Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Arona · 07-02-10, 19:07

Bestemors søndager bestod ofte av fersk suppe og opptinte jordbær med is til dessert. Sånn vaniljeis du fikk i en-liters pappkartong.

Det hender jeg lager det selv, ellers lager jeg nok en del "bestemormat" eller tradisjonell norsk husmansskost. Fersk suppe, lapskaus fra grunnen av (både lys og brun), steik osv.

Arona · 07-02-10, 19:07

Åååå... hadde helt glemt bestmors blodklubb. Lunken med sukker på.

Det lager jeg dog ikke selv. Ei heller har jeg kjøpt det, eller smakt det de siste tjue årene minst.

-ea- · 07-02-10, 19:07

Byggrynssuppe

myr · 07-02-10, 19:20

Pannekaker med flesk til
Stekt seifilet
og "en himmelsk munnfull" som er en slags fromasj.
Dem to første kan jeg å lage men er alltid best når bestemor lager de så det spiser vi for det meste der "en himmelsk munnfull" MÅ jeg lære meg å lage for det er kjempedigg

Kitty Bastard · 07-02-10, 19:22

Ihjelkokte grønnsaker og dårlig stekt kjøtt. Bestemor hatet å lage mat.
Hvis jeg kom på besøk etter skolen og trengte noe å spise så fikk jeg loff, (på-kanten-til-brent) bacon, et glass cola og en kvikklunch. Og litt agurk hvis hun hadde. Det er vel det jeg forbinder mest med henne.

Mormor fikk jeg aldri møte, hun døde da mamma var 14, men før hun ble så dårlig at hun ikke kunne lage mat så var hun visstnok en helt utmerket kokk. Fransk mat, hovedsakelig, men litt italiensk og litt spansk også, noe som var hårreisende den gang da i etterkrigstiden, særlig fra en simpel bondepike som henne. Tsk tsk tsk.

Oldemoren min (svigermoren til min mathatende bestemor) lagde verdens beste makroner. Hun lagde ingenting annet (ingen var så lykkelig som henne når Toro kom på banen), sånt hadde hun ikke tid til, det var politikk å bry seg med, bøker å lese og steder å reise til. Fine, gamle damen.

gullet · 07-02-10, 19:23

Hos mor(farmor) og mormor(min oldemor)
Hønsefrikassé
Kjøttkaker
Stekt makrell
Kokt torsk med rogn og lever -torskerognkaker :grøss:
Kjøttsuppe med melboller
Sjokoladesuppe
Fersk kneipp med meierismør og sukker
Sagogrynssuppe eller pudding
Semulegrøt eller pudding
Tilslørte bondepiker
Sjokoladepudding
Nystekte smultringer

Hos mor på P(mormor)
Kokt ørret
Fersk suppe og kjøtt med sursøt saus
Brød fra kjøleskapet

Gaia · 07-02-10, 19:29

Søtsuppe, melkesuppe med melboller og "grøtpinn" (lapskaus laget av ukens rester, servert etter lørdagsgrøt) er noe av det jeg husker mormor lagde til oss. Jeg har aldri laget søtsuppe eller melkesuppe.

Bestemor forbinder jeg med fløyelsgrøt, rømmegrøt og klubb.

Honda · 07-02-10, 19:44

Har bare en bestemor, bestandig bare hatt en, og hun er 96 år nå
Det jeg kommer på er :
Fiskebollsuppe, som jeg bestandig ble/blir deprimert over. Tenk å øddelegge de gode hjemmelagede bollene med å ha de oppi vann/kraft, ilag med stygt kjøtt så de ble ekkle og stygge på smak
Jeg liker ikke supper,og den dag i dag blir jeg deprimert over at hun øddelegger bollene på den måten

Og semulegryns grøt med rød saus på

Hyacinth · 07-02-10, 20:01

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Hva slags middag forbinder dere med besteforeldrene deres?
Lager dere noe av dette til deres familie?
Er det noen besteforeldrematretter som dere kunne tenke dere å lære å lage?
Hvilke kunne dere ikke tenke dere å lage?

