Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Robyn · 13-12-08, 13:16

Jeg er ikke oppvokst med pinnekjøtt, men det er mannen (han er nordfra).
De har ikke pleid å ha det i ovnen, men i går når vi lagde pinnekjøtt overtalte jeg han til å teste ut å ha det under grillen i 10 minutter og han er nå omvendt. Syns det var veldig godt.

Tertit · 14-12-08, 16:00

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Jeg syns det er mye, mye bedre når det har fått en liten tur under grillen.

Dali · 12-12-08, 23:33

Ikke i ovnen. Men kanskje vi skal prøve noen pinner i år?

Alexa · 12-12-08, 23:38

Ikke i ovnen. Tror jeg ? :mamma som lager pinnekjøttet, men neste år er det min tur:
I år er det ribbe

-ea- · 12-12-08, 23:35

Noen få minutter under grillen - nam!

Mauser · 13-12-08, 13:59

Opprinnelig lagt inn av Fluke, her.

Jeg tror grunnen til at jeg liker ovn-kjøtt best er at jeg syns fettet smaker bedre når det har vært i ovnen. Jeg fikser ikke fårefett, og får dermed ødelagt hele middagen om jeg er så uheldig å tygge på noe sånt, men av en eller annen grunn skjer det aldri når kjøttet har vært i ovnen -mot hver gang når det kommer rett fra gryta.

Que? Det er jo i fettet smaken sitter! Fårefett er bare best. Svinefett, derimot - det er en grunn til at vi ikke har ribbe på julaften.

Grilling av pinnekjøtt har jeg begrenset erfaring med, og er ikke så langt overbevist om at det har livets rett her i huset. Pinnekjøtt skal være fett og slafsete.

Ellers kan jeg opplyse om følgende: Det er ikke noe sjakktrekk å hevde, med sterk og klar røst på sedvanlig bastant vis, at "Fett er godt!" i en matdiskusjon - hvis diskusjonen finner sted i Nord-Norge.

... jeg kan jo bare prise meg lykkelig for at jeg ikke sa sauefett med det samme.

Matir · 12-12-08, 23:38

Jeg steker det kun i ovnen. Klarer ikke kokt lam/sau.

ER utrolig sprøtt, mørt og godt når man steker det som koteletter!

Tilde · 13-12-08, 14:13

I ovnen ca 10 min på 180-200 grader. (På rist.)

Maiden · 13-12-08, 14:53

Det hender at vi har det.

Macky · 14-12-08, 15:56

Har det også kun i ovnen, med bittelitt vann i langpannen. Det blir utrolig godt og ikke tørt i det hele tatt. Jeg har det ca 3 t på 130 grader. Nam, nam....

Mandino · 14-12-08, 15:59

Vi skjerper det litt i ovnen før servering - syns det er best da.

Angelique · 15-12-08, 10:42

Jeg er en ganske fersk pinnekjøtt-kokk, men har fått noen gode tips av min gamle sjef fra Ålesund.
Han legger de alltid litt stekeovnen under grillen, noe jeg også gjør , da jeg slavisk følger hans råd.
Det blir skikkelig deilig.

Gleder meg til pinnekjøtt!

leliane · 12-12-08, 23:38

Jeg skjerper det noen få minutter under grillen, ja. Liker det veldig godt.

Dixie Diner · 12-12-08, 23:40

Det må være i ovnen!

Babe · 13-12-08, 00:15

Det må i ovnen en liten tur ja.

Imma · 13-12-08, 00:51

Vi pensler det med litt honning og steker det litt i ovnen. Absolutt nydelig.

Gulla · 13-12-08, 10:09

Pinnekjøtt er absolutt best etter 5-10 min i ovnen til slutt!

Hyacinth · 13-12-08, 11:00

Opprinnelig lagt inn av Imma, her.

Vi pensler det med litt honning og steker det litt i ovnen. Absolutt nydelig.

Interessant! Hva slags honning?

Imma · 15-12-08, 00:14

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Interessant! Hva slags honning?

Vanlig norsk lynghonning.

Fibi · 13-12-08, 11:03

Har det selvsagt i ovnen. Slenger det under grillen noen minutter (ti, tyve kanskje?) for å "tørke" det litt. Syns det blir så vått og "slafsete" om det kommer rett fra gryta.

13-12-08, 13:16	#1
Robyn ⭐️⭐️⭐️ Medlem siden: Oct 2008 Innlegg: 9.105 Blogginnlegg: 2	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jeg er ikke oppvokst med pinnekjøtt, men det er mannen (han er nordfra). De har ikke pleid å ha det i ovnen, men i går når vi lagde pinnekjøtt overtalte jeg han til å teste ut å ha det under grillen i 10 minutter og han er nå omvendt. Syns det var veldig godt. __________________ 1996 & 2002 "Det har jeg aldri gjort før... Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..." -Pippi

14-12-08, 16:00	#2
Tertit Stort sett blid Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Nordmøre Innlegg: 3.503	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering? Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her. Jeg syns det er mye, mye bedre når det har fått en liten tur under grillen. __________________ Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97

12-12-08, 23:33	#3
Dali Glad Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 5.065 Blogginnlegg: 33	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering? Ikke i ovnen. Men kanskje vi skal prøve noen pinner i år? __________________ Eldsteturbo 06, lilleturbo 08, og sisteturbo september 11.

