Jeg trenger tips til en god og holdbar stekepanne

[Mrs. S]

Jeg har aldri klart å steke pannekaker eller omeletter i støpejernspanner. Hvordan klarer dere det uten at de henger fast?

Er det en spesiell type støpejern som er glattere? Jeg synes støpejern er ruglete.

Med slippbelegg trenger jeg ikke å smøre pannen mellom hver pannekake. Jeg kan se for meg at støpejern blir mettet med fett, men hvor mye må en ha oppi for å mette porene i jernet? Og hvis man vasker med zalo, må en ikke mette pannen igjen, siden en da har vasket ut fettet?

Og så er de tunge. Det er sikkert fint å steke biff i jernpanne, men til pannekaker må jeg ha slippbelegg og lett panne.

[Mjau]

Opprinnelig lagt inn av Mrs. S, her.

Jeg har aldri klart å steke pannekaker eller omeletter i støpejernspanner. Hvordan klarer dere det uten at de henger fast?

Er det en spesiell type støpejern som er glattere? Jeg synes støpejern er ruglete.

Med slippbelegg trenger jeg ikke å smøre pannen mellom hver pannekake. Jeg kan se for meg at støpejern blir mettet med fett, men hvor mye må en ha oppi for å mette porene i jernet? Og hvis man vasker med zalo, må en ikke mette pannen igjen, siden en da har vasket ut fettet?

Og så er de tunge. Det er sikkert fint å steke biff i jernpanne, men til pannekaker må jeg ha slippbelegg og lett panne.

Jeg har jernpanne kjøpt hos jernia i sin tod.
Pannekaker går så et suser her. Har ikke på fett mellom hver pannekake jeg heller. Mulig det er forskjell på hvor grove de er da?

[Note]

Opprinnelig lagt inn av Mjau, her.

Men hvorfor ikke velge en jernpanne som varer i 30 år, i stedet for å måtte kjøpe nye hele tiden.
Tenk miljø.

30 år, liksom. Jernpannen min er nærmere 60 år og i full bruk. Arvet etter mormor.

Opprinnelig lagt inn av Mrs. S, her.

Jeg har aldri klart å steke pannekaker eller omeletter i støpejernspanner. Hvordan klarer dere det uten at de henger fast?

Er det en spesiell type støpejern som er glattere? Jeg synes støpejern er ruglete.

Med slippbelegg trenger jeg ikke å smøre pannen mellom hver pannekake. Jeg kan se for meg at støpejern blir mettet med fett, men hvor mye må en ha oppi for å mette porene i jernet? Og hvis man vasker med zalo, må en ikke mette pannen igjen, siden en da har vasket ut fettet?

Og så er de tunge. Det er sikkert fint å steke biff i jernpanne, men til pannekaker må jeg ha slippbelegg og lett panne.

Jeg tror bare det er vanen. Jeg synes pannekaker stekt i panner med slippbelegg blir tunge og rare, i jernpanna får jeg dem lette og perfekt stekt. Henger aldri fast.
Andres pannekaker blir helt fine i beleggpanner, altså, men jeg får det ikke til.

[C.D]

Opprinnelig lagt inn av Note, her.

30 år, liksom. Jernpannen min er nærmere 60 år og i full bruk. Arvet etter mormor.

Jeg også Har andre panner også, men det er denne jeg er desidert mest fornøyd med. Stor og tung, men den funker

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Mrs. S, her.

Jeg har aldri klart å steke pannekaker eller omeletter i støpejernspanner. Hvordan klarer dere det uten at de henger fast?

Er det en spesiell type støpejern som er glattere? Jeg synes støpejern er ruglete.

Med slippbelegg trenger jeg ikke å smøre pannen mellom hver pannekake. Jeg kan se for meg at støpejern blir mettet med fett, men hvor mye må en ha oppi for å mette porene i jernet? Og hvis man vasker med zalo, må en ikke mette pannen igjen, siden en da har vasket ut fettet?

Og så er de tunge. Det er sikkert fint å steke biff i jernpanne, men til pannekaker må jeg ha slippbelegg og lett panne.

