Hverdagsmat i 1980 og 2010

[Morella]

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Nå fikk jeg et annet kvalmt minne fra 80-tallet. Det var verre enn eggedosis.
Vi fikk lov å lage hva vi ville på kjøkkenet og det endte opp med å blande smør, sukker og kanel som vi rørte sammen lenge og spiste med skje. *kvalm*

Det var du ikke alene om å gjøre.

[Sokk]

Opprinnelig lagt inn av Serafin, her.

Nå kom jeg på favoritt lørdagsgodtet til meg og ei venninne i perioder.

Gelepulver!

Gelepulver husker jeg, ja. Blandet med sukker, namnam. (Freias gelepakker var veldig lenge uten sukker, slik at man skulle blande det inn selv.)

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Nå fikk jeg et annet kvalmt minne fra 80-tallet. Det var verre enn eggedosis.
Vi fikk lov å lage hva vi ville på kjøkkenet og det endte opp med å blande smør, sukker og kanel som vi rørte sammen lenge og spiste med skje. *kvalm*

søsteren til en veninne av meg puttet like deler kakao, melis og melk i en kopp, rerte halvveis sammen og spiste med skje, med klumper av uutrørt melis og kakaopulver og det hele

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Det har ført til at jeg nå er avhengig av spekemat og flatbrød til risgrøt og rømmegrøt.

Det er godt ja.

[Enhjørning]

Jeg er oppvokst med en mor av den litt eldre sorten, hun er oppvokst med sauehold og nøysom livsstil, hadde "huspost" fra hun var 16 og er svært flink med god mat.
Jeg kan ikke huske ett eneste matrelatert traume fra 80-tallet, det var god, hjemmelaget mat.

Innimellom når det skulle gå fort, spiste vi spaghetti og Joika eller spaghetti og pølser, og mine eldre søstre lagde pizza i helgene.
Hvalbiff spiste jeg en eneste gang, g elsket det.
Det gikk mye i fisk - min far bodde "på elva" om sommeren, noe som resulterte i full fryser og laks - som for mange er festmat - var vanlig middag hos oss.
Kjøpebrød (kneipp) hadde vi kun unntaksvis, og den dag i dag synes jeg mammas brød er det bestee jeg få.
Mammas nybakte brød med brunost eller usannsynlige mengder leverpostei på ...

Vi kjøpte hele rein- eller saueskrotter, pappa parterte og mamma lagde supper, gryter, tørkakjøtt, buljong og mye annet godt og stappet i frysere og matbod.

Det som er annerledes i dag, er at sukkerinntaket var "through the roof".
Nugatti, Hapå, Honni Korn, Rødtopp (noen som husker det!?), O'boy og saft så mye jeg orket.
Heldigvis er min mor av sorten som stadig utvikler seg og tar til seg ny kunnskap, så nå er kostholdet på den fronten et helt annet hos henne, og ungene (barnebarna) blir ikke proppet fulle av søppel bare fordi "våre unger spiste jo det hele tiden".
Fine mamman min.

[Esme]

Var sukkernivået høyere i maten på 80-tallet enn nå, sånn generelt?

Jeg husker jo Honni Korn og sånt, men det var dessert hjemme hos oss og det vil si sjeldent. Hapå og Nugatti og slikt fikk vi kun i sommerferien. Og vi måtte dele en brusflaske på 3 på lørdager, det var alt vi fikk av brus. Saft fikk vi kun til middag når vi hadde grøt på lørdagen. Ellers var det kun melk og vann. Og så fikk vi et glass appelsinjuice på morgenen når det var vinter.

Jeg husker barndommen min som ekstremt sukkerfattig faktisk, det er mye mer spas og kos nå egentlig, jeg tror sønnen min får mer sukker enn hva jeg fikk.

[Enhjørning]

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Var sukkernivået høyere i maten på 80-tallet enn nå, sånn generelt?

Nei, kanskje ikke generelt, men hjemme og i min omgangskrets var det mer vanlig med Honni Korn, saft, O'boy og denslags til hverdags enn jeg opplever at det er i dag.
Godteri fikk vi bare på lørdager ja.