Erstatte Toro med ...

[Skilpadda]

Jeg bruker mikrobølgeovnen hver dag, ofte til oppvarming av en kopp kaffe eller en melkeskvett i kaffekoppen før jeg har i kaffe. Og så bruker vi den til oppvarming av middag eller havregrøt om en av oss spiser litt senere enn de andre, og så bruker jeg den til smelting av smør og sjokolade og oppvarming av bakevæske (veldig greit å kunne gjøre slikt rett i bakebollen i stedet for å bruke en kasserolle, synes jeg) og mykning av smør og is og honning, og av og til tining av ting. Klart, alt dette (med unntak av kaffevarmingen) kunne godt gjøres på andre måter, men når nå mikrobølgeovnen fulgte med leiligheten, så bruker vi naturligvis den. Mindre strøm går det også.

Popcorn lager vi derimot i popcornmaskinen.

[Mams]

Smørdampende broccolibukketter laget i micro'n er jo supert.
Ikke minst fordi de har fin grønnfarge etter at de er blitt varmet også, og ikke sånn dvask grønnfarge om de har vært i nærheten av vann.
Broccoli, smør og krydder i en bolle med plastforie over (med små hull i) inn i microen og vips deilig broccoli.
Det skal vi forresten ha til fisken i morra.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Mams, her.

Smørdampende broccolibukketter laget i micro'n er jo supert.
Ikke minst fordi de har fin grønnfarge etter at de er blitt varmet også, og ikke sånn dvask grønnfarge om de har vært i nærheten av vann.
Broccoli, smør og krydder i en bolle med plastforie over (med små hull i) inn i microen og vips deilig broccoli.
Det skal vi forresten ha til fisken i morra.

Hvorfor har du hull i? Jeg bruker Tupperware sin Micropluskanne (omtrent det eneste TW-produktet jeg har). Den har lokk og jeg pleier å skru ned effekten til minimum når jeg ser at hele mikroen er full av damp. Jeg damper en brokkoli i ca 4 minutter, men jeg deler den opp på forhånd.

[Tallulah]

Mine broccolier er absolutt ikke dvaske i verken farge eller konsistens etter å ha blitt dampet i kjele i 4 minutter.

[indie]

Ikke noen oppskrift, men et lite tips. Mange sauseoppskrifter starter med en jevning av mel og smeltet smør, før man sper på med væske til ønsket tykkelse. Jeg kan for så vidt å lage slike sauser, men siden jeg er litt utålmodig og ofte også har flere prosjekt på gang samtidig på det punktet i matlagingen, har jeg for ofte endt opp med klumpete, brent eller for tynn (som igjen må jevnes på slutten også) saus. Leste et sted at det kunne være lurt å varme opp væsken du skal bruke først, og etter at jeg har begynt med det har sauselaging med jevning vært som en drøm. Varmer feks melken så mye som jeg får tid til, gjerne nesten helt til kokepunktet. Når jeg da blander med jevningen får jeg ikke de store temperaturforskjellene og det ser ut til å blande seg bedre, samt at det selvfølgelig tar mye kortere tid før det koker opp.

[Malama]

Knerten nektet å spise min hjemmelagde potetmos, hverken bar, smaksatt med gulrot, kålrot, kjøtt, blandet med morsmelk, olje eller kokevann...

Så da betalte jeg heller for middagsglass til ham i noen mnd.

Men jeg kommer absolutt til å gå på med hjemmelaget mat til denne jenta også, altså. Og håper hun minner med om fetteren, som avviste glass, men ville ha den hjemmelgede maten...

[Zulu]

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

Knerten nektet å spise min hjemmelagde potetmos, hverken bar, smaksatt med gulrot, kålrot, kjøtt, blandet med morsmelk, olje eller kokevann...

Så da betalte jeg heller for middagsglass til ham i noen mnd.

Men jeg kommer absolutt til å gå på med hjemmelaget mat til denne jenta også, altså. Og håper hun minner med om fetteren, som avviste glass, men ville ha den hjemmelgede maten...

Mine var heller ikke kjempebegeistret for mine hjemmelagde puréer, men om de ville likt glassmaten vet jeg ikke, for de fikk aldri prøve. Derimot var de kistefornøyde når de fikk mat i litt større biter som de kunne plukke og styre og grise med på egen hånd.

[Malama]

Vi har igrunnen micro fordi mannen syntes det var nødvendig, og tilslutt klarte overtale meg til at "ok da..." men ja, den tar unødig plass på benken, og vi klarte oss fint uten.

