Har du en god suppe å anbefale?

Karamell · 01-02-10, 11:57

Å jeg vet om en god en! :googler:

Karamell · 01-02-10, 11:58

Kyllingsuppe:

Ingredienser

2 kyllingfileter
1 eple
1 løk
2 ss TineSmør
1 ss karri
2 boks hakket tomat hermetisk
1 dl vann
3 dl TINE Matfløte
2 grønnsakbuljongterninger
1 ts sukker
½ dl finhakket persille
Kald ostekrem:

1 beger Snøfrisk Naturell , eller med dill
3 ss TINE Lettrømme
Dryss:

4 ss hakkede krydderurter

Slik gjør du

<LI class=instruks1 style="CLEAR: both">
Del kyllingen i biter, skrell og del eplet i mindre biter, finhakk løken. Smelt smøret med karri i en kjele, fres kylling, eple og løk i smøret og tilsett vann, tomater, buljongterningene og matfløten. La alt få et oppkok og la det småkoke i 5 - 10 minutter. <LI class=instruks2 style="CLEAR: both">
Smak til med salt, pepper og sukker. Dryss hakkede krydderurter over rett før servering og ha i noen små biter kyllingkjøtt. Server også eventuelt en kald ostekrem på. Se under!. Kald ostekrem:
Bland Snøfrisk og lettrømme til en jevn krem. Ha eventuelt kremen i sprøytepose og sprøyt litt i tallerkenen, eller bruk skje. Hell over rykende varm suppe og dryss på friske, hakkede urter.

venla · 01-02-10, 13:00

Denne er veldig god (og enkel):
http://dinmat.aftenposten.no/Finn-op...og-gulrotsuppe

Kan fint tilsette kyllingkjøtt om du vil ha en mer mettende suppe.

mkj · 01-02-10, 13:06

Nå er det kaldt og jeg synes det er godt med en skikkelig god kjøttsuppe.

Men da må du ha litt god tid altså.

Koker kraft på et stykke kjøtt med bein (høyrygg, bog e.l) samt gjerne noen oksehaler eller andre kraftbein. Det skal trekke et par timer gjerne.

Så siles kraften. Kjøttet deles i spisevennlige stykker. Man har i gulrot, potet, kålrot, purre for eksempel. Salt og pepper. Og så synes jeg det er godt med suppeboller i.

Silje sol · 03-11-10, 09:56

Mexicansk kyllingsuppe/tacosuppe (HOT).

2 løk
2 båter hvitløk
4 chili
1 paprika
2ss olje

2 bokser hakkede tomater
2dl tomatjuice
1 liter vann+ 1 brikke kyllingbujlong

1 spiseskje cummin
1 spiseskje worchester saus
1 spiseskje chilipulver
1/2 spiseskje kayennepepper

1 grillet kylling i biter (uten skinn).

Hakk løk, chili og paprika og fres lett i pannen sammen med oljen og hvitløken.
Ha i boksene med hakkede tomater, vannet + buljongen og tomatjuicen.
Kok opp og ha i krydderet. La det koke på svak varme i ca 10 min. Tilsett kyllingen helt på slutten.
Smak til med ekstra krydder, evt salt.
Denne skal være sterk, fordi man kan selv regulere styrken ved bordet når en tilsetter rømme og ost.

Jeg serverer denne med rømme, og en god mozzarella ost som er revet, i tillegg til tortillachips.

Helt fantastisk god!

lillemy01 · 01-02-10, 13:10

hihi desverre for man ikkde tak i de ekte ingrediensene her i norge. Men er dere noen gang i ungarn så burde dere hamstre ungarsk paprika Som sagt rop ut om dere er interessert i den ekte oppskriften.

Lisa · 01-02-10, 13:11

*abbonerer*

mkj · 01-02-10, 13:19

Opprinnelig lagt inn av lillemy01, her.

hihi desverre for man ikkde tak i de ekte ingrediensene her i norge. Men er dere noen gang i ungarn så burde dere hamstre ungarsk paprika Som sagt rop ut om dere er interessert i den ekte oppskriften.

så du ikke jeg ropte ut!!

Det betyr at jeg gjerne vil ha oppskriften.

Kjøpte noen paprikakrydder en gang i Praha, som jeg tror ligna, hadde litt røkt smak på en måte, men nå er det tomt.

