Taco med det lille ekstra?

Tallulah · 23-01-15, 17:02

Om du titter på menyen til Taqueria, Taco Republica og Tijuana får du mange gode tips!

Susse · 23-01-15, 17:34

Min guaco
2 store modne avocado
1 charlottløk- hakket
2 fedd hviløk- hakket
saft av lime -smak til
kesam/ rømme etter smak
hakket rød chili

Bruk stavmixer til nydelig fløyelsmyk kremkonsistens.

Juste · 23-01-15, 21:10

Pulled Pork som kjøtt.

Kjør en svineskulder (med ben i dersom du får tak i det) eller svinenakke i trykkoker med en god barbeque-saus. Kjør en times tid eller så til kjøttet detter fra hverandre når du tar i det med to gafler. Du kan også kjøre det i en vanlig kasserolle på lav varme, men da må du regne mange timer før det er mørt nok.

Taien · 23-01-15, 21:45

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Jeg synes også at Taco er god festmat når man gjør litt ekstra ut av salsaer og tilbehør.

Her er en salsa jeg har bokmerket men ikke prøvd ennå.
(jeg lager ikke sånt etter oppskrifter, men bruker de til inspirasjon i større eller mindre grad)

http://oneparticularkitchen.com/2009/05/19/salsa/

SINNSYKT godt!

Niobe · 23-01-15, 22:16

Opprinnelig lagt inn av Juste, her.

Pulled Pork som kjøtt.

Ja, det er kjempegodt i taco.

Jeg har laget tortillas med denne oppskriften: http://godtsuntrimelig.blogspot.no/2...illalefse.html

Candy Darling · 23-01-15, 22:28

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Jeg har fått "flautas" på restaurant, det var godt og litt artig.

Det var en slags blanding mellom quesedilla og vårruller. De har en slags marmeladeaktig salsa til, mangochutney-aktig. Og en slags chilimajones. Her må du nok Google oppskrifter.

Jeg leste "flatlus", og tenkte at det var da litt oversharing.

Nima · 23-01-15, 22:42

Tacokake er godt.
https://m.facebook.com/notes/anita-l...1921855179969/
Kalles også tacolasagne.

Njulaif · 23-01-15, 22:45

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg lager mine egne lefser, og det er så utrolig godt, både de med maismel og de med hvete. Men det tar noe tid å kjevle og steke dersom man er mange.
Jeg har hørt skryt av Buer sine ferske lefser, men ikke smakt de selv.

Jeg skulle SÅ ønske jeg kunne lage egne tortillas... Men jeg tror at jeg er historiens dårligste til å kjevle hva som helst. Det ender alltid opp med forbannelse og skrik og tenners gnissel og alt det der. Sist gang jeg prøvde meg (potetlefser) ble jeg så sur at jeg kastet kjevlet i gulvet, trampet på soverommet og slamret igjen døra. Det er jo så pinlig at jeg kan ikke fatte at jeg skriver det offentlig en gang. Mannen kom luskende og tok over kjevlinga uten et ord. Han har bodd sammen med meg lenge nok til å vite hva han skal gjøre i slike tilfeller ja.

Opprinnelig lagt inn av Zulu, her.

Bare et tips: I frysedisken finnes hakket koriander i små bokser. Det funker supert å ha i guacamole, marinader, supper osv. Vi har et helt batteri av hakkede krydderurter i fryseren, for jeg klarer aldri å holde liv i krydderplantene.

Oh! Dette kan være noe for oss. Jeg klarer jo å ta livet av plastblomster...

Opprinnelig lagt inn av Susse, her.

Min guaco
2 store modne avocado
1 charlottløk- hakket
2 fedd hviløk- hakket
saft av lime -smak til
kesam/ rømme etter smak
hakket rød chili

Bruk stavmixer til nydelig fløyelsmyk kremkonsistens.

Rømme i guacamolen??! Som en pasjonert rømmehater er jeg sterk mostander av å ha rømme blandet oppi sånt tilbehør, og jeg får fnatt av at alle norske texmex-restauranter dynger rømme over all maten sin ukritisk. Og halvparten av gangene glemmer de også at jeg bad om å få uten rømme. Blir dog proposjonalt glad av å bestille texmex i texmex-land, da jeg har opplevd at rømme er så godt som fraværende (i de rettene jeg har bestilt så langt i alle fall).

