Microbølgeovn - gode grunner til å ha det?

[Molo]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Bacon har jeg også stekt i mikroen, genialt. Skal jeg steke mye om gangen bruker jeg gjerne ovnen, steker nesten aldri bacon i panna lenger. Men kjøttdeig?? Det har jeg aldri stekt i mikroen, hvordan gjør man det? Jeg står jo og hakker i kjøttdeigen mens den steker.

Har som sagt tw som går i microen. Hakker opp kjøttdeigen, setter det inn i ovnen en tre minutters tid på full effekt, tar det ut og hakker det litt opp igjen før jeg setter det ytterligere tre min i microen. Fiks ferdig.

[Dixie Diner]

Aha! Det er sånn jeg steker eggerøre i mikroen. Eggerøre på et par minutter uten at man må stå og passe på. Jeg dekker frokostbordet imens.

[venla]

Vi har klart oss uten micro i åtte år. Savner det ikke. Eneste jeg kunne brukt den til er å lage popcorn og å varme mat. Men det tar ikke så mye lengre tid i kjele.

[torsk]

Opprinnelig lagt inn av Molo, her.

Har som sagt tw som går i microen. Hakker opp kjøttdeigen, setter det inn i ovnen en tre minutters tid på full effekt, tar det ut og hakker det litt opp igjen før jeg setter det ytterligere tre min i microen. Fiks ferdig.

Men blir ikke kjøttdeigen mer kokt enn stekt?

[Lyppa]

Vi har ikke mikro lengre. Før brukte vi den til å varme opp vann til babygrøt og mme. Nå når vi ikke har små barn savner vi den kun når vi får lyst på popcorn.

[Fruktflua]

Jeg bruker micro minst mulig. Microovnen dreper nesten alt som er av næring i maten. Her u huset brukes den kun til popcorn og smelting av smør og sjokolade til baking.

[allium]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Microovnen dreper nesten alt som er av næring i maten.

Ke?

[Molo]

Opprinnelig lagt inn av torsk, her.

Men blir ikke kjøttdeigen mer kokt enn stekt?

Ikke om du bruker dertil egnet form og steker litt om gangen. Jeg steker ikke mer enn 400 gr om gangen og merker ikke annen forskjell enn at den blir mye saftigere enn om jeg steker på panna og all væska fordamper.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Microovnen dreper nesten alt som er av næring i maten.

Er ikke det sånn new age-tullball? Jeg trodde også det og litt sitter igjen i og med at jeg helst unngår å koke grønnsaker eller lage babymat i mikroen, men jeg tror egentlig ikke det har rot i virkeligheten? Veronal er ekspert på området, hun kan sikkert svare.

[Flubby]

Her i huset brukes microen til oppvarming av rester og babymat og popcornpopping en skjelden gang, men jeg har en venninne som koker poteter i microen, og jeg har en svigersøster som sverger til microbakte poteter. Billigste sort microbølgeovn har vi, og den har holdt i mange år allerede til vårt bruk

[Fruktflua]

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Ke?

Ikke min påstand på grunnlag av forskning, men noe jeg har lest uttallige steder. Og med tanke på smak og utseende på mat som tilberedes i microovn, så er jeg ikke i det minste tvil. Derfor bruker jeg micro kun til det jeg skrev over.

http://www.matoghelse.no/helse/2009/...boelgeovn.aspx

http://www.dagensmedisin.no/nyheter/...r-redusert-in/ (se uttalelse fra lege Jørn Schneede ved Universitetet i Bergen i "5000 norske veganere").

[Dixie Diner]

Svigermor sier at fisk er ypperlig å koke i mikroen.

[allium]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Ikke min påstand på grunnlag av forskning, men noe jeg har lest uttallige steder. Og med tanke på smak og utseende på mat som tilberedes i microovn, så er jeg ikke i det minste tvil. Derfor bruker jeg micro kun til det jeg skrev over.

http://www.matoghelse.no/helse/2009/...boelgeovn.aspx

http://www.dagensmedisin.no/nyheter/...r-redusert-in/ (se uttalelse fra lege Jørn Schneede ved Universitetet i Bergen i "5000 norske veganere").

Det står vel ikke at mikroen "dreper nesten alt som er av næring i maten" der? Jeg er ikke helt sikker på påliteligheten av den første kilden heller, og den andre gjaldt kun vitamin B12.

[Molo]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Jeg bruker micro minst mulig. Microovnen dreper nesten alt som er av næring i maten. Her u huset brukes den kun til popcorn og smelting av smør og sjokolade til baking.

http://matportalen.no/artikler/2003/...arer_vitaminer

http://www.frukt.no/artikkel.aspx?mn...81&artid=16756

http://www.nrk.no/programmer/tv/puls/1.6249006

[allium]

Den siste linken til Molo minnet meg på en ting til jeg bruker mikroen til - varme opp tortillas.

[Fruktflua]

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Det står vel ikke at mikroen "dreper nesten alt som er av næring i maten" der? Jeg er ikke helt sikker på påliteligheten av den første kilden heller, og den andre gjaldt kun vitamin B12.

Nei, men dette er noe jeg har lest om i en årrekke, og det er ganske innprentet i hodet mitt. Kanskje like greit når all mat som tilberedes i micro (unntaksvis popcorn) ser fæl og lite innbydende ut, samt smaker like elendig?

[Veronal]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Svigermor sier at fisk er ypperlig å koke i mikroen.

Vi damper f.eks. laks i mikroen.

[allium]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Nei, men dette er noe jeg har lest om i en årrekke, og det er ganske innprentet i hodet mitt. Kanskje like greit når all mat som tilberedes i micro (unntaksvis popcorn) ser fæl og lite innbydende ut, samt smaker like elendig?

At du har lest om det, betyr ikke at det er sant.

Mye mat egner seg ikke til mikro, men grønnsaker blir for eksempel helt utmerkede.

[Molo]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Nei, men dette er noe jeg har lest om i en årrekke, og det er ganske innprentet i hodet mitt. Kanskje like greit når all mat som tilberedes i micro (unntaksvis popcorn) ser fæl og lite innbydende ut, samt smaker like elendig?

Du kan ikke ha kokt f.eks gulrøtter i microen.
Jeg har kun en teskje vann pr gulrotbit, settes i microen i 5-6 minutter og den er knall oransje og utrolig god på smak. Mye bedre enn når jeg koker den en halvtime på plata. Samme med potet. En spiseskje pr potet, lokk på kanna jeg koker dem i og poteten er ferdig på ca 5 min. Ingen forringelse av verken smak, konsistens eller utseende.

[Libra]

Popcorn er vel argument nok i seg selv.

Jeg tror forresten jeg hadde blitt gal, hvis jeg skulle klart meg uten. Vi bruker den mest til tining og oppvarming, men også til å steke bacon og til å dampe grønnsaker.

Beste argumentet herfra er likvel at ungene på et tidlig stadium kan begynne å ordne seg mat selv uten at man trenger å være redd for avglemte plater.

Poden har i mange år hatt treningstider som gjør at jeg ikke rekker å lage middag før han skal på trening. Med microen tilgjengelig så har vi derfor hatt mulighet til å ordne klart mat som er fornuftig og godt, og tilpasset påfyll før trening - som han kan varme seg og spise før han drar.