Hverdagsmat i 1980 og 2010

Dixie Diner · 07-06-10, 20:47

Jojo, jeg kan være enig i det egentlig ... Vi har det jo sånn på søndagene, da er det tradisjonsmat med dessert. Så egentlig er vi jo der vi også, på en måte. Men jeg kan like gjerne ha pizza eller lasagne på en tirsdag, mens noen mener det kun er "helgemat". Vi har ikke sånne "regler", egentlig.

ItsOnlyMe · 07-06-10, 21:55

Ah... jeg har jo helt glemt at jeg er komt til fp!
Med "flink" mente jeg da at dem før var bedre til å skille hverdager og helligdager ang hva man serverte til måltidene. Da "feiret" man gjerne helgen mer med god mat! Nå lager mange liksågodt biff eller lign på en tirsdag som på en lørdagskveld....(ikke alle nei, men noen) Og nå sier jeg ikke at man ikke sette pris på helgen/hellidager nå sånn som før, bare at man før lot maten få en større rolle i det hele..... Maten var mer med på å skape rammen og stemmingen rundt helgekosen, -og det vart mer spesielt siden man da gjerne spiste noe man ellers i uken ikke brukte å ha..."You see?"

Joika · 08-06-10, 15:47

Jeg husker vi smeltet smør og hadde i mengder av melis og kakao.... Yækk...

Polyanna · 08-06-10, 16:05

Jeg syns opptil flere av "yæk"-tingene her er godt fortsatt. :eter glasur:

Serafin · 08-06-10, 21:05

Nå kom jeg på favoritt lørdagsgodtet til meg og ei venninne i perioder.

Gelepulver!

Divine · 09-06-10, 10:19

1980, ja.

Ja, matvrak som jeg er, husker jeg godt hva vi spiste.

Vi spiste kneipp, kneipp og atter kneipp. Noen ganger helkornbrød, men stefaren min syntes det var noe stort tull, så det var litt luksus å ha det i hus. Ved spesielt fine anledninger hadde vi finbrød, det som ellers i landet kalles husholdningsbrød.

Til pålegg hadde vi hvitost, brunost, makrell i tomat, leverpostei med gutt på, syltetøy, peanøttsmør og servelat. Noen ganger hadde vi hapå og sjokade. Vi brukte også mye frukt som pålegg. Både banan, epleskiver med ripsgelé og tynne appelsinskiver.

Ellers så spiste vi mye melkesuppe (kokt melk med makaroni, kanel og sukker), nypesuppe, stekt egg og ostesmørbrød.

Til middag hadde vi aldri halvfabrikata, men mye kokt torsk, fiskegrateng, kjøttpudding, hvalbiff, blodpudding, stekt sei, stekt kylling, pannekaker med flesk og sukker og ALLTID risengrynsgrøt med grøtpinn på lørdagene. Vi var ekstremt tidlig ute med å a lørdagspizza. Det startet mamma med allerede på slutten av 70-tallet.

På søndagene var det kjøttpudding, steik, kjøttkaker eller lignende søndagsmat.

Stefaren min tålte ikke krydder, påsto han, så utenom salt og pepper, ble det bare brukt gastromat i maten. Jeg var for øvrig 18 år før jeg smakte mais.

noen · 09-06-10, 10:23

Blodklubb og blodpannekaker. Fy filler'n så glad jeg er for at jeg aldri trenger å spise det igjen.

Polyanna · 09-06-10, 11:29

Divine: Grøtpinn?

Ellers hadde vi det mye likt, ser jeg. Bortsett fra at vi hadde "grovbrød", da. Jeg ergret meg i mange år over at jeg ikke fant like godt grovbrød som det hjemme, alt smakte jo så - ja, GROVT, liksom! Så skjønte jeg at det egentlig knapt var grovt i hele tatt, det brødet hjemme, det var bare mørkfarget av mørk sirup. Ikke rart jeg er søtmoms: Vokst opp på sirupsfarget "loff" med syltetøy på.

allium · 09-06-10, 11:43

Grøtpinn, ja. Det hadde vi også. Noe salt etter grøten, middagsrester på flatbrød eller spekemat.

Divine · 09-06-10, 11:49

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Grøtpinn, ja. Det hadde vi også. Noe salt etter grøten, middagsrester på flatbrød eller spekemat.

Jepp. Vi hadde enten stekte pølser og poteter eller morrpølse med poteter, flatbrød og rømme.

Polyanna · 09-06-10, 12:18

På lørdagene hadde vi enten grøt eller suppe. Posesuppe, med rundstykker til. Sånne frosne, fine. Det var veldig deilig å slippe potetmiddag i hvert fall EN dag i uka.