01-02-10, 13:16

Deilig potetsuppe.

Pepper Lemon · 02-02-10, 09:09

Opprinnelig lagt inn av Albertine, her.

Deilig potetsuppe.

Jeg endte opp med en slik, men moddet bittelitt på oppskriften. La til en god del hvitløk, og erstattet mer av vannet med fløte. Veldig god suppe!

Esmes Mulligatawny skal vi ha på lørdag. Jeg manglet for mange ingredienser. Koriander, blant annet. Men den ser insanely god ut.

Tusen takk for oppskriftene og tipsene! Jeg skal jaggu jobbe meg gjennom denne listen altså, fantastisk mange gode supper.

lillemy01 · 01-02-10, 15:02

Legger ved en you tube link der hvor man kan se hvordan den originale lages. Ps ikke se på mannen kun fremgangsmåten til suppen.

(Kilde: youtube.com)

500 g oksekjøtt
150 g løk
550 g poteter
350 g gulerøtter
1 båt hvitløk
50 g olje
50 g paprika og tomat
salt
karve
paprika pulver

skjære løken og brune det i olje, putter oppi paprika pulver (pass på slik at det ikke brenner ellers smaler det besk), kjøttet som er skjørt i biter, karven og hvitløken. Har oppi salt og har oppi litt vann og koker det nesten ferdig. Skjærer grønnsakene i biter og har det oppi gryta. og har oppi mengde vann slik at alt blir akkurat dekket. Og koker det ferdig.

01-02-10, 15:06

Hva med en god og mettende linsesuppe?

http://www.foreldreportalen.no/forum...56&postcount=7

**Esme** · 01-02-10, 15:08

Du kan få min spesialoppskrift på Mulligatawnysuppe. Den er virkelig supergod.

Pepper Lemon · 01-02-10, 15:52

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Du kan få min spesialoppskrift på Mulligatawnysuppe. Den er virkelig supergod.

Det er den lengste suppeoppskriften ever. Går det bra om jeg skipper mandlene? Kan jeg steke kyllingfileter? Og skal risen has oppi suppen?

**Esme** · 01-02-10, 17:08

Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her.

Det er den lengste suppeoppskriften ever. Går det bra om jeg skipper mandlene? Kan jeg steke kyllingfileter? Og skal risen has oppi suppen?

Kan skippe mandler ja. Og man kan godt steke kyllingfileter også, det tar bare mye kortere tid om man bruker ferdiggrillet kylling.

Risen skal opp i suppen når man spiser den. Ris og koriander synes jeg er essensielt, men kan bruke bladpersille også for de som ikke liker koriander.

Den er litt lang den oppskriften, men likevel lettvint, man kan lage suppen i god tid i forveien, den blir bare bedre om den får satt seg litt. Og så varmer man opp og legger i epler og yoghurt.

Tangina · 13-11-10, 21:24

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Kan skippe mandler ja. Og man kan godt steke kyllingfileter også, det tar bare mye kortere tid om man bruker ferdiggrillet kylling.

Risen skal opp i suppen når man spiser den. Ris og koriander synes jeg er essensielt, men kan bruke bladpersille også for de som ikke liker koriander.

Den er litt lang den oppskriften, men likevel lettvint, man kan lage suppen i god tid i forveien, den blir bare bedre om den får satt seg litt. Og så varmer man opp og legger i epler og yoghurt.

Jeg lurer på å lage denne til bursdagsselskap neste helg - må i så fall doble oppskriften, men det bør jo gå greit. Men jeg tåler hverken epler eller mandler - hva kan være et godt substitutt for epler, tro?

Trois · 01-02-10, 17:43

Denne er kjempegod. Alle grønnsakene må kuttes i bittesmå biter.

Minnesota Wild Rice Soup

2 Tablespoons butter
3 carrots, finely diced (about 1 cup)
2 leeks, (white and light green part) finely diced. (about 2 1/2 cups)
2 stalks celery, finely diced (about 1 cup)
1/4 cup all-purpose flour
2 quarts chicken broth
3/4 cup wild rice
1/2 teaspoon salt--or to your taste
3/4 cup hot cream ( I used 1/4 cup, plus 2/4 cup 1% milk)
3 Tablespoons dry sherry
1/4 cup minced chives
3 Tablespoons parsley

Heat butter in a heavy soup pot over medium heat. Add the carrots, leeks, and celery and cook about 5 minutes, stirring occasionally Reduce the heat to low and add the flour. Cook this for about 3 minutes, stirring constantly.
Add the stock to the flour and vegitable mixture, slowly, whisking to avoid lumps. Bring the soup to a simmer. then add the wild rice and salt. Simmer for 45 minutes until the rice is tender, but still a little chewy.
Add the heated cream, sherry, and chives. Season with salt, if necessary. Serve in bowls garnished with parsley.

