Å lagre mat på benken

Teflona · 06-01-12, 00:44

Setter alt i kjøleskapet, selvsagt. Brød har vi i fryseren og tar opp det vi trenger. Blir mat stående mer enn en halvtime-time, blir det kastet, men det skjer sjelden.

Lyppa · 06-01-12, 00:46

Opprinnelig lagt inn av veobra, her.

Muggsporene kan komme fra skjea som øste opp i bollen eller selve bollen. Dersom pizzasausen fortsatt er i kaserollen med lokk på og det ikke er puttet noe oppi bør det gå lenger tid før det mugner. Ikke at jeg hadde satt det på benken uansett, altså.

Skjeen ble alltid byttet ut med en ny, sausen sto heller aldri på benken unntatt ved påsmøring(liten lokal pizzakro som het pizzaresturant. Ikke all verdens med kunder så sausen trengte ikke stå framme). Men den muglet etter 3 dager i kjøleskap, så da tenker jeg at ting som ketchup ol kan bli ødelagt av å stå på benken.

millact · 06-01-12, 00:52

Maten oppbevares i kjøleskap, ,ja. Pleier å kjøle ned i kaldt vann og så rett i kjøleskap. Ketchup osv lagres også i kjøleskap.

Dronningen · 06-01-12, 00:53

Oppbevarer all mat i kjøleskapet. Middag får bli litt lunken, og så bærer det inn. (unngå for mye kondens). Vi har ingenting på benken - heller ikke brød.

Miromurr · 06-01-12, 09:20

Lagrer alt i kjøleskap etter det er avkjølt, spiser ikke ris og pasta som har stått på benken. Her er en artikkel i forskning.no som forklarer mer detaljert hvorfor det ikke er lurt.

Røverdatter · 06-01-12, 09:53

Alle rester av mat og kaker går i kjøleskapet. Bare frukt og tomater får stå på benken.

Primrose · 06-01-12, 09:53

Etter at jeg hadde et kurs i mikrobiologi under studiene kunne det ikke fallt meg inn i måneskinn å varme opp igjen ris eller pasta. Det som ikke brukes, kastes, også lager vi nytt.

Svigermor derimot, har jo alltid kjølt ned ris på kjøkkenbenken og varmet opp igjen, og det har gått SÅÅÅ bra med dem må vite, så hun tror jeg gjør det på pur f... når hun er her, fordi hun vet veldig godt hva jeg mener om den saken.

tiddelibom · 06-01-12, 10:04

Opprinnelig lagt inn av Primrose, her.

Etter at jeg hadde et kurs i mikrobiologi under studiene kunne det ikke fallt meg inn i måneskinn å varme opp igjen ris eller pasta. Det som ikke brukes, kastes, også lager vi nytt.

hm. Jeg kan fint finne på å varme opp igjen etter nedkjøling. Fortell meg gjerne litt mer!

tink · 06-01-12, 10:18

Jeg har ikke orket å lese hele tråden.

Vi prøver å være flinke med å sette inn matrester i kjøleskapet etter noen timer, eller i løpet av kvelden. Det kommer litt an på hva det er. Viktigere med ris enn med pinnekjøtt. Men vi varmer gjerne opp både ris og pasta - eller spiser det kaldt dagen etter. Vi har aldri blitt syke, men ville ikke servert det samme til gjester som jeg vet synes at dette er ekkelt.

Når det gjelder de som er en generasjon eller to over oss så tenker jeg at de er vant med å ha det kjøligere på kjøkkenet enn oss. De eldste kan også ha levd ei stund før kjøleskap ble vanlig. Man sparte på maten da også. Tidlig i forrige århundre ble ikke maten nødvendigvis varmet opp igjen, men holdt varm til far kom hjem fra kveldsskift under ei glassklokke - eller etterhvert i varmeskuffe i komfyren.

GeekyGirrrl · 06-01-12, 10:36

Har ikke lest hele tråden.

