04-02-15, 11:26 | #41 |
Champagne til alt
Medlem siden: May 2012
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 4.392
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barn
Dette synes jeg også er veldig viktig når jeg har gjester som har cøliaki. Så langt mulig forsøker vi å ha alt glutenfritt av kaker til bursdager etc. Unntaket er om vi har middag med rundstykker/baguetter til, da kjøper jeg frosne glutenfrie spesielt. Men stort sett forsøker jeg å styre valg av meny inn mot at alle skal kunne spise alt. Jeg skjønner at det ikke helt kan sammenlignes når dere har det i egen husstand, men jeg vet at mine to nieser stort sett har det slik hjemme. I bursdager med pølseservering lager jeg lompene jeg la ut oppskrift på kun til dem med cøliaki, de er så gode at alle andre blir misunnelige og helst også vil ha sånne.
__________________
1997, 2001 & 2006 |
04-02-15, 11:27 | #42 |
Champagne til alt
Medlem siden: May 2012
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 4.392
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barn
Enig! Jeg sliter selv med andre mageproblemer der jeg forsøker å holde meg mest mulig unna hvete, rug, bygg etc., og disse hadde vært en veldig god avveksling fra glutenfrie knekkebrød.
__________________
1997, 2001 & 2006 |
04-02-15, 11:39 | #43 |
På vei
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 3.982
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnDet eneste kjipe med å lage samme glutenfrie maten til alle, av typen pannekake, vafler, pizza, pasta etc er at de glutenfrie alternativene (melet) ikke er spesielt sunt og næringsrikt. Før lagde jeg vafler og pannekaker med bare sammalt mel. Foreløpig har jeg laget eget til henne når vi har pannekaker og pasta, men da kommer redselen for å forurense maten hennes inn, og det er en del mer jobb. Jeg prøver å gjøre det litt sunnere med å velger semper med fiber, og prøver meg fram med å tilsette f.eks. teff for å gjøre det mer næringsrikt. |
04-02-15, 12:24 | #44 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnElinM: Det går an å blande inn f.eks. amaranthmel i pannekakene, det har god smak og er litt mer proteinrikt og slikt. Jeg bruker det sammen med ferdigmiksene. Mandelmel er også fint å putte i, det har null niks bakeegenskaper, men sammen med mikser som har det fungerer det veldig bra.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
04-02-15, 12:40 | #45 |
På vei
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 3.982
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barn
Som sagt, jeg gjør det. Foreløpig har jeg valgt å bruke teff. Det fungerer fint. Jeg har en plan om å gradvis øke mengden mer og mer. Amaranthmel tror jeg ikke at jeg har kjøpt enda, ellers er skapene fylt opp med diverse meltyper. |
04-02-15, 13:04 | #46 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnJa, det var bare ment som tips til andre meltyper å variere med, altså. Jeg leste hva du skrev.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
04-02-15, 13:11 | #47 |
På vei
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 3.982
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnI Etiopia lager de pannekaker av teff, de kalles injera. Man lager et slags surdeig først. Det skal jeg teste ut etterhvert. Jeg tror oppskrift finnes i den boka jeg nevnte tidligere. |
04-02-15, 13:17 | #48 |
ctrl+z
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnDette med å ikke avspise henne med et-eller-annet lettvint alternativ (som SFO og barnehager gjerne gjør) er viktig. Selv jeg som voksen synes det er litt traurig å bli servert riskake i alle sammenhenger fordi det er det enkleste. (satt på spissen). Det er enkelt å få til glutenfritt uten noe hassel når man først blir trygg på hva som kan brukes og ikke, men det kan være litt styrete i starten. Derfor er det lurt å lese seg opp i begynnelsen.
__________________
It takes a forum to raise a child |
04-02-15, 13:30 | #49 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barn
Ja, det har jeg smakt en gang i tiden, veldig godt! Jeg kjøper på helsekost, ja. Har også kjøpt på allergimat.no for å få mye på en gang hjem i posten i stedet for å gå på helsekost, det er fraktfritt over 800 kroner.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
04-02-15, 15:17 | #50 |
Erfaren nok
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnTusen takk for supre råd og tips! Jeg setter kjempestor pris på det.
