Fastelavnsboller anyone?

[Mandarin]

Simler? Må jeg lese hele tråden for å få med meg hva det er?

[Fibi]

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Simler? Må jeg lese hele tråden for å få med meg hva det er?

Ikke simle, men semle.



Bolle med krem og mandelmasse i stedet for syltetøy. Den svenske varianten.

[Tallulah]

Sjokobollene ble en suksess! Det var en deilig oppskrift, som jeg tror jeg skal bruke hver gang vi (les: mannen) baker boller. Den var med fint speltmel, appelsinsaft og melk, og ble veldig saftig og god.

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Sjokobollene ble en suksess! Det var en deilig oppskrift, som jeg tror jeg skal bruke hver gang vi (les: mannen) baker boller. Den var med fint speltmel, appelsinsaft og melk, og ble veldig saftig og god.

Oppskrift?

[Propella]

Stemte feil. Jeg stemte kjøpte boller som vi dytter krem i. Det burde vært hjemmebakte bolle med krem.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av lykkeliten02, her.

Oppskrift?

Bolleoppskriften sto på posen med Møllerens siktet speltmel, jeg bare tilsatte sjokoladen.

600 g siktet speltmel (funker likedan som siktet vanlig hvetemel)
100 g sukker (jeg brukte det innmari gode lyse rårørsukkeret fra Helios, det smaker litt mer enn vanlig raffinert)
1 pose tørrgjær, eller 50 g fersk gjær
1 ts salt
1 ts kardemomme
2 ss appelsinjuice
100 g flytende/smeltet smør
3,5 lunkent vann eller melk (jeg brukte melk)

2 plater lys melkesjokolade, grovhakket

Bland alt det tørre og sjokoladen, også tørrgjæren hvis du bruker det. Smelt smøret og hell i melken og juicen, varm opp til det er lunkent og bland i det tørre. Bruker du fersk gjær blander du den i væsken før du heller oppi.

Elt i 5 minutter, og spe med mel hvis deigen blir våt (det ble vår). Hev i 1 time.
Del deigen i 16 deler og trill i vei. Hev i en ny time. Pensle med litt vispet egg, og stek på 200 g midt i ovnen i 10-15 minutter. Steketiden kan variere fra ovn til ovn.

Jeg har nettopp spist en til frokost også!

[Heiko]

Som det superefektive mennesket jeg er, feiret vi fastelaven på lørdag.

Dete hele var et anfall av GodMorSyndromet. Bollene ble bakt og satt til heving, imens var vi i akebakken. Da vi kom hjem ble bollene puttet i ovnen og vips så hadde vi nydelige nystekte boller, krem og kakao 20 minutter etter at vi kom inn.

[Azi]

Det ble ikke baking på oss i helga. Men imorgen så skal vi få bake litt!

[Obelix]

Jeg hadde visst litt lavt blodsukker ikveld jeg også og dytta i meg to lunkne boller med melisglasur.
Hadde glemt å kjøpe vaniljekrem og vanlig krem i boller er ikke favoritten.

[Tangina]

Jeg lagde halvparten på vanlig vis med krem og halvparten med innbakt vaniljekrem. De siste var definitivt favoritten hos alle 10 som var på besøk, så neste år holder jeg meg til det. Nam!

[MorStine]

Ingen som passet. Vi var på hytta og glemte hele fastelaven Men jeg bakte mine gode boller til dem på fredag, det for være en kompansasjon (sikkert feil skrevet; anyone) for fastelaven inni hodet mitt...