Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Tøsa · 07-02-10, 18:13

Jeg har gode minner fra begge bestemødrene mine!

Alt hjemmelaget som jeg ramser opp:
Kjøttkaker
Kjøttpudding
Steiker
frikasser
lever
blodpudding
raspeballer
sagogrøt
semulegrøt
prinsessegrøt
fløyelsgrøt
havregrøt
vassgraut
fiskekaker(laksekarbonader
alle former for fisk (besteforeldrene mine hadde hytter ved sjøen og fisket) plukkfisk
fiskegrateng
hetevegger
Lefser
potetkaker
sitronformkake
rullekake
tyskeskiver
De bakte egentlige alle kaker
prinsessekake
bollekake
brød
Desserter i det uendelige, kompotter, supper, rabarbra
Syltetøy av plukket bær og frukt, ripsgele
Hermetisert frukt fra fruktrærne i hagen

Minner som jeg har er farmor og farfar som spiste corn flakes til dessert med fløte og sukker på, spaghetti med poteter, og deilig pizza til barnebarn.

Mormor og morfar lever enda i beste velgående, og de forbinder jeg med syltelabber, fisk, rogn og lever.

Oldemoren min som døde for noen år siden, hun forbinder jeg med mokkabønner.

Dixie Diner · 07-02-10, 18:13

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Frikassé liker jeg egentlig godt, men når kommer jeg på å kjøpe høne? Selges forresten høne i butikken?

Det er en stund siden jeg så høne i butikken tror jeg. Men uansett, du kan bruke kylling. Jeg laget kyllingfrikassé i dag, og da brukte jeg kyllingfileter.

Matilda · 07-02-10, 18:15

Jeg forbinder dem vel i grunnen ikke så mye med middag, det må i så fall bli selvfisket laks. Bestemor serverte vel mest norsk tradisjonskost, potetmiddager og rømmegrøt og sånt. Selv løp hun fram og tilbake med fat og spiste nesten ingenting selv. Det jeg husker best er kaker og desserter - rabarbrasuppe, sviskegrøt, is med frukt og alltid kake til kaffen. Wienerbrød (som strengt tatt var kanelsnurrer med smør kjevlet inn i deigen) og hjemmelaget lefse med kanel og sukker var det jeg likte best. Vaflene hennes var tjukke og gode med kefir og kardemomme i. Jeg bruker stadig flere av oppskriftene hennes.

Farmor døde før jeg ble født, men pappa har ofte laget ting hun brukte å lage, så jeg har sørget for å skrive av oppskrifter. Jeg forbinder farmor med eplekake og kringle.

Blå · 07-02-10, 18:15

Jeg er veldig glad i hønsefrikassé, men det er ikke alltid like lett å få fatt i høne. Jeg lager det når jeg kan.

LilleT · 07-02-10, 18:16

Ja, også glemte jeg det viktigste: Lever i fløtesaus!

Dixie Diner · 07-02-10, 18:16

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Farmor hadde også vikingmelk i skapet. Kan noen fortelle meg hva det egentlig brukes til?

http://www.detsoteliv.no/searchresul...pe.php?id=2334

http://www.detsoteliv.no/searchresul...pe.php?id=1860

http://www.detsoteliv.no/searchresul...pe.php?id=2340

Maz · 07-02-10, 18:35

Mormor og mors retter sklir litt over i hverandre for meg så det er ikke så mye. Men jeg skulle gjerne hatt mormors krumkaker og gorro oppskrifter.

Fluke · 07-02-10, 18:36

Blandaball.

shute · 07-02-10, 18:39

-Lapper (sveler). Aldri laget selv.
-Rømmegrøt. Vi bruker Toro.
-Raspeball. Vi bruker Toro.
-Lefser. Aldri laget selv.
-Rabarbragrøt. Det liker jeg ikke.
-Verdens beste hjemmebakte brød. Aldri fått det til like bra.

Ja, og så pizzabunn med Toro gryterettblanding på (sånn med ris i) ... Det var den gangen min fetter ønsket seg pizza da de kom på sommerbesøk. Det hadde Besta aldri laget før.

Lilleville · 07-02-10, 19:14

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Ja og så husker jeg at bestemor alltid laget "klappakka" til meg når hun bakte brød. Hun tok litt av brøddeigen, klappet den flat og stekte den rett på kokeplata. Hadde på smør og sukker, og nystekt lunken sånn var det beste jeg visste

Samme her! Bestemor laget det på hytta rett på vedovnen.

