Sju slag uten melk og gluten?

Hjertensfryd · 05-12-08, 12:49

Pepperkaker

1 dl vatn
300 melkefritt smør
1 ss natron
8-10 dl kveitemjøl, ev 8-10 dl glutenfritt mjøl + 1 dl Pofiber
4 dl sukker
1 1/2 dl sirup
1-2 ts kanel
1-2 ts nellik.

21-12-08, 19:22

Disse små, tørre kakene ble overraskende gode. Byttet ut hvetemel med glutenfritt. Og man kan kanskje bruke melkefri margarin?

VANILJEDRØMMER

En stor, deilig porsjon tradisjonsrike småkaker som er greie å bake. Her er mye potetmel i deigen. Dette gjør dem til lette ”vaniljeskyer” som smelter på tungen.
Drømmene passer til te- eller kaffekosen alene, men er ekstra gode med myk vaniljeis og friske eller tinte bær til.

250 g smør eller margarin
250g sukker
1 egg
500 g potetmel
125 g (hvetemel) glutenfritt mel
2 ss vaniljesukker

Rør smør og sukker lett og lyst. Tilsett egget, så vaniljesukker og siktet mel begge sorter). Trill deigen ut til lange tykke pølser og del dem i små biter med en skarp kniv. Form bitene til små nøtter som settes på smurt eller papirkledd bakeplate. Stek drømmene i 200 C varm ovn, Det tar 7-8 minutter før de er gyldne.

(Takk til Alexy! )

Carpe Diem · 21-11-10, 22:32

Tid for slikt igjen
Noen som har testet ut noen andre oppskrifter som gav et godt resultat de siste par årene?

Hjertensfryd · 21-11-10, 23:10

Blir veldig glad for julekaker som i tillegg til mjølk og gluten, heller ikkje inneheld egg. Det begynner å bli vanskelig dette

Carpe Diem · 21-11-10, 23:46

Er det noen som f eks har testet ut "No egg" i småkaker? Blir det bra mon tro?
Skal teste litt og håper på godt resultat

05-12-08, 12:49	#21
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Sju slag uten melk og gluten? Pepperkaker 1 dl vatn 300 melkefritt smør 1 ss natron 8-10 dl kveitemjøl, ev 8-10 dl glutenfritt mjøl + 1 dl Pofiber 4 dl sukker 1 1/2 dl sirup 1-2 ts kanel 1-2 ts nellik. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

21-12-08, 19:22	#22
Kneazle Passiv Innlegg: n/a	Sv: Sju slag uten melk og gluten? Disse små, tørre kakene ble overraskende gode. Byttet ut hvetemel med glutenfritt. Og man kan kanskje bruke melkefri margarin? VANILJEDRØMMER En stor, deilig porsjon tradisjonsrike småkaker som er greie å bake. Her er mye potetmel i deigen. Dette gjør dem til lette ”vaniljeskyer” som smelter på tungen. Drømmene passer til te- eller kaffekosen alene, men er ekstra gode med myk vaniljeis og friske eller tinte bær til. 250 g smør eller margarin 250g sukker 1 egg 500 g potetmel 125 g (hvetemel) glutenfritt mel 2 ss vaniljesukker Rør smør og sukker lett og lyst. Tilsett egget, så vaniljesukker og siktet mel begge sorter). Trill deigen ut til lange tykke pølser og del dem i små biter med en skarp kniv. Form bitene til små nøtter som settes på smurt eller papirkledd bakeplate. Stek drømmene i 200 C varm ovn, Det tar 7-8 minutter før de er gyldne. (Takk til Alexy! )

21-11-10, 22:32	#23
Carpe Diem Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 3.678	Sv: Sju slag uten melk og gluten? Tid for slikt igjen Noen som har testet ut noen andre oppskrifter som gav et godt resultat de siste par årene? __________________ x x x

21-11-10, 23:10	#24
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Sju slag uten melk og gluten? Blir veldig glad for julekaker som i tillegg til mjølk og gluten, heller ikkje inneheld egg. Det begynner å bli vanskelig dette __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

21-11-10, 23:46	#25
Carpe Diem Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 3.678	Sv: Sju slag uten melk og gluten? Er det noen som f eks har testet ut "No egg" i småkaker? Blir det bra mon tro? Skal teste litt og håper på godt resultat __________________ x x x

Sju slag uten melk og gluten?

Sv: Sju slag uten melk og gluten?

Sv: Sju slag uten melk og gluten?

Sv: Sju slag uten melk og gluten?

Sv: Sju slag uten melk og gluten?

Sv: Sju slag uten melk og gluten?