Mannen er vokst opp med mikro, ferdigmat og halvfabrikata, preget av en trebarnsmor i jobb, med en mann som i begrenset grad bidro hjemme. (I dag er svigerfar egentlig noe flinkere til å bidra i oppveksten til sine to yngste barn tror jeg, det virker sånn. Altså de to min svigermor ikke er mor til.) Han syntes å leve uten mikro var en merkelig ting å gjøre de årene vi gjorde det.
Jeg er oppvokst med en hjemmeværende mor som laget mye mat fra grunnen (også delvis grunnet hennes egne restriksjoner på mat, f.eks har hun ikke tålt krydder etter at magesekken hennes sprakk for ca 20 år siden... og saltfattig har hun måttet leve siden jeg ble født grunnet nyreproblemer) som den dag i dag ikke har micro. Jeg synes å kjøpe en micro var en merkelig ting å gjøre.

Hva vi er vant til, hva vi prioriterer, hva som er naturlig for oss, det vil for alltid væøre forskjell på folk, og godt er det.

Jeg ga etter, og ga Knerten kjøpemat, da han konsekvent avviste min mat i alle sine former. (Bortsett fra melka mi, så lenge den kom rett fra meg) Andre står mer på den kampen, og hadde jeg ikke gitt ham annet, så hadde han vel tilslutt spist noe av det jeg ga (eller vært fullammet lenger enn 6 mnd...) men jeg ga etter. Vi får se hvordan det går med denne tøtta, men ikke aktuelt før i slutten av august da, så enn så lenge er uansett microen mest til å varme pizzarester, pizzaboller, matrester, pommes frites i crisp-form (som uansett ikke blir sånn knallsuksess, og ikke går det fortere enn stekovnen heller...) og ellers samle støv... Jaja, når svigermor er her, så varmer den kaffeskvettene hennes da... altså, hun varmer glatt kaffe som har blitt kald i micro... tanken har aldri falt meg inn (jeg drikker ikke kaffe da, men heller ikke mannen gjør det...)

[Dixie Diner]

Mannen min lager ostechips i mikroen. Det er genialt og tar 3 minutter, i motsetning til i ovnen (der de også kan bli brent).
Og jeg lager smakfull sjokoladekake i mikroen på ca. 3 minutter.

[Filifjonka]

Jeg har igrunnen ganske mye kjøkkenutstyr, men klarer meg veldig fint uten både mikrobølgeovn og vannkoker. Med induksjonstopp koker vannet veldig fort.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Jeg har igrunnen ganske mye kjøkkenutstyr, men klarer meg veldig fint uten både mikrobølgeovn og vannkoker. Med induksjonstopp koker vannet veldig fort.

men for oss stakkarer uten induksjon er vannkokeren ganske uunnværlig, syns jeg.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

men for oss stakkarer uten induksjon er vannkokeren ganske uunnværlig, syns jeg.

Eller mikroen.

[Kanina]

Jeg er skikkelig bortskjemt som har både induksjon, mikro og vannkoker. Egentlig burde jeg jo klart meg med en grue.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Og jeg lager smakfull sjokoladekake i mikroen på ca. 3 minutter.

Er det den kjappe lavkarbogreia som skal mikres i 90 sekunder? Smakfull og smakfull, men den duger i nøden.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Er det den kjappe lavkarbogreia som skal mikres i 90 sekunder? Smakfull og smakfull, men den duger i nøden.

Nei, det er en vegansk versjon av den, den er mye bedre synes jeg. Ikke så pannekakete i konsistensen som lavkarbogreia. Har kun oppskriften i en mappe på kjøkkenet, men husker jeg riktig er den ganske lik denne.

[Hyacinth]

Mel og sukker, ja. Det utgår.

[Dixie Diner]

Jepp. Det er ikke hverdagskost, for å si det sånn.

[Røverdatter]

Jeg klarer meg med gammeldags komfyr uten vannkoker og mikro.

Er konklusjonen her at hvis man vil unngå Toro så bør man kjøpe mikro? :har bare skumlest:

[Apple]

Jeg har bare vanlig komfyr. Jeg koker vann likevel, men det tar sikkert lenger tid.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Jeg klarer meg med gammeldags komfyr uten vannkoker og mikro.

Er konklusjonen her at hvis man vil unngå Toro så bør man kjøpe mikro? :har bare skumlest:

Jeg tror konklusjonen er at ingen greier å holde tråden i tråden, so to speak.