Klarer dere å få laget middag hver dag?

[Blondie]

Vi lager alltid middag, det er andre ting som må vike hvis hverdagen er hektisk. Akkurat nå er jo jeg i permisjon og bestemmer over tiden min selv, men når jeg jobber så går det i ukemenyer og mat som kan lages kvelden i forveien. Dessuten er jeg så heldig at jeg har en mann som er hjemme en hel klokketime før meg, så han henter barn eller starter på middagen. (når jeg tenker om så vil jeg jo miste den fordelen når jeg nå har søkt om 80% jobb med kortere dager. *revurderer* )

[Maverick]

Middag hver dag når barna er hjemme. Jeg gjør alt.

[Spoon]

Lager som regel middag hver dag ja, men må virkelig skjerpe meg på middagsplanen
Nå er jeg i permisjon, og da går jo det meste greit. Men ser for meg at to i 100% jobb og unger hit og dit kan være en utfordring.

Det er jo mange gode og sunne middager som tar kort tid, det handler bare om planlegging (og det er jeg ikke så god på )

[lalill]

Me har middag kvar dag, og deler på å laga den. Sidan eg er i permisjon og sambo studerer, så er det god tid til det. Eg må nok begynna å planlegga meir når permisjonen går ut, både når det gjeld innkjøp og matlaging.

[Sildre]

Som regel blir det middag i en eller annen form. Noen ganger er løsningen "sen middag" eller kveldsmat, slik at vi i alle fall får et måltid som spises sammen i løpet av dagen.

[Trixie]

Vi har middag hver dag.

[P.K.]

Vi forsøker ha middag hver dag.

Vi diskuterer for tiden om vi skal flytte middagen til kvelden, og heller ta et kjapt brødmåltid/frukt når vi kommer hjem.

[tinkadott]

vi har middag hver dag ja

[Lorien]

Vi har middag hver dag, som regel klokka halv fem-fem. Enkelte dager jobber vi begge to seint og da hender det at klokka blir både halv seks og seks før middagen er på bordet. Vi har fisk (laksefilét, steinbitfilét fiskegrateng, fiskepudding e.l.) minimum to ganger i uka, som regel tre eller fire. Ellers har vi suppe og pannekaker hver onsdag, og som regel pizza hver fredag. Vi bruker mye grønnsaker og syns vi spiser normal sunn middagsmat. Vi opererer i likhet med flere andre her også med ukemenyer. Vi handler inn for hele kommende uke hver lørdag, og setter opp middagsmeny for kommende uke hver søndag. Det fungerer kjempegodt.

[Polyanna]

Lorien: Bare nysgjerrig: Hvordan kan dere sette opp middagsplanen ETTER at dere har handlet? :forvirret:

[Nin]

Bortsett fra en ukedag hvor vi har fullt program og ikke er hjemme før kvart over seks på kvelden, så lager jeg middag hver dag.

[Lorien]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Lorien: Bare nysgjerrig: Hvordan kan dere sette opp middagsplanen ETTER at dere har handlet? :forvirret:

Som jeg sa, så spiser vi stort sett fisk to-tre ganger i uka, minst. Vi handler alltid inn masse fiskefiléter, ferske eller frosne, grønnsaker og poteter og andre basisvarer som pasta, ris osv. Og så komponerer vi menyen ut fra det vi har, og supplerer eventuelt med en sausepose eller noe senere i uka dersom det er noe vi har glemt.

[LilleT]

Ja, stort sett. Men middagene kan være av den enkle sorten, omelett meg godt brød og litt oppskårede grønnsaker til, grønnsakssuppe der vi har kuttet grønnsakene kvelden før, fiskekaker med potetmos, salat med brød til osv.

Det å få til å spise forholdsvis sunne middager hver dag, krever litt planlegging, merker jeg. Når man kommer hjem og er sliten og sulten, er det enkelt å ty til lettvinte løsninger. Når det er sagt, synes jeg som Skilpadda at det ikke er noe galt i å spise brød med fiskepålegg eller kjøtt til middag en gang i blant heller. Dessuten er det vel bedre å spise toast eller ostesmørbrød av grovt brød enn ferdigpizza, for eksempel.