12-12-08, 23:38	#4
Alexa Nå da? Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 952 Blogginnlegg: 5	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering? Ikke i ovnen. Tror jeg ? :mamma som lager pinnekjøttet, men neste år er det min tur: I år er det ribbe __________________ 2005 og 2010

12-12-08, 23:35	#5
-ea- heimføing Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heime Innlegg: 16.208 Blogginnlegg: 179	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering? Noen få minutter under grillen - nam!

13-12-08, 13:59	#6
Mauser Frafallen Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 5.288	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering? Opprinnelig lagt inn av Fluke, her. Jeg tror grunnen til at jeg liker ovn-kjøtt best er at jeg syns fettet smaker bedre når det har vært i ovnen. Jeg fikser ikke fårefett, og får dermed ødelagt hele middagen om jeg er så uheldig å tygge på noe sånt, men av en eller annen grunn skjer det aldri når kjøttet har vært i ovnen -mot hver gang når det kommer rett fra gryta. Que? Det er jo i fettet smaken sitter! Fårefett er bare best. Svinefett, derimot - det er en grunn til at vi ikke har ribbe på julaften. Grilling av pinnekjøtt har jeg begrenset erfaring med, og er ikke så langt overbevist om at det har livets rett her i huset. Pinnekjøtt skal være fett og slafsete. Ellers kan jeg opplyse om følgende: Det er ikke noe sjakktrekk å hevde, med sterk og klar røst på sedvanlig bastant vis, at "Fett er godt!" i en matdiskusjon - hvis diskusjonen finner sted i Nord-Norge. ... jeg kan jo bare prise meg lykkelig for at jeg ikke sa sauefett med det samme. __________________ You can't trust girls. When I get a girlfriend I am not going to tell her where I live or work.

12-12-08, 23:38	#7
Matir Aktiv Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 168	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering? Jeg steker det kun i ovnen. Klarer ikke kokt lam/sau. ER utrolig sprøtt, mørt og godt når man steker det som koteletter!

13-12-08, 14:13	#8
Tilde Jordbærpiken Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 2.860	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? I ovnen ca 10 min på 180-200 grader. (På rist.)

13-12-08, 14:53	#9
Maiden Fear of the dark Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 1.899	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Det hender at vi har det. __________________ "Minne kan gjera det småe stort"

14-12-08, 15:56	#10
Macky Flink jente Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 3.303	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Har det også kun i ovnen, med bittelitt vann i langpannen. Det blir utrolig godt og ikke tørt i det hele tatt. Jeg har det ca 3 t på 130 grader. Nam, nam....

14-12-08, 15:59	#11
Mandino inn i dimman Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 3.230	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Vi skjerper det litt i ovnen før servering - syns det er best da. __________________ Mandino Mamma til to skjønne jenter.

15-12-08, 10:42	#12
Angelique ღ EaRtH ღ AnGeL ღ Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.805 Blogginnlegg: 297	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jeg er en ganske fersk pinnekjøtt-kokk, men har fått noen gode tips av min gamle sjef fra Ålesund. Han legger de alltid litt stekeovnen under grillen, noe jeg også gjør , da jeg slavisk følger hans råd. Det blir skikkelig deilig. Gleder meg til pinnekjøtt! __________________ Angelique

12-12-08, 23:38	#13
leliane madmanized Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.121	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering? Jeg skjerper det noen få minutter under grillen, ja. Liker det veldig godt. __________________ A man is rich in proportion to the number of things he can let alone. Henry David Thoreau (Walden, 1854). 2x02 og 1x08

12-12-08, 23:40	#14
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering? Det må være i ovnen! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

13-12-08, 00:15	#15
Babe Palliasjonsnurse Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 2.510	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Det må i ovnen en liten tur ja. __________________ Babe - storesøs feb 1994 ♥, mellomsøs des 1996 ♥, lillesøs aug 2004 ♥ og lillebror des 2007 ♥

13-12-08, 00:51	#16
Imma Ikke altetende Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 2.655	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Vi pensler det med litt honning og steker det litt i ovnen. Absolutt nydelig.

13-12-08, 10:09	#17
Gulla Superduperaktiv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 579	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Pinnekjøtt er absolutt best etter 5-10 min i ovnen til slutt!

13-12-08, 11:00	#18
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Opprinnelig lagt inn av Imma, her. Vi pensler det med litt honning og steker det litt i ovnen. Absolutt nydelig. Interessant! Hva slags honning?

15-12-08, 00:14	#19
Imma Ikke altetende Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 2.655	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Interessant! Hva slags honning? Vanlig norsk lynghonning.

13-12-08, 11:03	#20
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Har det selvsagt i ovnen. Slenger det under grillen noen minutter (ti, tyve kanskje?) for å "tørke" det litt. Syns det blir så vått og "slafsete" om det kommer rett fra gryta. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovenen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?