Hva har du bakt i dag? III

millact · 09-12-24, 23:04

Rundstykker.

liefje · 11-12-24, 10:52

I går bakte jeg ingefærkaker, en slags sprø småkaker med smak av ingefær og sitron. Veldig gode, særlig nybakte og litt varme

Myria · 11-12-24, 10:55

Julekakedeig står og hever as we speak og så laget jeg pepperkakedeig i går som skal bakes ut når barna er hjemme fra skolen.

venla · 11-12-24, 11:16

I går kveld bakte jeg kokosmakroner.

Lavender · 11-01-25, 15:18

To brett marengstopper med raw bringebærpulver. Skulle vært lakrispulver også, men det tømte jeg sist. Hadde rester av eggehvite etter lemoncurd laget av sitroner som igjen var rester etter julen.

Nextlife · 11-01-25, 18:51

Litt forsinket markering av Hellige tre kongers dag med Galette des Rois i dag. Med gullkrone og en bitteliten marsipanjesus på toppen.
Jeg har også en liten fève inni, den som får den får en Troika.
Tradisjonelt er det den som får den som skal kjøpe kake neste år, men vi har laget en liten vri på den.

Polyanna · 11-01-25, 22:11

Det hørtes spennende ut, Nextlife, selv om jeg ikke skjønte bæret.

Nextlife · 11-01-25, 22:36

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Det hørtes spennende ut, Nextlife, selv om jeg ikke skjønte bæret.

Hehe.

Det er tradisjonell kake man lager til den dagen. Butterdeig som fylles med en krem av vaniljekrem, smørkrem og malte mandler som blandes. På lokket risser man inn et mønster.
Den pyntes ofte med en kongekrone i papp som gis til den som får fèven.
Opprinnelig la man en fèvebønne (det har også vært en mynt) inni, og den som fikk den ble dagens Konge og skulle herske den dagen, og altså fikk kronen og ble den som skulle kjøpe kake til neste års dag.
fèvebønnen er gjennom årene byttet ut med en eller annen figur, oftest i porselen.
Rett og slett nesten som vår mandel i grøten.

Vi fikk et fotballturneringsslitent barnebarn innom her i kveld, og seff var det «tilfeldigvis» hun som fikk figuren. Det var stor stas for 9-åringen.

https://loumessugo.com/story-of-galette-des-rois/

https://www.tv2.no/underholdning/sli...-rois/7886681/

Polyanna · 11-01-25, 22:40

Kult! Det har jeg aldri hørt om! Takk!

Palmen · 11-01-25, 22:44

Om du bor i Oslo så selger de denne kaken på Åpent bakeri og på Pascal denne helgen. Er usikker på nøyaktig hvor skikken stammer fra, men mine belgiske og nederlandske venner markerer alltid Hellige Tre Kongers dag.

veobra · 11-01-25, 22:53

Galette de rois er stort i Frankrike også.

GinaK · 12-01-25, 00:28

Jeg så det/ det ble forklart på instagrammen til åpent bakeri for noen dager siden. Morsomt. 🙂

Fikk lyst til å lage marengs med tørket bringebær. Kjøpte hele tørket bringebær før jul for planen var å strø det over noe konfekt men droppet det. Så har en pose stående...

Nextlife · 12-01-25, 00:40

Tally lærte meg også om en annen vri på King Cake, ofte brukt ifbm Mardi Gras.
Denne er en slags gjærdeig med litt krydder (bl. a muskat) som formes som en kringle og dekoreres med glasur og gul-grønn og lilla dekor (ofte farget sukker) Denne har en liten Jesus oppå eller inni.
Jeg har lagd også denne et par år, men da i porsjonsstørrelser.

https://www.eater.com/22268353/king-...-gras-shipping

Det er veldig gøy med slik trad. bakst fra andre land, og jeg finner stadig noe å prøve.
Har lagd bl.a Crouquenbouche, La coloumba di Pasque, panettone, Prinsesstårta, mandelhørnchen, Fougasse, cannoli, orangettes og mye annet gøy.

IzziCreo · 12-01-25, 01:08

Spennende!

I kveld har jeg satt eltefri brøddeig og eltefri bolledeig til imorgen. Usikker på om det blir kanelboller, vaniljeboller, kardemommeboller eller monkey bread. Mye mulig litt av hvert.

frukt · 21-01-25, 23:12

Jeg har laget maistortilla. De var skikkelig gode, enkelt var det og.

Myria · 23-01-25, 12:08

Det var ikke populært at det var tomt for rundstykker i fryseren slik at barna måtte ha med brødskiver i matpakken i dag.
Heldigvis hadde jeg kesam i kjøleskapet så jeg satte en deig i morges, så blir verden riktig igjen i morgen.