Svigers gjør det og mannen er avlært den uvanen.
Foreldrene mine gjorde det før broren min begynte på kokkelinjen på videregående. Siden min mor hjalp han med lesingen, spesielt i faget hygiene, ble det slutt på den praksisen gitt. Da ble jeg og strengt opplært.
Vet ikke helt hvordan jeg skal lære opp svigers, der står alt på benken i flere dager. Kjøttkaker, poteter, ris, alt.

Primrose · 06-01-12, 10:50

Opprinnelig lagt inn av tiddelibom, her.

hm. Jeg kan fint finne på å varme opp igjen etter nedkjøling. Fortell meg gjerne litt mer!

Se linken til Miromurr! Det er han professoren jeg har blitt "skremt/belært" av på et foredrag.

Og, ja, etter kjapp nedkjøling så skal det være trygt. Jeg tar bare ingen sjanser.

veobra · 06-01-12, 13:00

Opprinnelig lagt inn av Lyppa, her.

Skjeen ble alltid byttet ut med en ny, sausen sto heller aldri på benken unntatt ved påsmøring(liten lokal pizzakro som het pizzaresturant. Ikke all verdens med kunder så sausen trengte ikke stå framme). Men den muglet etter 3 dager i kjøleskap, så da tenker jeg at ting som ketchup ol kan bli ødelagt av å stå på benken.

Ketchup holder seg lenger, inneholder både sukker og eddik som gjør at det holder bedre. Artikkel i A-magasinet om dette i dag, finner bare ikke artikkelen på nett så jeg får ikke linket.

Bomull · 06-01-12, 15:38

Jeg er oppvokst med et fryktelig lite kjøleskap og dertil ingen plass til slikt, så den vanen er litt vond og vende. Ergo; det er ganske mye som blir stående fremme ...men også en god del som settes i kjøleskapet. Litt hipp som happ med andre ord.

Matilda · 06-01-12, 16:09

Svigermor gjør det, og jeg slutta raskt å spise restemiddager der. Vi setter maten i kjøleskap når den er avkjølt nok til det. Glemmer vi den, går det stort sett i søpla, litt avhengig av hva det er. Mannen spiser gjerne pizza som har stått en stund, men han setter ikke potetene i bolle uten lokk på benken til dagen etter, i alle fall, så han gjør ikke helt som han har lært hjemmefra.

Lyppa · 06-01-12, 16:26

Opprinnelig lagt inn av veobra, her.

Ketchup holder seg lenger, inneholder både sukker og eddik som gjør at det holder bedre. Artikkel i A-magasinet om dette i dag, finner bare ikke artikkelen på nett så jeg får ikke linket.

Ok, så det er ikke sukker og eddik i pizzasaus?

veobra · 07-01-12, 00:26

Opprinnelig lagt inn av Lyppa, her.

Ok, så det er ikke sukker og eddik i pizzasaus?

Jo, men ikke like mye.

Hyacinth · 07-01-12, 00:51

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Vi kaster alt for mye matrester fordi vi er så trege med å sette rester kaldt og fordi vi glemmer at vi har rester i kjøleskapet.

Skjerpings! Du liker jo ikke fråtsing, da burde du heller ikke sløse. Jeg kaster aldri mat, men jeg fråtser dessverre for mye. Vet ikke hva som er verst, jeg.

lillenøste38 · 07-01-12, 02:28

Alle middagsrester settes i kjøleskapet med en gang det er avkjølt. Jeg oppbevarer alt av åpne matvarer kaldt...kaker også.

Livredd for å bli matforgiftet...blitt det en gang..aldri mer...

Men for å komme med ennå ett spørsmål når det gjelder mat...

Hvordan oppbevarer dere frityroljen? får den stå i frityrkokern til neste gang du skal bruke den, selv om det kan gå uker i mellom hver gang...hvor ofte skiftes den?

Jeg har brukt å sile den å ha den over på flaska igjen å oppbevart den kaldt, men ikke brukt den mer enn en gang til etter det..leste en plass at man kunne gjøre det...

Men etter at jeg ble matforgiftet den ene gangen, å da hadde brukt oljen om igjen, så ble jeg redd det var oljen jeg ble dårlig av...
Så nå kastes den etter en gangs bruk..

