Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

[Anne C]

Har bare et forhold til mormor sin mat:
Vestlandslefse, elg i ulike varianter med verdens beste brune saus, pannekaker og duppe, semulegryn. Noe mer tror jeg ikke at jeg husker.

Farmor døde ganske tidlig så jeg kan ikke huske så mye spesiell mat derfra. Men begge hadde diabetes så det var alltid masse godterier der som de kunne spise. I forhold til mat så husker jeg best matboden hennes. Alltid fyllt med masse godterier.

[Macky]

Lammefrikasè forbinder jeg med min mormor og morfar, og ja, vi lager det i min familie, og da minnes jeg middagene der gjennom smak og lukt.

Vi spiste nok masse annet også der, men lammefrikasè er den retten jeg husker aller best. Jo, også husker jeg biff. Min mormor og morfar spiste biff hver lørdags kveld, og det fikk vi også hvis vi sov over der. Biff med kokte poteter, stekt sopp og bernaise saus til.

[Malama]

Farfar sine kjøttkaker. Absolutt de aller, aller beste!
Og mormor... da tenker jeg vafler.

Ja, de laget mye annet også, og mange av de tradisjonelle rettene har jeg tatt med meg videre til min egen familie (og mannen har brakt inn et par av sine tradisjoner) men det første jeg tenker på når jeg tenker på dem er kjøttkaker og vafler. Og DET lager vi selvsagt

[Martis]

Ripsbærgele og ripsbærsaft! Mormor syntes det var veldig hyggelig å plukke bær og lage saft og syltetøy og når hun døde og kjelleren ble ryddet fant man syltetøy fra tidlig 70 tallet der.
Ellers mye fisk, kålrulleter, lammesteiker, kokt lammekjøtt med karrisaus, ris og potet.

Farmor og farfar reiste mye, så de var mye mindre tradisjonell i matveien, der fikk vi indisk og italiensk mat, men det jeg forbinder henne mest med er pannekakene hennes, crepes med sukker eller med krem og blåbær.

[venla]

Farmor laget alltid litt smakløs mat. Hun var redd for mye salt i maten, og har vel ikke annet enn salt og pepper i skapet. Muligens kanel og gastromat i tillegg.
Typiske retter derifra var/er:
- Koteletter (veldig gjennomstekte) med potetgull og brokkoliblanding
- Lappskaus
- Kokt saltet torsk
- Blodpudding med sirup
- Trondheimssuppe (med risenryn og saft)

Den suppa kunne jeg kanskje ha laget selv, men resten var ikke noen gastronomiske opplevelser.

Mormor derimot lager god mat, og jeg har flere oppskrifter fra henne. Hun har spart oppskriftsboken fra Husmorskolen, mange godbiter i den

- Klubb med brunostduppe
- Kveite
- Sodd
- Skinkestek
- Multekrem
- Sviskegrøt

[Hilda]

Hjemmelaget fiskeboller hos farmor, også brødskive som pakkes inn i fiskekakedeig å stekes det er godt.

Hos mormor, Bidos,finnbiff,å mye fisk

[Eia]

Det jeg kommer på sånn med en gang:

Verdens beste pannekaker
Lapskaus
Kjøttkaker og kålstuing
Hermetiserte pærer med krem

[polarjenta]

Jeg forbinder egentlig ikke så mye mat med besteforeldrene mine. Men det jeg husker er at mor (mammaen til mamma) lagde verdens beste blodpudding, og far verdens beste vafler. Jeg husker også at mamma alltid dro på besøk når de skulle ha "gammelsalta sei" til middag(også kjent som rødsei tror jeg)

Mammaen til pappa kan jeg faktisk ikke huske at laga mat noengang.

[LilleT]

Morfaren min lagde forresten verdens beste fiskesuppe.

[Tinka]

Hentet fra Wikipedia:

Kalops

Från Wikipedia

Kalops är en svensk kötträtt innehållande nötkött, lök och kryddor som serveras med kokt potatis och rödbetor [1]. Finns även i en skånsk variant där morötter tillsättes, den är något mustigare och mörkare.

