Hvorfor er taco regnet som usunn mat?

[Milfrid]

Taco er vel sunt om man dropper lefse/skjell, ost og rømme, men da er det vel ikke tacos lengre.

Jeg er ikke noen stor fan av mekikansk mat i utgangspunktet, og enda mindre etter å ha bodd i Texas. Her er alt av tacos druknet i ost og fett. Håpløst. hjemmelaget tacos synes jeg ikke er godt uten nevnte ost og rømme, og med utgår det...

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Til og med fettelskerne er vel enige i at palmeoljefett i store kvanta, blandet med betydelige mengder raske kabohydrater (skjell og lefse) ikke er veldig sunt? Det er både veldig kaloririkt, inneholder usunne oljer og medfører kraftig blodsukkerstigning.

Selvsagt kan man skeie ut med noe usunt en gang i blant. Men grønnsaker gjør ikke dette måltidet, i seg selv, sunt, altså.

Ja, absolutt bortsett fra de usunne oljene. Det er derfor jeg ikke spiser noe særlig skjell eller lefser. Poenget ,mitt er at dersom de hadde byttet ut palmeoljen i lefsa med solsikkeolje, feks, hadde jeg ikke spist det likevel, for jeg tror ikke det er noe sunnere

Taco er hva man gjør det til, rett og slett. Kan være en bombe av fett, raske karber og tilsetningsstoffer, eller et godt sammensatt måltid med mye grønnsaker, mye protein og litt fett, som jeg mener er helt fint. : oppsummerer:

[apan]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Selvsagt kan man skeie ut med noe usunt en gang i blant. Men grønnsaker gjør ikke dette måltidet, i seg selv, sunt, altså.

Spørsmålet er vel om man er så fanatisk opptatt av å minimere mengden fett i alt, eller mer opptatt av at kroppen skal få i seg mange sunne ting på en variert måte. Jeg synes ikke taco er spesielt sunt, men generelt er jeg mer opptatt av at man får i seg mye grønnsaker, mye fisk og mange Bra Ting, enn av at man kanskje har noe tilbehør til dette som er fetere og mer usunt enn nødvendig.

Jeg er ikke en av fettforkjemperne, men min kropp fungerer utmerket med masse sunne ting inn selv om den sikkert får litt for mye fett i tillegg. Humøret og psyken har i alle fall godt av det.

[Dixie Diner]

Ja, det er virkelig ekkelt. Man vet ikke hvordan guacamole faktisk smaker om man kun har smakt sånne bokser. For det smaker jo ikke guacamole!

[kamp]

Er det noen som har forskning som viser til at spesifikt palmeolje er usunt?

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Grove pitabrød? Det har de stort sett overalt for tiden. Obs på Kvadrat har i hvert fall.

Ja altså den typen som var så gode. Det er ikke alle som er like gode, jeg ser at jeg nok var litt uklar der.

[safran]

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Er det noen som har forskning som viser til at spesifikt palmeolje er usunt?

Kanskje ikke direkte forskning, men likevel:
http://forbrukerportalen.no/Artikler...kropp_og_klode
http://www.aftenposten.no/helse/article1431021.ece
http://www.forskning.no/artikler/2010/februar/243437

[Dixie Diner]

Åja. Husker du merket? Jeg har bare prøvd de fra Hatting. Og så noen steike gode fra et eller annet bakeri (i frysedisken altså) men de var lyse da.

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Åja. Husker du merket? Jeg har bare prøvd de fra Hatting. Og så noen steike gode fra et eller annet bakeri (i frysedisken altså) men de var lyse da.

Nei jeg husker ikke merket og ikke butikken. Men tror kanskje det var noe grønt på pakken?

[Hobbes]

Å, jeg får så lyst på tacos hver gang denne tråden dukker opp.

[kamp]

"
• A comparative study in young Australian adults showed that the total blood cholesterol, triglycerides and HDL-cholesterol levels of those fed on palm oil (palm olein) and olive oil were lower than those fed on the usual Australian diet (Choudhury, Tan and Truswell, 1995). They showed that young Australian adults fed on palm oil diets had the same total blood cholesterol, triglycerides and ‘good’ HDL-cholesterol levels as those fed on olive oil."
http://www.ajcn.org/content/61/5/1043.short



• Sundram et al., (1992) performed a dietary intervention study on a free-living Dutch population which normally consumes diets high in fats. Using a double blind cross-over study design consisting of two periods of six weeks of feeding, the normal fat intake of a group of 40 male volunteers was replaced with 70% of palm oil. The palm oil diet did not raise serum total cholesterol and ‘bad’ LDL-cholesterol, and caused a significant increase in the ‘good’ HDL-cholesterol and a significant reduction in ‘bad’ LDL-triglycerides.
http://journals.cambridge.org/produc...ltextid=873236


Må innrømme jeg er litt fettforvirret