Hva MÅ du ha på/til julefrokosten?

[Malama]

Har små mengder (vakumpakker og fryser en del) om gangen sånn at det er mange sorter men ikke mye av altm ja, også har en del av det langt holdbarhet og laksen som ikke har det, spises fort opp.

[Katinka]

Nennes rundstykker, grove og fine.

[veobra]

Vi spiser frokost i 11-12-tiden. For noen av oss betyr det at vi spiser litt før hvis vi er tidlig oppe. Hos oss går det en del brødmat uansett, og vi er mange rundt bordet. Det er derfor ikke noe problem at vi ikke får spist opp, vi er minst 10 i hus store deler av jula.

Jeg må ha røkelaks og eggerøre og sylte.

[Polyanna]

Vi er fem, i år 7, hvorav normalt minst tre hester (i år fire), så det går bra. Men jeg har med årene blitt flinkere til å kjøpe passe mengder av ting som det går mindre av enn jeg tror (modne oster og de gode skinkene, for eksempel, og sild, som bare jeg spiser). Skinke skjært opp i ferskvaredisken er ganske store biter og blir mer av noen få skiver enn man tror.

Og så hjelper det veldig med de påleggsboksene - lett å finne seg sin egen favoritt og smøre seg noe selv gjennom jula, og lett å dekke med alt i en fei i de øvrige av julens frokoster. De er til og med lette å pakke med seg og ta med til hytta.

[My]

Hva slags bokser er det du snakker om Polyanna, hvor har du kjøpt dem?

[Polyanna]

De er fra IKEA, men har gått ut for lenge siden. Røde utenpå og hvite inni, runde, kanskje 10-12 cm i diameter , i ulike høyder (mine favoritter er et par cm høye), og gjennomsiktig lokk. Tror de fantes i helhvitt også.

[Polyanna]

Lokket legges bare oppå (festes ikke), men er tett nok.

[Nenne]

Opprinnelig lagt inn av 007, her.

Dere som har store mengder pålegg: Klarer dere å unngå matsvinn? Dette er nemlig vårt problem; et rikt utvalg fører til at mye mat blir kastet.

Det pleier å gå fint. Vi handler stort like før julaften og så blir det kanskje noe påfyll av melk i løpet av romjula, men det er stort sett det. Ting går tomme etter hvert og da erstatter vi ikke. Vi kaster så å si ikke mat.

[-ea-]

Opprinnelig lagt inn av Miss Norway, her.

Vi har ikke julefrokost.

Siden jeg ikke forsto spørsmålet, så antar jeg at dette er svaret mitt.

[Polyanna]

Skulle jeg erstattet dem så hadde det kanskje blitt disse:

https://www.ikea.com/no/no/p/bestaem...lass-10495760/

[Karamell]

Vi unngår mye rester med at minst en av juledagene er det pålegg og brød til middag. Men klart noe matsvinn kan det jo bli. Spesielt hvis en av oss som har et pålegg kun en av oss spiser blir lei av det.

[Nada]

Må ha cabaret, reker, sursild, egg i en eller annen form, sylte, roastbiff, litt forskjellige oster, hvetekake, potetlefser og rundstykker.
Har minsket utvalget veldig de siste par årene. Så nå har vi annet "julepålegg" tidligere i desember, så vi får smakt litt av det vi ønsker.

[løve70]

Ingen av oss her i huset er frokostmennesker, men vi har alltid pleid å ha 1. juledags frokost/brunsj hos moren min. Med masse godt pålegg, ferskt brød ++. I år skal moren min dra til broren min, så da må jeg vel lage istand brunsj hjemme. Ingen av oss er spesielt glad i tradisjonelt julepålegg, men må ha noen gode skinker, oster og sikkert karbonader. Samt nybakte rundstykker.

[liefje]

Våre store julefrokoster er 1. og 2. juledag. På julaften blir det enkel frokost for da har vi risgrøt til lunsj før vi går i kirken og da blir det ikke plass til stor frokost. Litt matsvinn blir det nok, men ikke mye, for mye av pålegg holder seg jo (ost, sild, spekeskinke), kan brukes til å lage diverse små forretter til juleselskaper etc. Og vi passer på å kjøpe pålegg som skjæres opp i butikk slik at vi får bare det vi trenger (seks skiver av den skinken og seks av den andre etc.)