Tallulah · 10-06-10, 12:17

Det var ikke mye sukker i min barndom heller.

allium · 10-06-10, 12:24

Det var lite brus, gotteri og saft. Vi spiste yoghurt før den kom med frukt og sukker.

Men det var ofte sjokoladepålegg, honning og syltetøy, det var dessert hver dag, og alltid kneippbrød. Og etter middag var det kaffe, det var alltid en kake eller søt kjeks til kaffen.

**Esme** · 10-06-10, 12:28

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Det var lite brus, gotteri og saft. Vi spiste yoghurt før den kom med frukt og sukker.

Men det var ofte sjokoladepålegg, honning og syltetøy, det var dessert hver dag, og alltid kneippbrød. Og etter middag var det kaffe, det var alltid en kake eller søt kjeks til kaffen.

Dessert hver dag? Var det vanlig før i tiden det?

Vi har dessert på onsdager for da har vi fisk til middag, så jeg føler meg vill&gal&usunn på grunn av det.

Jeg føler for en poll.

allium · 10-06-10, 12:29

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Dessert hver dag? Var det vanlig før i tiden det?

Blant vennene mine var det vanlig. Jeg husker at en lærer en gang foreslo "kutte ut dessert på søndag" som et tiltak (spare? slanke? - husker ikke), og alle i klassen reagerte med "men hva med de andre dagene"?

Dixie Diner · 10-06-10, 18:49

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Dessert hver dag? Var det vanlig før i tiden det?

Jepp, veldig vanlig. Mamma vokste opp med det, hun sier det var noe "alle" hadde på femti- og sekstitallet og tidligere. Men det er jo ikke snakk om sjokoladefondant og karamellpudding da, men frukt, diverse fruktgrøter og melkedesserter osv. Mormor serverte mye appelsinfromasj.

allium · 10-06-10, 19:03

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jepp, veldig vanlig. Mamma vokste opp med det, hun sier det var noe "alle" hadde på femti- og sekstitallet og tidligere. Men det er jo ikke snakk om sjokoladefondant og karamellpudding da, men frukt, diverse fruktgrøter og melkedesserter osv. Mormor serverte mye appelsinfromasj.

Vi hadde mye fruktsuppe. Fra pose.

**Harriet Vane** · 10-06-10, 12:29

Det var veldig forskjell. Vi hadde lite sukker i kosten, selv om saften og syltetøyet som ble laget var søtt og det ikke ble spart på noe i kaker og sånn. Men vi fikk nesten aldri saft, syltetøy var sjelden kost og kaker var i helgen. Vi fikk aldri honnikorn eller andre gøyale frokostblandinger. Det var havregryn med eplebiter, rosiner og hasselnøtter og melk. Eller vassgraut med melk og brunost. Eller müsli av Heliostypen.

Vi fikk aldri o'boy, kneipp, hapå, sunda, sjokade eller nugatti. Det var bare hvis vi var på besøk hos mormor i Oslo. Da fikk vi alt som var gøy.

Vi fikk supergrovt brød, laget av grov rug, grov hvete, havregryn og fin hvete, honning, salt og gjær + vann og/eller surmelk. Det brødet er veldig godt og sunt, men akk så kjipt jeg syntes det var å ha i matboksen noen ganger, når andre dro frem tykke skiver med kjøpeloff med nugatti på. Jeg hadde ofte epleskiver eller gulrotskiver på maten, husker jeg.

Og så hadde vi økologisk melk fra fjøset. Iskald, helt fersk og tappet i bunnen av tanken, så den var som ekstralett i konsistensen.

Tallulah · 10-06-10, 12:31

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Jeg hadde ofte epleskiver eller gulrotskiver på maten, husker jeg.

Når vi skulle skeie ut i helgene fikk vi en brødskive, med smør, tynn epleskive med en liten dert hjemmelaget eplegele i midten der kjerna hadde vært.

Divine · 10-06-10, 12:32

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Når vi skulle skeie ut i helgene fikk vi en brødskive, med smør, tynn epleskive med en liten dert hjemmelaget eplegele i midten der kjerna hadde vært.

Å, så det var ikke noe mamma hadde funnet på, altså? Jeg spiste ofte det samme, bare med ripsgelé. Men hos oss var det hverdagsmat. Oppå kneippskiva.

