Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Enhjørning · 07-02-10, 23:40

Uhm.
Mormor: Hjemmebakt brød med fårepølse.
Og multesyltetøy på multer plukket på myra rett utenfor stuedøra hennes.

Farmor: Kjøttsuppe!
Og lefser med masse hjortetakksalt i.

Lyppa · 07-02-10, 23:46

Eneste jeg kommer på er rips med vaniljeis, og verdens beste gelékake.

Pelen · 08-02-10, 00:31

Opprinnelig lagt inn av Tinka, her.

Hentet fra Wikipedia:

Kalops

Från Wikipedia

Kalops är en svensk kötträtt innehållande nötkött, lök och kryddor som serveras med kokt potatis och rödbetor [1]. Finns även i en skånsk variant där morötter tillsättes, den är något mustigare och mörkare.

Kalops lagde min oldemor og hun var svensk.

Farmor laget mye god mat og det som jeg likte best var lapskaus, fersk suppe, ertesuppe og kyllingsuppen hun lagde.

Det er godt og det burde jeg gjøre oftere. Kryddpepper og laurbærsblad må man i. Kryddpepper i Norge, finnes det? Slike store sorte pepperkorn som man har i hele?

Mirasol · 08-02-10, 00:31

Mormor lager verdens beste kringler! Har aldri smakt maken noe annet sted. Min mor har prøvd seg, men det går bare ikke. Også er de snurret på en spesiell måte. Og å få oppskriften går bare ikke an, for hun bruker en dæsj av det og en durt av det og mel til passe deig. Og akkurat når jeg trodde det ikke gikk an å få noe bedre, så begynte hun jammen å strø perlesukker over, og nå er de bare himmelske!

:sender varme tanker til den tapre åttiåringen som skal opereres i morgen, og det er store sjanser for at det ikke går rette veien:

Tinka · 08-02-10, 00:35

Det pleier vi og kjøpe i Sverige, aner ikke om det er i butikken her i Norge.

Nydelig mat, uten tvil.

Stellebord · 08-02-10, 11:07

Elgkjøtt i diverse varianter.
Verdens beste mandelpotet.
Pannekaker med blåbær og bacon.
Perfekt grovbrød.
Gode kjøttkaker.
Sirup på brødskiva.

Crimina · 08-02-10, 11:08

Komper. Det lagde min mormor av og til når vi skulle på besøk. Og de gode vaflene hennes med kulturmelk og rømme.

Jeg lager komper selv, men synes ikke de blir så gode som hennes.

favoritten · 09-02-10, 12:05

kjøttkaker, kokte poteter og gulerøtter.

Selvsagt får de søte små dette å spise!

Minty · 09-02-10, 12:36

Det gikk stort sett i fisk og atter fisk hos min bestefar og hans nye "venninne" (bestemor døde da jeg var bitteliten). Nysaltet torsk med kokte poteter med smør på. Jeg spiste middag hos dem hver eneste dag det året moren min gikk på voksenopplæring, og da vanket det dessert hver eneste dag. Det kunne være jordbær med sukker og fløte, rips med hjemmelaget vaniljesaus eller sviskesuppe med fløte. Husker jeg spiste meg fullstendig fordervet på de jordbærene en gang.

LilleRosin · 09-02-10, 19:20

Opprinnelig lagt inn av gullet, her.

Brød fra kjøleskapet

???

Tallulah · 09-02-10, 21:18

I stedet for mormor og morfar hadde jeg en grandtante som jeg tilbragte alle ferier hos i barndommen. Dette var i Østerdalen, så elghakk var en stor favoritt. Med tyttebær- eller solbærsyltetøy til, og flatbrød. Hun laget også verdens beste pannekaker, digre og stekt i ekte smør, og før det spiste vi alltid ertesuppe.

Desserten var gjerne sviskekompott med melk.

Hos farmor og farfar var det mye raspeball, og det syns jeg var helt grusomt, spesielt med den ekle flestebiten i midten. Jeg slapp heldigvis å spise det, jeg misliker det sterkt fremdeles.

Stellebord · 09-02-10, 21:27

Små, pannestekte, nyfiskede ørreter.

Intrigue · 09-02-10, 21:46

Kålstuing tenker jeg på og is med sjokoladesaus

Minerva · 09-02-10, 23:16

Klubb.
Lapskaus på 17.mai.
Baconpannekaker.

Og farmors blåbærmuffins. :mimrer:

Inagh · 10-02-10, 00:40

Jeg husker ikke farmor og farfar - de døde mens jeg var ganske lita. Morfar døde før jeg ble født, men jeg var heldig å ha mormor i livet mitt fram til jeg var 17.

Vi var ikke spesielt nære, og jeg kan ikke huske mange middager med henne. Men en middag husker jeg - den sitter spikret i hukommelsen min. Jeg var nok ikke mer enn 5 år, for mormor passet meg mens mor jobbet, så da hadde jeg ikke begynt skolen ennå. Mormor hadde lagd purreløksuppe til middag - og ganske så bastant sa jeg "æsj" da hun presenterte maten - "æsj, det liker jeg ikke!" Selvsagt hadde jeg aldri smakt purreløksuppe før, men hallo, det gikk det vel ikke an å spise.

Mormor var en myndig dame, og ikke snakk om at vesle Inagh slapp unna med å si "æsj, det liker jeg ikke" der i gården. Vesle Inagh måtte pent sitte ved bordet, og jeg skulle smake minst en skje suppe før jeg eventuelt skulle slippe spise mer.

Jeg tok pliktskyldig den suppeskjea - og herre min hvor god den suppa var! Jeg husker jeg spiste, og jeg spiste, og til slutt var jeg så mett at jeg skalv for hver skje jeg tok til munnen. Mormor forsikret meg om at jeg ikke trengte spise opp alt, hun så jo jeg var mett, men det var bare så godt at jeg måtte få i meg alt.

Så - svaret på spørsmålet "mat vi forbinder med besteforeldrene våre" - må derfor enkelt og greit bli purreløksuppe.

Gwen · 10-02-10, 09:45

Hvordan kunne jeg glemme prim da. Farmor laget prim ved å koke melk og brunost, såkalt "møske" (tror jeg). Det var mye bedre enn prim.

LilleRosin · 10-02-10, 11:48

Åh, gomme!

Den i butikken er bare helt.... ikke gomme.

Turte · 13-02-10, 15:50

Jeg forbinder sildsuppe med min bestemor, født tidlig på 1900-tallet. Det er ikke noe jeg serverer nei..

Men hjemmelaget kålstuing og erterstuing har vi videreført.

Mjau · 14-02-10, 15:50

Makaronisuppe og østerdalshakk.

Makaronisuppe lager jeg meg rett som det er. Mannen liker det ikke da, så det blir gjerne når jeg er hjemme alene.

Østerdalshakk lager jeg også av og til, men her i hus blir det mest hakk med rådyr.

malou · 14-02-10, 19:29

Lapskaus
Hermetiserte erter
Semulegrynsgrøt
Marmelade
Kongen av Danmark drops

07-02-10, 23:40	#1
Enhjørning Gullfisk Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.510	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Uhm. Mormor: Hjemmebakt brød med fårepølse. Og multesyltetøy på multer plukket på myra rett utenfor stuedøra hennes. Farmor: Kjøttsuppe! Og lefser med masse hjortetakksalt i. __________________ "Dewey var en fin fyr." (sitat: David Massey, HiO) Enhjørning og gutta: 02.09.69, 11.01.05 og 27.08.09

07-02-10, 23:46	#2
Lyppa Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 5.035	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Eneste jeg kommer på er rips med vaniljeis, og verdens beste gelékake.

