Sjokoladefondant, hjelp

[Adrienne]

Opprinnelig lagt inn av alfaCharlie, her.

Føniks skylder oss sjokoladefondant, Amidriel.

Jepp, det gjør hun. Føniks:

[Ami]

Opprinnelig lagt inn av alfaCharlie, her.

Føniks skylder oss sjokoladefondant, Amidriel.

Håh! Det har du joggu rett i.
Føøøniks, kjære!

[Maverick]

Jeg merker meg at Amidriel og Adrienne velger helt forskjellige tilnærmingsmetoder ovenfor Føniks her.

[Ami]

Opprinnelig lagt inn av alfaCharlie, her.

Jeg merker meg at Amidriel og Adrienne velger helt forskjellige tilnærmingsmetoder ovenfor Føniks her.

Ja, en av oss får kanskje gjennomslag, da.

I tillegg er Adrienne modde, og kan skrike litt høyere enn lille, ydmyke meg.

[Føniks]

Hei skjønne damer. Dere vet jo hvor jeg bor, og siden jeg for tiden er hjemme er det bare å ringe, bestille og det vil bli servert.

Skal jeg legge ut min oppskrift kanskje.
Sjokofondant

150 gr mørk sjokolade
100 gr smør
smeltes sammen i vannbad
3 egg
100 gr sukker
røres til eggedosis

Begge deler blandes og så sikter man 70 gr mel.

Settes i smurtes ramekinformer og stekes på 180 grader i 7-9 minutter.
Holder til ca 4 pers.

[Maverick]

:ringer og bestiller:

[Ekorn]

Denne må jeg prøve!

[Stikka]

Jeg syntes faktisk at den var enda bedre spist kald rett fra kjøleskapet. Den var perfekt stekt i går, kun en tynn skorpe ytterst og masse flytende gugge inni.

[Ami]

Opprinnelig lagt inn av alfaCharlie, her.

:ringer og bestiller:

:er latterlig sjokofondantklar, så snart jeg ikke er vertinne selv:

[Mams]

Jeg har klart å holde meg en evighet, i morgen skal dette testes ut.
Da får jeg 3 nabofruer på besøk og dette må jo bli en bra dessert.
Skal jo starte kjempesunt med kyllingsalat jo.

[Corona]

Opprinnelig lagt inn av Tinetoff, her.

Jeg synes det skal være en tynnest mulig kakeskorpe med masse varm, flytende sjokoladeguffe inni. :sjokoholiker:

[Mei]

Hvor mange fondanter holder Tinetoff sin oppskrift til?

[Ami]

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Tinetoffs oppskrift (stjålet fra nm)

Til åtte personer:

250 g smør
250 g sukker
300 g sjokolade (blir bedre jo bedre og mørkere sjokolade man bruker, jeg brukte Lindt 70 % )
170 g hvetemel
8 egg

Smelt smør i en kjele over lav varme eller vannbad. Rør inn sukker og sjokolade i biter. Sikt i hvetemelet og rør inn ett og ett egg om gangen. Da får man en fantastisk blank, tjukk og ekstremt god røre.

Jeg pleier å steke fondantene i sånne store amerikanske papirmuffinsformer, da kan man nemlig lett rive av papiret og lirke fondantene hele over på tallerkner. Stekes ved 200 grader til de akkurat har fått skorpe utenpå, men er helt flytende inni. Neppe mer enn ti minutter. Særs godt med is til.

Åtte. Har jeg hørt.

[Mei]

Ikke MOBB! Jeg så det ikke. For tenkh

Eller jo. Jeg så det. Men lurer på hvor mange fondanter Tt beregner per person. Kanskje hennes gjester er så storspiste at mine åtte greier seg med halv posjon?

[Ami]

:dulter:

[Mei]

:fnyser:

[Stikka]

Jeg fikk 12 eller 14 fondanter ut av oppskriften. Så de må være svære hvis man bare skal lage 8 stk.

[Mei]

Seh der. Så var jeg ikke dum som spurte likevel. Såh .

[Ami]

Jeg har ikke laget denne oppskriften (ennå), så jeg er i utgangspunktet like klok som deg. Du kommer med en smaksrapport, I presume?

[Frances]

Jeg må ta opp denne tråden igjen. Jeg skal nemlig lage en del slike i morgen. Spørsmålet mitt er om jeg kan lage røren i kveld og la formene stå i kjøleskapet med røren i til i morgen kveld? Eller er det best med "fersk røre"?