Ellers husker jeg mormors kjøtt med løksaus. Det var godt det! (Med sviskekompott til dessert selvsagt...)

Apropos høne; Leste for en stund siden at man nå bruker det mest til grisefòr siden folk ikke vil ha det....

Mandino · 07-02-10, 19:17

Mormor og morfar: Kleppsuppe, makaronisuppe, kjøttkaker, stekt flesk og kokt torsk/laks/sei + all slags hermetisert frukt og kompotter til dessert.

Farmor og farfar: Stekt sei, kokt kveite og svinesteik + gelè og div. puddinger til dessert.

Trulte · 07-02-10, 19:21

Verdens beste kjøttkaker. Desverre er jeg veggis nå.

Fibi · 07-02-10, 19:28

Blomkålsuppe. Farfar lagde blomkålsuppe hver lørdag, og når jeg lager den i dag bruker jeg hans oppskrift. Ingen blomkålsuppe smaker like godt som den.

Dixie Diner · 07-02-10, 19:30

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Blomkålsuppe. Farfar lagde blomkålsuppe hver lørdag, og når jeg lager den i dag bruker jeg hans oppskrift. Ingen blomkålsuppe smaker like godt som den.

Samme her, bare dette var bestemor. Og ingen laget bedre blomkålsuppe enn henne. Den var helt aldeles nydelig, jeg har aldri smakt noe lignende, og hun hadde noen kjøttboller (medisteraktige) oppi. Jeg drømmer om den suppa, og fikk aldri oppskriften før hun døde. :skrik: Den var kremete og litt tykk, med masse blomkål og kjøttboller, og mye smak. Hun må ha hatt noe spesielt oppi, for det smakte helt utrolig.

Kaija · 07-02-10, 19:34

Farmor: Bankekjøtt i store, møre biter m. brun saus, poteter og grønnsaker
Kjøttkaker
frikase (hvordan skrives det)
Og alltid desserter: mandelkjernepudding, polentapudding, brødpudding og sjokoladepudding
Fyrstekake og waleskringle

Mormor: Nyfisket makrell m. persille, stekt på plate ute i hagen for å slippe lukta inne.
Plukkfisk. Husker ikke så mye av hennes mat, egentlig, men regner med at mamma har med segmye av sin tradisjonsmat derfra. Hun er flink med tradisjonsmat, og serverer ofte lapskaus, bankekjøtt, ertesuppe og frikaseer.

Ekorn · 07-02-10, 19:42

Farmor lagde Verdens Beste Tykklefse med sukker og kanelkrem. Ingen sommer uten.

Juste · 07-02-10, 19:55

Klubb og Duppe / Nypoteter med godt smør og pultost. Det var sikringskosten hjemme da jeg var liten

LilleRosin · 07-02-10, 19:59

Småkjøtt og potetkaker.

Har prøvd å lage begge deler, men får det ikke til.

Røverdatter · 07-02-10, 20:00

Fra mormor husker jeg best meierismøret. :iik: Hun ville jeg meg det beste hun kunne og smurte tykke lag med meierismør på skiva. Jeg syns det var forferdelig, men trøkte det ned for ikke å såre henne.

Fra farmor er det spesielt småsuppe og fersk suppe med kjøtt og sursøt saus jeg husker. Det lager hun til oss ennå. Kjøttkaker med fet kålstuing, hjemmelaget sjokoladepudding med krem og nedlagte pærer fikk også mye hos henne før.

Jeg lager mye tradisjonell bestemor-mat. Lapskaus, småsuppe, kjøttkaker, fiskegrateng, kokt torsk med smeltet smør mm. Særlig nå når jeg er hjemme i perm. og har tid til å koke kjøtt i fire timer og sånt. Til hverdags må jeg si det er endel som tar for lang tid.

