Mims tomatsuppe

[Penelope]

Her er en annen oppskrift vi bruker mye - også melkefri:

2 bokser hermetisk tomat
1,5 buljongterning blandes med 7 dl vann
1 løk
2 ss margarin
3 ss hvetemel
1 laurbærblad
2 ss tomatpure
salt og pepper

Begynn med å smelte margarin og frese finhakket løk. Tilsett tomater, varm opp. Dryss over mel og rør inn, spe med buljong. Kok opp, tilsett laurbærblad. Småkok i 10-15 minutter. Rør om av og til. Mos med stavmikser. Smak til.

[Nessie]

[Stikka]

Ungene her likte heller ikke Mim-varianten. Så vi holder oss til bokstomat med buljong framover. Litt skarpere i smaken passer nok oss best.

Opprinnelig lagt inn av Stikka, her.

Ungene her likte heller ikke Mim-varianten. Så vi holder oss til bokstomat med buljong framover. Litt skarpere i smaken passer nok oss best.

Vi Mim sin tomatsuppe hele familien!!!

[mkj]

Jeg lager også en jeg har plukket opp fra Mim. Med jevning+ buljong+ tomatpure, hvor jeg har oppi tomater på boks, løk, hvitløk, gulrot, paprika f.eks. som har surret/kokt og så kjørt i blender.

Krydrer gjerne med type 'ungarske' krydder, dvs litt spicy paprika-aktig. Får gode tilbakemeldinger på den, selv om datteren min synes den i bhg er bedre (TORO tipper jeg) Den er jo helt silkeglatt, mens den jeg lager er litt røffere i kanten (og sunnere og smaker mye mer)