Hva skal du ha til middag i dag?

[Acino]

Kjøttboller i god hjemmelagd tomatsaus og fullkorns pastaskruer. Enkel mat når man har med ekstra barn hjem.

[Myria]

-8 grader i dag, og da passer det bra at vi etter planen skal ha kjempegod hjemmelaget tortillasuppe (toppet med rømme og revet cheddar) med hvitløksbrød til.

[polarjenta]

Pasta og restene av en kjøttdeigsaus jeg laget i helga.

[Christa]

Hvitløkkylling og risotto.

[Christa]

Vårrull og asiatisk salat.

[Syrinx]

Kokt torsk, potet, gulrot og sandefjordsmør.

[Myria]

I går hadde vi det supertravelt så middagen ble hjemmelagede BLT-sandwicher. Det var godt!

I dag blir det Spaghetti Bolognese.

[Toffskij]

Bacalao.

[Cumulus]

Fiskepinner.... må få barna til å spise fisk, og det er omtrent det eneste begge 2 liker... Tror ikke jeg klarer å spise det selv, så det blir vel noe rester på meg.

[Stellebord]

Rester. Noe gulrotsuppe, noe pasta, noe kjøttboller.

[Syrinx]

Handlet inn til laksemiddag, men null entusiasme i heimen gjorde at jeg gikk tom for vilje til å lage noe som helst. Tiden vil vise om det blir middag i dag, det blir i så fall ikke mitt verk.

[Pingis]

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Handlet inn til laksemiddag, men null entusiasme i heimen gjorde at jeg gikk tom for vilje til å lage noe som helst. Tiden vil vise om det blir middag i dag, det blir i så fall ikke mitt verk.

Åh, det er så kjedelig med sånne dager!

Vi spiste laks og potetmos. Laksenekteren spiste rester fra i går, og da endte det jo opp med å bli et riktig hyggelig måltid.

[Moder'n]

Reker og kongekrabbe.
Kjøpte rå kongekrabbe som jeg steiker i hvitløksmør. Rundstykker, aioli, avokado og enkel salat til.
Hvitvin

[Myria]

Pakistansk acharikylling med pilaffris, raita og naan.

[løve70]

Beef Enchilada med guacamole hadde vi i dag.

[Christa]

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

Pakistansk acharikylling med pilaffris, raita og naan.

Åh, det høres godt ut! Oppskrift?

Her skal vesla lage middag i dag. Hun vil lage fiskesuppe med nybakt rundstykker.

[Myria]

Opprinnelig lagt inn av Christa, her.

Åh, det høres godt ut! Oppskrift?

Den er veldig god! Jeg fikk oppskriften av en pakistansk venninne som serverte dette til oss og vi spiste oss alle aldeles stappmette.

1 kg kylling i store biter
3 store tomater, flådde, uten frø, hakkede
3 løk i tynne skiver
1 ts fennikelfrø
1 ts sennepsfrø
1 ts bukkehornskløver (fenugreek)
1 ts spisskummenfrø
1 ts løkfrø
chilipulver etter smak
salt
½ ts gurkemeie
1 ss revet ingefær
1 ss revet hvitløk
1 beger (ca 300 g) matyoghurt
saften av 1 sitron

3 løk i tynne skiver
litt salt
litt sukker
½ kanelstang
4 nellikspikre
4 kardemommefrø
basmatiris til 4 personer

Acharikylling: Tørrstek fennikelfrø, sennepsfrø, bukkehornskløver, spisskummenfrø og løkfrø. Mal i en morter og bland med gurkemeie og sitronsaft.
Stek løken myk. Tilsett tomater og stek til de er myke og nesten oppløst. Tilsett kylling, yoghurt, ingefær, hvitløk, salt og chilipulver etter smak. Legg på lokk og la småkoke noen minutter. Rør inn krydder/sitronblandingen og la småkoke til kyllingen er ferdig.

Pilaffris: Karamellisert løken med salt og sukker. Stek krydrene litt i olje og tilsett sammen med risen, rør til alt er godt blandet. Tilsett vann og la koke til risen er ferdig.

[frukt]

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

Den er veldig god! Jeg fikk oppskriften av en pakistansk venninne som serverte dette til oss og vi spiste oss alle aldeles stappmette.

1 kg kylling i store biter
3 store tomater, flådde, uten frø, hakkede
3 løk i tynne skiver
1 ts fennikelfrø
1 ts sennepsfrø
1 ts bukkehornskløver (fenugreek)
1 ts spisskummenfrø
1 ts løkfrø
chilipulver etter smak
salt
½ ts gurkemeie
1 ss revet ingefær
1 ss revet hvitløk
1 beger (ca 300 g) matyoghurt
saften av 1 sitron

3 løk i tynne skiver
litt salt
litt sukker
½ kanelstang
4 nellikspikre
4 kardemommefrø
basmatiris til 4 personer

Acharikylling: Tørrstek fennikelfrø, sennepsfrø, bukkehornskløver, spisskummenfrø og løkfrø. Mal i en morter og bland med gurkemeie og sitronsaft.
Stek løken myk. Tilsett tomater og stek til de er myke og nesten oppløst. Tilsett kylling, yoghurt, ingefær, hvitløk, salt og chilipulver etter smak. Legg på lokk og la småkoke noen minutter. Rør inn krydder/sitronblandingen og la småkoke til kyllingen er ferdig.

Pilaffris: Karamellisert løken med salt og sukker. Stek krydrene litt i olje og tilsett sammen med risen, rør til alt er godt blandet. Tilsett vann og la koke til risen er ferdig.

Åh! Det må jeg lage! Jeg har masse fenugreek som jeg aldri bruker.

[polarjenta]

¨Taco

[Myria]

Tirsdag var jeg syk så da laget mannen fiskepinner og pommes frites til seg og barna.

I går hadde vi gratinert fransk løksuppe. Barna fikk tomatsuppe med makaroni.

I dag blir det cheesy vegetable chowder (finnes det et ord for chowder på norsk?).