Barndomsretter du ikke lenger spiser

[DM]

Lever med fløtesaus. Betasuppe med byggryn. Sommerkoteletter (koteletter med ananasringer og piffi). Kålrulletter (kjøttkaker rullet i kål, og knyttet med hyssing). Lapskaus. Middagspølse i brun saus. Raspeballer. Pølsestappe. Kokt laks, vi ovnsteker alltid. Terteskjell med hvit saus, erter, fiskeboller og reker. Aspik (sånn brun gele med sjømat og grønnsaker i). Stekt blodpudding.

Samt stort sett alt av desserter. Kompotter av kirsebær og svisker, tilslørte bondepiker, prinsessepudding, karamellpudding, sjokoladepudding osv, og fruktsuppe. Hver lørdag pleide vi å ha fleskepannekaker med fruktsuppe til.

[LilleT]

Ja, fondue og hvalbiff glemte jeg. Jeg elsket begge deler.

[Inagh]

Middag:

Lungemos ( )
Levergryte/leverkaker
Farsekaker/farseprodukter
Kokte, røkte kjøttpølser i brun saus
Torskerogn
Toro orientalsk gryterett, eller andre torogryter/-supper
Grøt
Makaronisuppe

Blodmat har jeg aldri spist, for mor mi taklet det ikke.

Pålegg:

Sukker på brødskiva
Sirup
Eple-/apelsinskiver
Tomatskiver med sukker på ( )
Sardiner i tomat

[Nera]

Hvalbiff, leverkaker, blandaball (grøss og gru), og ihjelkokt torsk servert kun med kokte poteter og smeltet smør. Stekte svinekoteletter med stekesky og kokte poteter.

Grøss.

[GinaK]

Semuljepudding med rød saus. Og en annen type gryn som var en slags suppe, husker ikke hva det het.

[GinaK]

Åja, makaronisuppe. Melk og kanel, var det ikke sånn? Det var jo kjempegodt og deilig på kalde dager.

[Inagh]

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Åja, makaronisuppe. Melk og kanel, var det ikke sånn? Det var jo kjempegodt og deilig på kalde dager.

Jepp, varm melk og kanel!

(Jeg takler ikke smaken av melk, melkemat, grrøt kokt på melk, eller reine melkeprodukter, og jeg har ikke drukket melk siden jeg var gammel nok til at mor respekterte et nei. Jeg spiser yoghurt, men da må jeg kamuflere smaken i munnen med noe annet i ettertid. )

[Neket]

"Risotto" fra Toro. Herregud, det smakte høgg. Ikke var det risotto heller.

Kommer ikke på noe annet tror jeg. Eller jo, pasta di Parma - tror jeg stort sett levde på det når jeg gikk på vgs. Vet ikke om det finnes lenger?

[Rug]

Hos min mor får vi fremdeles plommegrøt og sviskegrøt til dessert, det er fantastisk!

Ellers hadde vi mye av det som er nevnt, samt gratinert blomkål med boksskinke som lørdagskos, eller lørdagskylling i aluform.

[Rug]

Min søster serverte en dag sin favorittbarndomsdessert, hun skrøt og skrudde forventningene i været hos min mann. Stor var skuffelsen da hun kom med kald, kokt ris, tyttebærsyltetøy, sukker og melk. Han er enda ikke kommet over det.

[Simone]

Fiskepinnar med ketchup. Har prøvd i voksen alder også, men klarar ikkje å få det ned.

[Lisa]

Blodpudding, hvalbiff, lungemos, levergryte, taco, lapskaus, mexikansk gryterett (Toro), fleskepannekaker og syltelabber.

[millact]

Jeg tror faktisk jeg kunne spist alt jeg fikk servert som barn nå også. Lever har jeg ikke spist på mange år, men jeg ville likt det. Samme med hvalbiff.

Plukkfisk har jeg ikke laget selv, men har spist på jobb, kjempegodt synes jeg enda! Jeg husker jeg hadde bestilt det på sykehuset etter å ha ligget inne på isolat en uke. Var så skuffet da jeg ble skrevet ut før middagen kom, for jeg hadde jo gledet meg til plukkfisk.

[Morella]

Jeg husker bare blodpudding. Mamma elsket det.
Også eggedosis. Jeg har skikkelig flotte barndomsminner om eggedosis. Det var lykke når mamma serverte det. Lagde det til jentene mine, de var ikke like begeistret for å si det sånn.

[Inagh]

Eggedosis ja, det hadde jeg fortrengt.

[Apple]

Morsom tråd.

Lørdagskos:

Brødskiver med pizzafyll fra boks. Og ost oppå. Lettvint pizza. dette likte jeg faktisk.

Salat: noe grønt, agurk, tomat, egg, majones. Mine foreldre hadde også skinke fra boks oppi.

Lørdagskylling med ris. Nam nam.


Hverdager:Fiskekaker/ middagspølser i brun saus med poteter. Likte aldri.
Røkt fisk. Neitakk.
Fiskepinner. Aldri spist som voksen
Ertesuppe, hjemmelaget. Helt ok.
Wienersnitzel. Ok da, spiser ikke nå.
Kokte grillpølser. Neitakk, men godt da.
Hønse/ lanmefrikassé: aldri laget, men husker det som veldig godt
Ulike Toro- gryter. Likte dengang. Ofte servert ved festlige anledninger som nyttår. Med eksklusive tilbehør som salat og baguetter.

Smørgrøt (nam) og semulegrøt (ikke like godt)

[Madicken]

Opprinnelig lagt inn av Apple, her.

Brødskiver med pizzafyll fra boks.

Pi-pi-pi-pizzafyll!

[Bomull]

Opprinnelig lagt inn av Madicken, her.

Pi-pi-pi-pizzafyll!

Å herlighet, den husker jeg! Men det pizzafyllet har jeg faktisk aldri smakt.

Det fantes ikke halvfabrikata hjemme hos oss før jeg ble tenåring og kom ravende med Mr.Lee nudler og lasagnepakker i håp om å få lasagne - det var det ingen av mine foreldre som laget. Ikke spiste vi grøt heller, pappa var liten under VK2 og spiste grøt morgen, middag og kveld i flere år, så han tålte ikke lukta engang.

[Mamari]

Smørgrøt ja. Og så spiste vi grillkylling med "franske poteter" (potetgull...) eller ostesuffle på lørdagskvelden. Og en halv gris eller lam på kjøkkenbordet vekker minner.

[emm]

Husker endel desserter fra barndommen. Varm melk med egg/melboller i, med sukker og kanel på. Rødgrøt, eplegrøt, sviskesuppe, fruktsalat. Det har vi aldri nå. Vi hadde som regel ikke ferdigmat av noe slag, det ble laget mye fra bunnen, og gjerne fryst slik at det var enkelt å lage på hverdager. Lever ble endel brukt. Det liker jeg ikke den dag i dag. Blodklubb med sukker. Hmmm. Broren min og jeg var endel alene, og da hendte det vi kjøpte grillet kylling eller kyllingvinger og spiste det med loff og paprika potetgull. Det var jo skikkelig sunt! Ja, også kom jo spaghetti ala capri på boks, det har jeg nok ikke smakt på 30 år.