Skal du bake bolle i morgen?

Babe · 22-02-09, 12:03

Nå står en stor porsjon glutenfrie boller til heving - når de er ferdige vurderer jeg å lage vanlige boller også - fra det søte liv... har alle ingrediensene, så.

Må vel sende mitt cøliakibarn ut for å leke i snøen mens jeg fikser en glutendeig tenker jeg.

Susse · 22-02-09, 12:24

Her står brett nr.2 i ovnen. Jeg har raspet opp en marspinagris og kokt opp massen med melk til tykk grøt som skal i bollene etterpå. Kremen er klar, jorbær tok jeg opp fra frysern i går kveld. Kommer ingen til oss og gubben er på fjellet, men ungene og jeg klarer oss utmerket

krystallklart · 22-02-09, 12:54

Opprinnelig lagt inn av Babe, her.

Nå står en stor porsjon glutenfrie boller til heving - når de er ferdige vurderer jeg å lage vanlige boller også - fra det søte liv... har alle ingrediensene, så.

Må vel sende mitt cøliakibarn ut for å leke i snøen mens jeg fikser en glutendeig tenker jeg.

Hvilken oppskrift bruker du når du lager glutenfrie boller?

22-02-09, 13:00

Jeg baker jo ikke, men kanskje jeg skal høre med tenåringen om han kanskje har lyst til å bake boller. Har nemlig en sånn ferdigpose med bollemel.

Babe · 22-02-09, 13:22

Opprinnelig lagt inn av krystallklart, her.

Hvilken oppskrift bruker du når du lager glutenfrie boller?

Har prøvd litt forskjellig - denne gang brukte jeg denne:

50 gram fersk, rød gjær
6 dl melk
1 ss fiberhusk
1 ss pofiber
275 gram margarin
1 egg
650 gram rød semper
1 pakke Toro fin kakemiks
150 gram sukker
1ts sirup
1ts bakepulver
1 ts kardemomme

Smelt smøret og ha i melk, varm til 37 grader, smuldre gjæren i en bolle og tilsett melk/smør-blandingen, løs opp gjæren. Ha i sukker/sirup og fiberhusk/pofiber. La svelle i 10 min.
Tilsett egget og melet/bakepulver og la maskinen gå i 5-10 min.

Heves til dobbel str. i ca 30-50 min. Bak ut på vanlig måte... etterheves i 30 min pensle m/egg og stekes i 7 - 10 min på ca 225 grader, midt i ovnen.

Disse ble nydelige, luftige og flotte. Deigen var lett å jobbe med, ble ikke for klissete. Jeg hadde ikke mer kardemomme da, så jeg tok vaniljesukker i stedet for - ble godt det.

Candy Darling · 22-02-09, 13:35

Det ble plutselig baking her også. Husmorpoeng for å ha alt i huset man trenger for å bake på sparket?

22-02-09, 12:03	#41
Babe Palliasjonsnurse Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 2.510	Sv: Skal du bake bolle i morgen? Nå står en stor porsjon glutenfrie boller til heving - når de er ferdige vurderer jeg å lage vanlige boller også - fra det søte liv... har alle ingrediensene, så. Må vel sende mitt cøliakibarn ut for å leke i snøen mens jeg fikser en glutendeig tenker jeg. __________________ Babe - storesøs feb 1994 ♥, mellomsøs des 1996 ♥, lillesøs aug 2004 ♥ og lillebror des 2007 ♥

22-02-09, 12:24	#42
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Skal du bake bolle i morgen? Her står brett nr.2 i ovnen. Jeg har raspet opp en marspinagris og kokt opp massen med melk til tykk grøt som skal i bollene etterpå. Kremen er klar, jorbær tok jeg opp fra frysern i går kveld. Kommer ingen til oss og gubben er på fjellet, men ungene og jeg klarer oss utmerket __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

22-02-09, 12:54	#43
krystallklart Lett rørt Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Gardskjærring igjen Innlegg: 4.384 Blogginnlegg: 16	Sv: Skal du bake bolle i morgen? Opprinnelig lagt inn av Babe, her. Nå står en stor porsjon glutenfrie boller til heving - når de er ferdige vurderer jeg å lage vanlige boller også - fra det søte liv... har alle ingrediensene, så. Må vel sende mitt cøliakibarn ut for å leke i snøen mens jeg fikser en glutendeig tenker jeg. Hvilken oppskrift bruker du når du lager glutenfrie boller? __________________ Gutter 04, 08, 11 og jenta 13 + en liten skatt i magen

22-02-09, 13:00	#44
Skvetten Passiv Innlegg: n/a	Sv: Skal du bake bolle i morgen? Jeg baker jo ikke, men kanskje jeg skal høre med tenåringen om han kanskje har lyst til å bake boller. Har nemlig en sånn ferdigpose med bollemel.

22-02-09, 13:22	#45
Babe Palliasjonsnurse Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 2.510	Sv: Skal du bake bolle i morgen? Opprinnelig lagt inn av krystallklart, her. Hvilken oppskrift bruker du når du lager glutenfrie boller? Har prøvd litt forskjellig - denne gang brukte jeg denne: 50 gram fersk, rød gjær 6 dl melk 1 ss fiberhusk 1 ss pofiber 275 gram margarin 1 egg 650 gram rød semper 1 pakke Toro fin kakemiks 150 gram sukker 1ts sirup 1ts bakepulver 1 ts kardemomme Smelt smøret og ha i melk, varm til 37 grader, smuldre gjæren i en bolle og tilsett melk/smør-blandingen, løs opp gjæren. Ha i sukker/sirup og fiberhusk/pofiber. La svelle i 10 min. Tilsett egget og melet/bakepulver og la maskinen gå i 5-10 min. Heves til dobbel str. i ca 30-50 min. Bak ut på vanlig måte... etterheves i 30 min pensle m/egg og stekes i 7 - 10 min på ca 225 grader, midt i ovnen. Disse ble nydelige, luftige og flotte. Deigen var lett å jobbe med, ble ikke for klissete. Jeg hadde ikke mer kardemomme da, så jeg tok vaniljesukker i stedet for - ble godt det. __________________ Babe - storesøs feb 1994 ♥, mellomsøs des 1996 ♥, lillesøs aug 2004 ♥ og lillebror des 2007 ♥

22-02-09, 13:35	#46
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Skal du bake bolle i morgen? Det ble plutselig baking her også. Husmorpoeng for å ha alt i huset man trenger for å bake på sparket? __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

Skal du bake bolle i morgen?

Sv: Skal du bake bolle i morgen?

Sv: Skal du bake bolle i morgen?

Sv: Skal du bake bolle i morgen?

Sv: Skal du bake bolle i morgen?

Sv: Skal du bake bolle i morgen?

Sv: Skal du bake bolle i morgen?