Hva må du ha til julefrokosten?

[løve70]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Vi har stor julefrokost (brunch, for det tar tid å lage til, og jeg gidder IKKE stå opp i otta ) førstedag, og da dekker vi med stil minst følgende:
- et fat med gode skinker - san danielle, Parma og Iberico i år
- et fat med julepålegg som liksom skal være med, men som bare mannen spiser: sylte, rull og sånt, samt litt hverdagspålegg som barna helst vil ha, rare ungene
- eggerøre og laks
- reker
- et ostefat med oster (blåmuggost, rødmugg ++) som har fått stå på benken sånn at de nesten renner, med fikensyltetøy
- et fat med hverdagsost og brunost
- roastbiff
- diverse godt syltetøy
- to typer sild
- juleansjos og hardkokte egg
- leverpostei og en eller annen type pate
- nybakt julebrød
- godt utvalg rundstykker , kjeks og knekkebrød

Ja, det var vel det hele.

Det tar jommen tid å legge på fat og lage til, men så puttes alt i de røde boksene med lokk fra ikea, og de neste frokostene så bare svosjes de rett på bordet, og det tar ca ti sekunder å dekke til!

Dette er ca samme opplegg som vi alltid har hos moren min 1. juledag. Ansjos og sild byttes ut med karbonader da Da faren min levde hadde vi ansjos og egg ogås, men nå er det ingen som spiser det.

[Skilpadda]

Det som slo aller best an på julefrokostbordet (sen brunsj førstedag, da) i år, var nystekte rundstykker med hjemmelaget leverpostei (oppbevart i fryser og varmet i stekeovnen) og dessuten nygravet laks. Ribberester og juleskinke med ekstra god sennep var også en hit. Ellers hadde vi et par gode oster med fikensyltetøy, dessuten eggerøre til laksen og noe vanlig syltetøy til ungene.