Vi har aldri spist særlig mye middag hos besteforeldrene mine, men i jula var det alltid sursteik. Det lager jeg fremdeles ofte, spesielt i jula.

Ellers forbinder jeg nok mest følgende med besteforeldrene mine:
-delfiakake
-kaffe i rosemalte kopper
-Dessertsjokolade
-vafler
-ristet loff med meierismør på
-varm brus
-Sarah Bernhard
-kransekake
-krumkaker

Anne C · 07-02-10, 20:05

Har bare et forhold til mormor sin mat:
Vestlandslefse, elg i ulike varianter med verdens beste brune saus, pannekaker og duppe, semulegryn. Noe mer tror jeg ikke at jeg husker.

Farmor døde ganske tidlig så jeg kan ikke huske så mye spesiell mat derfra. Men begge hadde diabetes så det var alltid masse godterier der som de kunne spise. I forhold til mat så husker jeg best matboden hennes. Alltid fyllt med masse godterier.

Mira · 07-02-10, 20:08

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Farmor hadde også vikingmelk i skapet.

Husker også at hun var veldig glad i grønnsaker. Hun kunne spise bare kokte grønnsaker til middag.
Også var hun veldig glad i å bake. Bakte de beste brødene.

Mat som minner meg om mormor og morfar er fisk. Allslags fisk egentlig.
Taco minner meg også litt om dem. Grunnen er at jeg og lillesøster skulle dit på overnatting, og jeg fikk bestemme middagen. Det ble litt for eksotisk for morfar kan du si.

Macky · 07-02-10, 20:16

Lammefrikasè forbinder jeg med min mormor og morfar, og ja, vi lager det i min familie, og da minnes jeg middagene der gjennom smak og lukt.

Vi spiste nok masse annet også der, men lammefrikasè er den retten jeg husker aller best. Jo, også husker jeg biff. Min mormor og morfar spiste biff hver lørdags kveld, og det fikk vi også hvis vi sov over der. Biff med kokte poteter, stekt sopp og bernaise saus til.

Malama · 07-02-10, 20:26

Farfar sine kjøttkaker. Absolutt de aller, aller beste!
Og mormor... da tenker jeg vafler.

Ja, de laget mye annet også, og mange av de tradisjonelle rettene har jeg tatt med meg videre til min egen familie (og mannen har brakt inn et par av sine tradisjoner) men det første jeg tenker på når jeg tenker på dem er kjøttkaker og vafler. Og DET lager vi selvsagt

Martis · 07-02-10, 20:36

Ripsbærgele og ripsbærsaft! Mormor syntes det var veldig hyggelig å plukke bær og lage saft og syltetøy og når hun døde og kjelleren ble ryddet fant man syltetøy fra tidlig 70 tallet der.
Ellers mye fisk, kålrulleter, lammesteiker, kokt lammekjøtt med karrisaus, ris og potet.

Farmor og farfar reiste mye, så de var mye mindre tradisjonell i matveien, der fikk vi indisk og italiensk mat, men det jeg forbinder henne mest med er pannekakene hennes, crepes med sukker eller med krem og blåbær.

venla · 07-02-10, 20:38

Farmor laget alltid litt smakløs mat. Hun var redd for mye salt i maten, og har vel ikke annet enn salt og pepper i skapet. Muligens kanel og gastromat i tillegg.
Typiske retter derifra var/er:
- Koteletter (veldig gjennomstekte) med potetgull og brokkoliblanding
- Lappskaus
- Kokt saltet torsk
- Blodpudding med sirup
- Trondheimssuppe (med risenryn og saft)

Den suppa kunne jeg kanskje ha laget selv, men resten var ikke noen gastronomiske opplevelser.

Mormor derimot lager god mat, og jeg har flere oppskrifter fra henne. Hun har spart oppskriftsboken fra Husmorskolen, mange godbiter i den

- Klubb med brunostduppe
- Kveite
- Sodd
- Skinkestek
- Multekrem
- Sviskegrøt

Pelen · 07-02-10, 20:42

Farmor forbinder jeg nesten helt med oksestek, en veldig mørk stek.

