Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av alfaCharlie, her.

Skal jeg stole på Mim eller Snipa i matlagingsspørsmål? Dilemma!

Tja. Hvem var det som startet tråden for å få hjelp til matlagingen sin?

[Maverick]

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Tja. Hvem var det som startet tråden for å få hjelp til matlagingen sin?

Du er unektelig inne på noe der. Jeg prøvde kun å forholde meg diplomatisk og objektiv!

[Myrsnipa]

Heyyy. Ikke mobb. Dampede grønnsaker kan godt dampes på rist. Det har jeg ikke bare fra mitt eget hode.

Når det er sagt, så skal jeg selvsagt prøve Mims metode i dag.

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Myrsnipa, her.

Heyyy. Ikke mobb. Dampede grønnsaker kan godt dampes på rist. Det har jeg ikke bare fra mitt eget hode.

Når det er sagt, så skal jeg selvsagt prøve Mims metode i dag.

Og hvordan gikk det?

Jge er selvsagt helt enig, rent teknisk, at man kan dampe på rist. Men da går man altså glipp av den gode smørsmaken.

[Filifjonka]

Jeg koker grønnsakene på samme måte som Mim, og det funker som bare det. Kjeler for 30.000: Da tror jeg det skal veldig mye til å føle at man får valuta for pengene... Kan liksom ikke helt se for meg hva de kjelene gjør som man ikke kan få til med helt vanlige?

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Kjeler for 30.000: Da tror jeg det skal veldig mye til å føle at man får valuta for pengene... Kan liksom ikke helt se for meg hva de kjelene gjør som man ikke kan få til med helt vanlige?

Kanskje de vasker opp seg selv og går til gryteskapet?

[Mandarin]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Kanskje de vasker opp seg selv og går til gryteskapet?

ja da kunne jeg godt ha betalt 30000, for ikke å snakke om hvis de i tillegg fulgte et par kopper på plass også. .

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Jeg koker grønnsakene på samme måte som Mim, og det funker som bare det. Kjeler for 30.000: Da tror jeg det skal veldig mye til å føle at man får valuta for pengene... Kan liksom ikke helt se for meg hva de kjelene gjør som man ikke kan få til med helt vanlige?

Hehe…som sagt, vi trakk oss fra avtalen, vi var helt flaue over oss selv i mange dager etterpå
Du skulle vært på den demomiddagen; du trenger ikke kjøpe nye kjeler resten av livet ditt, flott stablesystem og kjele/panne man kan forhåndsinnstille på grader og steke på bordet. Men hovedpoenget er at de er helt fri for giftig dritt i materialet og de er lagd for å kunne lage all mat uten vann, smør eller olje. Du skal også kunne ha veldig mye oppi samme kjele, men de blir ferdig helt på likt. Spesielt system, og det krever at du gjør om på matlagingsvanene for å bruke det optimalt. Ved levering kommer det kokk og demonstrere på nytt og lager middag til familien. De har pakker fra 19 tusen og opp til ca 60 tusen…min svoger og svigerinne er nå lykkelige eiere av den billigste pakken.

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av lykkeliten02, her.

Hehe…som sagt, vi trakk oss fra avtalen, vi var helt flaue over oss selv i mange dager etterpå
Du skulle vært på den demomiddagen; du trenger ikke kjøpe nye kjeler resten av livet ditt, flott stablesystem og kjele/panne man kan forhåndsinnstille på grader og steke på bordet. Men hovedpoenget er at de er helt fri for giftig dritt i materialet og de er lagd for å kunne lage all mat uten vann, smør eller olje. Du skal også kunne ha veldig mye oppi samme kjele, men de blir ferdig helt på likt. Spesielt system, og det krever at du gjør om på matlagingsvanene for å bruke det optimalt. Ved levering kommer det kokk og demonstrere på nytt og lager middag til familien. De har pakker fra 19 tusen og opp til ca 60 tusen…min svoger og svigerinne er nå lykkelige eiere av den billigste pakken.

Jøss.

Ja, det fårn si.

Jeg har kjeler av stål og panner og gryter av jern, og trodde det var rimelig fritt for giftig dritt. Ja, også har jeg en kjele med slipp-belegg til hvite sauser og sånn. Den er sikkert med giftig dritt. Men jeg tror ikke heeeelt på at kjelene kan sørge for måltidstiming. Det er nok uansett kokken som må gjøre det. For om du er helt ferdig med resten av måltidet før du koker potetene, vil ikke kjelen skjønne det og koke potene på 2 minutter, vil den vel?

[Eria]

*****

[Harriet Vane]

Jeg klarer ikke å tro på disse kjelene, jeg, Lykkliten. Jeg har jobbet md noen grisedyktige kokker, og ingen av em brukte annet en jern, stål og aluminium. Alt ble ferdig når det skulle og alt smakte bra. HVorfor ikke bruke krydder, forresten?

Hvis man ikke vil koke i hjel grønnsaker er de to ting å gjøre. Del opp grønnsakene,de skal aldri aldri kokes hele, og ikke kok dem lenge. Hvilken helg i januar passer, Snipesnuppa?

[Filifjonka]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

HVorfor ikke bruke krydder, forresten?

Jeg skjønner heller ikke hvorfor det skal være et poeng med mat uten krydder, olje, smør eller saus.

[Myrsnipa]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Jeg klarer ikke å tro på disse kjelene, jeg, Lykkliten. Jeg har jobbet md noen grisedyktige kokker, og ingen av em brukte annet en jern, stål og aluminium. Alt ble ferdig når det skulle og alt smakte bra. HVorfor ikke bruke krydder, forresten?

Hvis man ikke vil koke i hjel grønnsaker er de to ting å gjøre. Del opp grønnsakene,de skal aldri aldri kokes hele, og ikke kok dem lenge. Hvilken helg i januar passer, Snipesnuppa?

