3 liter kefir som går ut i morgen

[tinkadott]

lage nå til barna kommer igjen, men fortsatt myyye kefir igjen...

Kalufs: skal de heves før steking?

[kalufs]

Nei, du trenger ikke å heve de.

Sett på ovnen.
Bland det tørre.
Rør i smør og kefir og rør sammen.

Gjør antingen 4 store,runde biter som du skjerer kors i, med melet kniv, slik at de etter steking blir 4 biter hver, eller 16 små, runde biter.

Stekes midt i ovnen.

Server gjerne litt varme med smør og syltetøy!

Jeg tror man kan fryse ned vaffelrøre også, men spør ekspertene her inne.

[Sola]

Visste ikke at vaffelrøren kan fryses. Det var jo kjempelurt!

Vaffelrøre kan fryses, ja. Men beregn god tid på å tine den. Lurt å ta den opp og sette den i kjøleskapet dagen før du skal bruke den.

[Hønemor!]

Vaffelrøre og lapperør kan fryses. Lager alltid store lapperører til bl.a barnebursdager og da går det 3 liter i en røre.

[Dixie Diner]

Bak masse gode grovbrød og frys ned. :sikle:

[Najade]

Vaffelrøre kan absolutt fryses ja. Mamma har alltid gjort det, og det var utrolig kjekt når hun kom på det og tok opp litt røre for å lage 2 plater til hver en vanlig tirsdagskveld.

[tinkadott]

Nå er scones stekt, av en liter. 2 liter igjen. De blir nok brød tenker jeg, og vaffelrøre evnt sjokoladekake. Takk for mange tips!

[Obelix]

Vaffelrøre helt klart.
Går fint å fryse.

[tinkadott]

Noen som har vaffelrøreoppskrifgt med kefir i? Elelr er det bare å bytte ut all melk i en?

[Kaija]

Sveler er kjempegodt. Tror jeg hadde utsatt hele dietten hvis det var sveler på gang.

[Noba]

Dette er en gammel oppskrift på utrolig gode sveler:

2 egg
1 kopp sukker
2 kopper kefir/kulturmelk
3 kopper hvetemel
1 ts natron

Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett kefir og natron. Sikt i melet. La røren svelle en stund. Svelene stekes på panna, gjerne i litt godt smør.

Ellers så baker jeg en GR oppskrift på scones som er noe ala den oppskriften du fikk lengre opp her, men det er grovt mel og i den oppskriften jeg har. Glimrende å fryse og nydelige å ta opp til litt ekstra kveldskos. Sunne er de også.

[tinkadott]

hørtes spennende ut med den GR oppskriften, du kunne ikke lagt ut den?

[kalufs]

Jeg bytter også ut melet til annet mel, noen ganger jeg baker de sconsene som står over! Blander f.eks 50/50 rug og hvetemel eller tar i litt speltmel.

[Noba]

Nå klarte jeg ikke å finne igjen oppskriften min, men den er veldig lik denne bortsett fra at det i min også er kli og jeg mener igrunnen at det enten ikke var smør eller i så fall mye mindre smør.

Grove scones
2 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, grov
1 ts salt
4 ts bakepulver
100 g margarin/smør
ca 3 dl surmelk

Bland alt det tørre.
Smelt margarinen og rør den inn sammen med melken til en smidig deig.
Del deigen i to og klapp ut to tykke runde kaker.
Skjær et dypt kors i kakene og stek dem midt i oven på 225 grader i ca 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt

***