[Malama]

Jeg kjøper også sånne firkantede på matbutikken mens jeg venter på det året jeg skal finne tid og energi til å lage. Jeg har takke. Mannen spiser gjerne sånne med kjøttpålegg i jula. Jeg tror jeg fikk den brødleie sønnen også inn på det sporet i fjor.

Kanskje jeg kan kjøpe flere og fryse, for det er ofte kort holdbarhet på em i butikken og vasnkelig å få tak i synes jeg. Få butikker som har, og bare et par pakker. Ikke det mest vanlige på våre strøk kanskje

[My]

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

Jeg kjøper også sånne firkantede på matbutikken mens jeg venter på det året jeg skal finne tid og energi til å lage. Jeg har takke. Mannen spiser gjerne sånne med kjøttpålegg i jula. Jeg tror jeg fikk den brødleie sønnen også inn på det sporet i fjor.

Kanskje jeg kan kjøpe flere og fryse, for det er ofte kort holdbarhet på em i butikken og vasnkelig å få tak i synes jeg. Få butikker som har, og bare et par pakker. Ikke det mest vanlige på våre strøk kanskje

Ja, på østlandet er det mye mer vanlig i butikkene, fra flere produsenter også. Jeg bruker å kjøpe noen fra butikken og ha i fryseren i reserve, siden de på markedet er så dyre. Så har vi de beste til de viktigste dagene, og har butikklefsene til senere, hvis vi går tom. De tiner jo veldig fort på benken.

[Malama]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Ja, på østlandet er det mye mer vanlig i butikkene, fra flere produsenter også. Jeg bruker å kjøpe noen fra butikken og ha i fryseren i reserve, siden de på markedet er så dyre. Så har vi de beste til de viktigste dagene, og har butikklefsene til senere, hvis vi går tom. De tiner jo veldig fort på benken.

Mannen er jo oppvokst på østladnet, med sunnmørske foreldre, så det forklarer jo hvorfor han er mer vant til sånne lefser, men jeg prøver skaffe det til jul da, hvert år. Ikke alltid jeg finner. Jeg håper jo engang å kanskje makke meg til å lage Men det bli ikke denne jula heller kjenner jeg.

[nolo]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Og, ja, det er et problem å få smakt på alt, så jeg lager ørsmå deler av rundstykker. Typ ett rundstykke delt i fire, for å få kommet innom flest mulig sorter. Og noe pålegg spises uten brød. Rekker heldigvis å bli godt sulten siden klokken er minst 12.

Og så spiser vi som sagt opp i løpet av jula.

Haha, sånn gjør jeg det også med rundstykker til fin frokost. Man må jo få med seg mest mulig av det gode pålegget.

Lille julaften før jeg legger meg setter jeg rundstykkedeig til kaldheving i kjøleskapet, sånn at vi har helt ferske rundstykker til frokost. Pålegget varierer, men alltid sild og roastbiff og brie.

[Serafin]

Jeg er oppvokst med "kveldsmat-middag" lille-julaften, og ikke noe særlig julefrokost.

Men jeg synes det er litt koselig å få samlet alle, så vi har kjørt julefrokost julaften de siste årene. I år tar vi "kveldsmat-middag" lille-julaften, og julefrokost julaften.

Da blir fort "restene" fra lillejulaften til frokosten, også lager vi oss frokost av det selv utover jula.

Det vi har er gjerne:
- Kakao
- Hjembakte rundstykker (nenne sine)
- Små pannekaker (kjøpt, til han som ikke er så glad i pålegg)
- Røykt laks
- Eggerøre
- Roastbiff
- Spekeskinke
- eggsalat
- Sylte
- Agurk, paprika, salat etc.
- Syltetøy
- Kokt skinke
- Norvegia og gjerne edamer
- Også må jeg ha lefser og sennepssaus
- Kaffe/te/juice etc.

[Tjorven]

Vi spiser julefrokost bare i romjula. På julaften starter vi med ribbesteking i det øyeblikket vi står opp (og setter tv-en på "ribba - minutt for minutt"). Da er det ikke tid til noen fancy frokost.