Frøydis · 07-01-12, 09:11

Alle middagsrester oppbevares i kjøleskap etter det er avkjølt.

Jeg husker med gru den pastaretten vi glemte på benken et døgn. Helt utrolig hvor fort bakteriene jobber. Pastaen var som gele.

Crimina · 07-01-12, 09:21

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Nei. Matvarer som har blitt stående ute av en eller annen grunn blir kastet dagen etter. Jeg er redd for å bli matforgiftet.

Signerer.

Se resultatene: Korleis handterer du matrester?
Det meste står framme.	2	1,32%
Det meste står framme, men blir satt kaldt før leggetid	5	3,29%
Er nøye på enkelte matvarer, men andre varer kan stå framme til leggetid	12	7,89%
Set det meste i kjøleskapet etter nokre timar	8	5,26%
Set det meste i kjøleskapet etter nokre timar, men ikkje tørre kaker, boller el.l.	54	35,53%
Ryddar raskt opp etter måltid og set alt i kjøleskapet, unntatt tørre kaker, boller el.l	63	41,45%
Set alt i kjøleskapet umiddelbart!	5	3,29%
Alt i kjøleskapet, alltid, brød inkludert!	3	1,97%
Deltakere: 152. Du kan ikke stemme på denne undersøkelsen

06-01-12, 00:44	#41
Teflona audio, video, disco Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 8.473	Sv: Å lagre mat på benken Setter alt i kjøleskapet, selvsagt. Brød har vi i fryseren og tar opp det vi trenger. Blir mat stående mer enn en halvtime-time, blir det kastet, men det skjer sjelden. __________________ Hvordan staver man kjærlighet? sa Tussi. Man staver ikke kjærlighet, man føler den, sa Brumm.

06-01-12, 00:46	#42
Lyppa Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 5.035	Sv: Å lagre mat på benken Opprinnelig lagt inn av veobra, her. Muggsporene kan komme fra skjea som øste opp i bollen eller selve bollen. Dersom pizzasausen fortsatt er i kaserollen med lokk på og det ikke er puttet noe oppi bør det gå lenger tid før det mugner. Ikke at jeg hadde satt det på benken uansett, altså. Skjeen ble alltid byttet ut med en ny, sausen sto heller aldri på benken unntatt ved påsmøring(liten lokal pizzakro som het pizzaresturant. Ikke all verdens med kunder så sausen trengte ikke stå framme). Men den muglet etter 3 dager i kjøleskap, så da tenker jeg at ting som ketchup ol kan bli ødelagt av å stå på benken.

06-01-12, 00:52	#43
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 53.263	Sv: Å lagre mat på benken Maten oppbevares i kjøleskap, ,ja. Pleier å kjøle ned i kaldt vann og så rett i kjøleskap. Ketchup osv lagres også i kjøleskap. __________________ 05 og 08

06-01-12, 00:53	#44
Dronningen Pauset Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 12.595	Sv: Å lagre mat på benken Oppbevarer all mat i kjøleskapet. Middag får bli litt lunken, og så bærer det inn. (unngå for mye kondens). Vi har ingenting på benken - heller ikke brød.

06-01-12, 09:20	#45
Miromurr Tøff i frakk Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.034	Sv: Å lagre mat på benken Lagrer alt i kjøleskap etter det er avkjølt, spiser ikke ris og pasta som har stått på benken. Her er en artikkel i forskning.no som forklarer mer detaljert hvorfor det ikke er lurt. __________________ Rabalder -07, Sjarmøren -09, Mini -17 Join the nerds, we have pi

06-01-12, 09:53	#46
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.697 Blogginnlegg: 278	Sv: Å lagre mat på benken Alle rester av mat og kaker går i kjøleskapet. Bare frukt og tomater får stå på benken. __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

06-01-12, 09:53	#47
Primrose nju nja njo Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 5.844 Blogginnlegg: 16	Sv: Å lagre mat på benken Etter at jeg hadde et kurs i mikrobiologi under studiene kunne det ikke fallt meg inn i måneskinn å varme opp igjen ris eller pasta. Det som ikke brukes, kastes, også lager vi nytt. Svigermor derimot, har jo alltid kjølt ned ris på kjøkkenbenken og varmet opp igjen, og det har gått SÅÅÅ bra med dem må vite, så hun tror jeg gjør det på pur f... når hun er her, fordi hun vet veldig godt hva jeg mener om den saken. __________________ Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.

06-01-12, 10:04	#48
tiddelibom Lille tyrann Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 7.137	Sv: Å lagre mat på benken Opprinnelig lagt inn av Primrose, her. Etter at jeg hadde et kurs i mikrobiologi under studiene kunne det ikke fallt meg inn i måneskinn å varme opp igjen ris eller pasta. Det som ikke brukes, kastes, også lager vi nytt. hm. Jeg kan fint finne på å varme opp igjen etter nedkjøling. Fortell meg gjerne litt mer! __________________ Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02) Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre. Groucho Marx

06-01-12, 10:18	#49
tink har tatt seg sammen Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Mellom fjellene Innlegg: 9.884 Blogginnlegg: 612	Sv: Å lagre mat på benken Jeg har ikke orket å lese hele tråden. Vi prøver å være flinke med å sette inn matrester i kjøleskapet etter noen timer, eller i løpet av kvelden. Det kommer litt an på hva det er. Viktigere med ris enn med pinnekjøtt. Men vi varmer gjerne opp både ris og pasta - eller spiser det kaldt dagen etter. Vi har aldri blitt syke, men ville ikke servert det samme til gjester som jeg vet synes at dette er ekkelt. Når det gjelder de som er en generasjon eller to over oss så tenker jeg at de er vant med å ha det kjøligere på kjøkkenet enn oss. De eldste kan også ha levd ei stund før kjøleskap ble vanlig. Man sparte på maten da også. Tidlig i forrige århundre ble ikke maten nødvendigvis varmet opp igjen, men holdt varm til far kom hjem fra kveldsskift under ei glassklokke - eller etterhvert i varmeskuffe i komfyren. __________________

06-01-12, 10:36	#50
GeekyGirrrl Nærmer seg Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.971 Blogginnlegg: 247	Sv: Å lagre mat på benken Har ikke lest hele tråden. Svigers gjør det og mannen er avlært den uvanen. Foreldrene mine gjorde det før broren min begynte på kokkelinjen på videregående. Siden min mor hjalp han med lesingen, spesielt i faget hygiene, ble det slutt på den praksisen gitt. Da ble jeg og strengt opplært. Vet ikke helt hvordan jeg skal lære opp svigers, der står alt på benken i flere dager. Kjøttkaker, poteter, ris, alt. __________________ To gutter, 05 og 10 og ei jente 17

06-01-12, 10:50	#51
Primrose nju nja njo Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 5.844 Blogginnlegg: 16	Sv: Å lagre mat på benken Opprinnelig lagt inn av tiddelibom, her. hm. Jeg kan fint finne på å varme opp igjen etter nedkjøling. Fortell meg gjerne litt mer! Se linken til Miromurr! Det er han professoren jeg har blitt "skremt/belært" av på et foredrag. Og, ja, etter kjapp nedkjøling så skal det være trygt. Jeg tar bare ingen sjanser. __________________ Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.

06-01-12, 13:00	#52
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.462	Sv: Å lagre mat på benken Opprinnelig lagt inn av Lyppa, her. Skjeen ble alltid byttet ut med en ny, sausen sto heller aldri på benken unntatt ved påsmøring(liten lokal pizzakro som het pizzaresturant. Ikke all verdens med kunder så sausen trengte ikke stå framme). Men den muglet etter 3 dager i kjøleskap, så da tenker jeg at ting som ketchup ol kan bli ødelagt av å stå på benken. Ketchup holder seg lenger, inneholder både sukker og eddik som gjør at det holder bedre. Artikkel i A-magasinet om dette i dag, finner bare ikke artikkelen på nett så jeg får ikke linket. __________________ S.E.& O.