Sokk · 07-02-10, 20:04

Terteskjell med hvit saus, fiskepudding, reker og erter. (bestemor)
Kjøttsuppe/lapskaus (mormor)
Hermetiske ferskener til dessert (mormor)

07-02-10, 18:13	#21
Tøsa Bølle Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 591	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Jeg har gode minner fra begge bestemødrene mine! Alt hjemmelaget som jeg ramser opp: Kjøttkaker Kjøttpudding Steiker frikasser lever blodpudding raspeballer sagogrøt semulegrøt prinsessegrøt fløyelsgrøt havregrøt vassgraut fiskekaker(laksekarbonader alle former for fisk (besteforeldrene mine hadde hytter ved sjøen og fisket) plukkfisk fiskegrateng hetevegger Lefser potetkaker sitronformkake rullekake tyskeskiver De bakte egentlige alle kaker prinsessekake bollekake brød Desserter i det uendelige, kompotter, supper, rabarbra Syltetøy av plukket bær og frukt, ripsgele Hermetisert frukt fra fruktrærne i hagen Minner som jeg har er farmor og farfar som spiste corn flakes til dessert med fløte og sukker på, spaghetti med poteter, og deilig pizza til barnebarn. Mormor og morfar lever enda i beste velgående, og de forbinder jeg med syltelabber, fisk, rogn og lever. Oldemoren min som døde for noen år siden, hun forbinder jeg med mokkabønner. __________________ TØSA

07-02-10, 18:13	#22
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Frikassé liker jeg egentlig godt, men når kommer jeg på å kjøpe høne? Selges forresten høne i butikken? Det er en stund siden jeg så høne i butikken tror jeg. Men uansett, du kan bruke kylling. Jeg laget kyllingfrikassé i dag, og da brukte jeg kyllingfileter. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-02-10, 18:15	#23
Matilda Dig for victory! Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Østlandet Innlegg: 9.417 Blogginnlegg: 36	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Jeg forbinder dem vel i grunnen ikke så mye med middag, det må i så fall bli selvfisket laks. Bestemor serverte vel mest norsk tradisjonskost, potetmiddager og rømmegrøt og sånt. Selv løp hun fram og tilbake med fat og spiste nesten ingenting selv. Det jeg husker best er kaker og desserter - rabarbrasuppe, sviskegrøt, is med frukt og alltid kake til kaffen. Wienerbrød (som strengt tatt var kanelsnurrer med smør kjevlet inn i deigen) og hjemmelaget lefse med kanel og sukker var det jeg likte best. Vaflene hennes var tjukke og gode med kefir og kardemomme i. Jeg bruker stadig flere av oppskriftene hennes. Farmor døde før jeg ble født, men pappa har ofte laget ting hun brukte å lage, så jeg har sørget for å skrive av oppskrifter. Jeg forbinder farmor med eplekake og kringle.

07-02-10, 18:15	#24
Blå Dårlig husmor Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.139 Blogginnlegg: 78	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Jeg er veldig glad i hønsefrikassé, men det er ikke alltid like lett å få fatt i høne. Jeg lager det når jeg kan.

07-02-10, 18:16	#25
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.094 Blogginnlegg: 350	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Ja, også glemte jeg det viktigste: Lever i fløtesaus! __________________ LilleT

07-02-10, 18:35	#27
Maz Pauset Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Barteby Innlegg: 7.430	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Mormor og mors retter sklir litt over i hverandre for meg så det er ikke så mye. Men jeg skulle gjerne hatt mormors krumkaker og gorro oppskrifter.

07-02-10, 18:36	#28
Fluke Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rogaland Innlegg: 12.179	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Blandaball. __________________ 02 10

07-02-10, 18:39	#29
shute prokrastinator Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 5.646	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre -Lapper (sveler). Aldri laget selv. -Rømmegrøt. Vi bruker Toro. -Raspeball. Vi bruker Toro. -Lefser. Aldri laget selv. -Rabarbragrøt. Det liker jeg ikke. -Verdens beste hjemmebakte brød. Aldri fått det til like bra. Ja, og så pizzabunn med Toro gryterettblanding på (sånn med ris i) ... Det var den gangen min fetter ønsket seg pizza da de kom på sommerbesøk. Det hadde Besta aldri laget før.

07-02-10, 19:14	#30
Lilleville Superduperaktiv Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 591	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Opprinnelig lagt inn av gnuri, her. Ja og så husker jeg at bestemor alltid laget "klappakka" til meg når hun bakte brød. Hun tok litt av brøddeigen, klappet den flat og stekte den rett på kokeplata. Hadde på smør og sukker, og nystekt lunken sånn var det beste jeg visste Samme her! Bestemor laget det på hytta rett på vedovnen. Ellers husker jeg mormors kjøtt med løksaus. Det var godt det! (Med sviskekompott til dessert selvsagt...) Apropos høne; Leste for en stund siden at man nå bruker det mest til grisefòr siden folk ikke vil ha det....

07-02-10, 19:17	#31
Mandino inn i dimman Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 3.230	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Mormor og morfar: Kleppsuppe, makaronisuppe, kjøttkaker, stekt flesk og kokt torsk/laks/sei + all slags hermetisert frukt og kompotter til dessert. Farmor og farfar: Stekt sei, kokt kveite og svinesteik + gelè og div. puddinger til dessert. __________________ Mandino Mamma til to skjønne jenter.

07-02-10, 19:21	#32
Trulte :) Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 9.044	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Verdens beste kjøttkaker. Desverre er jeg veggis nå. __________________ Tuppa 04, Tassen 06, Spiren 09

07-02-10, 19:28	#33
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Blomkålsuppe. Farfar lagde blomkålsuppe hver lørdag, og når jeg lager den i dag bruker jeg hans oppskrift. Ingen blomkålsuppe smaker like godt som den. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

07-02-10, 19:30	#34
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Opprinnelig lagt inn av Fibi, her. Blomkålsuppe. Farfar lagde blomkålsuppe hver lørdag, og når jeg lager den i dag bruker jeg hans oppskrift. Ingen blomkålsuppe smaker like godt som den. Samme her, bare dette var bestemor. Og ingen laget bedre blomkålsuppe enn henne. Den var helt aldeles nydelig, jeg har aldri smakt noe lignende, og hun hadde noen kjøttboller (medisteraktige) oppi. Jeg drømmer om den suppa, og fikk aldri oppskriften før hun døde. :skrik: Den var kremete og litt tykk, med masse blomkål og kjøttboller, og mye smak. Hun må ha hatt noe spesielt oppi, for det smakte helt utrolig. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-02-10, 19:34	#35
Kaija WF: Sausnebbet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.062 Blogginnlegg: 120	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Farmor: Bankekjøtt i store, møre biter m. brun saus, poteter og grønnsaker Kjøttkaker frikase (hvordan skrives det) Og alltid desserter: mandelkjernepudding, polentapudding, brødpudding og sjokoladepudding Fyrstekake og waleskringle Mormor: Nyfisket makrell m. persille, stekt på plate ute i hagen for å slippe lukta inne. Plukkfisk. Husker ikke så mye av hennes mat, egentlig, men regner med at mamma har med segmye av sin tradisjonsmat derfra. Hun er flink med tradisjonsmat, og serverer ofte lapskaus, bankekjøtt, ertesuppe og frikaseer.

07-02-10, 19:42	#36
Ekorn Studenten Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Tromsø Innlegg: 1.869	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Farmor lagde Verdens Beste Tykklefse med sukker og kanelkrem. Ingen sommer uten. __________________ Ekorn med Ekornungen 0306 Nøtteliten oktober 2010

07-02-10, 19:55	#37
Juste Populærkulturjunkie Medlem siden: Oct 2006 Hvor: I Cyberspace. Innlegg: 2.093 Blogginnlegg: 1	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Klubb og Duppe / Nypoteter med godt smør og pultost. Det var sikringskosten hjemme da jeg var liten

07-02-10, 19:59	#38
LilleRosin Muligens verdt å vente på Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.093 Blogginnlegg: 7	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Småkjøtt og potetkaker. Har prøvd å lage begge deler, men får det ikke til. __________________ skatten 02, rusket 04, pøbelen 05, punktum 08

07-02-10, 20:00	#39
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.697 Blogginnlegg: 278	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Fra mormor husker jeg best meierismøret. :iik: Hun ville jeg meg det beste hun kunne og smurte tykke lag med meierismør på skiva. Jeg syns det var forferdelig, men trøkte det ned for ikke å såre henne. Fra farmor er det spesielt småsuppe og fersk suppe med kjøtt og sursøt saus jeg husker. Det lager hun til oss ennå. Kjøttkaker med fet kålstuing, hjemmelaget sjokoladepudding med krem og nedlagte pærer fikk også mye hos henne før. Jeg lager mye tradisjonell bestemor-mat. Lapskaus, småsuppe, kjøttkaker, fiskegrateng, kokt torsk med smeltet smør mm. Særlig nå når jeg er hjemme i perm. og har tid til å koke kjøtt i fire timer og sånt. Til hverdags må jeg si det er endel som tar for lang tid. __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

07-02-10, 20:04	#40
Sokk trøtt Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 2.449 Blogginnlegg: 12	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Terteskjell med hvit saus, fiskepudding, reker og erter. (bestemor) Kjøttsuppe/lapskaus (mormor) Hermetiske ferskener til dessert (mormor) __________________ 04 07 Du kan klare hva som helst For du er suveren

Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre