Hva skal dere ha til middag i dag?

[Madicken]

Kokt torsk med nypoteter, diverse grønnsaker og min deilige fiskeløksaus.

[Taien]

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

I går satte jeg til livs et helt nett med blåskjell.

I dag blir det vel kylling og blomkålpure, broccoligrateng og sopp tenker jeg. Potetbåter til ungene.

Hvordan lager du en skikkelig god blomkålpuré?

Opprinnelig lagt inn av Madicken, her.

Kokt torsk med nypoteter, diverse grønnsaker og min deilige fiskeløksaus.

Fiskeløksaus? Kan du dele oppskrift?

[Hyacinth]

Vi har storhandel om mandagene, så i dag tar vi det vi har i kjøleskapet: Sommerkoteletter (tror jeg lager grillspyd av dem, med grønnsaker, for jeg har ikke så mange), og så må jeg finne på et eller annet tilbehør av resten av grønnsakene i kjøleskapet, som er to poteter, en halv søtpotet, gulrøtter, blomkål, brokkoli, paprika, løk og fennikel. Jeg aner ikke hva jeg skal gjøre, legge alt i en ildfast form kanskje? Noen kreative forslag?

[Madicken]

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Fiskeløksaus? Kan du dele oppskrift?

Kan jeg godt. Jeg lager vanlig jevning av smør og mel, og sper med kraft kokt på purre, gulrøtter og fiskehode (for eksempel torsk, og hoder får man "gratis" i fiskedisken). Pass på å ikke koke hodet for lenge, maks 40 minutter. Så tilsetter jeg finhakket gul løk, og lar dette koke med en stund. Smak til med salt, pepper og en fløteskvett. Litt revet parmesan kan være godt oppi.

I dag skal jeg forresten lage fiskegrateng med potet-, fiske- og sauserester fra i går. Jeg blander det hele og tilsetter makaroni, eggeplommer og pisket eggehvite, samt litt parmesan på toppen.

[Filifjonka]

Kutt det i biter og pakk det i folie med en smørklatt, salt, pepper, evt noe mer krydder eller for eksempel litt sweet chilisaus, og gjerne litt urter. Legg pakken på grillen.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Kutt det i biter og pakk det i folie med en smørklatt, salt, pepper, evt noe mer krydder eller for eksempel litt sweet chilisaus, og gjerne litt urter. Legg pakken på grillen.

Takk! :Blomst: Jeg har alt det der. Tenkte på grillen selv også, men bruker ikke poteter og søtpotet fryktelig lang tid der? Selv i biter?

[Filifjonka]

Poteter pleier jeg ikke ha i pakken, nei. Da tror jeg de må være ekstremt tynne for å bli ferdige samtidig med resten. Søtpoteter mener jeg å huske går greit, og de kan godt være litt harde inni syns jeg.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Poteter pleier jeg ikke ha i pakken, nei. Da tror jeg de må være ekstremt tynne for å bli ferdige samtidig med resten. Søtpoteter mener jeg å huske går greit, og de kan godt være litt harde inni syns jeg.

Da prøver jeg det! (Men jeg har mandolin, faktisk, fikk til jul , så jeg kan jo gjøre et forsøk.)

[tinkadott]

Minestronesuppen fra trines matblogg. Gleder meg!

[Filifjonka]

Blir de ikke gode så er det jo ikke verre enn å plukke dem vekk.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Blir de ikke gode så er det jo ikke verre enn å plukke dem vekk.

Ja, det er akkurat det.

[Eia]

I går ble det grillet ytrefilet av okse, kremet grønn- og palmekål og ovnsbakte poteter. Gulrotsuppe til forrett.

I dag lager jeg grynsodd. :tømmer fryser:

[ingling]

Oksegryte, står og putrer på komfyren.

[carmenzita]

I dag blir det indisk takeaway.
Førsteklassingens ønske, og siden minstemann er spysyk, så kan vi ikke spise ute.

[Puslingen]

Torskenuggets og potetbåter.

[polarjenta]

Det er veldig praktisk når pappa er barnevakt fordi barnehagen er stengt pga planlegging. Da får man nemlig middag servert når man henter. I dag kunne jeg tilogmed velge; enten stekt seifilet eller torsketunger, eller begge deler.

[Pingis]

Fiskekaker og potetbåter, søt chilisaus og rømme. Og diverse grønnsaker.

[Cumulus]

Barna skal i bursdag og mannen spiser ute. Så jeg skal ha steinbitt. Og nåde den som kommer og forstyrrer meg, la meg nyte fisken i fred!!!

(se egen tråd)

[Hyacinth]

Stekt steinbit og torsk (tror vi det blir vellykket på grillen, i tilfelle hvordan?) og sprøstekt Idsøebacon og brokkolimos med feta.

[Apple]

Grønnsakssuppe i går og karbonader i brød i dag. Mulig jeg steker litt poteter også, men har det veldig travelt i dag.