Ellers så leste jeg et tips på nett her for en stund siden når det gjelder å lage sin egen salsa. Man må (selvsagt) ha pico de gallo om man lager selv, for det er jo kjempegodt, men om man bruke samme oppskrift bare at man river tomatene i stedet for å hakke de så får man en salsa med en helt annen konsistens i tillegg. I alle fall jeg liker en litt sausaktig salsa på tacoen min, så dette har jeg tenkt å prøve neste gang jeg gidder å lage salsa selv kjenner jeg.

Kanina · 23-01-15, 22:59

Njulaif: Et genialt kjevletips er å kjefle ut på et bakepapir med plastfolie oppå det som skal kjevles. Jeg gjør det med alt fra marsipan til pizzabunn. Funker sikkert på tortillaer også. Evt masse mel.

Njulaif · 23-01-15, 23:17

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Njulaif: Et genialt kjevletips er å kjefle ut på et bakepapir med plastfolie oppå det som skal kjevles. Jeg gjør det med alt fra marsipan til pizzabunn. Funker sikkert på tortillaer også. Evt masse mel.

Hmmm... Jeg skal vurdere sterkt å prøve det en gang jeg er i usedvanlig godt humør. Trenger MYE godt humør å ta av før jeg prøver.

Tallulah · 23-01-15, 23:59

Njulaif: Tijuana på Løkka bruker visstnok ingen melkeprodukter. Du får gå dit.

Njulaif · 24-01-15, 00:16

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Njulaif: Tijuana på Løkka bruker visstnok ingen melkeprodukter. Du får gå dit.

Wohoo!! Det er jo verdt å sjekke.

(Herregud for noen problemer man skal ha... )

Einhyrningur · 24-01-15, 00:27

Jeg lager en guacemole med sitron, salt, pepper, paprikakrydder og chili m.m, den synes jeg blir mye bedre. Blir litt futt i den i motsetning til den vanlige. Kan se om jeg finner oppskriften igjen, nå slumper jeg bare.

amanas · 24-01-15, 04:42

Hjemmelaget guacamole og stekt sopp er et must til tacoen her i hus. Ellers er resten av tilbehøret varierende etter ønsker og hva vi har.

Lavender · 24-01-15, 07:51

Jeg vasker persille og koriander, slynger av vannet i salatslynga, hakker og fryser.

Det er kommet en Chilli chipotle som er røkt chilli og smaker veldig godt i guacamolen.

Nessie · 24-01-15, 12:23

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

Jeg så nettopp noen som laget sin egen tortillalefse. Var det på Facebook eller Snap, da tro? Jeg har en følelse av at det var noen her inne.

Var Spoon tror jeg?

Heiko · 24-01-15, 12:23

Håhåhå. Her var det mange deilige forslag! Tusen takk. Det er bare og fortsette.

Acsa · 24-01-15, 13:10

Du kan også velge litt spenstigere ost enn generisk "gulost". Cheddar og port salut, f.eks.

LilleLeo · 24-01-15, 13:29

Vi må ha cheddardip på boks i bunn. Smaker høgg for seg selv, men herlig sammen med alt.

shute · 24-01-15, 13:42

Det jeg har spist av tacos i Mexico har alltid hatt kjøtt, ikke farseprodukt, som hovedingrediens i tortillaen. Det er godt. Oksekjøtt tror jeg, google "taco de bistec."

23-01-15, 17:02	#41
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.217 Blogginnlegg: 640	Sv: Taco med det lille ekstra? Om du titter på menyen til Taqueria, Taco Republica og Tijuana får du mange gode tips! __________________

23-01-15, 17:34	#42
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Taco med det lille ekstra? Min guaco 2 store modne avocado 1 charlottløk- hakket 2 fedd hviløk- hakket saft av lime -smak til kesam/ rømme etter smak hakket rød chili Bruk stavmixer til nydelig fløyelsmyk kremkonsistens. __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

23-01-15, 21:10	#43
Juste Populærkulturjunkie Medlem siden: Oct 2006 Hvor: I Cyberspace. Innlegg: 2.093 Blogginnlegg: 1	Sv: Taco med det lille ekstra? Pulled Pork som kjøtt. Kjør en svineskulder (med ben i dersom du får tak i det) eller svinenakke i trykkoker med en god barbeque-saus. Kjør en times tid eller så til kjøttet detter fra hverandre når du tar i det med to gafler. Du kan også kjøre det i en vanlig kasserolle på lav varme, men da må du regne mange timer før det er mørt nok.

