Er du god på matlaging

[Snoka]

Liker å eksperimentere, og er ikke bundet av oppskriften...
Tja...synes jeg er ganske flink egentlig.... Har noen absolutte gjengangere, som jeg (og mannen) er veeldig gode på!

[Lucifer]

Nåja, jeg vet ikke helt men tror det er midt på treet egentlig. Hverdagsmaten blir nok sånn tålelig. Men de fleste skryter av maten. Jeg vet ikke helt om det er bare prat eller om de mener det men.

[Nenne]

Jeg er flink til å lage mat og bake. Jeg kunne ikke åpnet restaurant akkurat, men jeg har interesse for matlaging og er god på å plukke oppskrifter som har noe ekstra ved seg og gjøre dem til mine. Jeg er som Maximillia tenker jeg.

[Bergensis]

Er nok under gjennomsnittet. Det er ingen dårlig skjult sjenanse, æresord

Eg sliter med timingen når eg forsøker (!) å bake og lage mat etter oppskrift. Det er alltid eitt eller anna som burde vore gjort i ei anna rekkefølge. Ofte er ikkje oppskriftene basic nok. Da eg lagde kake sist skulle det vere eggedosis. Ingen av oss visste kva konsistens eggedosis skulle ha. Burde me det? Inngår eggedosis i eit ordinært kosthold? Lærte me det på heimkunnskapen?

[F!reF|y]

Jeg er veldig glad i å lage mat, og lager den meste maten selv - ikke slike hurtigretter o.l.
Jeg vet ikke hvor god jeg er, men syns da selv det er bra og får alltid gode tilbakemeldinger av de som spiser maten min. *litt beskjeden*

[mkj]

jeg er nok sånn omtrent middels minus.

Jeg elsker kokebøker, men er veldig handicappet av at jeg er så utrolig kresen. Av kjøtt spiser jeg karbonadeig, samt rent kjøtt (de fineste filetene) Fisk liker jeg ikke og i hvertfall ikke sopp.

Jeg lager ikke noen avanserte ting, det er det mannen min som fikser ved behov. Jeg har gjerne ansvaret for litt mindre deler av måltidet. Enten en potetsalat, en foccacia, en dessert, dressingen osv osv. Disse tingene får jeg bra til synes jeg selv.

Hva jeg IKKE kan er kjøttkaker og kjøttboller. Prøvde Mims kjøttboller for en tid tilbake, og hos meg smakte de helt greit, men det er noe med konsistensen som alltid blir feil hos meg.

Og så er jeg ikke god på sauser, men på en måte er det en naturlig konsekvens av at jeg aldri koker kraft.

[Libra]

Jeg er en rimelig habil kokk. Jeg elsker å lage mat og maten jeg lager bruker smake godt, også i følge de jeg serverer. Jeg liker å eksprimentere, finne ut nye variasjoner og egne måter å gjøre ting på, og mener selv at ting blir bedre av det.

Jeg vil vel egentlig ikke kalle meg selv en gourmetkokk, jeg er ikke flink på det avanserte og nøyaktige.

[~TM~]

Sitat:

Er du god på matlaging

Nei, det kan jeg ikke si at jeg er.

[Balanse]

Jeg kan med hånden på hjertet si at jeg ikke koketterer med å være under middels på kjøkkenet. Jeg hadde blitt utrolig overrasket hvis noen hadde bedt om en oppskrift, og er lykkelig de gangene det blir spiselig. Jeg forsøker likevel å invitere gjester siden det er hyggelig med besøk og vi også blir invitert en del bort på middag. Det er vanskelig å vite om man skal advare gjestene eller ikke.

Bergensis forklarer problemet godt:

Opprinnelig lagt inn av Bergensis, her.

Er nok under gjennomsnittet. Det er ingen dårlig skjult sjenanse, æresord

Eg sliter med timingen når eg forsøker (!) å bake og lage mat etter oppskrift. Det er alltid eitt eller anna som burde vore gjort i ei anna rekkefølge. Ofte er ikkje oppskriftene basic nok. Da eg lagde kake sist skulle det vere eggedosis. Ingen av oss visste kva konsistens eggedosis skulle ha. Burde me det? Inngår eggedosis i eit ordinært kosthold? Lærte me det på heimkunnskapen?

[ming]

Toro er en god venn av meg i hverdagen. Jeg er overhodet ingen oppfinnsom eller tålmodig kokk etter lang arbeidsdag.

Samtidig kan jeg lage god mat når jeg har tid og lyst. Klarer fint å improvisere fram noe godt, enten ut fra det som fins i skapene eller ut fra en oppskrift. Har basiskunnskap nok til å klare å tolke oppskrifter uten vanskeligheter, og organisasjonsferdigheter nok til å klare å få de ulike rettene ferdig samtidig. Jeg bruker ikke Toro-poser på basis-ting som hvit saus eller pannekakerøre, og slumper meg helt fint fram til vafler, lasagne, pizzabunn og sånt.

En middels minus, kanskje? En meget lat sådan?

Forøvrig er jeg veldig god på gjærbakst. :sjølskryt: