|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
|
17-10-09, 11:18 | #1 |
can-jur
|
Bake brød selv?En liten samtale ved frokost bordet gjør at jeg nå tenker litt på å begynne å bake igjen.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
17-10-09, 11:39 | #2 |
I farta!!
|
Sv: Bake brød selv?Eg har ingen regnestykke men tippar det blir rundt 5 kr brødet, kanskje litt meir. Eg bakar to gonger i veka som regel. Kjapt å slenge sammen og steike så de har fungert bra her.
__________________
Strong is the new skinny |
17-10-09, 11:47 | #3 |
... med mjuke pigger...
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.585
|
Sv: Bake brød selv?Hvor mye du kan spare kommer selvsagt an på hva slags brød du pleier å kjøpe kontra hva du putter i brødene du selv baker. Billigere blir det helt sikkert uansett, men jeg har ikke regnet på det. Vi kjøper sjeldent brød og jeg må si jeg er sjokkert over prisene på brød!
__________________
Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort! |
23-10-09, 00:08 | #4 |
Superduperaktiv
Medlem siden: Dec 2008
Innlegg: 554
|
Sv: Bake brød selv?Bruker ikke oppskrift når jeg baker brød, men det er en del ingredienser jeg alltid putter oppi. Har bl.a. alltid ferdigblanding som basis, 1kg møllers firekornbrød/havrebrød eller liknende (synes brødet henger bedre sammen med dette som basis). Pleier også ha i litt mørk sirup, gjær og olje. Fyller så i vann og hvetemel, havregryn, kli, linfrø etc. til passende deig. Lager 3-4 brød i slengen, avhengig av om jeg steker i langpanne eller brødformer. |
23-10-09, 00:15 | #5 |
Superduperaktiv
Medlem siden: Dec 2008
Innlegg: 554
|
Sv: Bake brød selv?Et annet tips er forresten å legge et oppvridd (rent) kopphåndkle oppå de nystekte brødene. Legg et tørt kopphåndkle oppå det igjen og la de avkjøles med dette. Gjør du det, slipper du den harde stekeskorpa som det ofte blir på hjemmebakt brød. |
23-10-09, 00:17 | #6 |
prøver å være tål***ig
|
Sv: Bake brød selv?
Men det ER jo skorpa på hjemmebakte brød som er så god!!
__________________
hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04 |
23-10-09, 00:18 | #8 |
Må man ha en tittel?
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 9.539
|
Sv: Bake brød selv?Hjemmebakt brød er jo nydelig da.
__________________
All of these lines across my face Tell you the story of who I am So many stories of where I've been And how I got to where I am |
23-10-09, 00:20 | #9 |
... med mjuke pigger...
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.585
|
Sv: Bake brød selv?
Flatbiff av elefant!
__________________
Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort! |
23-10-09, 00:53 | #10 |
Crazy Cat Lady
|
Sv: Bake brød selv?Gikk til innkjøp av brødbakemaskin for et par år siden, og den har nok tjent seg inn mange ganger Bruker den også til elting av gjærdeiger når jeg baker med fersk gjær siden jeg er alt for lat til å kna en deig lenge nok til at gluteinet løses opp og deigen blir seig og god
__________________
Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09
|
23-10-09, 00:55 | #11 |
Fjott
|
Sv: Bake brød selv?
Å joda, det får du til! (Kilde: youtube.com) Smakte dette brødet/loffen hos noen venner her en dag og det var fantastisk godt. De brukte litt durumhvete i brødet (og noe grovt tror jeg), samt frø på utsiden, men dette er ikke nødvendig. Nydelig!! Hvitt, men med ekstremt lite gjær. Tar lang tid, men det lager seg jo praktisk talt selv. Stekes i jerngryte, leirgryte eller liknende. Skal prøve det selv en dag med grovt mel og andre godsaker i.
__________________
Cave ab homine unius libri Ride si sapis ... |
23-10-09, 11:30 | #13 |
can-jur
|
Sv: Bake brød selv?Ja, nå hadde jeg første bakedagen på onsdag. 6 gyllene brød ble resultatet. De så fine ut, og smaken er upaklegelig, men ikke helt riktig stekt.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
|
|