Hva er det til middag i dag?

Canisa · 17-01-07, 21:35

Hjemmelaget pizza med grov bunn, karbonadedeig, løk, hvitløk, hakkete tomater, ost og masse krydder.

safran · 18-01-07, 00:10

Det ble den thaimarinerte laksen igjen. En slager her i huset. Og etterpå sto jeg en lang stund og stekte kjøttboller til morgendagens middag.

Bequita · 18-01-07, 00:38

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Det ble den thaimarinerte laksen igjen. En slager her i huset.

Høres herlig ut! Oppskrift?

safran · 18-01-07, 00:44

Opprinnelig lagt inn av Bequita, her.

Høres herlig ut! Oppskrift?

Skavvise. Jeg river ca en halv hvitløk uten fedd, og noen cm ingefærrot. Skallet av en lime rives også, og klem ut saften av den. Hvis den er lite saftig, tar jeg en lime til. 1 ts sesamolje, en god dæsj fish sauce og en enda større slump olje. Hakk frisk koriander hvis du har.

Så legger jeg laksefiletene i en ildfast form og heller marinaden over. Gnir det litt inn. Den kan godt stekes med en gang, men den blir enda bedre hvis man lar fisken ligge litt og trekke.

Stekes på ca 200 grader til fisken nesten er gjennomstekt. Ca femten minutter?

Jeg er en skikkelig slumper, så dette ble kanskje ikke så bra?

safran · 18-01-07, 00:46

NB: Ikke ta for mye fish sauce. Da blir maten ødelagt.

Kan med fordel også brukes på kyllingfileter! Da gir jeg den stekeskorpe på begge sider før jeg legger den inn i ildfast fat i ovnen og gjennomsteker.

apan · 18-01-07, 08:56

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

NB: Ikke ta for mye fish sauce. Da blir maten ødelagt.

Kan med fordel også brukes på kyllingfileter! Da gir jeg den stekeskorpe på begge sider før jeg legger den inn i ildfast fat i ovnen og gjennomsteker.

Dette blir for skummelt for meg, safran. En oppskrift med "ta litt fiskesaus" etterfulgt av "ta ikke for mye da det ødelegger maten" *er ingen god slumper, iallfall ikke når det kan få drastiske konsekvenser*

Pope · 18-01-07, 17:44

Idag blir det Tagliatelle med spinat og Carbonara saus til.

Søster · 18-01-07, 11:45

Kokte for mye ris i går, i et anfall av planlegging. Så i dag blir det stekt ris med kylling og grønnsaker sånn som på kinarestauranten i Mandal.

Jeg begynner egentlig å like eksperimentet mitt om hurtigmat som ikke er søppel, det har funket ganske bra til nå og vi har utrolig nok fått i oss en del både sunt og grønt allikevel.

Canisa · 18-01-07, 16:02

Aner ikke, og det er på tide å finne ut av det nå ...

Mandarin · 18-01-07, 16:13

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

NB: Ikke ta for mye fish sauce. Da blir maten ødelagt.

Kan med fordel også brukes på kyllingfileter! Da gir jeg den stekeskorpe på begge sider før jeg legger den inn i ildfast fat i ovnen og gjennomsteker.

Ris til ? NOe annet?

Tinka · 18-01-07, 18:22

Hjemmelaget spaghetti gryte med masse rart i.

Bequita · 18-01-07, 18:35

Tacos med tex-mex-bønner, mais og ris.

safran · 18-01-07, 20:00

Opprinnelig lagt inn av apan, her.

Dette blir for skummelt for meg, safran. En oppskrift med "ta litt fiskesaus" etterfulgt av "ta ikke for mye da det ødelegger maten" *er ingen god slumper, iallfall ikke når det kan få drastiske konsekvenser*

Det var ikke slumpingen det var noe i veien med, det var helletuten. Jeg trodde det var en sånn tut som det kom bare dråper ut av, så jeg satte flasken på hodet. Det var ikke sånn tut på den nye flasken.

Et par spiseskjeer ødelegger ikke maten. Prøv først med én, og ta mer hvis det ikke er salt nok.

Opprinnelig lagt inn av mandarin, her.

Ris til ? NOe annet?

Vi pleier å plukke en grønnsakblanding fra frysedisken. Noe med gulrot, mais og sukkererter? Og så bruker du kraften i bunnen av formen som saus.

safran · 18-01-07, 20:02

Jeg glemte jo chili i oppskriften! Hakk en dæsj rød chili også, alt etter hvor sterk du ønsker den.

Bequita · 18-01-07, 20:21

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Jeg glemte jo chili i oppskriften! Hakk en dæsj rød chili også, alt etter hvor sterk du ønsker den.

Skal testes!

Claire · 18-01-07, 20:28

I dag ble det steinbitkaker, kokte poteter, smørdampete babygulrøtter og brekkbønner.

Juste · 18-01-07, 21:36

Vi hadde vinterfest i barnehagen i dag, der ble det servert lapskaus så jeg lagde bare litt hjemmelaget pytt-i-panne rett før sengetid. Fin restemat.

LilleLeo · 18-01-07, 23:24

I dag har vi hatt Lille's ønske (som da er to år). Kjøttboller, potetstappe og fløtesaus. Det var faktisk ganske godt!

Søster · 19-01-07, 11:55

Pasta av ymse slag. Dvs slutten av alle bokser/poser i skapene (strenge handlerestriksjoner nå i flyttettida) Med creme fraiche og parmesansaus og biter av en halalpølse jeg fant i fryseren. Lam og noe sterkt.

Vimsen · 19-01-07, 11:56

Jeg er litt syk, så det blir noe fra frysen til ungene og ingenitng til meg, tenker jeg.
Jeg skal egenti ha mandarin på besøk i kveld, og hadde tenkt å mekke nachos. Nå må jeg se an litt..

17-01-07, 21:35	#1
Canisa Viser tenner Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 8.807 Blogginnlegg: 14	Sv: Hva er det til middag i dag? Hjemmelaget pizza med grov bunn, karbonadedeig, løk, hvitløk, hakkete tomater, ost og masse krydder. __________________ Lofottorsk i nordens Paris

18-01-07, 00:10	#2
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.439 Blogginnlegg: 18	Sv: Hva er det til middag i dag? Det ble den thaimarinerte laksen igjen. En slager her i huset. Og etterpå sto jeg en lang stund og stekte kjøttboller til morgendagens middag. __________________ In vino veritas

18-01-07, 00:38	#3
Bequita Walking in the air Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.477	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Det ble den thaimarinerte laksen igjen. En slager her i huset. Høres herlig ut! Oppskrift? __________________

18-01-07, 00:44	#4
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.439 Blogginnlegg: 18	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av Bequita, her. Høres herlig ut! Oppskrift? Skavvise. Jeg river ca en halv hvitløk uten fedd, og noen cm ingefærrot. Skallet av en lime rives også, og klem ut saften av den. Hvis den er lite saftig, tar jeg en lime til. 1 ts sesamolje, en god dæsj fish sauce og en enda større slump olje. Hakk frisk koriander hvis du har. Så legger jeg laksefiletene i en ildfast form og heller marinaden over. Gnir det litt inn. Den kan godt stekes med en gang, men den blir enda bedre hvis man lar fisken ligge litt og trekke. Stekes på ca 200 grader til fisken nesten er gjennomstekt. Ca femten minutter? Jeg er en skikkelig slumper, så dette ble kanskje ikke så bra? __________________ In vino veritas

18-01-07, 00:46	#5
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.439 Blogginnlegg: 18	Sv: Hva er det til middag i dag? NB: Ikke ta for mye fish sauce. Da blir maten ødelagt. Kan med fordel også brukes på kyllingfileter! Da gir jeg den stekeskorpe på begge sider før jeg legger den inn i ildfast fat i ovnen og gjennomsteker. __________________ In vino veritas

18-01-07, 08:56	#6
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.918 Blogginnlegg: 71	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av safran, her. NB: Ikke ta for mye fish sauce. Da blir maten ødelagt. Kan med fordel også brukes på kyllingfileter! Da gir jeg den stekeskorpe på begge sider før jeg legger den inn i ildfast fat i ovnen og gjennomsteker. Dette blir for skummelt for meg, safran. En oppskrift med "ta litt fiskesaus" etterfulgt av "ta ikke for mye da det ødelegger maten" er ingen god slumper, iallfall ikke når det kan få drastiske konsekvenser

18-01-07, 17:44	#7
Pope Fraværende...til tider. Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 1.350	Sv: Hva er det til middag i dag? Idag blir det Tagliatelle med spinat og Carbonara saus til. __________________ Filosofen 2002 - Bilmekanikeren 2005 - Ingeniøren 2006

18-01-07, 11:45	#8
Søster kåt vikingbrud Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 3.505	Sv: Hva er det til middag i dag? Kokte for mye ris i går, i et anfall av planlegging. Så i dag blir det stekt ris med kylling og grønnsaker sånn som på kinarestauranten i Mandal. Jeg begynner egentlig å like eksperimentet mitt om hurtigmat som ikke er søppel, det har funket ganske bra til nå og vi har utrolig nok fått i oss en del både sunt og grønt allikevel. __________________ Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes. Sist redigert av Søster : 18-01-07 kl 16:16. Årsak: Jeg fant ikke kyllingen, så det ble biff i woken, men det er jo også godt.

18-01-07, 16:02	#9
Canisa Viser tenner Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 8.807 Blogginnlegg: 14	Sv: Hva er det til middag i dag? Aner ikke, og det er på tide å finne ut av det nå ... __________________ Lofottorsk i nordens Paris

18-01-07, 16:13	#10
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av safran, her. NB: Ikke ta for mye fish sauce. Da blir maten ødelagt. Kan med fordel også brukes på kyllingfileter! Da gir jeg den stekeskorpe på begge sider før jeg legger den inn i ildfast fat i ovnen og gjennomsteker. Ris til ? NOe annet?

18-01-07, 18:22	#11
Tinka Gjør så godt som jeg kan. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.122	Sv: Hva er det til middag i dag? Hjemmelaget spaghetti gryte med masse rart i.

18-01-07, 18:35	#12
Bequita Walking in the air Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.477	Sv: Hva er det til middag i dag? Tacos med tex-mex-bønner, mais og ris. __________________

18-01-07, 20:00	#13
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.439 Blogginnlegg: 18	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av apan, her. Dette blir for skummelt for meg, safran. En oppskrift med "ta litt fiskesaus" etterfulgt av "ta ikke for mye da det ødelegger maten" er ingen god slumper, iallfall ikke når det kan få drastiske konsekvenser Det var ikke slumpingen det var noe i veien med, det var helletuten. Jeg trodde det var en sånn tut som det kom bare dråper ut av, så jeg satte flasken på hodet. Det var ikke sånn tut på den nye flasken. Et par spiseskjeer ødelegger ikke maten. Prøv først med én, og ta mer hvis det ikke er salt nok. Opprinnelig lagt inn av mandarin, her. Ris til ? NOe annet? Vi pleier å plukke en grønnsakblanding fra frysedisken. Noe med gulrot, mais og sukkererter? Og så bruker du kraften i bunnen av formen som saus. __________________ In vino veritas

18-01-07, 20:02	#14
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.439 Blogginnlegg: 18	Sv: Hva er det til middag i dag? Jeg glemte jo chili i oppskriften! Hakk en dæsj rød chili også, alt etter hvor sterk du ønsker den. __________________ In vino veritas

18-01-07, 20:21	#15
Bequita Walking in the air Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.477	Sv: Hva er det til middag i dag? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Jeg glemte jo chili i oppskriften! Hakk en dæsj rød chili også, alt etter hvor sterk du ønsker den. Skal testes! __________________

18-01-07, 20:28	#16
Claire Sær og kresen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.587	Sv: Hva er det til middag i dag? I dag ble det steinbitkaker, kokte poteter, smørdampete babygulrøtter og brekkbønner. __________________ You don't have to be black to sing the blues From what I gather all you got to be is blue (Joan Baez)

18-01-07, 21:36	#17
Juste Populærkulturjunkie Medlem siden: Oct 2006 Hvor: I Cyberspace. Innlegg: 2.093 Blogginnlegg: 1	Sv: Hva er det til middag i dag? Vi hadde vinterfest i barnehagen i dag, der ble det servert lapskaus så jeg lagde bare litt hjemmelaget pytt-i-panne rett før sengetid. Fin restemat.

18-01-07, 23:24	#18
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Hva er det til middag i dag? I dag har vi hatt Lille's ønske (som da er to år). Kjøttboller, potetstappe og fløtesaus. Det var faktisk ganske godt! __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

19-01-07, 11:55	#19
Søster kåt vikingbrud Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 3.505	Sv: Hva er det til middag i dag? Pasta av ymse slag. Dvs slutten av alle bokser/poser i skapene (strenge handlerestriksjoner nå i flyttettida) Med creme fraiche og parmesansaus og biter av en halalpølse jeg fant i fryseren. Lam og noe sterkt. __________________ Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes.

19-01-07, 11:56	#20
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: Hva er det til middag i dag? Jeg er litt syk, så det blir noe fra frysen til ungene og ingenitng til meg, tenker jeg. Jeg skal egenti ha mandarin på besøk i kveld, og hadde tenkt å mekke nachos. Nå må jeg se an litt.. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?

Sv: Hva er det til middag i dag?