Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Mei · 12-02-09, 20:15

Mener det ikke sto noe annet mystisk enn dinatriumfosfat på smøreosten vår? Men det er kanskje heller ikke så bra?

Tallulah · 12-02-09, 20:32

Lofoten fiskekaker var det! De er uten glutamat og E211. Og har 60 % fisk.

Mei · 12-02-09, 20:42

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Lofoten fiskekaker var det! De er uten glutamat og E211. Og har 60 % fisk.

Men om innholdsfortegnelsen stemmer på disse fra godehav så er jo vel like bra - og inneholder mer fisk?

Hjertensfryd · 12-02-09, 20:43

Eg fann denne artikkelen om godehav.

Tallulah · 12-02-09, 20:46

Opprinnelig lagt inn av Mei, her.

Men om innholdsfortegnelsen stemmer på disse fra godehav så er jo vel like bra - og inneholder mer fisk?

Ja, det kan godt hende. Tenkte bare det var greit med alternativer, sånn tilfelle man ikke finner det ene.

Mei · 12-02-09, 20:47

Har sendt Rema en mail og spurt.

Interference · 12-02-09, 20:48

Men er det oppgitt hvilket krydder som er i disse fiskekakene? Det kan jo være tilsetninger i krydder.

Mei · 12-02-09, 20:51

Krydder og aromastoffer er vel å regne for "bedriftshemmeligheter" og trengs ikke å oppgis. Jeg er ikke sikker, men jeg antar at krydder er krydder og at dersom det er snakk om andre smakstilsetninger går det under aroma? Forøvrig er det spesifisert på Tine krydderosten min at krydderet er bestrålt. Hva nå enn det betyr.

Interference · 12-02-09, 21:00

Opprinnelig lagt inn av Mei, her.

Krydder og aromastoffer er vel å regne for "bedriftshemmeligheter" og trengs ikke å oppgis. Jeg er ikke sikker, men jeg antar at krydder er krydder og at dersom det er snakk om andre smakstilsetninger går det under aroma? Forøvrig er det spesifisert på Tine krydderosten min at krydderet er bestrålt. Hva nå enn det betyr.

Åh det leste jeg om for ikke lenge siden, det var noe med [insert vanskelig ord] stråling for å drepe mikroorgansimer i krydderet eller noe slikt.
Det er jo glutamat i veldig mye krydder.

Mei · 12-02-09, 21:03

Forskrift om merking mv av næringsmidler
Forskrift om aromaer mv til næringsmidler

Mei · 12-02-09, 21:04

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Det er jo glutamat i veldig mye krydder.

Jaha? Hvilke tyder krydder da? Vanlige krydderglass? Krydderblandinger?

Hjertensfryd · 12-02-09, 21:06

Mannen her seier at krydderblandinger er verst. Buljong og forskjellige krafter.

Mei · 12-02-09, 21:08

Buljong er fy-fy ja. Da snakker vi jo imidlertid ikke om rent krydder men om "blandinger".

Interference · 12-02-09, 21:09

Krydderblandinger ja.

Mei · 12-02-09, 21:13

Glutamat er jo et E-stoff og skal vel isåfall stå spesifisert?

Interference · 12-02-09, 21:17

Jeg vet faktisk ikke hvordan reglene er på det når det gjelder krydder i mat.
Skulle jo tro det egentlig. Men dette er vanskelig.

Hjertensfryd · 12-02-09, 21:18

Glutamat står ja, men i krydderblandinger kjem det ofte opp som nr 2 i rekkefølgen.

Kanina · 12-02-09, 21:28

Det skal i alle fall stå om krydderet inneholder gluten eller andre ting folk kan være allergiske mot, så da er det vel også rimelig at det stå glutamat etc.

malena · 13-02-09, 20:09

Gildes skinkestek i skiver er uten skumle stoffer (såfremt ikke hydrolisert vegetabilsk protein karakteriseres som skummelt. ):

Sitat:

Ingredienser:

Til 100 g ferdig vare er anvendt 123 g skinke av svin, salt, pepper, hydrolisert vegetabilsk protein og farge karamell

Gildes fleskepølse er også ren.

Ibidelma · 13-02-09, 20:24

Opprinnelig lagt inn av Mei, her.

Jeg fant noen fiskekaker på Rema uten smaksforsterker i dag. Hvilket kupp!.

Det står krydder på pakningene, og i krydderblandinger er det nesten alltid glutamat så vidt jeg har forstått. Og i Godehavs fiskeboller er det E621 i

12-02-09, 20:15	#61
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Mener det ikke sto noe annet mystisk enn dinatriumfosfat på smøreosten vår? Men det er kanskje heller ikke så bra?

