Isets kaketråd (med bilder)

**Harriet Vane** · 27-09-06, 10:15

Pecanpai

Paideig:

150-200 g mel
100 g smør
litt sukker
1 egg
litt vann

Kjøres fra smuldrete til ganske fast deig. Trykk ut i paiformen og sett formen i frysen i 20 minutter. Sett ovnen på 180 C. Etter at formen er blitt skikkelig kald, prikker du den litt med gaffel og blindsteker i 20 minutter.
Jeg er temmelig sikker på at nesten hvilken som helst mørdeig eller tertedeig fungerer fint.

Fyll:
I en bolle rører du sammen:

3 egg
2/3 kopp sirup
1 kopp brunt sukker
2 ts smeltet smør
1/2 ts vaniljepulver fra Helios (se bilde)
3 ss brandy/konjakk
1-2 bokser pecannøtter
Hell oppi paiskallet og stek i 40 min på 180 C.

LaLuna · 27-09-06, 10:32

Jeg tror jeg gikk opp en kilo eller to bare av å se på denne tråden jeg nå.

Dixie Diner · 27-09-06, 11:08

Mm pecanpai må være Guds gave til alle kakehungrige mennesker. Jeg elsker pecanpai!

Michelle · 27-09-06, 11:10

Er ikke noen kakeelsker men det ser ut til at jeg kan bli det av å lese denne tråden.

Hønni · 17-10-06, 18:04

Opprinnelig lagt inn av Nelle, her.

Er ikke noen kakeelsker men det ser ut til at jeg kan bli det av å lese denne tråden.

Signerer :slafs:

Filifjonka · 27-09-06, 11:30

Peanøttkake
---------------------------------
Stivpisk:

6 eggehviter
6 dl sukker

Bland inn:

4 dl vanlige salte peanøtter
(gni av litt av saltet med papir)

40 knuste Ritz-kjeks

Fordel marengsmassen på bakepapir i langpanne.

Stekes 20-25 min ved 175 grader.

Fyll nr. 1:
4,5 dl kremfløte vispes til krem.

Fyll nr. 2:
Lag eggedosis av 6 eggeplommer og 6 ss sukker. Smelt i vannbad 120 g smør, 200 g lys kokesjokolade og 2 ts vaniljesukker.
Bland og la stivne litt.

Del bunnen i 2 og sett sammen: Bunn, fløtekrem, bunn, sjokoladekrem på toppen.

Oppbevares i fryseboksen.

Denne oppskriften har jeg doblet, den var egentlig bare til liten/halv

langpanne. Men når man først lager den så er det like greit at det blir

litt... OBS: DENNE OPPSKRIFTEN ER DOBLET ALLEREDE!

Filifjonka · 27-09-06, 11:33

Dette er en skikkelig festkake hos oss:

Bunner:
300 g (5 dl) mandler
300 g (5 dl) melis
8 eggehviter

Eggekrem:
4 eggeplommer
90 g (1 dl) sukker
1/2 dl kremfløte
100 g smør

Sjokoladefromasj:
1 1/2 pl Freia Dronningsjokolade
1/4 dl sterk kaffe
2 eggeplommer
1 dl kremfløte
2 eggehviter
60 g (1 dl) melis
2 kiwi (gjerne mer syns jeg)

Pynt:
1/2 dronningsjokolade, høvlet
2 kiwi (gjerne mer..)
2 dl kremfløte
........................................

150 grader midt i ovnen ca 20 min.

Bunner:
Eggehvite og melis piskes til tykk marengs, tilsett malte mandler, bland lett sammen.
Del røren i 3, fordel den i 3 like store former (det har ihvertfall ikke jeg, så jeg tar 3 ark bakepapir og tegner opp rundinger på ca. 22 cm, fordeler røren på disse) og steker dem lys gylne.

Eggekrem:
Eggeplommer, sukker og fløte blandes og tyknes i en kjele i vannbad under stadig omrøring, avkjøles.
Tilsett mykt smør litt etter litt, sett kremen kaldt.

Sjokoladefromasj:
Sjokoladen brekkes i biter og smeltes i kaffe ved svak varme, avkjøles noe og piskes så til krem. Tilsett eggeplommene under pisking. Eggehviter og melis piskes til tykk marengs og tilsettes sammen med pisket fløte. Bland fromasjen forsiktig.

