Hva er det til middag i dag?

[Mica]

I dag skal vi ha stangekylling (2,3 kg) og ovnsbakte poteter.

Har tatt utgangspunkt i en oppskrift fra Jamie Oliver. Mellom skinnet og brystkjøttet og på kylling lårene har vi stuffet med "bacon/kryddersmør (dvs smør, bacon, urtert og hvitløk - skulle også hatt sitron, men det hadde jeg glemt å kjøpe)

Kyllingen putter i stekeovnen sammen med ringerikspoteter i nesten 2 timer. Serveres med fransk salat og fransk kyllingsaus.

Håper det blir bra

[dutte]

Vi skal kose oss med kylling (ferdig grillet) lagt i sjampinjong og fløtesaus, med følge av rattepoteter, lollo salat og sukkererter.

[Chanett]

I dag ble det steinbitkarbonader, poteter, brokkoli og sopp-, løk- og squashstuing. Deilig.

Snart skal jeg lage morgendagens middag. Pølsegryte med kalkunpølser og fullkornspasta og tomatsaus.

[Jr.]

stekt laks med erter, rosenkål, gulrot og poteter. Ertene blir ekstra gode når de stekes sammen med laksen og med litt godt med smør :sikle:

[Frost]

Hjemmelagd lasagne og hjemmebakte baguetter.

[Vimsen]

Jeg har det så travelt med ammehjelpoppgaven at jeg sendte mannen ned for å lage pizza.

[malena]

Jeg fikk mensen i går og hadde tenkt å skippe hele middagen i dag,
men så glante jeg litt inn i skapet og fant ut at jeg skulle prøve likevel.
Resultatet ble tunfisksalat bestående av brune bønner, kikerter,
tunfisk og gul og rød paprika i biter. Dressing av hvitløk, olje, salt,
basilikum og saften av et par tomater.
Serverte med ris kokt med grønnsaksbuljong og Bali kyllingsaus.
Det ble faktisk kjempegodt!

[Nenne]

Vi hadde rester etter gårsdagens nydelige lammestek.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Vi hadde rester etter gårsdagens nydelige lammestek.

Det hørtes godt ut!
Vi hadde reinsdyr i går. Det ble veldig godt, men jeg frøs restene.

[Mandarin]

i dag hadde vi fiskepudding (i skiver ) og hvitsaus (med litt ost i).
Dampkokte gulerøtter og poteter til.

Beste lillemor vet

[Harriet Vane]

Hjemmelaget tomatsuppe og pannekaker.

Hjemmelaget tomatsuppe, 4 porsjoner, ca 15-20 minutter.

2-3 ss smør
2-3 ss (øko-)hvetemel
1,5 liter kokende vann
1 glass økotomatpuré
1 boks hermetiske økotomater

smelt smøret, rør inn hvetemelet og spe med vannet, ha i tomatpuré og hermetiske tomater. Smak til med havsalt, kvernet pepper og en liten klype sukker. Jeg synes det er godt å ha litt urter eller chili i, men prøv deg frem.

200 g speltpasta, økomakaroni eller grovpasta, til nød 12 minutters makaroni kokes og has i rett før servering.

Pannekakene lagde jeg med mest byggmel, serverte med hjemmelaget blåbærsyltetøy, bacon, lønnesirup og brunost. (Ikke sammen, men mest hver for seg)

[Skilpadda]

Den tomatsuppen er veldig god. Tips til andre som har barn som får grøsninger og brekninger av grønnsaksbiter i maten: mos de hermetiske tomatene med blender, matmølle eller stavmikser før du har dem i. (Og ellers kan jeg tipse om at suppen blir enda bedre hvis man lager den på hønsekraft og avslutter med en fløteskvett. Men det gjelder vel egentlig de fleste supper? )

[Eia]

Den tomatsuppen må jeg prøve!

[Claire]

Så på Koht i familien i går og hun kunne bare bekrefte det jeg lenge har hatt mistanke om: Menn synes ikke at suppe er middag.

Men den tomatsuppen skal prøves uansett.

[Harriet Vane]

I går brukte jeg svineknokekraft fra frysen :kjerring: og da var det mye middag i suppen. Jeg er oppvokst med supper så fulle av mat at de nesten er gryter, og elsker supper. Byggryn er forresten veldig godt i nesten alle typer grønnsakssupper og klare supper. Jummi!

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Claire, her.

Så på Koht i familien i går og hun kunne bare bekrefte det jeg lenge har hatt mistanke om: Menn synes ikke at suppe er middag.

Det er nok noe i det. Men kjøttboller i suppen hjelper absolutt - eller melboller for den del, det liker både mannen min og gutten min veldig godt. Og ferske grove rundstykker med hvitløkssmør er dessuten alltid populært.

Jeg bestilte forresten abonnement på Kolonihagekasse i går. Jeg skrev at jeg var vervet av deg, Mim. Så får du til gjengjeld belage deg på enda flere spørsmål av typen "hva i all verden skal vi bruke åtte store neper til" og slikt utover høsten.

[Mandarin]

I dag blir det stekt sei med løk, gulerøtter, poteter og sukkererter

[Elin]

Opprinnelig lagt inn av Claire, her.

Så på Koht i familien i går og hun kunne bare bekrefte det jeg lenge har hatt mistanke om: Menn synes ikke at suppe er middag.

Men den tomatsuppen skal prøves uansett.

Huff, slik er det her også. Jeg kan lage så tjukk ertesuppe at det nærmest er gryterett med erter, allikevel synes mannen at det er suppe - og suppe er ikke middag i følge han... og deretter slenger han i seg 5-6 brødskiver i tillegg til suppeskålen, og da er det nesten så jeg tror han...
Jeg synes suppe er mer enn nok til middag og spiser det ofte dersom han er borte.

[Tøsa]

Tomatsuppedag her!

[Mandarin]

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Hjemmelaget tomatsuppe og pannekaker.

Hjemmelaget tomatsuppe, 4 porsjoner, ca 15-20 minutter.

2-3 ss smør
2-3 ss (øko-)hvetemel
1,5 liter kokende vann
1 glass økotomatpuré
1 boks hermetiske økotomater

smelt smøret, rør inn hvetemelet og spe med vannet, ha i tomatpuré og hermetiske tomater. Smak til med havsalt, kvernet pepper og en liten klype sukker. Jeg synes det er godt å ha litt urter eller chili i, men prøv deg frem.

200 g speltpasta, økomakaroni eller grovpasta, til nød 12 minutters makaroni kokes og has i rett før servering.

Pannekakene lagde jeg med mest byggmel, serverte med hjemmelaget blåbærsyltetøy, bacon, lønnesirup og brunost. (Ikke sammen, men mest hver for seg)

digresjon.. : men hvor kjøper du økotomatpurre og hvetemel?