Mormor gjorde fantastiske pannbiffar (flate kjøttkaker) med tyttebær som inneholdt mye sukker og poteter og god saus. Kalopsen hennes var også veldig god. Ellers var hun familiens bakermester, hun så til at alle hadde brød, kaker og boller.

Er det noen som vet hva kalops er?

Hilda · 07-02-10, 20:46

Hjemmelaget fiskeboller hos farmor, også brødskive som pakkes inn i fiskekakedeig å stekes det er godt.

Hos mormor, Bidos,finnbiff,å mye fisk

Eia · 07-02-10, 20:47

Det jeg kommer på sånn med en gang:

Verdens beste pannekaker
Lapskaus
Kjøttkaker og kålstuing
Hermetiserte pærer med krem

polarjenta · 07-02-10, 20:52

Jeg forbinder egentlig ikke så mye mat med besteforeldrene mine. Men det jeg husker er at mor (mammaen til mamma) lagde verdens beste blodpudding, og far verdens beste vafler. Jeg husker også at mamma alltid dro på besøk når de skulle ha "gammelsalta sei" til middag(også kjent som rødsei tror jeg)

Mammaen til pappa kan jeg faktisk ikke huske at laga mat noengang.

LilleT · 07-02-10, 21:03

Morfaren min lagde forresten verdens beste fiskesuppe.

07-02-10, 19:07	#41
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Bestemors søndager bestod ofte av fersk suppe og opptinte jordbær med is til dessert. Sånn vaniljeis du fikk i en-liters pappkartong. Det hender jeg lager det selv, ellers lager jeg nok en del "bestemormat" eller tradisjonell norsk husmansskost. Fersk suppe, lapskaus fra grunnen av (både lys og brun), steik osv. __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

07-02-10, 19:07	#42
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Åååå... hadde helt glemt bestmors blodklubb. Lunken med sukker på. Det lager jeg dog ikke selv. Ei heller har jeg kjøpt det, eller smakt det de siste tjue årene minst. __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

07-02-10, 19:07	#43
-ea- heimføing Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heime Innlegg: 15.543 Blogginnlegg: 179	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Byggrynssuppe

07-02-10, 19:20	#44
myr Aktiv Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Oppland Innlegg: 228	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Pannekaker med flesk til Stekt seifilet og "en himmelsk munnfull" som er en slags fromasj. Dem to første kan jeg å lage men er alltid best når bestemor lager de så det spiser vi for det meste der "en himmelsk munnfull" MÅ jeg lære meg å lage for det er kjempedigg __________________ Mamma til Turbo (04) og Lillebror (08)

07-02-10, 19:22	#45
Kitty Bastard Jeg bor i en stubbe! Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 2.401 Blogginnlegg: 1	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Ihjelkokte grønnsaker og dårlig stekt kjøtt. Bestemor hatet å lage mat. Hvis jeg kom på besøk etter skolen og trengte noe å spise så fikk jeg loff, (på-kanten-til-brent) bacon, et glass cola og en kvikklunch. Og litt agurk hvis hun hadde. Det er vel det jeg forbinder mest med henne. Mormor fikk jeg aldri møte, hun døde da mamma var 14, men før hun ble så dårlig at hun ikke kunne lage mat så var hun visstnok en helt utmerket kokk. Fransk mat, hovedsakelig, men litt italiensk og litt spansk også, noe som var hårreisende den gang da i etterkrigstiden, særlig fra en simpel bondepike som henne. Tsk tsk tsk. Oldemoren min (svigermoren til min mathatende bestemor) lagde verdens beste makroner. Hun lagde ingenting annet (ingen var så lykkelig som henne når Toro kom på banen), sånt hadde hun ikke tid til, det var politikk å bry seg med, bøker å lese og steder å reise til. Fine, gamle damen. __________________ Come down off the cross - We can use the wood - Come on up to the house Sist redigert av Kitty Bastard : 07-02-10 kl 19:32.