My · 31-01-25, 20:47

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Jeg har laget maistortilla. De var skikkelig gode, enkelt var det og.

Dette lagde jeg også til tacoen i dag, fordi mannen må ha glutenfritt (altså han spiser mer enn gjerne taco med bare tortillachips eller tacoskjell, som også er glutenfritt, men jeg hadde lyst til å prøve det). Måtte lete litt før jeg fant en pakke med Harina-maismel på en internasjonal butikk, men derfra var det jo veldig enkelt. Hele familien elsket dem, og pakken med ferdigkjøpte hvetetortilla ble ikke åpnet.

frukt · 27-01-25, 22:22

Har satt deig som skal bli til osteknuter med hvitløkssmør.
https://www.godt.no/oppskrifter/baks...-hvitloeksmoer

Shun · 27-01-25, 22:41

Jeg får til å bake surdeigsbrød. Det tar sin tid, så foreløpig er det en helgeøvelse.

Nextlife · 29-01-25, 20:07

I dag har jeg bakt på jobb, en eller annen Tiktokoppskrift jeg har fått av min datter.
Kanelgulrotboller med masse digg krydder i svingene og en frisk ostekrem på toppen. Siden jeg jobber overtid fikk de fungere som dagens middag for meg også.

09-12-24, 23:04	#1
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 53.232	Sv: Hva har du bakt i dag? III Rundstykker. __________________ 05 og 08

11-12-24, 10:52	#2
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.197	Sv: Hva har du bakt i dag? III I går bakte jeg ingefærkaker, en slags sprø småkaker med smak av ingefær og sitron. Veldig gode, særlig nybakte og litt varme

11-12-24, 10:55	#3
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.904	Sv: Hva har du bakt i dag? III Julekakedeig står og hever as we speak og så laget jeg pepperkakedeig i går som skal bakes ut når barna er hjemme fra skolen. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

11-12-24, 11:16	#4
venla jabbsaft Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 8.138	Sv: Hva har du bakt i dag? III I går kveld bakte jeg kokosmakroner. __________________ 09 & 13

11-01-25, 15:18	#5
Lavender Passe aktiv Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Sentralt Innlegg: 11.279	Sv: Hva har du bakt i dag? III To brett marengstopper med raw bringebærpulver. Skulle vært lakrispulver også, men det tømte jeg sist. Hadde rester av eggehvite etter lemoncurd laget av sitroner som igjen var rester etter julen. __________________ 06 & 08 .

11-01-25, 18:51	#6
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.584 Blogginnlegg: 1	Sv: Hva har du bakt i dag? III Litt forsinket markering av Hellige tre kongers dag med Galette des Rois i dag. Med gullkrone og en bitteliten marsipanjesus på toppen. Jeg har også en liten fève inni, den som får den får en Troika. Tradisjonelt er det den som får den som skal kjøpe kake neste år, men vi har laget en liten vri på den. __________________ I'm happy, hope you're happy too

11-01-25, 22:11	#7
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.576 Blogginnlegg: 199	Sv: Hva har du bakt i dag? III Det hørtes spennende ut, Nextlife, selv om jeg ikke skjønte bæret. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

11-01-25, 22:36	#8
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.584 Blogginnlegg: 1	Sv: Hva har du bakt i dag? III Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Det hørtes spennende ut, Nextlife, selv om jeg ikke skjønte bæret. Hehe. Det er tradisjonell kake man lager til den dagen. Butterdeig som fylles med en krem av vaniljekrem, smørkrem og malte mandler som blandes. På lokket risser man inn et mønster. Den pyntes ofte med en kongekrone i papp som gis til den som får fèven. Opprinnelig la man en fèvebønne (det har også vært en mynt) inni, og den som fikk den ble dagens Konge og skulle herske den dagen, og altså fikk kronen og ble den som skulle kjøpe kake til neste års dag. fèvebønnen er gjennom årene byttet ut med en eller annen figur, oftest i porselen. Rett og slett nesten som vår mandel i grøten. Vi fikk et fotballturneringsslitent barnebarn innom her i kveld, og seff var det «tilfeldigvis» hun som fikk figuren. Det var stor stas for 9-åringen. https://loumessugo.com/story-of-galette-des-rois/ https://www.tv2.no/underholdning/sli...-rois/7886681/ __________________ I'm happy, hope you're happy too

11-01-25, 22:40	#9
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.576 Blogginnlegg: 199	Sv: Hva har du bakt i dag? III Kult! Det har jeg aldri hørt om! Takk! __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

11-01-25, 22:44	#10
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.606 Blogginnlegg: 178	Sv: Hva har du bakt i dag? III Om du bor i Oslo så selger de denne kaken på Åpent bakeri og på Pascal denne helgen. Er usikker på nøyaktig hvor skikken stammer fra, men mine belgiske og nederlandske venner markerer alltid Hellige Tre Kongers dag. __________________ 2006 - 2012 - 2012

11-01-25, 22:53	#11
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.450	Sv: Hva har du bakt i dag? III Galette de rois er stort i Frankrike også. __________________ S.E.& O.