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
10-02-15, 16:09 | #52 |
By the Sea
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnVi har fått beskjed om at det var utslag på cøliaki på blodprøven på vår yngstemann i dag. Fastlegen henviser oss videre - men hun ga også beskjed om at vi skal redusere på hvetemel umiddelbart. Nå leser jeg lenger opp her at man ikke skal det, så da blir jeg forvirret? For oss er det viktig å legge om raskt om det er det som er problemet, for mageplagene til gutten vår gir seg veldig uheldige utslag for han og det hindrer aktiv deltakelse i aktiviteter. Fatlegen sa det kunne ta 2-3 måneder før vi fikk innkalling, og det frister ikke å proppe i gutten gluten i hele den periden om det er det som gjør han syk. Noen som kan si noe mer om dette?
__________________
"I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou - |
10-02-15, 16:14 | #53 |
Erfaren nok
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barn
Vi fikk beskjed om å vente.
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
10-02-15, 16:21 | #54 |
Glamorøs
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnMan skal vel vente om man skal ta flere prøver? For om man kutter gluten så vil det ikke nødvendigbis slå ut og man kan få feil resultat.
__________________
Sist redigert av Tallulah : 10-02-15 kl 17:30. |
10-02-15, 16:24 | #55 |
kissable
Medlem siden: Feb 2010
Innlegg: 3.694
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnNei, glutenfri kost skal ikke introduseres før diagnosen er klar. Det ødelegger sjansene deres for å få diagnosen stilt på grunnlag av blodprøvesvar, og dermed å slippe unna gastroskopi i narkose. Legger du om kosten nå, og barnet gastrokoperes om 2-3 mnd, er sjansen stor for at en tynntarmsbiopsi ikke vil avsløre cøliakien. Da må dere reintrodusere gluten over lang tid, og det er en stor påkjenning. Jeg ville heller pushet på for videre utredning. Vi hadde diagnosen klar på et par uker etter at blodprøven slo ut hos fastlegen, men hos min sønn levnet blodprøvene ingen tvil.
__________________
Sist redigert av Hot Lips : 10-02-15 kl 16:33. |
10-02-15, 21:47 | #56 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.854
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnI det man kutter ut gluten fra kosten vil tarmen heles og antistoffene i blodet vil etter hvert forsvinne. Dersom man etter å ha gått på glutenfritt en periode innfører gluten igjen vil veldig mange bli skikkelig dårlig av gluteninntak, og det å holde ut 2 måneder med gluteninntak for å få utslag på prøve er en veldig mye større belastning enn å vente et par måneder med å spise glutenfritt.
__________________
95, 99, 04 |
10-02-15, 22:12 | #57 |
Erfaren
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 1.110
|
Sv: Jeg ønsker tips; cøliaki og barn
Helt riktig. Minste fikk diagnosen for 2.5 år siden og slapp gastroskopi siden blodprøvene var 10 x grenseverdien. De tok nye prøver på sykehuset og vi startet ikke med glutenfrikost før vi hadde snakket med legen der. Vi fikk også tilbud om kostholdskurs spesielt for barn med cøliaki. Tok bare uker fra vi fikk prøveresultatet til vi var på sykehuset. Dette var Drammen sykehus.
__________________
2003 & 2006 |
10-02-15, 22:23 | #58 |
Erfaren
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 1.110
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barn
Jeg bruker glutenfritt havremel i pannekaker og vafler. Lager det samme til hele familien, men så er vi 2 av 4 med cøliaki. Av pasta er det mye jeg ikke synes smaker godt så her bruker vi konsekvent glutenfri Barilia spagetti. Har ikke funnet noe godt alternativ som er sunnere.
__________________
2003 & 2006 |
11-02-15, 07:38 | #59 |
By the Sea
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnDet var nå enda godt jeg sjekket med FP. Forunderlig at fastlegen vår ba oss kutte kraftig med på gluten i påvente av videre utredninger når det får slike konsekvenser som dere forteller om her. (Vil det å kutte ned på gluten få samme konsekvenser som å leve helt glutenfritt?)
__________________
"I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou - |
11-02-15, 08:06 | #60 |
kissable
Medlem siden: Feb 2010
Innlegg: 3.694
|
Sv: Jeg ønsker tips: cøliaki og barnDet er dessverre altfor mange fastleger som gir sånne råd. Velment, men veldig feil.
Jeg mener jeg har lest at man bør spise gluten tilsvarende minst et par skiver brød om dagen under en glutenprovokasjon, og ville ihvertfall ikke kuttet ned mer enn det. Men jeg ville nok droppet også droppet hvetebollene til fastelavn...
__________________
|
Emneord |
barnecøliaki, cøliaki, glutenfritt |
|
|