Kalops lagde min oldemor og hun var svensk.

Farmor laget mye god mat og det som jeg likte best var lapskaus, fersk suppe, ertesuppe og kyllingsuppen hun lagde.

[Sola]

Farmor laget verdens beste boller. I tillegg laget hun kjempegod fiskegrateng, og alle middager hadde grønnsaker fra egen hage på sommeren. Mormor lager sjelden middag, morfar er sjefen på kjøkkenet der i huset. Han lager gode kjøttkaker.

[Bayone]

Mormor:

-verdens beste sosakjøtt som jeg lager selv
-knubedessert (dessergrøt laget av nype) med sukker og melk
-halslinser og potetskruer som hun alltid hadde i skapet

Beste (farmor)

Ikke så mye middagsmat, men mye kaffemat
-kransekakepinner med sjokolade i begge endene
-kromkaker
-after eight (men man fikk bare ta en)
-stort fruktfat med masse frukt og noen få Regia sjokolader.
-dessertsjokolade
Beste var av den "gamle skolen" der det var forventet at ungene oppførte seg skikkelig og ikke frotset i dessert. Derfor var det ekstra godt når vi fikk disse godbitene

[Myrull]

Brødpudding og halslinser. Ikke samtidig, vel og merke.

Og prim. Bestemora mi kunne ikke skjønne at jeg ikke likte prim og smurte tjukt med prim på skiva hver eneste gang. Og jeg liker fremdeles ikke prim....

[Svanen]

ja, og at vi fikk is av de... sikkert oftere enn min mor syntes var greit..hehe
og hun hadde drops, slike harde "smørdrops"

[Bergensis]

...og Tusenfryd

[Chablis]

Opprinnelig lagt inn av PrinsesseChiefen, her.

ja, og at vi fikk is av de... sikkert oftere enn min mor syntes var greit..hehe
og hun hadde drops, slike harde "smørdrops"

Å sånne drops hadde bstefar også, fikk alltid det når jeg var hos han.

[LilleT]

Mormor og morfar hadde dessuten alltid dessert. Den var slettes ikke alltid laget fra bunnen av, og ikke nødvendigvis så god heller. Ofte var det Meierienes sjokoladepudding (den i trekantpakke) servert med H.-melk eller Stabburets sviske- eller aprikoskompott med fløte. Også hermetikk: fruktkompott, fersken eller pærer.

[Svanen]

Forbinder ikke så mye med besteforeldrene mine i Norge, mest fordi jeg flyttet herfra som treåring, og da vi flyttet tilbake var de døde.

Men besteforeldrene mine i USA forbinder jeg med mye god mat.

Søndag spiste vi så å si alltid middag hos de. Da var det hjemmelaget italiensk tomatsaus med pasta, og hjemmelaga kjøttboller, eller pølser ("italiensk "sausage"). Vi bodde i tomannsbolig, de i 2. etasje. De banket i gulvet i det de hadde pastaen i kjelen, da visste vi at det var mat om ca 10 minutter

Og en slags kake vi fikk til påske, som var stekt med et kokt egg med farget skall.

Ellers en del spesielle julegodter/kaker.

[Vianne Rocher]

Jeg tror ikke bestemoren min er noen stor kokk.

Mat jeg forbinder med besteforeldrene mine er kald, ihjelkokt laks (en tradisjon på større selskaper på Fosen utenfor trøndelag) med poteter, agurksalat og rømme med sukker(!) i. I tillegg til tørrtørr svinesteik, ribbe med seig svor, julebrød(hele året) og tekake

[Kiwi]

Det første jeg tenkte på var kald lungemos på brødskive som jeg fikk av bestefar
Hadde jeg bare skjønt den gang hva det var...

Men det er egentlig urettferdig å la det stå som det eneste. For bestemor laget fantastisk god mat. Alt fra brød, bakverk og kaker, til tradisjonell norsk mat; lapskaus, sausekjøtt, steik, kjøttkaker, etc.