Montering av kaken:
Legg den ene bunnen på et fat og fordel eggekremen på. Legg på en bunn til og fyll med ca 2/3 av fromasjen + kiwi i skiver. Legg på bunn nr. 3 og pynt med resten av fromasjen, krem, høvlet sjokolade og kiwi (Pleier å ta først fromasj, så høvlet sjokolade i midten og en sirkel av kiwi rundt med kremdotter oppå der igjen - men det går jo an å gjøre på flere måter).

Tar sin tid å lage denne kaken, men det er verd det. Jeg syns det er godt med mer kiwi enn det står i oppskriften, for å få litt friskhet til alt det søte. Egentlig er det gelatin i sjokoladefromasjen, men jeg har kuttet det ut og syns det blir bedre uten. Fromasjen blir fin og stiv uansett. (Hvis noen ønsker gelatin så var det 3 plater).

Nooria · 07-10-06, 10:21

Tusen takk for masse flotte oppskrifter Iset! Jeg har allerede bakt Brimikaka (sønnen min er omtrent like gammel som datteren din vettu og hadde bursdag forrige helg). Den ble kjempegod!

anakonda · 17-10-06, 12:52

:sikler:

Har dere flere oppskrifter uten egg?

Azi · 17-10-06, 18:30

Du er jammen DYKTIG!!

Agent Scully · 17-10-06, 19:38

ISET! Grete Roede-sabotør !!!

Canisa · 17-10-06, 21:03

*Jeg liker ikke kake - jeg liker ikke kake - jeg liker ikke kake*

Mandarin · 11-12-06, 19:41

burde det ikke være et forbud mot slike tråder??

Agent Scully · 18-10-06, 09:08

M m m!!!!!!!!!!!!!!

Ginger2 · 19-10-06, 15:31

Jeg sender flyttemelding hit!
Kake-kake-kake-kake-kake-kake-kake

Vimsen · 19-10-06, 15:37

Jeg er veldig glad for at jeg ikke liker kaker.

06-12-06, 15:24

Nå ble jeg kakelysten .
Denne abonnerer jeg gjerne på .

Marit K · 09-12-06, 20:13

After Eight Sjokolademousse-kake.

Dette er en utrolig deilig kake, med litt seig bunn, og deilig mousse, som smelter på tungen. Nytelse fra springform.

Bunn:
500 gram ferdig kransekakemasse (odense)
4 egg
2 ss kakao
4 stk after eight

Del opp kransekakemassen i mindre biter, og ha den sammen med egg og kakako i en foodprosessor. Kjør det hele på full hastighet, til du har en jevn og luftig masse. Vend inn finhakket after eight.
Ha bakepapir i bunnen av en rund springform, ca 24 cm, og ha deigen oppi.

Stekes på 175 grader i 30 minutter

Når bunnen er ferdig stekt, avkjøles den, før den flyttes over på kakefat. Husk å skjære forsiktig rundt kanten av kaken, før du prøver å løsne ringen rund. Sett så kakeringen tilbake rundt kaken, oppå fatet.

Mousse:
250 gram kokesjokolade
1 egg
2 ss sukker
3 dl kremfløte
8 stk after eight

Pisk egget og sukkeret, så det blir luftig. Smelt kokesjokoladen over vannbad, og bland den så med egget og sukkeret. Pisk kremfløten stiv, og bland så den sammen med resten. Vær grundig når du blander, så du unngår å få hvite fløteflekker i moussen din, men pass på så du ikke rører for hard, for da slår du luften ut av røra. Finhakk så after eight, og bland disse inn.
Hell blandingen over kakebunnen, og sett til kjøling, til moussen er stiv.
Skjær igjen forsiktig langs kanten, før du løsner ringen rundt.
Pynt med halve after eight.

Velbekomme!

Nenne · 11-12-06, 10:50

Det hørtes utrolig deilig ut Marit K.

Ole Brumm · 11-12-06, 11:12

Mamma mia for en tråd

Marit K en sånn har jeg smakt en gang, og den var utrolig god, men jeg mener å huske at den var lagd med marrengsbunn...
Oppskriften skal prøves en gang

27-09-06, 10:15	#1
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Pecanpai Paideig: 150-200 g mel 100 g smør litt sukker 1 egg litt vann Kjøres fra smuldrete til ganske fast deig. Trykk ut i paiformen og sett formen i frysen i 20 minutter. Sett ovnen på 180 C. Etter at formen er blitt skikkelig kald, prikker du den litt med gaffel og blindsteker i 20 minutter. Jeg er temmelig sikker på at nesten hvilken som helst mørdeig eller tertedeig fungerer fint. Fyll: I en bolle rører du sammen: 3 egg 2/3 kopp sirup 1 kopp brunt sukker 2 ts smeltet smør 1/2 ts vaniljepulver fra Helios (se bilde) 3 ss brandy/konjakk 1-2 bokser pecannøtter Hell oppi paiskallet og stek i 40 min på 180 C. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