07-02-10, 19:23	#46
gullet stille Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tønsberg Innlegg: 10.937	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Hos mor(farmor) og mormor(min oldemor) Hønsefrikassé Kjøttkaker Stekt makrell Kokt torsk med rogn og lever -torskerognkaker :grøss: Kjøttsuppe med melboller Sjokoladesuppe Fersk kneipp med meierismør og sukker Sagogrynssuppe eller pudding Semulegrøt eller pudding Tilslørte bondepiker Sjokoladepudding Nystekte smultringer Hos mor på P(mormor) Kokt ørret Fersk suppe og kjøtt med sursøt saus Brød fra kjøleskapet __________________ Gullet -63, M -87, W - 01. lille E -03

07-02-10, 19:29	#47
Gaia villende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 14.801 Blogginnlegg: 247	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Søtsuppe, melkesuppe med melboller og "grøtpinn" (lapskaus laget av ukens rester, servert etter lørdagsgrøt) er noe av det jeg husker mormor lagde til oss. Jeg har aldri laget søtsuppe eller melkesuppe. Bestemor forbinder jeg med fløyelsgrøt, rømmegrøt og klubb.

07-02-10, 19:44	#48
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Har bare en bestemor, bestandig bare hatt en, og hun er 96 år nå Det jeg kommer på er : Fiskebollsuppe, som jeg bestandig ble/blir deprimert over. Tenk å øddelegge de gode hjemmelagede bollene med å ha de oppi vann/kraft, ilag med stygt kjøtt så de ble ekkle og stygge på smak Jeg liker ikke supper,og den dag i dag blir jeg deprimert over at hun øddelegger bollene på den måten Og semulegryns grøt med rød saus på __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

07-02-10, 20:01	#49
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.960	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Hva slags middag forbinder dere med besteforeldrene deres? Lager dere noe av dette til deres familie? Er det noen besteforeldrematretter som dere kunne tenke dere å lære å lage? Hvilke kunne dere ikke tenke dere å lage? Vi har aldri spist særlig mye middag hos besteforeldrene mine, men i jula var det alltid sursteik. Det lager jeg fremdeles ofte, spesielt i jula. Ellers forbinder jeg nok mest følgende med besteforeldrene mine: -delfiakake -kaffe i rosemalte kopper -Dessertsjokolade -vafler -ristet loff med meierismør på -varm brus -Sarah Bernhard -kransekake -krumkaker

07-02-10, 20:05	#50
Anne C Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 24.930	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Har bare et forhold til mormor sin mat: Vestlandslefse, elg i ulike varianter med verdens beste brune saus, pannekaker og duppe, semulegryn. Noe mer tror jeg ikke at jeg husker. Farmor døde ganske tidlig så jeg kan ikke huske så mye spesiell mat derfra. Men begge hadde diabetes så det var alltid masse godterier der som de kunne spise. I forhold til mat så husker jeg best matboden hennes. Alltid fyllt med masse godterier.

07-02-10, 20:08	#51
Mira Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Trondheim Innlegg: 1.698	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Farmor hadde også vikingmelk i skapet. Husker også at hun var veldig glad i grønnsaker. Hun kunne spise bare kokte grønnsaker til middag. Også var hun veldig glad i å bake. Bakte de beste brødene. Mat som minner meg om mormor og morfar er fisk. Allslags fisk egentlig. Taco minner meg også litt om dem. Grunnen er at jeg og lillesøster skulle dit på overnatting, og jeg fikk bestemme middagen. Det ble litt for eksotisk for morfar kan du si.

07-02-10, 20:16	#52
Macky Flink jente Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 3.303	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Lammefrikasè forbinder jeg med min mormor og morfar, og ja, vi lager det i min familie, og da minnes jeg middagene der gjennom smak og lukt. Vi spiste nok masse annet også der, men lammefrikasè er den retten jeg husker aller best. Jo, også husker jeg biff. Min mormor og morfar spiste biff hver lørdags kveld, og det fikk vi også hvis vi sov over der. Biff med kokte poteter, stekt sopp og bernaise saus til.

