Hva skal du ha til dessert på julaften?

[Myria]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jeg ser at mange tar desserten til kakebordet og det blir så utrolig feil for meg. Svigers gjør det, og jeg klarte bare såvidt skjule skuffelsen første jula der oppe. For meg er det kjemperart å gå fra bordet etter "fin middag" uten dessert. Og kakebord er kakebord, det er noe ANNET.

Helt enig. Dessert hører til middagen og spises ved bordet.

[indie]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jeg ser at mange tar desserten til kakebordet og det blir så utrolig feil for meg. Svigers gjør det, og jeg klarte bare såvidt skjule skuffelsen første jula der oppe. For meg er det kjemperart å gå fra bordet etter "fin middag" uten dessert. Og kakebord er kakebord, det er noe ANNET.

Helt enig! Til en så høytidsstemt og fin middag må man ha dessert. Spiser heller lite dersom jeg er mett.

Vi pleier å ha riskrem med mandel, men det liker jeg dessverre ikke. Noen ganger har vi derfor hatt to desserter, andre ganger tar jeg en porsjon bare for syns skyld.

[Matilda]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jeg ser at mange tar desserten til kakebordet og det blir så utrolig feil for meg. Svigers gjør det, og jeg klarte bare såvidt skjule skuffelsen første jula der oppe. For meg er det kjemperart å gå fra bordet etter "fin middag" uten dessert. Og kakebord er kakebord, det er noe ANNET.

Vi pleier å ta riskremen når vi åpner pakker, men det er fordi vi har spist mer pinnekjøtt til dessert før vi går fra bordet. Vi pleier å være så mette at det ligger i alle fall et par-tre stykker strak ut på golvet, med tilhørende jamring. Ikke plass til noen søt dessert før litt seinere.

[Garbella]

Tilslørte bondepiker er juledessert over alle juledesserter her i huset.

[Polyanna]

Dessuten har man alltid plass til dessert.

"Det sklir innimjødlo (innimellom)" sa alltid mamma. Dessuten er vi jo biologisk utstyrt med dessertmage - når vi får litt søtt i munnen så utvides magesekken littegrann for å gi plass til en liten søtsak. (Det har jeg lest er bevist!!).

[Polyanna]

Tull og tøys. Alle har plass til dessert.
http://www.forskning.no/artikler/2011/desember/307106

Sitat:

Situasjonen er vel kjent for de fleste. Etter to gode serveringer av ribbe, julepølser, medisterkaker, surkål og saus er magen spent som en middels fotball. Du er så mett at den siste pølsesnabben må bli på tallerkenen.

Men når karamellpuddingen kommer på bordet, er det på mirakuløst vis plass til den også.
Nå får nettopp dette dessertmiraklet en fysiologisk forklaring.
Sukkeret i søtsakene stimulerer nemlig en refleks som utvider magesekken, skriver seniorforsker Arnold Berstad og assistentlege Jørgen Valeur fra Lovisenberg Diakonale Sykehus i siste utgave av Tidsskrift for Den Norske legeforening.

[GinaK]

Jepps.
Det er derfor det er så greit med puddingdessert. Den bare sklir ned. Uansett.
Karamellpudding, Creme Brulèe, Panna Cotta.

[Polyanna]

Jeg tar som dere ser, dette med dessert dødsens alvorlig.

[Filifjonka]

Dessert er alvorlig! Jeg regner med dere har pinnekjøtt på julaften. Da ville jeg også tatt desserten rett etter. Men etter ribbemiddagen føles det ofte helt greit med et lite mellomrom. Avanserte greier dette.

[Blondie]

Vi har mandel i risgrøten på lillejulaften. Jeg har trasset gjennom den tradisjonen til tross for at mannen hater grøt så inderlig. Han får slippe de 364 andre dagene, lissåm. (han må ikke spise altså, men det er den ene dagen jeg ikke tar hensyn til at han ikke liker det, vi andre fire elsker nemlig risgrøt og kunne hatt det en gang i uka).

Dessert rett etter ribbemiddagen er en umulighet. Vi må ligge minst en halv time på sofaen og akke og stønne over hvor mette vi er. (guri, for noen ekle i-landsvaner vi har. :grøss: )

[Strå]

Vi har desserten lenge etter middag og gaveoppakkingen, da er vi nesten ikke stinne lenger. Siden cirka 1980 har vi hatt yougurtkrem med julekaker. Supergodt for alle uten Mellomste (19) som ikke liker de hakkede nøttene/valnøttene, henne lager vi en egen skål til. Gleder meg.

[Røverdatter]

Jeg er enig med deg, Polyanna. Dessert er dessert og den skal spises umiddelbart etter middag. Ved middagsbordet. Kakene skal serveres til kaffen og det kan godt være etter en pause.

Jeg er ikke så glad i ribbe at jeg blir proppmett så jeg sparer meg alltid (med glede) til riskremen etterpå. Liker den best hos mamma, for hun serverer den med rørte jordbær.

[Tangerine]

Jeg vurderer en bittliten crême brulèe og appelsinsalat. Den sklir nok godt.

[Filifjonka]

Det høres ut som en dessert med god gli.

[Zulu]

Nei, dessert ved bordet er en selvfølge hos oss. Kakene som serveres etterpå, derimot, gjøres det ikke særlig innhogg i.

[Nextlife]

Jeg er helt enig med Polyanna, dessert ved middagsbordet.
Vi spiser en utrolig god, men mektig karamellpudding. Den er laget på fløte og eggeplommer, og blir derfor mer kompakt enn de tradisjonelle puddingene.
Den serveres med karamellsausen fra formen, cognackrem og tuiles, og lages natt til julaften over en skikkelig kosestund med min mor (om vi feirer i lag), eventuelle døtre som er hjemme, rødvin og julemusikk

[mina]

Vi har alltid karamellpudding til dessert. Jeg er et skikkelig tradisjonsmenneske og har verdens beste karamellopppuddingoppskrift!

Jeg bruker hovedsaklig lettmelk og litt fløte eller H-melk, og den blir så lett og glatt og nydelig! Ikke tung og kremete.

[Malama]

Karamellpudding skal jeg gå med på at "glir nedimellom", men riskem? Not at all, det er jo MAT det, mettende, og slett ikke egnet som dessert etter middag man har spist mer av enn man har godt av. Og pinnekjøtt er tusen ganger bedre enn riskrem, så ikke søren om jeg spiser mindre middag for å ha plass til den desserten.

*Lite begeistret for tradisjonen*

Vi spiser den som dessert da. til kakebordet har vi... kaker. Og rester av riskremen siden det alltid er for mye. Og frukt og snop. Og... siden vi egentlig av alt dette blir saltsugen: kalde middagsrester som vi spiser enda litt senere. Gjerne når ungene er i seng.

Mye god mat i jula, men riskremen er ikke min spesialitet, nei. Jeg skal nok lage det, men jeg gleder meg mye mer til å lage til middag og en FRISTENDE dessert når vi skal ha middagsgjester en gang i romjula. Og når jeg bare får litt juleerfaring og sånn, kommer jeg til å vurdere noe annet julaften også, mnen ungene kommer til å protestere... de elsker jo riskrem...

[Polyanna]

Riskremen er ikke noe å skryte av syns jeg heller, men de rørte bærene til - DET er godt det!

[liefje]

Jeg elsker pinnekjött, og naar jeg spiser det, har jeg aldri lyst paa eller plass til dessert etterpaa.