Boller med eller uten pålegg?

[Fibi]

Purke.

Jeg er egentlig ikke så stor fan av boller. Rosinboller får du meg ikke til å spise med mindre jeg nesten sulter ihjel, og det ikke er annen mat å få tak i der og da. Vanlige boller kan jeg finne på å spise med (masse) smør, ost og skinke. Da går det an.

Men skoleboller og kanel-i-svingen derimot... :slafse: Enten sånne pakker fra Prix (myke og deilige), eller nystekte hjemmelagde. Hjemmelagde skoleboller og kanel-i-svingen blir tørre mursteiner i det varmen forlater dem.

[Dixie Diner]

Ja, det er så kjedelig at hjemmebakte boller blir så fort tørre.

[ullmor]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Ja, det er så kjedelig at hjemmebakte boller blir så fort tørre.

Ikke med riktig oppskrift.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

Ikke med riktig oppskrift.

Åh? Jeg har prøvd hvertfall 10 oppskrifter. Med melis i stedetfor sukker, med egg i, uten egg i, med masse smør og lite smør. Lang heving, mye elting, bløt deig, fastere deig, kortere steketid, you name it. De blir svinaktig gode og kjempemyke og saftige, men mot kvelden er de allerede blitt noe tørre, og dagen etter synes jeg de er uspiselige om jeg ikke dynker dem i smør og pålegg.

[ullmor]

Jeg har brukt oppskriften på baksiden av vaniljesukkerboksen og den har fungert veldig bra. Jeg kan skrive den til deg hvis du ikke har vaniljesukker selv. Den heter "Vaniljeboller". De blir ekstra gode hvis man fyller dem med vaniljekrem!

Har en oppskrift til, hvis du trenger to..

[Ibidelma]

med og uten

[Dixie Diner]

Ah, den har jeg! Stod og leste bakpå den sist jeg brukte vaniljesukker faktisk. Jeg har ikke prøvd akkurat den så det skal jeg neste gang, takk for tipset!

[ullmor]

Iset
Jeg pleier å kna deigen 10 minutter, forheve 45 minutter i stekeovnen med lyset på, lage boller (er ikke nøye på formen, de endrer seg under etterhevingen uansett og hvis jeg elter lite presses ikke luften ut), etterheve 30 minutter.

Du kan evt sette en skål med vann i bunnen av ovnen, det gir ekstra fuktighet.

Fortell hvordan resultatet ble!

[Dixie Diner]

Flott med gode tips, takk skal du ha! Har du ikke ovnen på i det hele tatt når du hever, kun lyset? Ingen grader? Skål med vann i bunnen var lurt, det skal jeg gjøre.

Nå har jeg nettopp lovet mannen dyrt og hellig å ikke bake mer på en stund, etter en påske som vel, tok litt av. Men jeg skal si fra når jeg omsider har fått laget dem!

[ullmor]

Jeg har bare på lyset i ovnen. Hvis du kan fininnstille ovnen vil jeg tro 25 grader er bra, men her bare tipper jeg.

Kan mannen din virkelig si nei til boller?

[Fruktflua]

Boller er forøvrig det kjedeligste bakverket som finnes; En rund klump UTEN noe inni. Nei takk.

[ullmor]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Boller er forøvrig det kjedeligste bakverket som finnes; En rund klump UTEN noe inni. Nei takk.

Hvem har sagt at du ikke kan ha noe inni? Prøv med bakesprøyte fylt med vaniljekrem eller bringebærsyltetøy, stapp sprøyten ned i bollen og fyll på. VELDIG GODT!!

[Millis]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Melkekake heter purke her.

Bor du her hvor jeg bor?
Her finnes også bakverk som heter purke. Forvokst bolle som selges gjerne med pålegg på.

Jeg spiser mine boller uten noe som helst pålegg. Ikke rosiner er velkomne heller.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

Kan mannen din virkelig si nei til boller?

Jeg er verdens største bakeoholiker og har vel bakt sånn ca. 10 kaker i påsken, så han har ingen problemer med å si nei nå.

[Guttemammis]

Det beste bolleresultatet mitt var da jeg glemte at deigen sto til heving
og den stod i 1,5 time eller enda litt lenger enn det
Og de fikk etterheve en god stund også.
Dagen etter var de like ferske!

De må spises naturell.