12-01-25, 00:28	#12
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 16.140	Sv: Hva har du bakt i dag? III Jeg så det/ det ble forklart på instagrammen til åpent bakeri for noen dager siden. Morsomt. 🙂 Fikk lyst til å lage marengs med tørket bringebær. Kjøpte hele tørket bringebær før jul for planen var å strø det over noe konfekt men droppet det. Så har en pose stående... __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

12-01-25, 00:40	#13
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.584 Blogginnlegg: 1	Sv: Hva har du bakt i dag? III Tally lærte meg også om en annen vri på King Cake, ofte brukt ifbm Mardi Gras. Denne er en slags gjærdeig med litt krydder (bl. a muskat) som formes som en kringle og dekoreres med glasur og gul-grønn og lilla dekor (ofte farget sukker) Denne har en liten Jesus oppå eller inni. Jeg har lagd også denne et par år, men da i porsjonsstørrelser. https://www.eater.com/22268353/king-...-gras-shipping Det er veldig gøy med slik trad. bakst fra andre land, og jeg finner stadig noe å prøve. Har lagd bl.a Crouquenbouche, La coloumba di Pasque, panettone, Prinsesstårta, mandelhørnchen, Fougasse, cannoli, orangettes og mye annet gøy. __________________ I'm happy, hope you're happy too

12-01-25, 01:08	#14
IzziCreo #IsItOctoberYet?! Medlem siden: Mar 2012 Innlegg: 13.647	Sv: Hva har du bakt i dag? III Spennende! I kveld har jeg satt eltefri brøddeig og eltefri bolledeig til imorgen. Usikker på om det blir kanelboller, vaniljeboller, kardemommeboller eller monkey bread. Mye mulig litt av hvert. __________________ For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light. Isabel/Izzi Creo

21-01-25, 23:12	#15
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.583 Blogginnlegg: 267	Sv: Hva har du bakt i dag? III Jeg har laget maistortilla. De var skikkelig gode, enkelt var det og. __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

23-01-25, 12:08	#16
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.904	Sv: Hva har du bakt i dag? III Det var ikke populært at det var tomt for rundstykker i fryseren slik at barna måtte ha med brødskiver i matpakken i dag. Heldigvis hadde jeg kesam i kjøleskapet så jeg satte en deig i morges, så blir verden riktig igjen i morgen. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

31-01-25, 20:47	#17
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.080	Sv: Hva har du bakt i dag? III Opprinnelig lagt inn av frukt, her. Jeg har laget maistortilla. De var skikkelig gode, enkelt var det og. Dette lagde jeg også til tacoen i dag, fordi mannen må ha glutenfritt (altså han spiser mer enn gjerne taco med bare tortillachips eller tacoskjell, som også er glutenfritt, men jeg hadde lyst til å prøve det). Måtte lete litt før jeg fant en pakke med Harina-maismel på en internasjonal butikk, men derfra var det jo veldig enkelt. Hele familien elsket dem, og pakken med ferdigkjøpte hvetetortilla ble ikke åpnet. __________________ µ 05 07 07

27-01-25, 22:22	#18
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.583 Blogginnlegg: 267	Sv: Hva har du bakt i dag? III Har satt deig som skal bli til osteknuter med hvitløkssmør. https://www.godt.no/oppskrifter/baks...-hvitloeksmoer __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

27-01-25, 22:41	#19
Shun Er fornøyd Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 1.879	Sv: Hva har du bakt i dag? III Jeg får til å bake surdeigsbrød. Det tar sin tid, så foreløpig er det en helgeøvelse.

29-01-25, 20:07	#20
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.584 Blogginnlegg: 1	Sv: Hva har du bakt i dag? III I dag har jeg bakt på jobb, en eller annen Tiktokoppskrift jeg har fått av min datter. Kanelgulrotboller med masse digg krydder i svingene og en frisk ostekrem på toppen. Siden jeg jobber overtid fikk de fungere som dagens middag for meg også. __________________ I'm happy, hope you're happy too

Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III