Svenskehandel - hva kjøper man?

[Robyn]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Svensk brød liker jeg ikke.

Og der kom jeg på at jeg har glemt å kjøpe med brød. (På vei til hytta og jeg liker heller ikke svensk brød.)

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Robyn, her.

Og der kom jeg på at jeg har glemt å kjøpe med brød. (På vei til hytta og jeg liker heller ikke svensk brød.)

Bak et deilig no knead-brød.

[meisje]

Jeg handler ting som pasta, bønner, linser,kikerter, grillet paprika,, grillet squash, tapenade, importerte oster som feta, haluomni, mozzarella.

Jeg handler også ting fra ferskvaren som vegetar halvfabrikata og rotmos stuing o.l.

Min handlevogn pleier å være ganske anderledes enn de andre norske sine handlevogner for å si det sånn

[Robyn]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Bak et deilig no knead-brød.

Hjemmebakte rundstykker står i ovnen, bakt med Grahamsmjöl. Ikke helt sikker på hva det er, satser på at det ikke er alt for ulikt sammalt hvete.

[Nip]

Jeg er mest ute etter økologiske varer som de ofte har mye bedre/mer utvalg av i sverige. Handler lite av de typiske billigvarene fordi det stort sett er "junk"

Handler ellers vanlig hverdagsmat

[Guava]

Tallullah..liker du ikke noe svensk brød? Hva er galt med det?
Brød er en av de tingene vi kjøper med oss fra bakeriet i Åre.
Svensk konserveringsbakverk smaker ikke spesielt godt, men det gjør ikke norsk heller.

Tunnbrød kjøpt på torget i Østersund eller av lokal produsent er noe av det beste.

[Tallulah]

Guava: jeg liker helst tysk rugbrød eller hjemmebakt med skikkelig skorper. Svensk brød er generelt for søtt og fint.

[Guava]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Guava: jeg liker helst tysk rugbrød eller hjemmebakt med skikkelig skorper. Svensk brød er generelt for søtt og fint.

Ah sånn ja. Da tror jeg faktisk du kunne likt en del av den lokale baksten i Jämtland.

[Stellebord]

Brødene fra Åre bageri har jo ingenting med det de fleste tenker på som typisk svenske brød. Jeg liker egentlig ALT fra Åre bageri. Focacciaen, for eksempel. Og vaniljetrøfler fra sjokoladefabrikken! Og egentlig det meste fra sjokoladefabrikken.

[Filifjonka]

Det fins masse godt brød i Sverige!

[Katta]

Noe sier meg at vi skal på Åre bakeri i morgen. Idag har vi vært på en reklamesession og så har vi badet. Og vært på en lokal pizzasjappe fordi det var fullbokket på hotellrestauranten og var i grunnen svært fornøyd med valget, billigere og bedre.

[Tallulah]

Grahamsbrød er litt luftigere og litt grovere enn kneipp. Veldig mye bedre enn svenskt brød.

[Nabbe]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Grahamsbrød er litt luftigere og litt grovere enn kneipp. Veldig mye bedre enn svenskt brød.

Svensk brød er jo konge Jeg elsker det, og skulle ønske vi kunne ha fryser så jeg kunne hamstre brød i Sverige.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Nabbe, her.

Svensk brød er jo konge Jeg elsker det, og skulle ønske vi kunne ha fryser så jeg kunne hamstre brød i Sverige.

Gærning! Søte greier uten hold i. Grøss.

[polarjenta]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Gærning! Søte greier uten hold i. Grøss.

Jeg syns heller ikke svenskbrød er noe særlig. Syns tilogmed det brødet som det står at er usøtet er for søtt.

[Nabbe]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Gærning! Søte greier uten hold i. Grøss.

For meg er det barndomsminner og noe jeg er vant til fra oppveksten. I helgene i alle fall.

[Filifjonka]

Men hvordan kan du kalle alt brød i Sverige for "svenskt brød" med spesielle egenskaper?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Men hvordan kan du kalle alt brød i Sverige for "svenskt brød" med spesielle egenskaper?

Fordi det aller meste svenskt brød er søtt og mer likt boller enn det man er vant med her. Det er jo ikke bare noe jeg sier, men en ganske utbredt oppfatning av bl.a nordmenn og dansker i Sverige som er vant med grovere brødtyper. Jeg syns det er vanskelig å finne brød jeg liker i Sverige og felles for brorparten av brød man får kjøpt og servert der er større sukkermengde og mindre grovt mel. Det er vel ikke kårni at ulike land har ulike brødtradisjoner? Det er da temmelig vanlig.

[Filifjonka]

Helt klart, men på samme måte som det fins alt fra den tørreste kneipen til håndlagde surdeigsbrød i Norge, så gjør det jo det i Sverige også. Jeg har spist veldig godt brød i Sverige, som slett ikke var søtt og bollete.

[Tallulah]

Vel, jeg har ikke det. Det er jo ikke like sterke brødtradisjoner i Sverige, og det er mye lengre mellom de skikkelig gode, grove brødene enn det det er har. Jeg syns det er ganske greit å da si generelt at svensk brød er søtere enn det norske og noe jeg ikke liker. Uten å ta høyde for ett bakeri på grensa til Trøndelag, liksom.