27-09-06, 11:08	#3
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Mm pecanpai må være Guds gave til alle kakehungrige mennesker. Jeg elsker pecanpai! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

17-10-06, 18:04	#5
Hønni ♡ Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 5.378 Blogginnlegg: 38	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Opprinnelig lagt inn av Nelle, her. Er ikke noen kakeelsker men det ser ut til at jeg kan bli det av å lese denne tråden. Signerer :slafs: __________________ Gutta (02) og Lillesøster (06)

07-10-06, 10:21	#8
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.155	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Tusen takk for masse flotte oppskrifter Iset! Jeg har allerede bakt Brimikaka (sønnen min er omtrent like gammel som datteren din vettu og hadde bursdag forrige helg). Den ble kjempegod!

17-10-06, 12:52	#9
anakonda https://www.giblod.no/ Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 670	Sv: Isets kaketråd (med bilder) :sikler: Har dere flere oppskrifter uten egg?

27-09-06, 10:32	#2
LaLuna aldrende Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 1.813	Jeg tror jeg gikk opp en kilo eller to bare av å se på denne tråden jeg nå.

27-09-06, 11:10	#4
Michelle X First Lady Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.452	Er ikke noen kakeelsker men det ser ut til at jeg kan bli det av å lese denne tråden.

27-09-06, 11:30	#6
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.304 Blogginnlegg: 297	Peanøttkake --------------------------------- Stivpisk: 6 eggehviter 6 dl sukker Bland inn: 4 dl vanlige salte peanøtter (gni av litt av saltet med papir) 40 knuste Ritz-kjeks Fordel marengsmassen på bakepapir i langpanne. Stekes 20-25 min ved 175 grader. Fyll nr. 1: 4,5 dl kremfløte vispes til krem. Fyll nr. 2: Lag eggedosis av 6 eggeplommer og 6 ss sukker. Smelt i vannbad 120 g smør, 200 g lys kokesjokolade og 2 ts vaniljesukker. Bland og la stivne litt. Del bunnen i 2 og sett sammen: Bunn, fløtekrem, bunn, sjokoladekrem på toppen. Oppbevares i fryseboksen. Denne oppskriften har jeg doblet, den var egentlig bare til liten/halv langpanne. Men når man først lager den så er det like greit at det blir litt... OBS: DENNE OPPSKRIFTEN ER DOBLET ALLEREDE!

27-09-06, 11:33	#7
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.304 Blogginnlegg: 297	Dette er en skikkelig festkake hos oss: Bunner: 300 g (5 dl) mandler 300 g (5 dl) melis 8 eggehviter Eggekrem: 4 eggeplommer 90 g (1 dl) sukker 1/2 dl kremfløte 100 g smør Sjokoladefromasj: 1 1/2 pl Freia Dronningsjokolade 1/4 dl sterk kaffe 2 eggeplommer 1 dl kremfløte 2 eggehviter 60 g (1 dl) melis 2 kiwi (gjerne mer syns jeg) Pynt: 1/2 dronningsjokolade, høvlet 2 kiwi (gjerne mer..) 2 dl kremfløte ........................................ 150 grader midt i ovnen ca 20 min. Bunner: Eggehvite og melis piskes til tykk marengs, tilsett malte mandler, bland lett sammen. Del røren i 3, fordel den i 3 like store former (det har ihvertfall ikke jeg, så jeg tar 3 ark bakepapir og tegner opp rundinger på ca. 22 cm, fordeler røren på disse) og steker dem lys gylne. Eggekrem: Eggeplommer, sukker og fløte blandes og tyknes i en kjele i vannbad under stadig omrøring, avkjøles. Tilsett mykt smør litt etter litt, sett kremen kaldt. Sjokoladefromasj: Sjokoladen brekkes i biter og smeltes i kaffe ved svak varme, avkjøles noe og piskes så til krem. Tilsett eggeplommene under pisking. Eggehviter og melis piskes til tykk marengs og tilsettes sammen med pisket fløte. Bland fromasjen forsiktig. Montering av kaken: Legg den ene bunnen på et fat og fordel eggekremen på. Legg på en bunn til og fyll med ca 2/3 av fromasjen + kiwi i skiver. Legg på bunn nr. 3 og pynt med resten av fromasjen, krem, høvlet sjokolade og kiwi (Pleier å ta først fromasj, så høvlet sjokolade i midten og en sirkel av kiwi rundt med kremdotter oppå der igjen - men det går jo an å gjøre på flere måter). Tar sin tid å lage denne kaken, men det er verd det. Jeg syns det er godt med mer kiwi enn det står i oppskriften, for å få litt friskhet til alt det søte. Egentlig er det gelatin i sjokoladefromasjen, men jeg har kuttet det ut og syns det blir bedre uten. Fromasjen blir fin og stiv uansett. (Hvis noen ønsker gelatin så var det 3 plater).