06-01-12, 15:38	#53
Bomull www.bomulls.no Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Cottonfields Innlegg: 15.048 Blogginnlegg: 324	Sv: Å lagre mat på benken Jeg er oppvokst med et fryktelig lite kjøleskap og dertil ingen plass til slikt, så den vanen er litt vond og vende. Ergo; det er ganske mye som blir stående fremme ...men også en god del som settes i kjøleskapet. Litt hipp som happ med andre ord. __________________ Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018 Some people just need a high-five. In the face. With a chair.

06-01-12, 16:09	#54
Matilda Dig for victory! Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Østlandet Innlegg: 9.419 Blogginnlegg: 36	Sv: Å lagre mat på benken Svigermor gjør det, og jeg slutta raskt å spise restemiddager der. Vi setter maten i kjøleskap når den er avkjølt nok til det. Glemmer vi den, går det stort sett i søpla, litt avhengig av hva det er. Mannen spiser gjerne pizza som har stått en stund, men han setter ikke potetene i bolle uten lokk på benken til dagen etter, i alle fall, så han gjør ikke helt som han har lært hjemmefra. __________________ "These books gave Matilda a hopeful and comforting message: You are not alone." — Roald Dahl, Matilda

06-01-12, 16:26	#55
Lyppa Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 5.035	Sv: Å lagre mat på benken Opprinnelig lagt inn av veobra, her. Ketchup holder seg lenger, inneholder både sukker og eddik som gjør at det holder bedre. Artikkel i A-magasinet om dette i dag, finner bare ikke artikkelen på nett så jeg får ikke linket. Ok, så det er ikke sukker og eddik i pizzasaus?

07-01-12, 00:26	#56
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.462	Sv: Å lagre mat på benken Opprinnelig lagt inn av Lyppa, her. Ok, så det er ikke sukker og eddik i pizzasaus? Jo, men ikke like mye. __________________ S.E.& O.

07-01-12, 00:51	#57
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Å lagre mat på benken Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Vi kaster alt for mye matrester fordi vi er så trege med å sette rester kaldt og fordi vi glemmer at vi har rester i kjøleskapet. Skjerpings! Du liker jo ikke fråtsing, da burde du heller ikke sløse. Jeg kaster aldri mat, men jeg fråtser dessverre for mye. Vet ikke hva som er verst, jeg.

07-01-12, 02:28	#58
lillenøste38 Sperret Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 192	Sv: Å lagre mat på benken Alle middagsrester settes i kjøleskapet med en gang det er avkjølt. Jeg oppbevarer alt av åpne matvarer kaldt...kaker også. Livredd for å bli matforgiftet...blitt det en gang..aldri mer... Men for å komme med ennå ett spørsmål når det gjelder mat... Hvordan oppbevarer dere frityroljen? får den stå i frityrkokern til neste gang du skal bruke den, selv om det kan gå uker i mellom hver gang...hvor ofte skiftes den? Jeg har brukt å sile den å ha den over på flaska igjen å oppbevart den kaldt, men ikke brukt den mer enn en gang til etter det..leste en plass at man kunne gjøre det... Men etter at jeg ble matforgiftet den ene gangen, å da hadde brukt oljen om igjen, så ble jeg redd det var oljen jeg ble dårlig av... Så nå kastes den etter en gangs bruk.. Sist redigert av lillenøste38 : 08-01-12 kl 00:09.

07-01-12, 09:11	#59
Frøydis stoffavhengig Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 7.075	Sv: Å lagre mat på benken Alle middagsrester oppbevares i kjøleskap etter det er avkjølt. Jeg husker med gru den pastaretten vi glemte på benken et døgn. Helt utrolig hvor fort bakteriene jobber. Pastaen var som gele. __________________ jan '09 og nov '11

07-01-12, 09:21	#60
Crimina L.F.C. supporter Medlem siden: Sep 2009 Hvor: I bunnen Innlegg: 3.858 Blogginnlegg: 110	Sv: Å lagre mat på benken Opprinnelig lagt inn av gnuri, her. Nei. Matvarer som har blitt stående ute av en eller annen grunn blir kastet dagen etter. Jeg er redd for å bli matforgiftet. Signerer. __________________ YNWA Stolt mamma til 8 flotte skapninger.

Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken

Sv: Å lagre mat på benken