Fortell meg om R.O.O.M-gulrotkaken

[Harriet Vane]

Jeg synes også du skal følge oppskriften NØYE første gang du baker og når du ikke har bakt så mye før. En forutsetning for å kunne justere, slomse og improvisere er at du har koll på originalen, synes jeg.

Kaken blir forresten super med rødbeter!

[ElinM]

Ulempen med å bake denne kaken er at det aldri igjen blir det samme å gå på kafe og kjøpe seg gulrotkake. Hvorfor betale dyrt for et lite kakestykke når man lager en mye bedre kake selv, liksom?

Kaken er enkel å lage den, og man må ha full porsjon med glasur. Min mor, som er en helt gjennomsnittlig baker, prøvde dog å lage kaken en gang, og jeg må innrømme at jeg ikke kjente den igjen. Jeg aner ikke hva hun gjorde, men den var tørrere, lysere og ikke på langt nær så god som når jeg lager den.

[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av ElinM, her.

Ulempen med å bake denne kaken er at det aldri igjen blir det samme å gå på kafe og kjøpe seg gulrotkake. Hvorfor betale dyrt for et lite kakestykke når man lager en mye bedre kake selv, liksom?

Nå har jeg aldri laget ROOM-kaken, men jeg lager en annen gulrotkake hvis oppskrift jeg har delt her inne. Gulrotkake på kafé blir aldri like bra.

Kollegene mine tigger alltid om gulrotkake fra meg når det kommer opp spørsmål om noen kan ta med kake på jobb.

[Harriet Vane]

Mange i foreldregenerasjonen "kniper" på godsakene og pisker/rører for mye så røren blir litt flat. [insert anonymt familiemedlem] gjør konsekvent dette.

[ElinM]

Ja, noe var det, selv om hun påstod at hun fulgte oppskriften til punkt og prikke. Hun har også en tendens til å steke kaker til hun er helt sikker på at de er gjennomstekte. Selv om hun utmerket godt vet resultatet av det, greier hun ikke å la være.

[LaBanga]

Jeg bruker Philadelphia kremost.

[Candy Darling]

Philadelphia, ja.

Jeg stekte kaken på varmluft en gang. Heldigvis oppdaget jeg det, slik at jeg fikk tatt den ut litt før, men den var klart tørrere.

[Palmen]

Jeg må ha ny stekeovn!

[Veronal]

Jeg steker alltid på varmluft, men jeg sjekker alltid med nål slik at den ikke steker for lenge.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Jeg steker alltid på varmluft, men jeg sjekker alltid med nål slik at den ikke steker for lenge.

Jeg har varmluft, men bruker den aldri. Jeg har ALDRI skjønt når man bruker det og når man ikke bruker det.

[Veronal]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg har varmluft, men bruker den aldri. Jeg har ALDRI skjønt når man bruker det og når man ikke bruker det.

Jeg bruker bare varmluft. Ingenting annet. Over- og undervarme er jo så 1985!

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Jeg bruker bare varmluft. Ingenting annet. Over- og undervarme er jo så 1985!

Ja, men hvordan funker dette? Når bruker man det, og hva må man passe på? Hva er fordeler og ulemper? Når er det best med over- og undervarme?

[Veronal]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Ja, men hvordan funker dette? Når bruker man det, og hva må man passe på? Hva er fordeler og ulemper? Når er det best med over- og undervarme?

Deja vu, Hyacinth!

http://www.foreldreportalen.no/forum...light=varmluft

[Engasjert]

I alle oppskrifter som jeg ikke kjenner, og det står "smør", så lurer jeg på om det er meierismør eller melange? I glasuren, altså. Det er ganske mye smak av meierismør, men melange er jo egentlig ikke smør. Kan dere si hva dere bruker?

[zinatara]

Opprinnelig lagt inn av Engasjert, her.

I alle oppskrifter som jeg ikke kjenner, og det står "smør", så lurer jeg på om det er meierismør eller melange? I glasuren, altså. Det er ganske mye smak av meierismør, men melange er jo egentlig ikke smør. Kan dere si hva dere bruker?

Jeg mener at smør er smør og ikke margarin. Vi har aldri margarin i hus, så jeg bruker alltid smør.

[Candy Darling]

Jeg bruker varmluft kun til boller, og selv der steker den ujevnt og svir den ene bollen bak i høyre hjørne.

[ElinM]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Jeg bruker varmluft kun til boller, og selv der steker den ujevnt og svir den ene bollen bak i høyre hjørne.

Jeg bruker aldri varmluft til baking.

Derimot har jeg stekt boller med grillfunksjon. Det fungerte sånn passe. Det var fordi jeg hadde tusen ting å gjøre i det de små bursdagsgjestene ankom, og pølsene måtte grilles før bollene, og ja ... Jeg skjønte ikke hvorfor bollene ikke oppførte seg som vanlig, de ble mørke oppå men helt lyse ellers. Bollene overlevde og var helt greie.

[Harriet Vane]

Jeg bruker lite varmluft, den svir bollene bak og de foran blir lyse. Jeg har ikke god nok komfyr, dessuten fungerer det bra med over- og undervarme.

[Hyacinth]

Jeg har laget knekkebrød med varmluft, kom jeg på. To brett om gangen. Det underste ble alltid svidd.

[Tåtti]

Jeg har laget denne gulrotkaken uten sjokolade og med olivenolje (fordi det var det som var i skapet) og den blir veldig god uansett. Bruker fifty-fifty med Philadelphia og Tine kremost naturell til glasuren.