|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
28-02-08, 19:41 | #121 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam MimMen jeg tar selvkritikk og insisterer på at 55 min er for lite. Det trenger mye mye mer tid, og jeg beklager dypt at 55 minutter står i den oppskriften.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
28-02-08, 19:42 | #122 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.148
|
Sv: Brød og brød, Madam MimHvis man steker brødene lenge nok, blir de som vanlige brød inni da? :sjikkeli bra forklart: |
28-02-08, 19:45 | #124 |
En som trener
|
Sv: Brød og brød, Madam MimJeg vil komme med et innspill om at det er viktig å ikke vurdere brødene etter sånn de er rett etter at de har kommet ut av ovnen (hvis man f.eks. er litt sulten og ikke lar de hvile ). Da ramler de nemlig fra hverandre, og er "svampete" som du beskriver, Benzo. |
28-02-08, 19:47 | #125 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.148
|
Sv: Brød og brød, Madam MimDet ene brødet ble ikke rørt før dagen etter. :flink: |
29-02-08, 10:37 | #127 |
Strikker
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Sunnmøre
Innlegg: 3.217
|
Sv: Brød og brød, Madam MimNå er jeg spent! Jeg og brødbaking er ikke venner, men nå har jeg satt en deig. Det ble litt etter "man tager hva man haver"-prinsippet siden dette var litt spontant, håper det går bra likevel! |
29-02-08, 11:23 | #128 |
WF: BNBE
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.245
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
55 minutter funker fint når jeg baker, men det har kanskje med type mel jeg bruker? Jeg bruker nemlig litt andre meltyper enn i oppskriften. Kanske jeg skal prøve å steke lenger neste gang jeg baker.
__________________
IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09. |
29-02-08, 15:29 | #129 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam MimBrødene skal hvile til dagen etter, og i friluft, ikke under håndkle eller i pose.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
29-02-08, 15:41 | #130 |
En skrue løs
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: I nord
Innlegg: 7.678
|
Sv: Brød og brød, Madam MimI oppskriften til Mim står det at deigen skal helles i formene. Da jeg bakte brødene syns jeg deigen ble klissete, men ganske fast. Den kunne i alle fall ikke helles i formene. Er den egentlig for fast da ?
__________________
2001, 2005, 2020 |
29-02-08, 22:31 | #131 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
Slik blir mine også, og supergode på smak. |
09-03-08, 21:28 | #132 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.148
|
Sv: Brød og brød, Madam MimI går bakte jeg brødene for andre gang og nå nærmer jeg meg det optimale brødet. Tok 2 ts mer salt denne gangen og stekte de 110 min, de ble fortsatt litt fuktige inne, så neste gang steker jeg i 2 timer. Da blir det bra! |
10-03-08, 12:27 | #133 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
Dras fra bollen over i formene med en slikkepott? For klissete til å knas, men litt for fast til helles som sådan.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
11-03-08, 08:49 | #134 |
Hupp!
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 243
|
Sv: Brød og brød, Madam MimDeilig godt brød, Mim! Takk for oppskrift. Den blir nok en schläger her i huset. |
29-05-10, 19:13 | #135 |
Fornøyd
|
Sv: Brød og brød, Madam MimHar du regnet ut kcal-innholdet i brødet, Mim? Tenkte å sjekke før jeg setter meg ned og gjør det selv.
Hæ?
__________________
05 07 |
13-06-10, 21:59 | #136 |
Med & uten trylleformel.
|
Sv: Brød og brød, Madam MimPåkkærn, jeg glemte å etterheve! Nå står de i ovnen.
__________________
Pjokk 04 Vesla 07
"The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein |
13-06-10, 22:12 | #137 |
Yes, we can!!
|
Sv: Brød og brød, Madam MimFor sent nå, men jeg ville skrudd ned varmen og latt dem stå på "lunk" en stund før jeg gasset på igjen.
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
13-06-10, 23:29 | #138 |
Med & uten trylleformel.
|
Sv: Brød og brød, Madam MimDe ser greit ut nå, nettopp tatt dem ut av ovnen og de står fortsatt i formen som de "skal". Men jeg er så trøtt!! Må jeg stå opp om 2-3 timer og legge de nakne på rist?
__________________
Pjokk 04 Vesla 07
"The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein |
13-06-10, 23:39 | #139 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam MimUt av formene, ellers blir det bare kliss!
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
14-06-10, 07:42 | #140 |
Med & uten trylleformel.
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
Takk for svar - de lå i formene i 30 min og så ute i natt.
__________________
Pjokk 04 Vesla 07
"The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein |
Emneord |
7 minutter, brød, brødoppskrift, flytende brød, hellebrød, speltbrød |
|
|