Mine pannekaker slipper helt fint i jernpanne. Jeg gar på en liten klatt smør eller margarin først, og den kan jeg steke ganske mange pannekaker på. Når panna blir skikkelig varm trenger man egentlig ikke fett i det hele tatt. Jeg flipper dem med stekespaden, og trenger derfor ikke røre panna annet enn for å tippe røra rundt i panna.

Egg kan jeg være enig i at trenger fett for å slippe i jernpanne.

[Mjau]

I sin tid, ikke tod..

[Puslingen]

Eg har ei lita jernpanne og ei 356+ panne frå Ikea. Foretrekker jernpanna, men den er akkurat litt for lita til mykje. Når Ikea-panna takker for seg, skal eg invistera i stor jernpanne.

[Tallulah]

Induksjon funker vel etter magnetprinsippet, så da skulle det jo gå bra.

[Dronningen]

Den vi har nå (og har hatt i 3-4 år?) mener jeg vi kjøpte på Maxi-senteret. Er det Ica som er der? Den går forøvrig i oppvaskmaskinen også, men siden vi har vært nøye emd kun å bruke plastprodukter på den, så er den fortsatt ganske fin. Aldri noen problemer med den.

[banana]

Jeg har nettopp gitt mannen en lettvekts støpejernspanne fra Ronneby Bruk i gave, en ø28 cm.

Det er jernpanne men den veier ikke mye. Min søster har en lik, det er der jeg kom over den, og den er helt super. En ny oppdagelse for meg som også har måttet kaste flere panner med belegg de siste årene, og som synes tradisjonelle jernpanner er for tung.

Jeg kjøpte min i Sverige, jeg vet ikke hvor mye det ville koste å få sendt en slik til Norge. Men den kan anbefales!

[celebelen]

Opprinnelig lagt inn av banana, her.

Jeg har nettopp gitt mannen en lettvekts støpejernspanne fra Ronneby Bruk i gave, en ø28 cm.

Det er jernpanne men den veier ikke mye. Min søster har en lik, det er der jeg kom over den, og den er helt super. En ny oppdagelse for meg som også har måttet kaste flere panner med belegg de siste årene, og som synes tradisjonelle jernpanner er for tung.

Jeg kjøpte min i Sverige, jeg vet ikke hvor mye det ville koste å få sendt en slik til Norge. Men den kan anbefales!

De finnes visst i Norge også: http://ronnebybruk.nu/en-us/Retailer

[banana]

Opprinnelig lagt inn av celebelen, her.

De finnes visst i Norge også: http://ronnebybruk.nu/en-us/Retailer

Aha - der kan du se. Den er bare super, altså. Jeg fikk kjøpt den litt nedsatt etter litt googling, det er jo en dyr panne. Men hvis man kan ha den i årevis, hvilket gjenstår å se, så er den jo verdt pengene.

[Toffskij]

Vi har en panne fra Jamie Olivers Tefal-serie som faktisk har holdt i over to år uten merkbar slitasje nå. Det er den slippbeleggpanna vi har hatt som har vart overlegent lengst. (Men jeg steker pannekaker og bruner kjøtt i jernpanne.)

[Tjorven]

Jeg har forskjellige stekepanner til forskjellig bruk. Jeg har to gamle jernpanner som jeg arvet etter bestefaren min (og han har garantert ikke kjøpt dem selv så de er nok etter bestemor ... og dermed må de være godt over 20 år gamle). De steker godt, men jeg synes de er så altfor tunge til vanlig bruk. I tillegg så er det en del ting som svir seg veldig lett.

Derfor har vi i tillegg en annen panne som vi bruker til de tinga som jeg ikke liker å bruke jernpannene til. Vi kjøpte dyre panner til det bruket, men de ble like fort dårlige som de billige pannene, så nå kjøper vi billig når de må byttes ut.

[Señora]

Min Ikea stekepanne som jeg nevnte her for 2 år siden er like fin i dag. Jeg skal IKKE noensinne ha dyr stekepanne igjen.

Kavalkad stekepanne til 59 kroner:

[-ea-]

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Har også sluttet med dyre stekepanner og gått over til Coop-panne. Har vel vart i tre år nå, den.

Nå har jeg sjekket og ser at stekepanna mi er Høyang Polaris, kjøpt på Coop Xtra på medlemstilbud en gang.