Bergensis · 24-10-10, 21:06

Gådd, eg saknar suppesjappa på Solsiden når eg leser denne tråden!

Hyacinth · 02-11-10, 15:31

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Du kan få min spesialoppskrift på Mulligatawnysuppe. Den er virkelig supergod.

Denne står på komfyren as we speak. Men du tuller ikke, det ER 250 gram smør? Altså, jeg har ikke fettskrekk i det hele tatt, men det ble litt voldsomt til og med for meg. Er det riktig?

AprilRyan · 02-11-10, 15:44

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Denne står på komfyren as we speak. Men du tuller ikke, det ER 250 gram smør? Altså, jeg har ikke fettskrekk i det hele tatt, men det ble litt voldsomt til og med for meg. Er det riktig?

Jeg fikk også lyst til å teste denne, men lurer på om Esme virkelig mener ferdig grillede og krydrede kyllinger? Hvorfor ikke bruke rå? Du både steker og trekker den ferdig grillede i oppskriften og koker kraft på den?

01-02-10, 11:57	#1
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 31.112 Blogginnlegg: 287	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Å jeg vet om en god en! :googler: __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

01-02-10, 11:58	#2
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 31.112 Blogginnlegg: 287	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Kyllingsuppe: Ingredienser 2 kyllingfileter 1 eple 1 løk 2 ss TineSmør 1 ss karri 2 boks hakket tomat hermetisk 1 dl vann 3 dl TINE Matfløte 2 grønnsakbuljongterninger 1 ts sukker ½ dl finhakket persille Kald ostekrem: 1 beger Snøfrisk Naturell , eller med dill 3 ss TINE Lettrømme Dryss: 4 ss hakkede krydderurter Slik gjør du <LI class=instruks1 style="CLEAR: both"> Del kyllingen i biter, skrell og del eplet i mindre biter, finhakk løken. Smelt smøret med karri i en kjele, fres kylling, eple og løk i smøret og tilsett vann, tomater, buljongterningene og matfløten. La alt få et oppkok og la det småkoke i 5 - 10 minutter. <LI class=instruks2 style="CLEAR: both"> Smak til med salt, pepper og sukker. Dryss hakkede krydderurter over rett før servering og ha i noen små biter kyllingkjøtt. Server også eventuelt en kald ostekrem på. Se under!. Kald ostekrem: Bland Snøfrisk og lettrømme til en jevn krem. Ha eventuelt kremen i sprøytepose og sprøyt litt i tallerkenen, eller bruk skje. Hell over rykende varm suppe og dryss på friske, hakkede urter. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

01-02-10, 13:00	#3
venla jabbsaft Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 8.148	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Denne er veldig god (og enkel): http://dinmat.aftenposten.no/Finn-op...og-gulrotsuppe Kan fint tilsette kyllingkjøtt om du vil ha en mer mettende suppe. __________________ 09 & 13

01-02-10, 13:06	#4
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.142 Blogginnlegg: 10	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Nå er det kaldt og jeg synes det er godt med en skikkelig god kjøttsuppe. Men da må du ha litt god tid altså. Koker kraft på et stykke kjøtt med bein (høyrygg, bog e.l) samt gjerne noen oksehaler eller andre kraftbein. Det skal trekke et par timer gjerne. Så siles kraften. Kjøttet deles i spisevennlige stykker. Man har i gulrot, potet, kålrot, purre for eksempel. Salt og pepper. Og så synes jeg det er godt med suppeboller i. __________________ røverunger 03 og 08