07-02-10, 20:26	#53
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 28.750	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Farfar sine kjøttkaker. Absolutt de aller, aller beste! Og mormor... da tenker jeg vafler. Ja, de laget mye annet også, og mange av de tradisjonelle rettene har jeg tatt med meg videre til min egen familie (og mannen har brakt inn et par av sine tradisjoner) men det første jeg tenker på når jeg tenker på dem er kjøttkaker og vafler. Og DET lager vi selvsagt __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

07-02-10, 20:36	#54
Martis Ute på tur Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.435 Blogginnlegg: 142	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Ripsbærgele og ripsbærsaft! Mormor syntes det var veldig hyggelig å plukke bær og lage saft og syltetøy og når hun døde og kjelleren ble ryddet fant man syltetøy fra tidlig 70 tallet der. Ellers mye fisk, kålrulleter, lammesteiker, kokt lammekjøtt med karrisaus, ris og potet. Farmor og farfar reiste mye, så de var mye mindre tradisjonell i matveien, der fikk vi indisk og italiensk mat, men det jeg forbinder henne mest med er pannekakene hennes, crepes med sukker eller med krem og blåbær. __________________ I have learned that to be with those I like is enough.

07-02-10, 20:38	#55
venla jabbsaft Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 7.910	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Farmor laget alltid litt smakløs mat. Hun var redd for mye salt i maten, og har vel ikke annet enn salt og pepper i skapet. Muligens kanel og gastromat i tillegg. Typiske retter derifra var/er: - Koteletter (veldig gjennomstekte) med potetgull og brokkoliblanding - Lappskaus - Kokt saltet torsk - Blodpudding med sirup - Trondheimssuppe (med risenryn og saft) Den suppa kunne jeg kanskje ha laget selv, men resten var ikke noen gastronomiske opplevelser. Mormor derimot lager god mat, og jeg har flere oppskrifter fra henne. Hun har spart oppskriftsboken fra Husmorskolen, mange godbiter i den - Klubb med brunostduppe - Kveite - Sodd - Skinkestek - Multekrem - Sviskegrøt __________________ 09 & 13

07-02-10, 20:42	#56
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 21.450 Blogginnlegg: 295	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Farmor forbinder jeg nesten helt med oksestek, en veldig mørk stek. Mormor gjorde fantastiske pannbiffar (flate kjøttkaker) med tyttebær som inneholdt mye sukker og poteter og god saus. Kalopsen hennes var også veldig god. Ellers var hun familiens bakermester, hun så til at alle hadde brød, kaker og boller. Er det noen som vet hva kalops er?

07-02-10, 20:46	#57
Hilda Sugaraddict! Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Nord Innlegg: 852 Blogginnlegg: 2	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Hjemmelaget fiskeboller hos farmor, også brødskive som pakkes inn i fiskekakedeig å stekes det er godt. Hos mormor, Bidos,finnbiff,å mye fisk __________________ Terroristen 25.03.09

07-02-10, 20:47	#58
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 5.938 Blogginnlegg: 125	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Det jeg kommer på sånn med en gang: Verdens beste pannekaker Lapskaus Kjøttkaker og kålstuing Hermetiserte pærer med krem __________________ "Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon

07-02-10, 20:52	#59
polarjenta Tittel og tittel.... Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Vesterålen Innlegg: 21.554 Blogginnlegg: 66	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Jeg forbinder egentlig ikke så mye mat med besteforeldrene mine. Men det jeg husker er at mor (mammaen til mamma) lagde verdens beste blodpudding, og far verdens beste vafler. Jeg husker også at mamma alltid dro på besøk når de skulle ha "gammelsalta sei" til middag(også kjent som rødsei tror jeg) Mammaen til pappa kan jeg faktisk ikke huske at laga mat noengang. __________________ Nå også med avatar

07-02-10, 21:03	#60
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.663 Blogginnlegg: 350	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Morfaren min lagde forresten verdens beste fiskesuppe. __________________ LilleT

Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre