Verdens beste foccaccia

[Junta]

Denne skal jeg i gang med nå! Men hvordan sørger jeg for at den holder seg best til i kveld? Ut av langpanna, avkjøle på rist og så i plast - eller?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Junta, her.

Denne skal jeg i gang med nå! Men hvordan sørger jeg for at den holder seg best til i kveld? Ut av langpanna, avkjøle på rist og så i plast - eller?

Det ville jeg gjort ja. Jeg pleier å la den avkjøles i langpannen da, den blir sprø under uansett pga. all oljen. Så pakkes den i plast, da blir den ikke tørr.

Jeg pleier å sette skåler med forskjellige oljer på bordet når vi har denne. Hvitløksolje, chiliolje og god olivenolje. Det er så godt å dyppe brødet nedi oljene.

[Nina]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Det ville jeg gjort ja. Jeg pleier å la den avkjøles i langpannen da, den blir sprø under uansett pga. all oljen. Så pakkes den i plast, da blir den ikke tørr.

Jeg pleier å sette skåler med forskjellige oljer på bordet når vi har denne. Hvitløksolje, chiliolje og god olivenolje. Det er så godt å dyppe brødet nedi oljene.

Lagde denne på lørdag, og den var utrolig god!

[Mirasol]

Nesten halve brødet ble fortært til middagen. Store og små likte det!
Lagde et hjørne til bare meg med fetaost. Ellers brukte jeg rosmarin og basilikum, og var nok litt gjerrig på oljen i panna og oppå, men det var kjempegodt for det.

Og for de som er som meg og ikke har så fintfølende ganer, så kan jeg fortelle at det smakte helt fortreffelig ved å bruke First Price olivenolje også!

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Maimor, her.

Stemmer for at Iset føyer til dette i selve oppskriften, slik at noviser som meg selv slipper å lese hele tråden for å finne det ut før jeg skal bake!

Nybegynner.

Opprinnelig lagt inn av Maimor, her.

Nesten halve brødet ble fortært til middagen. Store og små likte det!
Lagde et hjørne til bare meg med fetaost. Ellers brukte jeg rosmarin og basilikum, og var nok litt gjerrig på oljen i panna og oppå, men det var kjempegodt for det.

Og for de som er som meg og ikke har så fintfølende ganer, så kan jeg fortelle at det smakte helt fortreffelig ved å bruke First Price olivenolje også!

Så flott. Fetaost er digg!

Det funker nok fint samme hvilken olivenolje du bruker, men jeg foretrekker oljer som ikke gir meg kreft. Neida, hvetemel er jo ikke akkurat så sunt at det gjør noe, så sunt kan vel ikke dette brødet kalles uansett. Dessuten bruker jeg av og til Coop økologiske EV olivenolje, den er jo bra den óg.

[Mirasol]

Så lite olivenolje (og oljer generelt) som jeg bruker så vil jeg nok tippe at det er andre ting som kommer til å gi meg evt kreft mye før. Ikke spesielt sunt nei, men jammen var det godt!

[Hjertensfryd]

Mannen her spytta det nesten ut igjen. Han likte det ikkje

[apan]

Jeg abonnerer på denne.

[Martis]

Ååå dette må jeg prøve, focaccia er bare så godt.

[Silence]

Iset: Du skulle lagt oppskriftene dine i en oppskriftsblogg her inne.

[Dixie Diner]

Hehe kanskje det. Jeg har en kaketråd her inne, men den ble så uoversiktelig med alle kommentarene og diverse. Og jeg er ikke så dreven på blogger.

[Ami]

Blogging er enkelt! Og så kan du velge om noen skal få kommentere eller ei.

[Dixie Diner]

Jeg hadde en vektblogg en gang.
Jeg kan jo kikke litt og vurdere det. Hadde jo vært litt kjekt med alle oppskriftene på en plass. Det eneste som er dumt er at jeg ikke kan ta fine nok bilder. Skulle ønske jeg var like flink som Irma. Men det har vel litt med utstyret å gjøre, kameraet vårt er for avansert til at jeg får det til. Ønsker meg et brukervennlig speilrefleks-kamera.

[Silence]

Jeg er sikker på at gode beskrivelser teller like mye som bilder.

[Dixie Diner]

Næsj, MÅ være bilder. Oppskrifter uten bilder er kjedelige. Jeg klarer ikke lenger å legge ut en bildeløs oppskrift.

[Pelen]

Da har jeg bakt denne med mye olivenolje. Gleder meg til å smake senere i kveld!

[Stikka]

Nå står en speltversjon på benken klar til å gå inn i ovnen. Spent på hvordan konsistensen blir.

[Noba]

Jeg bakte denne i helga og jeg syntes det ble altfor mye olje (enda jeg tok mindre enn det som står her), så jeg deler ikke begeistringen.

[Dixie Diner]

Åh? Den er jo ikke oljete i det hele tatt når den er ferdig, min er hvertfall ikke det. Den er bare ekstra sprø utenpå og saftig inni. All oljen trekker inn, brødet skal ikke virke oljete.

[Ami]

Jarra, så kom denne tråden opp igjen og tvinger meg til å bake nok en focaccia.

@Noba: Blir den oljete har du trolig gjort noe feil.
(Men man blir fettete på fingrene av å spise den, ja.)