Lever du bra på lavkarbo?

[Harriet Vane]

Det er ikke solidarisk å leve i skur og pappesker og spise ris, men det er solidarisk å kutte forbruket litt, slik at det muliggjør for andre å flytte ut av skur og pappesker, og kanskje spise litt mer sammensatt og sunt. Å kutte et par kjøttmåltider innimellom og kanskje heller erstatte kjøttet med andre proteinkilder i et grønnsaksmåltid ville gjort litt. Å produsere kjøtt er veldig ressurskrevende.

Jeg tenker ikke på kostholdet mitt som lavkarbo, men kanskje det er det? I en fredlig variant? jeg spiser stort sett slik jeg er oppvokst, men med noe mer vekt på nøtter, sunne oljer og omega3 enn min mor. Men vi hadde et særdeles spesielt kosthold på bygda på 70- og 80-tallet, kan jeg love. Vi ble omtalt som kaniner og gras-etere av naboer, og min mors grove naturris (i 25-kilos sekker fra Helios) var en snakkis.

Vi hadde salat/råkost til alle måltider, grov frokostgrøt (på bygg, grov rug, grov hvete), svært grovt brød og økomelk ,økogrønnsaker og økokjøtt før noen visste hva det var. Jeg er veldig heldig som har slike byggestener i kroppen.

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Det er ikke solidarisk å leve i skur og pappesker og spise ris, men det er solidarisk å kutte forbruket litt, slik at det muliggjør for andre å flytte ut av skur og pappesker, og kanskje spise litt mer sammensatt og sunt. Å kutte et par kjøttmåltider innimellom og kanskje heller erstatte kjøttet med andre proteinkilder i et grønnsaksmåltid ville gjort litt. Å produsere kjøtt er veldig ressurskrevende.

Jeg tenker ikke på kostholdet mitt som lavkarbo, men kanskje det er det? I en fredlig variant? jeg spiser stort sett slik jeg er oppvokst, men med noe mer vekt på nøtter, sunne oljer og omega3 enn min mor. Men vi hadde et særdeles spesielt kosthold på bygda på 70- og 80-tallet, kan jeg love. Vi ble omtalt som kaniner og gras-etere av naboer, og min mors grove naturris (i 25-kilos sekker fra Helios) var en snakkis.

Vi hadde salat/råkost til alle måltider, grov frokostgrøt (på bygg, grov rug, grov hvete), svært grovt brød og økomelk ,økogrønnsaker og økokjøtt før noen visste hva det var. Jeg er veldig heldig som har slike byggestener i kroppen.

Jeg har en følelse av at vi snakker mye om det samme, men at vi legger litt forskjellig i definisjonene av ting slik at det høres forskjellig ut.

[Joika]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Det er ikke solidarisk å leve i skur og pappesker og spise ris, men det er solidarisk å kutte forbruket litt, slik at det muliggjør for andre å flytte ut av skur og pappesker, og kanskje spise litt mer sammensatt og sunt. Å kutte et par kjøttmåltider innimellom og kanskje heller erstatte kjøttet med andre proteinkilder i et grønnsaksmåltid ville gjort litt. Å produsere kjøtt er veldig ressurskrevende.

Jeg spiser ikke mer kjøtt på lavkarbo. Spiser mye egg, mye grønnsaker osv. Ikke spist kjøtt i dag feks.
Jeg har ikke inntrykk av at folk fråtser i biff akkurat, rett og slett fordi det blir for dyrt. Men mulig jeg tar feil..

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

jeg spiser stort sett slik jeg er oppvokst, men med noe mer vekt på nøtter, sunne oljer og omega3 enn min mor. Men vi hadde et særdeles spesielt kosthold på bygda på 70- og 80-tallet, kan jeg love. Vi ble omtalt som kaniner og gras-etere av naboer, og min mors grove naturris (i 25-kilos sekker fra Helios) var en snakkis.

Vi hadde salat/råkost til alle måltider, grov frokostgrøt (på bygg, grov rug, grov hvete), svært grovt brød og økomelk ,økogrønnsaker og økokjøtt før noen visste hva det var. Jeg er veldig heldig som har slike byggestener i kroppen.

Jeg blir helt salig av å lese om dette.

Jeg lever relativt lavkarbo nå, med hovedfokus på proteiner. Det betyr ikke at jeg gafler innpå kjøtt, for svin og okse spises et par ganger i måneden maks. Fisk, egg, kylling og magre meieriprodukter står for det meste av inntaket, mens proteinpulver (myse/kasein) blir brukt for å spe på.

For meg som er insulinresistent blir forskjellen på "vanlig" kosthold og lavkarbo enorm, jeg har det uendelig mye bedre når blodsukkeret ikke fyker opp og ned hele dagen.

[Dixie Diner]

Jeg og.

Fedon Lindbergh er mye mer fettvennlig og satser på oljer og fiskefett fremfor bacon og rømme. Han er heller ikke så restriktiv på karbene og er et riktig så godt alternativ.

[HP]

Poenget mitt er at når jeg spiser høykarbo så har jeg ikke noe problem med å spise en 400g biff med stekte poteter og god saus til, mens på lavkarbo sliter jeg med 200g med salat og god olje/dressing. Kontrasten. En legger ikke om til et lavkarbokosthold for så å spise mer kjøtt enn før, nødvendigvis.

[Polyanna]

Jeg ser, den, altså, HP. Men det dere beskriver ligner jo veldig på det mange av oss oppfatter som "sunn vanlig kost", minus potetene. Tynne skiver veldig grovt brød, lite sukker, lite ris og pasta, evnt. fullkorn. Mye grønnsaker.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

Jeg må innrømme at jeg ikke helt skjønner den tankegangen. Man legger om kosten for å bli sunnere, ikke for å erstatte den "gamle" kosen med ny. Skal man leve lavkarbo synes jeg man skal fokusere på å spise mat som er så ubehandlet som mulig, og styre unna baconcrisp og Atkinsbarer og denslags styggedom.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Albertine, her.

Jeg må innrømme at jeg ikke helt skjønner den tankegangen. Man legger om kosten for å bli sunnere, ikke for å erstatte den "gamle" kosen med ny. Skal man leve lavkarbo synes jeg man skal fokusere på å spise mat som er så ubehandlet som mulig, og styre unna baconcrisp og Atkinsbarer og denslags styggedom.

Ja, i en ideell verden burde man absolutt det. Men jeg skjønner at noen "trenger" den ekstra kosen for å holde ut i en slankeperiode. Man bør jo ikke proppe i seg på slike produkter hver dag, det er jeg enig i. Men baconcrisp er vel ikke så ille? Det er jo svor.

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Men baconcrisp er vel ikke så ille? Det er jo svor.

Og salt. Men nå er det ikke produktet i seg selv jeg er imot, men selve handlingen bak.

[Joika]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jeg ser, den, altså, HP. Men det dere beskriver ligner jo veldig på det mange av oss oppfatter som "sunn vanlig kost", minus potetene. Tynne skiver veldig grovt brød, lite sukker, lite ris og pasta, evnt. fullkorn. Mye grønnsaker.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

I en nedgangsperiode er det kanskje nødvendig for noen å være litt "strammere". Det er da snakk om en periode.. ikke et liv. Ingen blir anbefalt dette kuren om de ikke er minst 10 kg overvektig. På sikt vil uansett de fleste være mer tjent med en periode med "ekstrem kosthold" enn et helt liv mer overvekt. Blir litt som med slankepiller. Det er jo ikke bra, men alternativet er langt verre.

Tror heller de færreste bare spiser "dritt" på kelotysekur. Men klart at de gamle vanene blir erstattet med nye vaner.. Det er tross alt bedre å sprekke med en pølse syntes jeg, enn sjokolade feks.

[Anne C]

Opprinnelig lagt inn av Joika, her.

I en nedgangsperiode er det kanskje nødvendig for noen å være litt "strammere". Det er da snakk om en periode.. ikke et liv. Ingen blir anbefalt dette kuren om de ikke er minst 10 kg overvektig. På sikt vil uansett de fleste være mer tjent med en periode med "ekstrem kosthold" enn et helt liv mer overvekt. Blir litt som med slankepiller. Det er jo ikke bra, men alternativet er langt verre.

