Hvor ofte baker dere?

[Obelix]

Jeg skulle gjerne hatt oppskrift på knekkebrød altså.

[Pasta]

Gjærbakst baker jeg sjelden. Brød et par ganger i året når jeg blir for lei av kjøpebrød. På senvinteren baker jeg en del pølsebrød til turene vi drar på og da blir det bakt rundstykker i samme slengen.
Kaker bakes til bursdager og jul og en sjelden gang ellers i året.

[Esme]

Opprinnelig lagt inn av Obelix, her.

Jeg skulle gjerne hatt oppskrift på knekkebrød altså.

Denne er ganske grei, det vanskeligste er å få røren jevnt på brettet.

Knekkebrød

3,5 dl sammalt rug
3,5 dl havregryn
1,5 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl kli
1 dl valnøtter, pinjekjerner etc
1 st salt

Putt alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin.

1 sp honning
7 dl vann

Bland en spiseskje honning ut i vannet og hell oppi sammen med resten av blandingen. Bland godt.

Ta deigen og fordel den utover to stekebrett slik at de er par millimeter tykke. Det vil si nesten hele brettet.. Sett i ovnen 180 grader i ca. 10 minutter. Skjær de to store knekkebrødene i passe knekkebrødstørrelse, med en pizzaskjærer e.l.

Sett tilbake i ovnen og stek i 20 minutter.

Del opp knekkebrødene og legg dem oppned rist eller plate og sett i ovnen med døren litt åpen i ca 30 min på 150 grader Da får du harde, sprø knekkebrød. La de gjerne ligge over natten på rist.

Jeg pleier å steke to plater i slengen på varmluft.

[Minerva]

Nesten aldri. Men ambisjonene er der! Må bare komme i siget først.

[Hjertensfryd]

Her blir det nok bakt ofte. I det siste har eg vert litt lat på brødbakinga, men eg setter nok igang igjen med det snart.
Her blir det ofte bakt rundstykker, horn og nanbrød til middager. Elsker nysteikt bakst til supper, lasagne, mousaka og indisk mat. Prikken over i´en det.
Blir bakt ein del skillingsboller og andre ting her og, så igrunn baker eg ofte.
Kaker og slikt er helst forbeholdt bursdagar. Det blir jo aldri eten opp uansett.

[Obelix]

Tusen takk.

[tiddelibom]

Vi har alltid hjemmebakt brød, så vi baker ukentlig.

[rajraj]

Jeg baker i rykk og napp. Det går da i brød, rundstykker, foccacia, scones, kanelboller og muffins (både søte og lunsjmuffins). Pizza baker vi ganske ofte, men det telles liksom ikke.

[Skilpadda]

Jeg baker ganske sjelden - jeg er veldig glad i kaker og hjemmebakte boller og rundstykker og sånt, men jeg har gått over til lavkarbo og har ikke godt av å spise brorparten av baksten, slik jeg gjerne ender opp med. Jeg baker av og til kake hvis vi skal ha besøk, og så baker jeg litt med Poden i ny og ne (både kos og opplæring), og så baker jeg f.eks. grove pizzasnurrer eller grove hamburgerbrød til matpakken hans sånn med et par ukers mellomrom, i de periodene der han ønsker seg det i matpakken.

[Observatøren]

Jeg baker når jeg trenger å slappe av.
I dag har jeg bakt kanelsnurrer og rosinboller, samt muffins til morgendagens feiring.

Flere ganger har jeg tenkt at jeg skal begynne å bake brød fast, men enn så lenge har jeg ikke funnet en oppskrift jeg virkelig elsker.

[Sola]

Jeg tror jeg bakte boller i 2005 en gang om ikke jeg tar feil. Flinkere å bake kaker kan man si.

[Slikkepott]

Jeg baker en enkel langpannekake rett som det er. Disse bruker jeg som "smøring" når det kommer noen på besøk på hytta vår. Den er nemlig under renovering og det er masse å gjøre hele tiden.

Denne helga var det Svensk krydderkake. http://krydder.org/2007/11/svensk-krydderkake/

[IOA]

Morsomt at dette kom opp nå. Denne uka har jeg nemlig funnet fram kjøkkenmaskinen vår som vi fikk i bryllupsgave for ett år siden. Vi har ikke hatt skapplass til den før nå, derfor har den stått i boden. På torsdag bakte jeg pizzasnurrer, og i dag bakte Snuppa og jeg boller. Genialt med kjøkkenmaskin altså! Så jeg får vel si at før bakte jeg veldig sjelden, med unntak av Mims brød som kan røres sammen. Nå håper jeg at jeg skal bake skikkelig masse!

[Dixie Diner]

Altfor ofte, men nå i det siste har det helst gått i lavkarbobrød og lavkarbo-pizzasnurrer og andre sunnere ting så da er jeg unnskyldt. (Bortsett fra i dag da jeg bakte 2 kaker, men i anledning mannens bursdag er det jo lov).

[mkj]

Jeg baker sjelden. Bakte Focaccia i dag, forrige gang jeg bakte før der var kanskje boller til fastelaven.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Jeg baker sjelden. Bakte Focaccia i dag, forrige gang jeg bakte før der var kanskje boller til fastelaven.

Åja, focaccia bakte jeg jo også i dag, det glemte jeg.

[Vito]

Bakte en masse før, men så fant jeg ut at jeg skulle bli sunn, så nå spiser jeg bare kjøpesjokolade istedenfor

Selvfølgelig kan man bake sunne ting også, men gjærdeig er ikke min sterke side for å si det slik.

[Blondie]

Jeg baker når jeg må. Jeg liker det jo egentlig, men tar meg aldri tid til å få det til skikkelig.

[Polyanna]

Vi baker brød en gang i uka, men kaker og boller og sånt? Kun til bursdager, vil jeg si.

Vafler og sveler 1-2 ganger per måned.

[Smash]

Jeg er en periodebaker. Blir veldig lite baking på sommeren, men i vinterhalvåret baker jeg forholdsvis ofte. Da går det i boller, kanelsnurrer og skinkehorn.
Pizzabunner og foccacia bakes ofte, hvis det kalles å bake.

Kaker bakes stort sett til bursdager, men kan slå til innimellom på en vanlig hverdag om jeg får veldig lyst på kake. Da bakes det oreo-kake, ostekake eller gulrotkake.

Har store intensjoner om å bake brød, men det blir liksom bare til jul.