Microbølgeovn - gode grunner til å ha det?

[Fruktflua]

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Ke?

Ikke min påstand på grunnlag av forskning, men noe jeg har lest uttallige steder. Og med tanke på smak og utseende på mat som tilberedes i microovn, så er jeg ikke i det minste tvil. Derfor bruker jeg micro kun til det jeg skrev over.

http://www.matoghelse.no/helse/2009/...boelgeovn.aspx

http://www.dagensmedisin.no/nyheter/...r-redusert-in/ (se uttalelse fra lege Jørn Schneede ved Universitetet i Bergen i "5000 norske veganere").

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Microovnen dreper nesten alt som er av næring i maten.

Er ikke det sånn new age-tullball? Jeg trodde også det og litt sitter igjen i og med at jeg helst unngår å koke grønnsaker eller lage babymat i mikroen, men jeg tror egentlig ikke det har rot i virkeligheten? Veronal er ekspert på området, hun kan sikkert svare.

[Molo]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Jeg bruker micro minst mulig. Microovnen dreper nesten alt som er av næring i maten. Her u huset brukes den kun til popcorn og smelting av smør og sjokolade til baking.

http://matportalen.no/artikler/2003/...arer_vitaminer

http://www.frukt.no/artikkel.aspx?mn...81&artid=16756

http://www.nrk.no/programmer/tv/puls/1.6249006

[allium]

Den siste linken til Molo minnet meg på en ting til jeg bruker mikroen til - varme opp tortillas.

[Mandino]

Vi bruker microen til popcorn, oppvarming av rester, havregrøt og Fjordlandgrøt, tidligere til varming av barnemat på glass og en sjelden gang til tining når vi har glemt å ta ut kjøtt/fisk/kylling ol. Syns det er veldig greit å ha det, men det er ikke et "must".

[Lisa]

Takk for svar alle sammen. Popcorn, havregrøt og oppvarming av rester er 3 gode grunner så vi får se hva det blir til.

Iset, jeg spiser masse egg men ser ikke for meg hvordan eggerøre i micro blir? Og noen nevnte kjøttdeig? Bruker dere ikke masse andre ingredienser også da når dere lager mat (jeg lager ingenting uten urter og krydder!)? Og de blir vel ikke "blandet" riktig i en microbølgeovn?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Lisa, her.

.

Iset, jeg spiser masse egg men ser ikke for meg hvordan eggerøre i micro blir? Og noen nevnte kjøttdeig? Bruker dere ikke masse andre ingredienser også da når dere lager mat (jeg lager ingenting uten urter og krydder!)? Og de blir vel ikke "blandet" riktig i en microbølgeovn?

Jeg bruker sikkert mer krydder enn alle innvandrerne i nabolaget her tilsammen. Har et helt skap fullt av krydder, bruker masse, masse. Men nå lager jeg stort sett ikke middager i mikroen da, så jeg lurer vel i grunnen på det samme som deg.
Når det gjelder eggerøre, så blir den helt fin i mikroen. Jeg visper alt sammen i en kopp/bolle først, heller det i en mikroform og nuker den på full styrke i ett minutt. Hakker/visper den litt opp og nuker ett minutt til. Tar det litt på gefühlen egentlig. Hvis du glemmer den ut i mikroen eller den blir stående litt for lenge, blir det omelett. Det er godt det også. Så jeg lager omelett i mikroen også, hehe. Blir ikke svidd og smaker utmerket.

Ja, og så lager jeg Mock Danish, lavkarbopannekake, i mikroen. Deilig.

[Veronal]

Jeg "steker" bacon i mikrobølgeovnen. Legger baconstrimler på tørkepapir (og legger tørkepapir over) og kjører på max effekt til det er sprøtt.

[Olympia]

Jøss, så fantastisk. I hvert fall for meg som har en ødelagt kjøkkenvifte for tiden.

[Dixie Diner]

Bacon har jeg også stekt i mikroen, genialt. Skal jeg steke mye om gangen bruker jeg gjerne ovnen, steker nesten aldri bacon i panna lenger. Men kjøttdeig?? Det har jeg aldri stekt i mikroen, hvordan gjør man det? Jeg står jo og hakker i kjøttdeigen mens den steker.

[Molo]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Bacon har jeg også stekt i mikroen, genialt. Skal jeg steke mye om gangen bruker jeg gjerne ovnen, steker nesten aldri bacon i panna lenger. Men kjøttdeig?? Det har jeg aldri stekt i mikroen, hvordan gjør man det? Jeg står jo og hakker i kjøttdeigen mens den steker.

Har som sagt tw som går i microen. Hakker opp kjøttdeigen, setter det inn i ovnen en tre minutters tid på full effekt, tar det ut og hakker det litt opp igjen før jeg setter det ytterligere tre min i microen. Fiks ferdig.

[torsk]

Opprinnelig lagt inn av Molo, her.

Har som sagt tw som går i microen. Hakker opp kjøttdeigen, setter det inn i ovnen en tre minutters tid på full effekt, tar det ut og hakker det litt opp igjen før jeg setter det ytterligere tre min i microen. Fiks ferdig.

Men blir ikke kjøttdeigen mer kokt enn stekt?

[Molo]

Opprinnelig lagt inn av torsk, her.

Men blir ikke kjøttdeigen mer kokt enn stekt?

Ikke om du bruker dertil egnet form og steker litt om gangen. Jeg steker ikke mer enn 400 gr om gangen og merker ikke annen forskjell enn at den blir mye saftigere enn om jeg steker på panna og all væska fordamper.

[Dixie Diner]

Aha! Det er sånn jeg steker eggerøre i mikroen. Eggerøre på et par minutter uten at man må stå og passe på. Jeg dekker frokostbordet imens.

[venla]

Vi har klart oss uten micro i åtte år. Savner det ikke. Eneste jeg kunne brukt den til er å lage popcorn og å varme mat. Men det tar ikke så mye lengre tid i kjele.

[Lyppa]

Vi har ikke mikro lengre. Før brukte vi den til å varme opp vann til babygrøt og mme. Nå når vi ikke har små barn savner vi den kun når vi får lyst på popcorn.

[Dixie Diner]

Svigermor sier at fisk er ypperlig å koke i mikroen.

[Veronal]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Svigermor sier at fisk er ypperlig å koke i mikroen.

Vi damper f.eks. laks i mikroen.

[Inagh]

Det eneste vi bruker vår micro til er å poppe popcorn en gang hver blå måne...

[Malama]

Vår varmer middag til junior... og lager popcorn. Ja, og varmer pizzabollene mine. Og et og annet restepizzastykke.

Men, det finnes popcornmaskiner altså, som ikke tar like stor plass, ei heller koster så mye, dersom de er BAAAAARE popcorn du vil bruke den til...