17-10-06, 18:30	#10
Azi Come what may... Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.216 Blogginnlegg: 40	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Du er jammen DYKTIG!!

17-10-06, 19:38	#11
Agent Scully Truth is in the x-files Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 8.427 Blogginnlegg: 584	Sv: Isets kaketråd (med bilder) ISET! Grete Roede-sabotør !!! __________________ Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later.

17-10-06, 21:03	#12
Canisa Viser tenner Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 8.801 Blogginnlegg: 14	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Jeg liker ikke kake - jeg liker ikke kake - jeg liker ikke kake __________________ Lofottorsk i nordens Paris

11-12-06, 19:41	#13
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Isets kaketråd (med bilder) burde det ikke være et forbud mot slike tråder??

18-10-06, 09:08	#14
Agent Scully Truth is in the x-files Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 8.427 Blogginnlegg: 584	Sv: Isets kaketråd (med bilder) M m m!!!!!!!!!!!!!! __________________ Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later.

19-10-06, 15:31	#15
Ginger2 Naiv og Super Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.108	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Jeg sender flyttemelding hit! Kake-kake-kake-kake-kake-kake-kake __________________ Seiler min egen sjø

19-10-06, 15:37	#16
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Jeg er veldig glad for at jeg ikke liker kaker. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

06-12-06, 15:24	#17
Dragonfly Passiv Innlegg: n/a	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Nå ble jeg kakelysten . Denne abonnerer jeg gjerne på .

09-12-06, 20:13	#18
Marit K Carve canem Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 6.446	Sv: Isets kaketråd (med bilder) After Eight Sjokolademousse-kake. Dette er en utrolig deilig kake, med litt seig bunn, og deilig mousse, som smelter på tungen. Nytelse fra springform. Bunn: 500 gram ferdig kransekakemasse (odense) 4 egg 2 ss kakao 4 stk after eight Del opp kransekakemassen i mindre biter, og ha den sammen med egg og kakako i en foodprosessor. Kjør det hele på full hastighet, til du har en jevn og luftig masse. Vend inn finhakket after eight. Ha bakepapir i bunnen av en rund springform, ca 24 cm, og ha deigen oppi. Stekes på 175 grader i 30 minutter Når bunnen er ferdig stekt, avkjøles den, før den flyttes over på kakefat. Husk å skjære forsiktig rundt kanten av kaken, før du prøver å løsne ringen rund. Sett så kakeringen tilbake rundt kaken, oppå fatet. Mousse: 250 gram kokesjokolade 1 egg 2 ss sukker 3 dl kremfløte 8 stk after eight Pisk egget og sukkeret, så det blir luftig. Smelt kokesjokoladen over vannbad, og bland den så med egget og sukkeret. Pisk kremfløten stiv, og bland så den sammen med resten. Vær grundig når du blander, så du unngår å få hvite fløteflekker i moussen din, men pass på så du ikke rører for hard, for da slår du luften ut av røra. Finhakk så after eight, og bland disse inn. Hell blandingen over kakebunnen, og sett til kjøling, til moussen er stiv. Skjær igjen forsiktig langs kanten, før du løsner ringen rundt. Pynt med halve after eight. Velbekomme! __________________ I et moderne massesamfunn burde det være like selvfølgelig å lese for sine barn som det er å pusse tennene deres -Jostein Gaarder 06, 07, og 12. Sist redigert av Marit K : 11-12-06 kl 13:20.

11-12-06, 10:50	#19
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.268 Blogginnlegg: 202	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Det hørtes utrolig deilig ut Marit K. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

11-12-06, 11:12	#20
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Mamma mia for en tråd Marit K en sånn har jeg smakt en gang, og den var utrolig god, men jeg mener å huske at den var lagd med marrengsbunn... Oppskriften skal prøves en gang __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)