07-06-10, 20:47	#1
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Jojo, jeg kan være enig i det egentlig ... Vi har det jo sånn på søndagene, da er det tradisjonsmat med dessert. Så egentlig er vi jo der vi også, på en måte. Men jeg kan like gjerne ha pizza eller lasagne på en tirsdag, mens noen mener det kun er "helgemat". Vi har ikke sånne "regler", egentlig. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-06-10, 21:55	#2
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Ah... jeg har jo helt glemt at jeg er komt til fp! Med "flink" mente jeg da at dem før var bedre til å skille hverdager og helligdager ang hva man serverte til måltidene. Da "feiret" man gjerne helgen mer med god mat! Nå lager mange liksågodt biff eller lign på en tirsdag som på en lørdagskveld....(ikke alle nei, men noen) Og nå sier jeg ikke at man ikke sette pris på helgen/hellidager nå sånn som før, bare at man før lot maten få en større rolle i det hele..... Maten var mer med på å skape rammen og stemmingen rundt helgekosen, -og det vart mer spesielt siden man da gjerne spiste noe man ellers i uken ikke brukte å ha..."You see?" Sist redigert av ItsOnlyMe : 07-06-10 kl 22:04.

08-06-10, 15:47	#3
Joika Pauset Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Internett Innlegg: 23.987 Blogginnlegg: 180	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Jeg husker vi smeltet smør og hadde i mengder av melis og kakao.... Yækk...

08-06-10, 16:05	#4
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.626 Blogginnlegg: 199	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Jeg syns opptil flere av "yæk"-tingene her er godt fortsatt. :eter glasur: __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

08-06-10, 21:05	#5
Serafin Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 9.711 Blogginnlegg: 219	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Nå kom jeg på favoritt lørdagsgodtet til meg og ei venninne i perioder. Gelepulver! __________________ -- Bonusgutten 06 Storebror 07 Lillesøster 09

09-06-10, 10:19	#6
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.170 Blogginnlegg: 251	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 1980, ja. Ja, matvrak som jeg er, husker jeg godt hva vi spiste. Vi spiste kneipp, kneipp og atter kneipp. Noen ganger helkornbrød, men stefaren min syntes det var noe stort tull, så det var litt luksus å ha det i hus. Ved spesielt fine anledninger hadde vi finbrød, det som ellers i landet kalles husholdningsbrød. Til pålegg hadde vi hvitost, brunost, makrell i tomat, leverpostei med gutt på, syltetøy, peanøttsmør og servelat. Noen ganger hadde vi hapå og sjokade. Vi brukte også mye frukt som pålegg. Både banan, epleskiver med ripsgelé og tynne appelsinskiver. Ellers så spiste vi mye melkesuppe (kokt melk med makaroni, kanel og sukker), nypesuppe, stekt egg og ostesmørbrød. Til middag hadde vi aldri halvfabrikata, men mye kokt torsk, fiskegrateng, kjøttpudding, hvalbiff, blodpudding, stekt sei, stekt kylling, pannekaker med flesk og sukker og ALLTID risengrynsgrøt med grøtpinn på lørdagene. Vi var ekstremt tidlig ute med å a lørdagspizza. Det startet mamma med allerede på slutten av 70-tallet. På søndagene var det kjøttpudding, steik, kjøttkaker eller lignende søndagsmat. Stefaren min tålte ikke krydder, påsto han, så utenom salt og pepper, ble det bare brukt gastromat i maten. Jeg var for øvrig 18 år før jeg smakte mais. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

09-06-10, 10:23	#7
noen This is normal! Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Utenfor Sverige Innlegg: 10.438 Blogginnlegg: 129	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Blodklubb og blodpannekaker. Fy filler'n så glad jeg er for at jeg aldri trenger å spise det igjen. __________________ There is a crack in everything. That's how the light gets in. (Leonard Cohen, 1992)

09-06-10, 11:29	#8
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.626 Blogginnlegg: 199	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Divine: Grøtpinn? Ellers hadde vi det mye likt, ser jeg. Bortsett fra at vi hadde "grovbrød", da. Jeg ergret meg i mange år over at jeg ikke fant like godt grovbrød som det hjemme, alt smakte jo så - ja, GROVT, liksom! Så skjønte jeg at det egentlig knapt var grovt i hele tatt, det brødet hjemme, det var bare mørkfarget av mørk sirup. Ikke rart jeg er søtmoms: Vokst opp på sirupsfarget "loff" med syltetøy på. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

09-06-10, 11:43	#9
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.241	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Grøtpinn, ja. Det hadde vi også. Noe salt etter grøten, middagsrester på flatbrød eller spekemat. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

09-06-10, 11:49	#10
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.170 Blogginnlegg: 251	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av allium, her. Grøtpinn, ja. Det hadde vi også. Noe salt etter grøten, middagsrester på flatbrød eller spekemat. Jepp. Vi hadde enten stekte pølser og poteter eller morrpølse med poteter, flatbrød og rømme. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