[Grey]

Vi har middag hver dag, men kan ty til løsninger som veldig enkel middag eller at middagen serveres til kveldsmattidspunkt om det er ekstra hektisk.

Akkurat nå er jeg hjemmeværende, så da lager jeg selvsagt all middagen, men når vi jobber begge to, er det den som kommer først hjem fra jobb som begynner på middagen.

Det er mye som kan gjøres i stand kvelden i forveien dersom man greier å være så strukturert. Vi lager ofte grønnsaker og kjøttet/fisken/hvadetnåmåttevære i form i ovnen, for da er det fort gjort å forberede, og man kan bruke tid på unger, lekser og annet som må gjøres mens middagen lager seg ferdig i ovnen.

[Jessica]

Opprinnelig lagt inn av Grey, her.

Vi har middag hver dag, men kan ty til løsninger som veldig enkel middag eller at middagen serveres til kveldsmattidspunkt om det er ekstra hektisk.

Akkurat nå er jeg hjemmeværende, så da lager jeg selvsagt all middagen, men når vi jobber begge to, er det den som kommer først hjem fra jobb som begynner på middagen.

Det er mye som kan gjøres i stand kvelden i forveien dersom man greier å være så strukturert. Vi lager ofte grønnsaker og kjøttet/fisken/hvadetnåmåttevære i form i ovnen, for da er det fort gjort å forberede, og man kan bruke tid på unger, lekser og annet som må gjøres mens middagen lager seg ferdig i ovnen.

Brødmat er et problem for meg. Jeg er ikke glad i brødmat. Så mellommåltider med brødmat hopper jeg lett over.

Syns det var et godt forslag med å lage mat i form i ovnen. Det har jeg gjort før, men glemt av det.

Lage middag kvelden før syns jeg er vanskelig å få til. Men mye er planlegging. En periode var jeg flink å lage ukemenyer. Da hadde handlet inn det vi trengte. På dager med mye kjøring av unger hadde vi lettvinte måltider som kylling i pita osv. Må nok få igang noen rutiner her. Blir veldig mye Toro-mat her i gården. I forrige uke laget jeg den nye "Madagaskargryta". Den var kjempegod, og rask å lage.

Jeg syns egentlig dette ble en fin tråd. Mange gode tips å ta med seg.

[007]

Jessica: hvorfor i all verden lager ikke de store barna middag?

[rajraj]

Opprinnelig lagt inn av TheVoice, her.

Og rajraj:
når du lager fiskegratengen kvelden før, steker du den da? For hvis ikke faller vel den stivpiska eggehviten sammen ? Bare steker den, og kjøler den?

Jeg steker den kvelden før, ja. Men eggehvite? Nei, det har jeg ikke sett.

Pisker lett sammen 2-3 egg som jeg blander oppi hvit saus etter at den har avkjølt seg litt. Så heller jeg det over rå fisk, sammen med halvkokt fullkorns makaroni og strør brødsmuler over. Den får stå cirka 45 minutter på 200 grader. Dagen etter står den cirka 20 minutter på 150 grader. Muligens koker jeg poteter og gulrøtter, men det er ikke alltid jeg gidder (har jo makaroni i gratengen). Stort sett har vi en enkel salat til.

[ming]

Varmmat hver dag, ihvertfall.

Noen dager føler jeg at vi så vidt er innom hjemme før vi må dra igjen, og da blir det lettvint-løsninger (f.eks. omelett eller fiskekake i grovt hamburgerbrød), men middag må man ha. Det er så godt som alltid jeg som lager middagen. Mannen liker ikke å lage mat, og gjør det bare om han må, det vil si, dersom jeg ikke er hjemme.

[Obelix]

Middag hver dag og det er jeg som lager den fordi jeg er hjemme lenge før mannen.
Middagen er ikke alltid veldig avansert, men ihvertfall et varmt måltid.

[maggypop]

Vi spiser med få unntak middag hver dag. Mannen lager som oftest middag hvis vi kommer hjem samtidig. Alt er ikke nødvendigvis laget fra scratch. Fiskegrateng kjøper vi ferdig frossent. Vi har stort sett alltid grønnsaker/salat til.