03-11-10, 09:56	#5
Silje sol Aktiv Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 292	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Mexicansk kyllingsuppe/tacosuppe (HOT). 2 løk 2 båter hvitløk 4 chili 1 paprika 2ss olje 2 bokser hakkede tomater 2dl tomatjuice 1 liter vann+ 1 brikke kyllingbujlong 1 spiseskje cummin 1 spiseskje worchester saus 1 spiseskje chilipulver 1/2 spiseskje kayennepepper 1 grillet kylling i biter (uten skinn). Hakk løk, chili og paprika og fres lett i pannen sammen med oljen og hvitløken. Ha i boksene med hakkede tomater, vannet + buljongen og tomatjuicen. Kok opp og ha i krydderet. La det koke på svak varme i ca 10 min. Tilsett kyllingen helt på slutten. Smak til med ekstra krydder, evt salt. Denne skal være sterk, fordi man kan selv regulere styrken ved bordet når en tilsetter rømme og ost. Jeg serverer denne med rømme, og en god mozzarella ost som er revet, i tillegg til tortillachips. Helt fantastisk god! __________________ Jente 07 & gutt 09. Du kommer sikkert til å gjøre mye dumt, men gjør det med begeistring! Sist redigert av Silje sol : 03-11-10 kl 09:58. Årsak: Får ikke fikset skrivefeil med iphonen.. :mumle:

01-02-10, 13:10	#6
lillemy01 Erfaren Medlem siden: Nov 2009 Innlegg: 800	Sv: Har du en god suppe å anbefale? hihi desverre for man ikkde tak i de ekte ingrediensene her i norge. Men er dere noen gang i ungarn så burde dere hamstre ungarsk paprika Som sagt rop ut om dere er interessert i den ekte oppskriften.

01-02-10, 13:11	#7
Lisa anglofil Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 6.589	Sv: Har du en god suppe å anbefale? abbonerer __________________ "Try Again, Fail Again, Fail Better" (Samuel Beckett)

01-02-10, 13:19	#8
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.142 Blogginnlegg: 10	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Opprinnelig lagt inn av lillemy01, her. hihi desverre for man ikkde tak i de ekte ingrediensene her i norge. Men er dere noen gang i ungarn så burde dere hamstre ungarsk paprika Som sagt rop ut om dere er interessert i den ekte oppskriften. så du ikke jeg ropte ut!! Det betyr at jeg gjerne vil ha oppskriften. Kjøpte noen paprikakrydder en gang i Praha, som jeg tror ligna, hadde litt røkt smak på en måte, men nå er det tomt. __________________ røverunger 03 og 08

01-02-10, 13:16	#9
Albertine Passiv Innlegg: n/a	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Deilig potetsuppe.

02-02-10, 09:09	#10
Pepper Lemon Peppy! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.714 Blogginnlegg: 253	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Opprinnelig lagt inn av Albertine, her. Deilig potetsuppe. Jeg endte opp med en slik, men moddet bittelitt på oppskriften. La til en god del hvitløk, og erstattet mer av vannet med fløte. Veldig god suppe! Esmes Mulligatawny skal vi ha på lørdag. Jeg manglet for mange ingredienser. Koriander, blant annet. Men den ser insanely god ut. Tusen takk for oppskriftene og tipsene! Jeg skal jaggu jobbe meg gjennom denne listen altså, fantastisk mange gode supper.

01-02-10, 15:02	#11
lillemy01 Erfaren Medlem siden: Nov 2009 Innlegg: 800	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Legger ved en you tube link der hvor man kan se hvordan den originale lages. Ps ikke se på mannen kun fremgangsmåten til suppen. (Kilde: youtube.com) 500 g oksekjøtt 150 g løk 550 g poteter 350 g gulerøtter 1 båt hvitløk 50 g olje 50 g paprika og tomat salt karve paprika pulver skjære løken og brune det i olje, putter oppi paprika pulver (pass på slik at det ikke brenner ellers smaler det besk), kjøttet som er skjørt i biter, karven og hvitløken. Har oppi salt og har oppi litt vann og koker det nesten ferdig. Skjærer grønnsakene i biter og har det oppi gryta. og har oppi mengde vann slik at alt blir akkurat dekket. Og koker det ferdig.

01-02-10, 15:06	#12
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Hva med en god og mettende linsesuppe? http://www.foreldreportalen.no/forum...56&postcount=7

01-02-10, 15:08	#13
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Du kan få min spesialoppskrift på Mulligatawnysuppe. Den er virkelig supergod. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

01-02-10, 15:52	#14
Pepper Lemon Peppy! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.714 Blogginnlegg: 253	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Opprinnelig lagt inn av Esme, her. Du kan få min spesialoppskrift på Mulligatawnysuppe. Den er virkelig supergod. Det er den lengste suppeoppskriften ever. Går det bra om jeg skipper mandlene? Kan jeg steke kyllingfileter? Og skal risen has oppi suppen?

01-02-10, 17:08	#15
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her. Det er den lengste suppeoppskriften ever. Går det bra om jeg skipper mandlene? Kan jeg steke kyllingfileter? Og skal risen has oppi suppen? Kan skippe mandler ja. Og man kan godt steke kyllingfileter også, det tar bare mye kortere tid om man bruker ferdiggrillet kylling. Risen skal opp i suppen når man spiser den. Ris og koriander synes jeg er essensielt, men kan bruke bladpersille også for de som ikke liker koriander. Den er litt lang den oppskriften, men likevel lettvint, man kan lage suppen i god tid i forveien, den blir bare bedre om den får satt seg litt. Og så varmer man opp og legger i epler og yoghurt. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

13-11-10, 21:24	#16
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Opprinnelig lagt inn av Esme, her. Kan skippe mandler ja. Og man kan godt steke kyllingfileter også, det tar bare mye kortere tid om man bruker ferdiggrillet kylling. Risen skal opp i suppen når man spiser den. Ris og koriander synes jeg er essensielt, men kan bruke bladpersille også for de som ikke liker koriander. Den er litt lang den oppskriften, men likevel lettvint, man kan lage suppen i god tid i forveien, den blir bare bedre om den får satt seg litt. Og så varmer man opp og legger i epler og yoghurt. Jeg lurer på å lage denne til bursdagsselskap neste helg - må i så fall doble oppskriften, men det bør jo gå greit. Men jeg tåler hverken epler eller mandler - hva kan være et godt substitutt for epler, tro? __________________ Gutta -04 og -07

01-02-10, 17:43	#17
Trois Søkende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 1.840	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Denne er kjempegod. Alle grønnsakene må kuttes i bittesmå biter. Minnesota Wild Rice Soup 2 Tablespoons butter 3 carrots, finely diced (about 1 cup) 2 leeks, (white and light green part) finely diced. (about 2 1/2 cups) 2 stalks celery, finely diced (about 1 cup) 1/4 cup all-purpose flour 2 quarts chicken broth 3/4 cup wild rice 1/2 teaspoon salt--or to your taste 3/4 cup hot cream ( I used 1/4 cup, plus 2/4 cup 1% milk) 3 Tablespoons dry sherry 1/4 cup minced chives 3 Tablespoons parsley Heat butter in a heavy soup pot over medium heat. Add the carrots, leeks, and celery and cook about 5 minutes, stirring occasionally Reduce the heat to low and add the flour. Cook this for about 3 minutes, stirring constantly. Add the stock to the flour and vegitable mixture, slowly, whisking to avoid lumps. Bring the soup to a simmer. then add the wild rice and salt. Simmer for 45 minutes until the rice is tender, but still a little chewy. Add the heated cream, sherry, and chives. Season with salt, if necessary. Serve in bowls garnished with parsley.

24-10-10, 21:06	#18
Bergensis Ventar stadig på vår Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 9.787	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Gådd, eg saknar suppesjappa på Solsiden når eg leser denne tråden! __________________ Bergensis

02-11-10, 15:31	#19
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Opprinnelig lagt inn av Esme, her. Du kan få min spesialoppskrift på Mulligatawnysuppe. Den er virkelig supergod. Denne står på komfyren as we speak. Men du tuller ikke, det ER 250 gram smør? Altså, jeg har ikke fettskrekk i det hele tatt, men det ble litt voldsomt til og med for meg. Er det riktig?

02-11-10, 15:44	#20
AprilRyan Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.127 Blogginnlegg: 2	Sv: Har du en god suppe å anbefale? Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Denne står på komfyren as we speak. Men du tuller ikke, det ER 250 gram smør? Altså, jeg har ikke fettskrekk i det hele tatt, men det ble litt voldsomt til og med for meg. Er det riktig? Jeg fikk også lyst til å teste denne, men lurer på om Esme virkelig mener ferdig grillede og krydrede kyllinger? Hvorfor ikke bruke rå? Du både steker og trekker den ferdig grillede i oppskriften og koker kraft på den? __________________

Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?

Sv: Har du en god suppe å anbefale?