Champagne; trenger råd

[Mandarin]

Og her kommer et blondine spørsmålet: Er det ikke slik at cava er den spanske varianten av champagne ? Er den mye dårligere enn den franske altså, uansett? Forsto jeg deg rett da Nebbia? (O store alkoholguru! )

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Og her kommer et blondine spørsmålet: Er det ikke slik at cava er den spanske varianten av champagne ? Er den mye dårligere enn den franske altså, uansett? Forsto jeg deg rett da Nebbia? (O store alkoholguru! )

Cava er spansk, ja. Crémant kalles de franske som ikke kommer fra Champagne. Man kan diskutere i evigheter om hva som er den beste rød- eller hvitvinen uten å komme til enighet. Til det er det for mange ulike kvalitetsområder og smakspreferanser. Når det gjelder Champagne er situasjonen en annen. Dette området er kvalitetsmessig så mye bedre egent til å lage musserende vin, at man generelt kan sies at Champagne alltid er best. Det finnes selvfølgelig noen få unntak, som f.eks italienske Ca del Boscco som også lager fantastisk musserende, men når man snakker om generelle områder er Champagne den ubestridte eneren. Det er man også veldig klar over i Champagne, og en organisasjon som reprensenterer alle Champagne-produsentene slår knallhardt ned på alle undermålere som forsøker å utnytte kvalitetsstemplet Champagne er.

[Martis]

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

Det er man også veldig klar over i Champagne, og en organisasjon som reprensenterer alle Champagne-produsentene slår knallhardt ned på alle undermålere som forsøker å utnytte kvalitetsstemplet Champagne er.

Slik som Mack i Tromsø og den over 100 år gamle champagnebrusen deres. Den langvarige rettsstriden ble løst med at Mack nå kaller champagnebrusen sin for sjimpansebrus!

[Miss Norway]

Signerer scilla med høye kneløft og flere utropstegn enn tillatt på FP.

Nicolas Feuillatte Brut er min hverdagsfavoritt, nammenamm til en hyggelig pris. De pleier alltid å ha den på OSL, så se etter den selv om den ikke er listet her!
Jeg ville nok glatt ha tatt én flaske med Nicolas Feuillatte, Cuvée Palmes D'Or, Vintage (739) in case of a rainy day.

Ellers satser jeg på at Kif har vært flink jente og kjøpt champagne?!

[Agent Scully]

Opprinnelig lagt inn av Miss Norway, her.

Ellers satser jeg på at Kif har vært flink jente og kjøpt champagne?!

Jada. Men jeg er visst et offer for aggresiv markedsføring ... :sucker:

Moët & Chandon Brut Vintage (385)

Jeg hadde dog dårlig tid, og hadde ikke lest svarene her.

[Juste]

James Bond drikker Bollinger. Jeg sier ikke mer.

Opprinnelig lagt inn av Juste, her.

James Bond drikker Bollinger. Jeg sier ikke mer.

Den godeste James pleier å drikke årgangsversjoner av Grande Année, RD og Vieilles Vignes Francaises. Den siste regnes for å være én av de aller aller beste Champagnene. Produksjonen er ekstremt liten, og druene hentes fra to (tidligere tre) vinmarker som faktisk er de eneste i fast-Europa med druestokker med "originale" røtter. Jeg har Grande Année 1996 (meeget god årgang), ellers nøyer jeg meg med Bollinger Non Vintage Special Cuvée. En spektakulær "hverdags-Champagne".

[vinnerding]
Etter den store vinpesten på 1860-tallet som tok livet av nesten alle druetokker i Europa, fant man til slutt ut at man kunne redde dem, ved å pode dem på amerikanske røtter (Phylloxera, som vinpesten heter, kom fra Nord-Amerika og vinstokkene her var immune). Av en eller grunn ble aldri de små vinmarkene som Bollinger henter druene sine fra for å lage Vieilles Vignes Francaises aldri angrepet av Phylloxera. Bare av den grunn er denne Champagnen ekstremt eksklusiv. Den lages bare i veldig gode årganger. Første årgang var 1969, og denne årgangen regnes av mange som tidenes beste Champagne.
[/vinnerding]

[Bond-nerding]
Jeg mener det er Moonraker, hvor de blir plukket opp i kapselen i sjøen helt på slutten, at James Bond og hans siste erobring drikker VVF 1969. Man skal i alle fall ikke klage på mangelfull research.
[/Bond-nerding]

Inspirert av Skilpadda og Benmurphy er det sushi og Champagne på menyen i kveld.

[DM]

(Håper padda og sprudlende Murphy koser seg i Paris. )

[Toffskij]

Jeg skal drikke Lanson Gold Label 1998 i kveld. Fikk den i presang i dag.

[Veronal]

Vi har den i 1996-årgang. Det er en fantastisk champagne. Den kan forøvrig ligge problemfritt i 15 år til og min kjære ville kategorisert det som barnedrap, men pytt, pytt. Vi smakte den på en vinmesse (som det ser ut for er faset ut ).

Jeg har bare blitt servert De Meric i dag. Enkel champagne, men jeg er visst enkel å glede.

[Toffskij]

Barnedrap eller ei, den var god!

[Benmurphy]

Opprinnelig lagt inn av Tinetoff, her.

Barnedrap eller ei, den var god!

Den har jeg også smakt, og den er kjempegod. En kollega fra Frankrike, som drikker mye champagne, hevder at polets pris er svært god på Lanson Gold Label 1996. Han har visst kjøpt en kasse.

Ben "aspirerende dekadent" Murphy

[malena]

Siden dette er en champagne-tråd; finnes det en champagne som heter Callister eller noe sånt?

Opprinnelig lagt inn av malena, her.

Siden dette er en champagne-tråd; finnes det en champagne som heter Callister eller noe sånt?

Ukjent for meg, men det er noe som heter Cattier og Castellane. Ikke at de er så kjente heller.

[malena]

Mulig det var en av dem, da. Vi ble spandert på da vi var på ferie for et par mnd siden, og de eneste gangene flaska var ute av kjøleren og jeg fikk sett på den var da kelneren skjenket i glassene.
Den var forresten veldig god.

<------------------ : peker på tittel :

Hvem? HVEM?

[malena]

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

<------------------ : peker på tittel :

Hvem? HVEM?

Jeg tipper DM:

Opprinnelig lagt inn av DM, her.

(Håper padda og sprudlende Murphy koser seg i Paris. )

Opprinnelig lagt inn av malena, her.

Jeg tipper DM:

Ahhh...jeg så ikke den.

Må finne en ny tittel. Jeg er ikke helt komfortabel med skrumpleverasossiasjoner i tittelen min.

[Miss Norway]

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

Ahhh...jeg så ikke den.

Må finne en ny tittel.

Cirrhosis Hepatica

*hjelpsåmm*

Jeg synes polet burde selge champagne på halvflasker. Jeg får drukket det alt for sjelden, og noe særlig mer enn et glass om gangen drikker jeg ikke nå som jeg ammer. Og jeg har veldig, veldig lyst på champagne, kjenner jeg. Champagne, jordbær og mørk sjokolade.