Hva skal dere ha til middag i dag?

[gnuri]

I går grillet vi laks med gulrøtter, purre, hvitløk og soyasaus i aluminiumsfolie i bålpanna. Serverte med ovnsbakte poteter i grillen. Det ble hinsides godt!
Til dessert hadde vi jordbær med marsmellowslokk med vaniljeis.


I dag blir det taco med blueberry crumble og vaniljeis til dessert.

[gnuri]

Oppskrift på den potet-purresuppa?

Opprinnelig lagt inn av Xian, her.

Eter at vi innførte suppetirsdag, har vi forsøkt oss på utallige suppevarianter. Nesten alle sammen gode, men av en eller annen grunn er det potet- og purresuppe - som høres nokså ordinært og kjedelig ut - som blir aller best. Gang på gang.

Her sous vider vi mørbrad, som skal få svidd seg litt på grillen. Grilles skal også maiskolber - det er Ullungens favoritt. Og så skal jeg lage en helt plain risotto med trøffelolje til.

[Dixie Diner]

Mannen lager italiensk pizza.

[millact]

I dag ble det hjemmelaget lapskaus med godt kjøtt oppi. Yngste hjalp meg å kutte grønnsaker.

[Xian]

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Oppskrift på den potet-purresuppa?

Jeg har i hvert fall brukt denne, med hell:

Sitat:

Potetsuppe er faktisk overraskende godt, og har du ikke forsøkt det før bør du gjøre det nå. Du kan servere den som hovedrett eller forrett, gjerne med sprøstekt bacon eller chorizo, eller en skive røkt laks eller ørret om du heller foretrekker det. Som hovedrett til 3 eller forrett til 5-6 trenger du omtrent:

1 purre, i ringer
2 fedd hvitløk, grovt hakket
6 poteter, i terninger
ca 8 dl kyllingkraft/buljong
2 dl (mat)fløte
2-3 ss creme fraiche
sitron
salt og pepper
ca 100 gram bacon, i biter – sprøstekt
frisk timian
Fres purre og hvitløk i litt smør eller olje, til løken blir blank og myk. Tilsett potetene og kyllingkraften, kok opp og la det småkoke til potetene er møre, etter ca 20-25 minutter.

Mens potetene koker steker du baconet sprøtt i en varm stekepanne. La det renne av på litt kjøkkenpapir.

Tilsett fløte og creme fraiche, kok opp, og kjør suppen med en stavmikser eller lignende til du får en jevn suppe. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

[gnuri]

Takk Xian Den så vanvittig god ut
Skal testes i løpet av uka

[gnuri]

I dag skal vi ha ungarsk gulasj

[Filifjonka]

Wok med kylling og grønnsaker.

[Toffskij]

Liveche-kyllingbryst, ris og ovnsbakt asparges med parmesan.

[vixen]

Pølse med brød og kake og gele til dessert. Jepp, bursdag.

[ingling]

Tagliatelle al ragú, Rema 1000-oppskrift faktisk. Den middagsplanleggeren er slett ikke dum!

[Dixie Diner]

Penne med kremete tomatsaus og soyafarse. Veldig godt.

[Mrs. Longbottom]

Omelett av kjøleskap-oppsop. Asparges, en rest av chorizo, en bit biff, to tiloversbleve pølser, litt sopp, vårløk og potet, og parmesanterninger. Kjempegodt!

Ja, og så blir det Ben&Jerry's til sen dessert, siden jeg har bursdag.

[venla]

Fullkornspasta, tomat, laks og creme fraiche.

[Millen]

Fiskepinner og fish and crisp. Amerikansk blanding, poteter, ketchup, remulade og mager kesam med dill og sitronsaft.

[Polyanna]

Rester av kyllinggryte fra i går (kylling, grønnsaker, mango chutney, appelsinjuice, creme fraiche, etc), ris med villris og grønnsaker.

Det var ikke så mye igjen, så med tre ekstra ved bordet så smelte jeg også sammen Verdens Enkleste Fiskesuppe, som alle barna foretrakk og glefset i seg med stor appetitt.

[Taien]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Rester av kyllinggryte fra i går (kylling, grønnsaker, mango chutney, appelsinjuice, creme fraiche, etc), ris med villris og grønnsaker.

Det var ikke så mye igjen, så med tre ekstra ved bordet så smelte jeg også sammen Verdens Enkleste Fiskesuppe, som alle barna foretrakk og glefset i seg med stor appetitt.

Kan jeg få oppskrift på Verdens Enkleste Fiskesuppe please?!

[Polyanna]

Det er litt på slump, men jeg kutter et par gulrøtter i strimler, og ca en halv purre. Surrer i smør mens jeg koker vann i vannkokeren (en liten liter?). Tilsetter vann og to fiskebuljongterninger og koker sammen. Heller oppi en boks matfløte. Smaker til med litt pepper (men har i mindre enn det jeg selv liker, og setter kverna på bordet). Får alle til å sette seg til bords, og har oppi laksebiter. De trekker ferdig på et minutt eller to.

[Taien]

Jeg hadde kosedag med David og vi spiste sen lunch på restaurant.
Han hadde de berømmelige, kjedelige pølsene (men det ville han da ha) med is til dessert og jeg hadde en club sandwich med fantastisk gode fries til.

Men det straffer seg å spise tidlig middag, for nå er jeg sulten igjen.
Rester med serranoskinke og melon tror jeg gjør seg godt som kveldsmat.

[Taien]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Det er litt på slump, men jeg kutter et par gulrøtter i strimler, og ca en halv purre. Surrer i smør mens jeg koker vann i vannkokeren (en liten liter?). Tilsetter vann og to fiskebuljongterninger og koker sammen. Heller oppi en boks matfløte. Smaker til med litt pepper (men har i mindre enn det jeg selv liker, og setter kverna på bordet). Får alle til å sette seg til bords, og har oppi laksebiter. De trekker ferdig på et minutt eller to.

Åh, den skal testes ut i uka. Takk for oppskrift.