Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Dixie Diner · 13-12-08, 13:17

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Har det selvsagt i ovnen. Slenger det under grillen noen minutter (ti, tyve kanskje?) for å "tørke" det litt. Syns det blir så vått og "slafsete" om det kommer rett fra gryta.

Nettopp!

Candy Darling · 13-12-08, 11:06

I ovnen? Helligbrøde! Hvis man ikke klarer å lage godt pinnekjøtt uten, får man heller la være. :Purist:

Chanett · 13-12-08, 11:09

Selvsagt har man det i ovnen.

Myrsnipa · 13-12-08, 11:18

Vi skjerper det i ovnen ja. Mye bedre.

Ru · 13-12-08, 11:18

Jeg har en teori om at bergensere ikke har det i ovnen.

Pepper Lemon · 13-12-08, 11:22

Noen minutter under grillen må til ja.

Hyacinth · 13-12-08, 11:24

Jeg pleier ikke ha det i ovnen, men det høres godt ut med kombinasjonen søtt/ salt som honning sikkert gir. Jeg er imidlertid skeptisk til å drive testing med pinnekjøtt i praksis, i hvert fall på julaften.

Mikkeline · 13-12-08, 16:51

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Jeg har en teori om at bergensere ikke har det i ovnen.

Jeg tror du har rett i det

Niobe · 15-12-08, 19:03

Noen minutter under grillelement, ja. Foreldrene mine liker det best rett i fra gryta, men jeg synes det lukter så veldig av fettet da? Konsistensen på kjøttet er mye bedre etter en tur i ovnen.

Bærekraftig · 15-12-08, 19:14

Vi har det ikke i ovn, men mulig vi tester det ut en dag før julaften.

Opprinnelig lagt inn av Mauser, her.

Ellers kan jeg opplyse om følgende: Det er ikke noe sjakktrekk å hevde, med sterk og klar røst på sedvanlig bastant vis, at "Fett er godt!" i en matdiskusjon - hvis diskusjonen finner sted i Nord-Norge.

... jeg kan jo bare prise meg lykkelig for at jeg ikke sa sauefett med det samme.

I Nord- Norge er de så vulgære at de bare nikker bekreftende tilbake om du sier det.

Nelly Nickers · 13-12-08, 13:13

Jeg krisper det litt under grillen rett før servering.

13-12-08, 13:15

Jeg skjerper det alltid noen minutter under grillen i stekovn før servering. For å få litt sprøere overflate på det.

Benzo · 13-12-08, 13:26

Men, altså...20 min under grillen? Blir det ikke brent da?

Dixie Diner · 13-12-08, 13:45

Jeg synes det høres mye ut med 20 minutter under grillen ja. Grillen svir ting VELDIG fort. Jeg tror jeg har det liggende i maks 6-7 minutter eller litt lengre under vanlig varme. Bare for å få vekk det slafsete preget.

annemede · 13-12-08, 14:06

I begge familiene her dampes det i ovnen leeenge etter at det har blitt kokt.

Marit K · 13-12-08, 14:12

Jeg er ikke vant med å ha pinnekjøttet i ovnen før servering, men vi skal ha pinnekjøtt i morgen, og da skal jeg jammen teste. 10 minutter under grillen burde gjøre susen, eller hva?

Tilde · 13-12-08, 14:14

Opprinnelig lagt inn av Marit K, her.

Jeg er ikke vant med å ha pinnekjøttet i ovnen før servering, men vi skal ha pinnekjøtt i morgen, og da skal jeg jammen teste. 10 minutter under grillen burde gjøre susen, eller hva?

10 minutt høres greit ut, men ville ikke tatt det under grillen. Er redd det kan bli tørt da.
Vi har det 10 minutt i ovnen på rist på 180-200 grader. (Lar det heller stå 5 minutt lengre hvis det er nødvendig, men som regel er det ikke det.)

ming · 13-12-08, 15:00

Jepp. Pinnekjøttet må på rist under grillen noen minutter før servering. Usikker på akkurat hvor lenge. Følger nøye med og tar det ut når det begynner å få farge. Pinnekjøtt med sprø overflate er bare nam.

Babe · 13-12-08, 16:35

10 minutter under grillen høres altfor lenge ut.

Pleier bare å skjerpe det i vanlig ovn jeg, sammen med ribba og alt det andre de siste ti minuttene.

Skulle jeg tatt det under grillen ville jeg nøyd med med 3 - 5 minutter tror jeg.

Føniks · 14-12-08, 16:07

Her skjerpes det inoen få minutter under grillen.

13-12-08, 13:17	#1
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Opprinnelig lagt inn av Fibi, her. Har det selvsagt i ovnen. Slenger det under grillen noen minutter (ti, tyve kanskje?) for å "tørke" det litt. Syns det blir så vått og "slafsete" om det kommer rett fra gryta. Nettopp! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

13-12-08, 11:06	#2
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? I ovnen? Helligbrøde! Hvis man ikke klarer å lage godt pinnekjøtt uten, får man heller la være. :Purist: __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

13-12-08, 11:09	#3
Chanett navnet sjemmer ingen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.327	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Selvsagt har man det i ovnen.