09-06-10, 12:18	#11
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.626 Blogginnlegg: 199	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 På lørdagene hadde vi enten grøt eller suppe. Posesuppe, med rundstykker til. Sånne frosne, fine. Det var veldig deilig å slippe potetmiddag i hvert fall EN dag i uka. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

10-06-10, 12:17	#12
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.532 Blogginnlegg: 641	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Det var ikke mye sukker i min barndom heller. __________________

10-06-10, 12:24	#13
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.241	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Det var lite brus, gotteri og saft. Vi spiste yoghurt før den kom med frukt og sukker. Men det var ofte sjokoladepålegg, honning og syltetøy, det var dessert hver dag, og alltid kneippbrød. Og etter middag var det kaffe, det var alltid en kake eller søt kjeks til kaffen. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

10-06-10, 12:28	#14
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av allium, her. Det var lite brus, gotteri og saft. Vi spiste yoghurt før den kom med frukt og sukker. Men det var ofte sjokoladepålegg, honning og syltetøy, det var dessert hver dag, og alltid kneippbrød. Og etter middag var det kaffe, det var alltid en kake eller søt kjeks til kaffen. Dessert hver dag? Var det vanlig før i tiden det? Vi har dessert på onsdager for da har vi fisk til middag, så jeg føler meg vill&gal&usunn på grunn av det. Jeg føler for en poll. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

10-06-10, 12:29	#15
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.241	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av Esme, her. Dessert hver dag? Var det vanlig før i tiden det? Blant vennene mine var det vanlig. Jeg husker at en lærer en gang foreslo "kutte ut dessert på søndag" som et tiltak (spare? slanke? - husker ikke), og alle i klassen reagerte med "men hva med de andre dagene"? __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

10-06-10, 18:49	#16
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av Esme, her. Dessert hver dag? Var det vanlig før i tiden det? Jepp, veldig vanlig. Mamma vokste opp med det, hun sier det var noe "alle" hadde på femti- og sekstitallet og tidligere. Men det er jo ikke snakk om sjokoladefondant og karamellpudding da, men frukt, diverse fruktgrøter og melkedesserter osv. Mormor serverte mye appelsinfromasj. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

10-06-10, 19:03	#17
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.241	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Jepp, veldig vanlig. Mamma vokste opp med det, hun sier det var noe "alle" hadde på femti- og sekstitallet og tidligere. Men det er jo ikke snakk om sjokoladefondant og karamellpudding da, men frukt, diverse fruktgrøter og melkedesserter osv. Mormor serverte mye appelsinfromasj. Vi hadde mye fruktsuppe. Fra pose. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

10-06-10, 12:29	#18
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Det var veldig forskjell. Vi hadde lite sukker i kosten, selv om saften og syltetøyet som ble laget var søtt og det ikke ble spart på noe i kaker og sånn. Men vi fikk nesten aldri saft, syltetøy var sjelden kost og kaker var i helgen. Vi fikk aldri honnikorn eller andre gøyale frokostblandinger. Det var havregryn med eplebiter, rosiner og hasselnøtter og melk. Eller vassgraut med melk og brunost. Eller müsli av Heliostypen. Vi fikk aldri o'boy, kneipp, hapå, sunda, sjokade eller nugatti. Det var bare hvis vi var på besøk hos mormor i Oslo. Da fikk vi alt som var gøy. Vi fikk supergrovt brød, laget av grov rug, grov hvete, havregryn og fin hvete, honning, salt og gjær + vann og/eller surmelk. Det brødet er veldig godt og sunt, men akk så kjipt jeg syntes det var å ha i matboksen noen ganger, når andre dro frem tykke skiver med kjøpeloff med nugatti på. Jeg hadde ofte epleskiver eller gulrotskiver på maten, husker jeg. Og så hadde vi økologisk melk fra fjøset. Iskald, helt fersk og tappet i bunnen av tanken, så den var som ekstralett i konsistensen. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

10-06-10, 12:31	#19
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.532 Blogginnlegg: 641	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Jeg hadde ofte epleskiver eller gulrotskiver på maten, husker jeg. Når vi skulle skeie ut i helgene fikk vi en brødskive, med smør, tynn epleskive med en liten dert hjemmelaget eplegele i midten der kjerna hadde vært. __________________

10-06-10, 12:32	#20
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.170 Blogginnlegg: 251	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her. Når vi skulle skeie ut i helgene fikk vi en brødskive, med smør, tynn epleskive med en liten dert hjemmelaget eplegele i midten der kjerna hadde vært. Å, så det var ikke noe mamma hadde funnet på, altså? Jeg spiste ofte det samme, bare med ripsgelé. Men hos oss var det hverdagsmat. Oppå kneippskiva. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010