Det er sånn jeg tenker og. Den helsegevinsten jeg har oppnådd ved å gå ned 25 kg på et år veier lett opp for de ekstra kunstige stoffene jeg får i meg fordi jeg går på ketolyse. (Dessuten anbefales IKKE disse kunstige stoffene i for stor grad, mange av de hemmer vektnedgang.)

Og når planen min er å gå ned i allefall 20 kg til, så tipper jeg at jeg sparer samfunnet for en evt diabetes type 2 eller noe annet rask.

[Anne C]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

Når det gjelder ketolyse gjelder ingen av de tingene du nevner her. Ikke for mye baconcrips, mye salt = mye vann i kroppen, pløser = for mye kbh og ubegrenset kaloriinntak blir også feil. Dessuten er det litt begernset hvor mye man orker å spiser når kostholdet er litt feitere enn "normalt".

[HP]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jeg ser, den, altså, HP. Men det dere beskriver ligner jo veldig på det mange av oss oppfatter som "sunn vanlig kost", minus potetene. Tynne skiver veldig grovt brød, lite sukker, lite ris og pasta, evnt. fullkorn. Mye grønnsaker.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

De "nyfrelste" har en tendens til å fryde seg over alt de kan meske seg i. Når der er sagt så er det forskjell på hvilken diett en følger. Om en bare spiser sunt, ala Fedon så må en begrense seg og tenke mer enn om en følger første fase av Atkins eller Ketolysekuren. På ekstreme kurer, som ketolysekuren, så begrenser deg seg selv hvor mye du klarer å spise, derfor sies det at en kan spise så mye en vil av et utvalg matvarer.

Mengder med baconcrips, lettbrus, sukkerfri sjokolade, osv er ingen suksessformel, for å si det sånn.

Atkins-dietten som er berømt for fet mat, der er det bare den første fasen som omtales i media. Atkinsdietten består av 4 faser, der den fjerde er en diett som skal følges resten av livet. Fase 1 er ketogen, maks 20g karbohydrat (ala Ketolyse). I fase 2 øker en karbohydratmengden og variasjonen i dietten etter en plan, når vekttapet stanses går en et trinn tilbake på planen og holder seg der frem til en idealvekten er innenfor rekkevidde. Et viktig element i fase 2 er også å identifisere matvareintoleranser ol. Fase 3 går ut på å igjen finne sin "magiske grense" når det kommer til mattinntak for å holde vekten. Fase 4 av Atkins er for de fleste det samme som å spise slik Fedon Lindberg anbefaler.

[Esme]

Opprinnelig lagt inn av HP, her.

Poenget mitt er at når jeg spiser høykarbo så har jeg ikke noe problem med å spise en 400g biff med stekte poteter og god saus til, mens på lavkarbo sliter jeg med 200g med salat og god olje/dressing. Kontrasten. En legger ikke om til et lavkarbokosthold for så å spise mer kjøtt enn før, nødvendigvis.

Interessant å høre!

Men selv om det er helt åpenbart ut fra hva dere forteller nå, at mange ikke øker kjøttkvoten, så er det helt klart en del som ikke skjønner at man kan godt kutte ned på kjøtt selv om man går på lavkarbo, men derimot bruker det som en grunn til å øke kjøttkvoten, meieriproduktkvoten og eggekvoten.

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Men så leser man om baconcrisp og pølser og ubegrenset kaloriinntak og blir litt forvirret.

Når kroppen er i ketose, ja. Men det er ikke ubegrenset, altså.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Interessant å høre!

Men selv om det er helt åpenbart ut fra hva dere forteller nå, at mange ikke øker kjøttkvoten, så er det helt klart en del som ikke skjønner at man kan godt kutte ned på kjøtt selv om man går på lavkarbo, men derimot bruker det som en grunn til å øke kjøttkvoten, meieriproduktkvoten og eggekvoten.

Eggkvoten blir nok økt hos mange. Men er det så ille da? Jeg spiser 2-3 egg hver dag, det ser jeg bare på som positivt for helsa.

[Harriet Vane]

Kommer an på hva slags egg. Øko-egg er bra, andre egg er dårlig/mye mindre bra. Jeg spiser en del egg, men helst bare øko. Hønevelferd er viktig for meg.