12-02-09, 20:32	#62
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.225 Blogginnlegg: 640	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Lofoten fiskekaker var det! De er uten glutamat og E211. Og har 60 % fisk. __________________

12-02-09, 20:42	#63
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her. Lofoten fiskekaker var det! De er uten glutamat og E211. Og har 60 % fisk. Men om innholdsfortegnelsen stemmer på disse fra godehav så er jo vel like bra - og inneholder mer fisk?

12-02-09, 20:43	#64
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Eg fann denne artikkelen om godehav. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

12-02-09, 20:46	#65
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.225 Blogginnlegg: 640	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Opprinnelig lagt inn av Mei, her. Men om innholdsfortegnelsen stemmer på disse fra godehav så er jo vel like bra - og inneholder mer fisk? Ja, det kan godt hende. Tenkte bare det var greit med alternativer, sånn tilfelle man ikke finner det ene. __________________

12-02-09, 20:47	#66
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Har sendt Rema en mail og spurt.

12-02-09, 20:48	#67
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Men er det oppgitt hvilket krydder som er i disse fiskekakene? Det kan jo være tilsetninger i krydder. __________________

12-02-09, 20:51	#68
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Krydder og aromastoffer er vel å regne for "bedriftshemmeligheter" og trengs ikke å oppgis. Jeg er ikke sikker, men jeg antar at krydder er krydder og at dersom det er snakk om andre smakstilsetninger går det under aroma? Forøvrig er det spesifisert på Tine krydderosten min at krydderet er bestrålt. Hva nå enn det betyr.

12-02-09, 21:00	#69
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Opprinnelig lagt inn av Mei, her. Krydder og aromastoffer er vel å regne for "bedriftshemmeligheter" og trengs ikke å oppgis. Jeg er ikke sikker, men jeg antar at krydder er krydder og at dersom det er snakk om andre smakstilsetninger går det under aroma? Forøvrig er det spesifisert på Tine krydderosten min at krydderet er bestrålt. Hva nå enn det betyr. Åh det leste jeg om for ikke lenge siden, det var noe med [insert vanskelig ord] stråling for å drepe mikroorgansimer i krydderet eller noe slikt. Det er jo glutamat i veldig mye krydder. __________________

12-02-09, 21:03	#70
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Forskrift om merking mv av næringsmidler Forskrift om aromaer mv til næringsmidler

12-02-09, 21:04	#71
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Opprinnelig lagt inn av Interference, her. Det er jo glutamat i veldig mye krydder. Jaha? Hvilke tyder krydder da? Vanlige krydderglass? Krydderblandinger?

12-02-09, 21:06	#72
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Mannen her seier at krydderblandinger er verst. Buljong og forskjellige krafter. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

12-02-09, 21:08	#73
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Buljong er fy-fy ja. Da snakker vi jo imidlertid ikke om rent krydder men om "blandinger".

12-02-09, 21:09	#74
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Krydderblandinger ja. __________________

12-02-09, 21:13	#75
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Glutamat er jo et E-stoff og skal vel isåfall stå spesifisert?

12-02-09, 21:17	#76
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Jeg vet faktisk ikke hvordan reglene er på det når det gjelder krydder i mat. Skulle jo tro det egentlig. Men dette er vanskelig. __________________

12-02-09, 21:18	#77
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Glutamat står ja, men i krydderblandinger kjem det ofte opp som nr 2 i rekkefølgen. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

12-02-09, 21:28	#78
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 13.057 Blogginnlegg: 841	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Det skal i alle fall stå om krydderet inneholder gluten eller andre ting folk kan være allergiske mot, så da er det vel også rimelig at det stå glutamat etc. __________________

13-02-09, 20:09	#79
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Gildes skinkestek i skiver er uten skumle stoffer (såfremt ikke hydrolisert vegetabilsk protein karakteriseres som skummelt. ): Sitat: Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 123 g skinke av svin, salt, pepper, hydrolisert vegetabilsk protein og farge karamell Gildes fleskepølse er også ren. __________________ Gutta 2003 og 2005

13-02-09, 20:24	#80
Ibidelma sporadisk Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bodø Innlegg: 3.750	Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat) Opprinnelig lagt inn av Mei, her. Jeg fant noen fiskekaker på Rema uten smaksforsterker i dag. Hvilket kupp!. Det står krydder på pakningene, og i krydderblandinger er det nesten alltid glutamat så vidt jeg har forstått. Og i Godehavs fiskeboller er det E621 i __________________ "Langt langt borte, mye lenger enn du tror" 06 08

Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)

Sv: Matvarer uten E211 (natriumbenzoat)