13-12-08, 11:18	#4
Myrsnipa Pen. Så det så. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.528	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Vi skjerper det i ovnen ja. Mye bedre. __________________ Whatever Your Mind Can Conceive, and Believe, the Mind can Achieve- Napoleon Hill

13-12-08, 11:18	#5
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.366 Blogginnlegg: 935	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jeg har en teori om at bergensere ikke har det i ovnen. __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

13-12-08, 11:22	#6
Pepper Lemon Peppy! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.714 Blogginnlegg: 253	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Noen minutter under grillen må til ja.

13-12-08, 11:24	#7
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jeg pleier ikke ha det i ovnen, men det høres godt ut med kombinasjonen søtt/ salt som honning sikkert gir. Jeg er imidlertid skeptisk til å drive testing med pinnekjøtt i praksis, i hvert fall på julaften.

13-12-08, 16:51	#8
Mikkeline Flax Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 5.800	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her. Jeg har en teori om at bergensere ikke har det i ovnen. Jeg tror du har rett i det __________________ 03 06 09

15-12-08, 19:03	#9
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.118 Blogginnlegg: 11	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Noen minutter under grillelement, ja. Foreldrene mine liker det best rett i fra gryta, men jeg synes det lukter så veldig av fettet da? Konsistensen på kjøttet er mye bedre etter en tur i ovnen. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

15-12-08, 19:14	#10
Bærekraftig Gro Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 779	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Vi har det ikke i ovn, men mulig vi tester det ut en dag før julaften. Opprinnelig lagt inn av Mauser, her. Ellers kan jeg opplyse om følgende: Det er ikke noe sjakktrekk å hevde, med sterk og klar røst på sedvanlig bastant vis, at "Fett er godt!" i en matdiskusjon - hvis diskusjonen finner sted i Nord-Norge. ... jeg kan jo bare prise meg lykkelig for at jeg ikke sa sauefett med det samme. I Nord- Norge er de så vulgære at de bare nikker bekreftende tilbake om du sier det.

13-12-08, 13:13	#11
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.683	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jeg krisper det litt under grillen rett før servering.

13-12-08, 13:15	#12
Left Passiv Innlegg: n/a	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jeg skjerper det alltid noen minutter under grillen i stekovn før servering. For å få litt sprøere overflate på det.

13-12-08, 13:26	#13
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Men, altså...20 min under grillen? Blir det ikke brent da?

13-12-08, 13:45	#14
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jeg synes det høres mye ut med 20 minutter under grillen ja. Grillen svir ting VELDIG fort. Jeg tror jeg har det liggende i maks 6-7 minutter eller litt lengre under vanlig varme. Bare for å få vekk det slafsete preget. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

13-12-08, 14:06	#15
annemede Ser lyst på livet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 18.081 Blogginnlegg: 241	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? I begge familiene her dampes det i ovnen leeenge etter at det har blitt kokt.

13-12-08, 14:12	#16
Marit K Carve canem Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 6.446	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jeg er ikke vant med å ha pinnekjøttet i ovnen før servering, men vi skal ha pinnekjøtt i morgen, og da skal jeg jammen teste. 10 minutter under grillen burde gjøre susen, eller hva? __________________ I et moderne massesamfunn burde det være like selvfølgelig å lese for sine barn som det er å pusse tennene deres -Jostein Gaarder 06, 07, og 12.

13-12-08, 14:14	#17
Tilde Jordbærpiken Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 2.860	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Opprinnelig lagt inn av Marit K, her. Jeg er ikke vant med å ha pinnekjøttet i ovnen før servering, men vi skal ha pinnekjøtt i morgen, og da skal jeg jammen teste. 10 minutter under grillen burde gjøre susen, eller hva? 10 minutt høres greit ut, men ville ikke tatt det under grillen. Er redd det kan bli tørt da. Vi har det 10 minutt i ovnen på rist på 180-200 grader. (Lar det heller stå 5 minutt lengre hvis det er nødvendig, men som regel er det ikke det.)

13-12-08, 15:00	#18
ming i tåkeheimen Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.835 Blogginnlegg: 11	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Jepp. Pinnekjøttet må på rist under grillen noen minutter før servering. Usikker på akkurat hvor lenge. Følger nøye med og tar det ut når det begynner å få farge. Pinnekjøtt med sprø overflate er bare nam.

13-12-08, 16:35	#19
Babe Palliasjonsnurse Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 2.510	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? 10 minutter under grillen høres altfor lenge ut. Pleier bare å skjerpe det i vanlig ovn jeg, sammen med ribba og alt det andre de siste ti minuttene. Skulle jeg tatt det under grillen ville jeg nøyd med med 3 - 5 minutter tror jeg. __________________ Babe - storesøs feb 1994 ♥, mellomsøs des 1996 ♥, lillesøs aug 2004 ♥ og lillebror des 2007 ♥

14-12-08, 16:07	#20
Føniks padawan Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 1.950	Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering? Her skjerpes det inoen få minutter under grillen. __________________ -På vei ut av forumsdvale?-

Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?

Sv: Har dere pinnekjøttet i ovnen før servering?