Jeg begynner å lure på om det er mulig å kombinere med julebordet 3 februar?
På et eller annet vis?

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Myrsnipa, her.

Jeg begynner å lure på om det er mulig å kombinere med julebordet 3 februar?
På et eller annet vis?

Du kunne jo ha avspasert fredag også tar vi en kurskveld fredag, så kan du overnatte hos meg til lørdag, også baker vi litt før vi drar videre.

[Blå]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Du kunne jo ha avspasert fredag også tar vi en kurskveld fredag, så kan du overnatte hos meg til lørdag, også baker vi litt før vi drar videre.

Da begynner jeg å bli fristet til å være med også :smisker:, er det plass til en til?

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Jeg klarer ikke å tro på disse kjelene, jeg, Lykkliten. Jeg har jobbet md noen grisedyktige kokker, og ingen av em brukte annet en jern, stål og aluminium. Alt ble ferdig når det skulle og alt smakte bra. HVorfor ikke bruke krydder, forresten?

Hvis man ikke vil koke i hjel grønnsaker er de to ting å gjøre. Del opp grønnsakene,de skal aldri aldri kokes hele, og ikke kok dem lenge. Hvilken helg i januar passer, Snipesnuppa?

Haha, jeg hørtes ut som rene selgeren Det var jo en grunn til at vi trakk oss etter den første teite øyeblikksbegeistringen la seg…
Poenget var ikke at man skulle slutte med krydder, det var for at vi skulle smake maten slik den ble lagd i disse kjelene, uten noe som forstyrret. Jeg ble jo litt overrasket over at det kunne smake såpass bra uten tilsetninger.
Poenget med å lage uten olje og smør er jo at det blir sunnere, og at maten inneholdt såpass mye vann og fett som gjør det unødvendig.
Men nå høres jeg ut som en selger igjen, det er egentlig bare for å forklare konseptet slik jeg husker det ble presentert, ikke for å overbevise noen om at det er verdt pengene

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av lykkeliten02, her.

Haha, jeg hørtes ut som rene selgeren Det var jo en grunn til at vi trakk oss etter den første teite øyeblikksbegeistringen la seg…
Poenget var ikke at man skulle slutte med krydder, det var for at vi skulle smake maten slik den ble lagd i disse kjelene, uten noe som forstyrret. Jeg ble jo litt overrasket over at det kunne smake såpass bra uten tilsetninger.
Poenget med å lage uten olje og smør er jo at det blir sunnere, og at maten inneholdt såpass mye vann og fett som gjør det unødvendig.
Men nå høres jeg ut som en selger igjen, det er egentlig bare for å forklare konseptet slik jeg husker det ble presentert, ikke for å overbevise noen om at det er verdt pengene

Jeg tror jeg kan love deg at du vil lage vondere mat i disse kjelene etter disse anvisningene, enn jeg lager i mine kjeler. Mine kjeler og panner er forøvrig stort sett arvet og kjøpt på loppis, og maten min er GOD

Picture this: Spaghettigryte uten basilikum, oregano, olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Det er kjøtt og tomater, det. Både kjøtt og tomater er godt, men helt uten krydder? Det er ikke spesielt godt og i beste fall dørgende kjedelig.

Fett gir smak, og å ha et kosthold uten fett er ikke engang anbefalt av de mest fanatiske kostholdsrådgiverne. Flere typer fett er attpåtil sunt. (Olivenolje, rapsolje, ghee)

For 30 000 skulle jeg sikkert fått kjøpt noen gode gryter og panner, men jeg ville også hatt råd til et fantastisk knivsett fra Sabatier, feks, alt state of the art-kjøkkenutstyr som Rösle kan by på, samt en nydelig Kitchen Aid maskin. Sannsynligvis ville jeg hatt råd til (om ikke annet så en pent brukt) profesjonell eltemaskin også.

Som sagt er det råvarene og kokken som gjør maten, bare se på Lars Barmen, der han lager de nydeligste retter på et stormkjøkken.

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Jeg tror jeg kan love deg at du vil lage vondere mat i disse kjelene etter disse anvisningene, enn jeg lager i mine kjeler. Mine kjeler og panner er forøvrig stort sett arvet og kjøpt på loppis, og maten min er GOD

Picture this: Spaghettigryte uten basilikum, oregano, olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Det er kjøtt og tomater, det. Både kjøtt og tomater er godt, men helt uten krydder? Det er ikke spesielt godt og i beste fall dørgende kjedelig.

Fett gir smak, og å ha et kosthold uten fett er ikke engang anbefalt av de mest fanatiske kostholdsrådgiverne. Flere typer fett er attpåtil sunt. (Olivenolje, rapsolje, ghee)

For 30 000 skulle jeg sikkert fått kjøpt noen gode gryter og panner, men jeg ville også hatt råd til et fantastisk knivsett fra Sabatier, feks, alt state of the art-kjøkkenutstyr som Rösle kan by på, samt en nydelig Kitchen Aid maskin. Sannsynligvis ville jeg hatt råd til (om ikke annet så en pent brukt) profesjonell eltemaskin også.

Som sagt er det råvarene og kokken som gjør maten, bare se på Lars Barmen, der han lager de nydeligste retter på et stormkjøkken.

Ja, det var det vi fant ut, mye vi har lyst på og vi kommer langt på det nye kjøkkenet til våren med kr 30.000.
Det var kun på demonstrasjonen man ikke brukte krydder, det var ikke meningen at man skulle unngå det senere.
Ellers ser jeg heller ikke vitsen med å totalt unngå sunn olje og fett, men dette med å bruke mindre vann til koking hadde jeg sansen for.