Kampen mot matsvinn

[trøtt]

Vi har flere poser med matavfall i uka. Den blir jo halvfull hvis vi har poteter, gulrot blomkål og broccoli til middag. Vi spiser ikke bladene på blomkålen og heller ikke stilken på broccolien hvis ikke det skal moses. Potetskall spiser vi heller ikke. Sleng på skall fra et par, tre appelsiner, en banan eller to, et par kiwi, noen epleskrotter, skall fra noen egg, den tørre enden av agurken, tørkepapir, 4-6 teposer, halve brødskiva fra gårsdagens nisteboks, så begynner det å bli en del i den grønne posen hver dag.

Jeg prøver å være flink til å beregne mat, men det er så himla vanskelig når folka jeg bor med spiser så ulike mengder fra gang til gang. Jeg prøver også å spise rester, men det er dessverre ikke alle middagsrester som blir spist opp. Det hadde vært mye enklere om det bare var meg.

[Eskild2002]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg føler at vi er i et skikkelig miljøfokus på FP om dagen, så da benytter jeg anledningen til å ta opp temaet matsvinn.
Hvordan står det til hos dere, hva gjør dere i denne kampen, hvordan bidrar dere, og har dere lure tips og råd?

Jeg starter med mine beste tips og handlinger:

*Prøver å planlegge menyer og handle det jeg trenger.
*Har en stor boks i fryseren der jeg legger grønnsaker som er til overs, f. eks stekte tomater, løk, fennikel, purreløk osv.
Når boksen er full bruker jeg dette og lager en tomatsausbase til pizza, bolognaise o.l.
* Gammelt brød skjærer jeg i terninger, rister i panna med gode krydder og lager krutonger
*Hver søndag har vi suppe. Da bruker jeg rester, slitne grønnsaker, koker kraft og fikser en god suppe av det.
*Kjøper hele kyllinger og bruker absolutt alt. Jeg parterer i lår og bryst, og koker skroget til kraft, og plukker kjøtt av skrog som bir til suppekjøtt, tacokjøtt o.l.
(En kylling på halvannen kilo gir 4-5-6 måltider for oss 2 i husholdningen).
*Bruker appen To Good To Go, her selges restemat fra bakerier, hoteller o.l til en slikk og ingenting.

Jeg anbefaler å bruke too good to go ;-) Spare penger OG få digg mat! Win win

[Nextlife]

Når det gjelder matsøppel så har vi en fin ordning med at det komposteres på avfallsanlegget, og vi kan dra dit å kjøpe nydelig kompostjord for en billig penge.

[star]

Vi bør bli mye flinkere. Men sliter mest med at jeg kjøper til meg selv, men ikke spiser.
Brød fryses oppskåret.
Middag lages som regel i passe porsjoner. Sjelden det blir rester.

Jeg har bare en liten fryser og det begrenser seg veldig hva jeg kan fryse ned. Jeg savner større frysekapasitet mer en tørketrommel.
Mange gode forslag her som jeg tar med meg.

[Pelen]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Vi lager egg av alt matavfallet.

Det gjøre vi også. Foruten avokado som de ikke skal ha og kyllingrester som jeg ikke får meg til å gi dem. Men vi spiser ikke så mye kylling og blir det noe til overs som ikke er bein så får hunden det.

Men mye å lære her. Det med å fryse ned grønnsaker kan jeg bli veldig mye bedre på.

Og jeg skal ikke bekempe noen marsvin som jeg har lest så lenge jeg har sett denne tråden.

Nextlife, kan du samle sammen tipsene i et innlegg, om du har tid til overs?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Pelen, her.

Nextlife, kan du samle sammen tipsene i et innlegg, om du har tid til overs?

Jo, det skal jeg få gjort.

[millact]

I morgen

[millact]

I morgen rydder jeg kjøleskap og lager pizza. Putter på diverse grønnsaker jeg fant i kjøleskapet i dag.

Fryser også halve brød, praktisk når vi er tre.

I dag var middagen diverse rester fra fryser. Alle ble mette.