08-02-10, 00:31	#3
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 22.120 Blogginnlegg: 293	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Opprinnelig lagt inn av Tinka, her. Hentet fra Wikipedia: Kalops Från Wikipedia Kalops är en svensk kötträtt innehållande nötkött, lök och kryddor som serveras med kokt potatis och rödbetor [1]. Finns även i en skånsk variant där morötter tillsättes, den är något mustigare och mörkare. Kalops lagde min oldemor og hun var svensk. Farmor laget mye god mat og det som jeg likte best var lapskaus, fersk suppe, ertesuppe og kyllingsuppen hun lagde. Det er godt og det burde jeg gjøre oftere. Kryddpepper og laurbærsblad må man i. Kryddpepper i Norge, finnes det? Slike store sorte pepperkorn som man har i hele?

08-02-10, 00:31	#4
Mirasol En Som Trener Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 6.158 Blogginnlegg: 12	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Mormor lager verdens beste kringler! Har aldri smakt maken noe annet sted. Min mor har prøvd seg, men det går bare ikke. Også er de snurret på en spesiell måte. Og å få oppskriften går bare ikke an, for hun bruker en dæsj av det og en durt av det og mel til passe deig. Og akkurat når jeg trodde det ikke gikk an å få noe bedre, så begynte hun jammen å strø perlesukker over, og nå er de bare himmelske! :sender varme tanker til den tapre åttiåringen som skal opereres i morgen, og det er store sjanser for at det ikke går rette veien: __________________ Storebror-02, Mellomsøster-05, Lillesøster-08

08-02-10, 00:35	#5
Tinka Gjør så godt som jeg kan. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.122	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Det pleier vi og kjøpe i Sverige, aner ikke om det er i butikken her i Norge. Nydelig mat, uten tvil.

08-02-10, 11:07	#6
Stellebord Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.224	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Elgkjøtt i diverse varianter. Verdens beste mandelpotet. Pannekaker med blåbær og bacon. Perfekt grovbrød. Gode kjøttkaker. Sirup på brødskiva. __________________ Store E (02), Lille E (Juni 08) og Lillemor (13) og Minstemann (15)

08-02-10, 11:08	#7
Crimina L.F.C. supporter Medlem siden: Sep 2009 Hvor: I bunnen Innlegg: 3.858 Blogginnlegg: 110	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Komper. Det lagde min mormor av og til når vi skulle på besøk. Og de gode vaflene hennes med kulturmelk og rømme. Jeg lager komper selv, men synes ikke de blir så gode som hennes. __________________ YNWA Stolt mamma til 8 flotte skapninger.

09-02-10, 12:05	#8
favoritten Nybegynner Medlem siden: Feb 2010 Innlegg: 18	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre kjøttkaker, kokte poteter og gulerøtter. Selvsagt får de søte små dette å spise!

09-02-10, 12:36	#9
Minty Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 1.581	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Det gikk stort sett i fisk og atter fisk hos min bestefar og hans nye "venninne" (bestemor døde da jeg var bitteliten). Nysaltet torsk med kokte poteter med smør på. Jeg spiste middag hos dem hver eneste dag det året moren min gikk på voksenopplæring, og da vanket det dessert hver eneste dag. Det kunne være jordbær med sukker og fløte, rips med hjemmelaget vaniljesaus eller sviskesuppe med fløte. Husker jeg spiste meg fullstendig fordervet på de jordbærene en gang.

09-02-10, 19:20	#10
LilleRosin Muligens verdt å vente på Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.093 Blogginnlegg: 7	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Opprinnelig lagt inn av gullet, her. Brød fra kjøleskapet ??? __________________ skatten 02, rusket 04, pøbelen 05, punktum 08

09-02-10, 21:18	#11
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.536 Blogginnlegg: 641	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre I stedet for mormor og morfar hadde jeg en grandtante som jeg tilbragte alle ferier hos i barndommen. Dette var i Østerdalen, så elghakk var en stor favoritt. Med tyttebær- eller solbærsyltetøy til, og flatbrød. Hun laget også verdens beste pannekaker, digre og stekt i ekte smør, og før det spiste vi alltid ertesuppe. Desserten var gjerne sviskekompott med melk. Hos farmor og farfar var det mye raspeball, og det syns jeg var helt grusomt, spesielt med den ekle flestebiten i midten. Jeg slapp heldigvis å spise det, jeg misliker det sterkt fremdeles. __________________

09-02-10, 21:27	#12
Stellebord Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.224	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Små, pannestekte, nyfiskede ørreter. __________________ Store E (02), Lille E (Juni 08) og Lillemor (13) og Minstemann (15)

09-02-10, 21:46	#13
Intrigue Superduperaktiv Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 507	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Kålstuing tenker jeg på og is med sjokoladesaus

09-02-10, 23:16	#14
Minerva guru advisor Medlem siden: Feb 2007 Hvor: I de dype skoger Innlegg: 5.822 Blogginnlegg: 157	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Klubb. Lapskaus på 17.mai. Baconpannekaker. Og farmors blåbærmuffins. :mimrer:

10-02-10, 00:40	#15
Inagh Slumrende Ullteppe Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.991 Blogginnlegg: 35	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Jeg husker ikke farmor og farfar - de døde mens jeg var ganske lita. Morfar døde før jeg ble født, men jeg var heldig å ha mormor i livet mitt fram til jeg var 17. Vi var ikke spesielt nære, og jeg kan ikke huske mange middager med henne. Men en middag husker jeg - den sitter spikret i hukommelsen min. Jeg var nok ikke mer enn 5 år, for mormor passet meg mens mor jobbet, så da hadde jeg ikke begynt skolen ennå. Mormor hadde lagd purreløksuppe til middag - og ganske så bastant sa jeg "æsj" da hun presenterte maten - "æsj, det liker jeg ikke!" Selvsagt hadde jeg aldri smakt purreløksuppe før, men hallo, det gikk det vel ikke an å spise. Mormor var en myndig dame, og ikke snakk om at vesle Inagh slapp unna med å si "æsj, det liker jeg ikke" der i gården. Vesle Inagh måtte pent sitte ved bordet, og jeg skulle smake minst en skje suppe før jeg eventuelt skulle slippe spise mer. Jeg tok pliktskyldig den suppeskjea - og herre min hvor god den suppa var! Jeg husker jeg spiste, og jeg spiste, og til slutt var jeg så mett at jeg skalv for hver skje jeg tok til munnen. Mormor forsikret meg om at jeg ikke trengte spise opp alt, hun så jo jeg var mett, men det var bare så godt at jeg måtte få i meg alt. Så - svaret på spørsmålet "mat vi forbinder med besteforeldrene våre" - må derfor enkelt og greit bli purreløksuppe. __________________ What doesn't kill you, makes you stranger.

10-02-10, 09:45	#16
Gwen Midtsommerprinsesse Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 977	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Hvordan kunne jeg glemme prim da. Farmor laget prim ved å koke melk og brunost, såkalt "møske" (tror jeg). Det var mye bedre enn prim. __________________ 2004 \| 2005

10-02-10, 11:48	#17
LilleRosin Muligens verdt å vente på Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.093 Blogginnlegg: 7	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Åh, gomme! Den i butikken er bare helt.... ikke gomme. __________________ skatten 02, rusket 04, pøbelen 05, punktum 08

13-02-10, 15:50	#18
Turte Latsabb Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 1.132	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Jeg forbinder sildsuppe med min bestemor, født tidlig på 1900-tallet. Det er ikke noe jeg serverer nei.. Men hjemmelaget kålstuing og erterstuing har vi videreført.

14-02-10, 15:50	#19
Mjau Curlingkone Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 8.307 Blogginnlegg: 2	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Makaronisuppe og østerdalshakk. Makaronisuppe lager jeg meg rett som det er. Mannen liker det ikke da, så det blir gjerne når jeg er hjemme alene. Østerdalshakk lager jeg også av og til, men her i hus blir det mest hakk med rådyr. __________________ Mjau maler videre...

14-02-10, 19:29	#20
malou Logistikkdronning Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 707	Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre Lapskaus Hermetiserte erter Semulegrynsgrøt Marmelade Kongen av Danmark drops

Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre

Sv: Mat vi forbinder med besteforeldrene våre