23-01-15, 21:45	#44
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.347 Blogginnlegg: 272	Sv: Taco med det lille ekstra? Opprinnelig lagt inn av mkj, her. Jeg synes også at Taco er god festmat når man gjør litt ekstra ut av salsaer og tilbehør. Her er en salsa jeg har bokmerket men ikke prøvd ennå. (jeg lager ikke sånt etter oppskrifter, men bruker de til inspirasjon i større eller mindre grad) http://oneparticularkitchen.com/2009/05/19/salsa/ SINNSYKT godt! __________________ Tvillinggutter 2010

23-01-15, 22:16	#45
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.081 Blogginnlegg: 11	Sv: Taco med det lille ekstra? Opprinnelig lagt inn av Juste, her. Pulled Pork som kjøtt. Ja, det er kjempegodt i taco. Jeg har laget tortillas med denne oppskriften: http://godtsuntrimelig.blogspot.no/2...illalefse.html __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

23-01-15, 22:28	#46
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Taco med det lille ekstra? Opprinnelig lagt inn av mkj, her. Jeg har fått "flautas" på restaurant, det var godt og litt artig. Det var en slags blanding mellom quesedilla og vårruller. De har en slags marmeladeaktig salsa til, mangochutney-aktig. Og en slags chilimajones. Her må du nok Google oppskrifter. Jeg leste "flatlus", og tenkte at det var da litt oversharing. __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

23-01-15, 22:42	#47
Nima Stadig innom Medlem siden: May 2012 Hvor: Nær Bergen Innlegg: 807	Sv: Taco med det lille ekstra? Tacokake er godt. https://m.facebook.com/notes/anita-l...1921855179969/ Kalles også tacolasagne.

23-01-15, 22:45	#48
Njulaif Endelig mamma Medlem siden: May 2012 Hvor: Oslo Innlegg: 2.828	Sv: Taco med det lille ekstra? Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. Jeg lager mine egne lefser, og det er så utrolig godt, både de med maismel og de med hvete. Men det tar noe tid å kjevle og steke dersom man er mange. Jeg har hørt skryt av Buer sine ferske lefser, men ikke smakt de selv. Jeg skulle SÅ ønske jeg kunne lage egne tortillas... Men jeg tror at jeg er historiens dårligste til å kjevle hva som helst. Det ender alltid opp med forbannelse og skrik og tenners gnissel og alt det der. Sist gang jeg prøvde meg (potetlefser) ble jeg så sur at jeg kastet kjevlet i gulvet, trampet på soverommet og slamret igjen døra. Det er jo så pinlig at jeg kan ikke fatte at jeg skriver det offentlig en gang. Mannen kom luskende og tok over kjevlinga uten et ord. Han har bodd sammen med meg lenge nok til å vite hva han skal gjøre i slike tilfeller ja. Opprinnelig lagt inn av Zulu, her. Bare et tips: I frysedisken finnes hakket koriander i små bokser. Det funker supert å ha i guacamole, marinader, supper osv. Vi har et helt batteri av hakkede krydderurter i fryseren, for jeg klarer aldri å holde liv i krydderplantene. Oh! Dette kan være noe for oss. Jeg klarer jo å ta livet av plastblomster... Opprinnelig lagt inn av Susse, her. Min guaco 2 store modne avocado 1 charlottløk- hakket 2 fedd hviløk- hakket saft av lime -smak til kesam/ rømme etter smak hakket rød chili Bruk stavmixer til nydelig fløyelsmyk kremkonsistens. Rømme i guacamolen??! Som en pasjonert rømmehater er jeg sterk mostander av å ha rømme blandet oppi sånt tilbehør, og jeg får fnatt av at alle norske texmex-restauranter dynger rømme over all maten sin ukritisk. Og halvparten av gangene glemmer de også at jeg bad om å få uten rømme. Blir dog proposjonalt glad av å bestille texmex i texmex-land, da jeg har opplevd at rømme er så godt som fraværende (i de rettene jeg har bestilt så langt i alle fall). Ellers så leste jeg et tips på nett her for en stund siden når det gjelder å lage sin egen salsa. Man må (selvsagt) ha pico de gallo om man lager selv, for det er jo kjempegodt, men om man bruke samme oppskrift bare at man river tomatene i stedet for å hakke de så får man en salsa med en helt annen konsistens i tillegg. I alle fall jeg liker en litt sausaktig salsa på tacoen min, så dette har jeg tenkt å prøve neste gang jeg gidder å lage salsa selv kjenner jeg. __________________

23-01-15, 22:59	#49
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 13.057 Blogginnlegg: 841	Sv: Taco med det lille ekstra? Njulaif: Et genialt kjevletips er å kjefle ut på et bakepapir med plastfolie oppå det som skal kjevles. Jeg gjør det med alt fra marsipan til pizzabunn. Funker sikkert på tortillaer også. Evt masse mel. __________________

23-01-15, 23:17	#50
Njulaif Endelig mamma Medlem siden: May 2012 Hvor: Oslo Innlegg: 2.828	Sv: Taco med det lille ekstra? Opprinnelig lagt inn av Kanina, her. Njulaif: Et genialt kjevletips er å kjefle ut på et bakepapir med plastfolie oppå det som skal kjevles. Jeg gjør det med alt fra marsipan til pizzabunn. Funker sikkert på tortillaer også. Evt masse mel. Hmmm... Jeg skal vurdere sterkt å prøve det en gang jeg er i usedvanlig godt humør. Trenger MYE godt humør å ta av før jeg prøver. __________________

23-01-15, 23:59	#51
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.217 Blogginnlegg: 640	Sv: Taco med det lille ekstra? Njulaif: Tijuana på Løkka bruker visstnok ingen melkeprodukter. Du får gå dit. __________________

24-01-15, 00:16	#52
Njulaif Endelig mamma Medlem siden: May 2012 Hvor: Oslo Innlegg: 2.828	Sv: Taco med det lille ekstra? Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her. Njulaif: Tijuana på Løkka bruker visstnok ingen melkeprodukter. Du får gå dit. Wohoo!! Det er jo verdt å sjekke. (Herregud for noen problemer man skal ha... ) __________________

24-01-15, 00:27	#53
Einhyrningur Be happy! Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 10.076	Sv: Taco med det lille ekstra? Jeg lager en guacemole med sitron, salt, pepper, paprikakrydder og chili m.m, den synes jeg blir mye bedre. Blir litt futt i den i motsetning til den vanlige. Kan se om jeg finner oppskriften igjen, nå slumper jeg bare. __________________ jepp, jeg mangler stor forbokstav

24-01-15, 04:42	#54
amanas Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 1.359	Sv: Taco med det lille ekstra? Hjemmelaget guacamole og stekt sopp er et must til tacoen her i hus. Ellers er resten av tilbehøret varierende etter ønsker og hva vi har. __________________ Storesøster 04, Storelillebror 07 og Lillebror 12

24-01-15, 07:51	#55
Lavender Passe aktiv Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Sentralt Innlegg: 11.214	Sv: Taco med det lille ekstra? Jeg vasker persille og koriander, slynger av vannet i salatslynga, hakker og fryser. Det er kommet en Chilli chipotle som er røkt chilli og smaker veldig godt i guacamolen. __________________ 06 & 08 .

24-01-15, 12:23	#56
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Taco med det lille ekstra? Opprinnelig lagt inn av Karamell, her. Jeg så nettopp noen som laget sin egen tortillalefse. Var det på Facebook eller Snap, da tro? Jeg har en følelse av at det var noen her inne. Var Spoon tror jeg? __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

24-01-15, 12:23	#57
Heiko Helt konge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 4.797 Blogginnlegg: 106	Sv: Taco med det lille ekstra? Håhåhå. Her var det mange deilige forslag! Tusen takk. Det er bare og fortsette.

24-01-15, 13:10	#58
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Taco med det lille ekstra? Du kan også velge litt spenstigere ost enn generisk "gulost". Cheddar og port salut, f.eks. __________________ 2001&2005

24-01-15, 13:29	#59
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Taco med det lille ekstra? Vi må ha cheddardip på boks i bunn. Smaker høgg for seg selv, men herlig sammen med alt. __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

24-01-15, 13:42	#60
shute prokrastinator Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 5.639	Sv: Taco med det lille ekstra? Det jeg har spist av tacos i Mexico har alltid hatt kjøtt, ikke farseprodukt, som hovedingrediens i tortillaen. Det er godt. Oksekjøtt tror jeg, google "taco de bistec." __________________ Ungen, 2009 Minste, 2013

Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?

Sv: Taco med det lille ekstra?