Moccamaster One Cup

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Isolde, her.

https://www.nespresso.com/no/no/orde...E&gclsrc=aw.ds

Det var den jeg så på. Det ligger en video også der. Må se den en gang til. Synes så tydelig hun sa at den ikke skulle i maskinen.

[Tallulah]

Så gøy st du dro opp denne, hadde tenkt tilby spørre deg hvordan det gikk.

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Har håndbrygget i noen uker nå. Eller håndbrygget og håndbrygget, vi heller vannet tilfeldig over kaffen. Men den smaker mye bedre enn kaffen fra espressomaskinen. So far so good.

Vi har melkesteamer på espressomaskinen, og den er helt super. Men det er litt teit å ha en diger maskin på benken for å steame melk. Det må da finnes noe mindre?

En forutsetning er at den ikke genererer mye dill og arbeid. Synes allerede håndbryggingen innebærer en del prosesser og gir en del oppvask selv om det går ganske radig. Men det er så deilig å bare trykke på en knapp og dra ut en spak for å steame melken.

Hvordan gjør jeg dette enklest mulig?

(Og så må jeg vurdere litt mer fancy håndbryggeutstyr. Det jeg savner mest i forhold til en trakter er noe som holder kannen varm. Hvis man lager til flere, da. Til meg selv brygger jeg rett i koppen.)

Melkesteamere må jeg innrømme at jeg syns er styrete. Det tar tid, for enten må man vispe eller mose opp og ned (bialetti). Men for å holde kaffen varm trenger du jo ikke noe annet enn en termos/termokanne.

[Isolde]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det var den jeg så på. Det ligger en video også der. Må se den en gang til. Synes så tydelig hun sa at den ikke skulle i maskinen.

Det står jo i teksten at den kan, han i butikken sa den kunne, og min er vasket mange ganger i maskinen. Forskjellen på denne og den med mindre base er at det er ingen elektronikk i selve muggen, bare magneter. Jeg har en som jeg fikk for en 7-8år siden her på hytten. Den har mye elektronikk i muggen og kan selvfølgelig ikke vaskes i maskinen.

[Hyacinth]

Takk for svar, begge to!

[Hyacinth]

Hvordan gjør du med melka, Tally?

Jeg synes ikke steameren vår er stress, den er kjempegrei. Men selve maskinen er jo diger.

[Tallulah]

Vi har jo espressomaskin, så da lger jeg alt på den. Når vi reiser varmer jeg bare melk i kjele eller mikro. Eller bruker kald melk.

[Hyacinth]

Drar opp denne igjen.

Nå har jeg håndbrygget enten rett i koppen eller i et litermål ( ) en god stund. Sammen med plast fra Clas O. Det er ustabilt og stygt, og litermålet holder jo ikke på varmen.

Må kjøpe noe mer hensiktsmessig. Og gjerne pent i tillegg. Har sjekket den der Chemex, den gir meg riktignok litt hippievibber, men den ser praktisk ut. Og så er det Hario, da. I glass. Utfordringen er jo å holde kaffen varm. Sånt sett er en kaffetrakter mer praktisk.

Er det noen som mener noe om Chemex? (Er det det den heter?) Og de ulike typene til Hario, da? Jeg vil ha en hvit i keramikk som kan settes rett i kopp, men hva når vi lager to kopper, og det gjør vi ofte? Hva er best? Og når vi har gjester, er det ikke like greit å lage rett i en vanlig kanne?

[Isolde]

Det finnes noen som kan settes rett på termokanne. Denne passer perfekt til Rosendahl sin. Finnes og andre. Husker bestemor hadde en som gikk halvveis utenpå i båten. https://www.jernia.no/kjøkken/varm-o...5cm/p/58018318

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Isolde, her.

Det finnes noen som kan settes rett på termokanne. Denne passer perfekt til Rosendahl sin. Finnes og andre. Husker bestemor hadde en som gikk halvveis utenpå i båten. https://www.jernia.no/kjøkken/varm-o...5cm/p/58018318

Men da må jeg kjøpe både ny kanne og filterholder? Jeg liker ikke designet på Grand Cru, og vi bruker kanne to ganger i året. Bursdag og jul. Jeg tenker mer på hverdagen, med kaffe til mannen og meg.

[Molly]

Jeg tror jeg ville kjøpt denne: https://www.kaffabutikk.no/collectio...nt=38470457025

Finnes i både størrelse 02 og 03.

[Isolde]

Sette den du har over en turkaffekopp som vil isolere på samme måte. Du trenger jo ikke oppbevare kaffen i kannen. Men at den ikke skal bli kald før du er ferdig.

https://www.jernia.no/kjøkken/varm-o...ort/p/00236265

Denne kan sikkert passe mange forskjellige kanner.

[Molly]

Eller hele pakka: https://www.kaffabutikk.no/collectio...31308355567750

[Shun]

Jeg liker Chemexen så godt at jeg har den til 8 kopper. Det er den jeg bruker når jeg skal lage kaffe til fler, og jeg har ingenting å utsette på den.
Jeg har forsåvidt en Stelton Theo bryggekanne også, men det er mye smartere med en gjennomsiktig brygger for å se hvor full beholderen er.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Isolde, her.

Sette den du har over en turkaffekopp som vil isolere på samme måte. Du trenger jo ikke oppbevare kaffen i kannen. Men at den ikke skal bli kald før du er ferdig.

https://www.jernia.no/kjøkken/varm-o...ort/p/00236265

Denne kan sikkert passe mange forskjellige kanner.

Jeg har en sånn. Og ikke turkaffekopp, faktisk.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Molly, her.

Eller hele pakka: https://www.kaffabutikk.no/collectio...31308355567750

Holdet den godt på varmen?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Molly, her.

Eller hele pakka: https://www.kaffabutikk.no/collectio...31308355567750

Ja, den ville jeg godt for også.

For verken glassmugga til chemex eller hario holder på varmen, du må ha det over i noe thermo-aktig om du vil det.

[Molly]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Holdet den godt på varmen?

Jeg har ikke testet den, dessverre. Jeg bruker bare å brygge to kopper av gangen, og lar kaffen stå på glasskannen mens jeg drikker første kopp. Da er ikke siste kopp egentlig varm nokså for mitt bruk hadde det holdt i massevis.
Jeg synes smaken taper seg lenge før temperaturen på kaffen blir for lav i termokanner, så jeg brygget heller ofte og lite enn mye på en gang.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Molly, her.

Jeg har ikke testet den, dessverre. Jeg bruker bare å brygge to kopper av gangen, og lar kaffen stå på glasskannen mens jeg drikker første kopp. Da er ikke siste kopp egentlig varm nokså for mitt bruk hadde det holdt i massevis.
Jeg synes smaken taper seg lenge før temperaturen på kaffen blir for lav i termokanner, så jeg brygget heller ofte og lite enn mye på en gang.

Jeg synes min brennvarme kaffe blir for kald allerede når halve koppen er drukket, så det hender den da får ti sekunder i mikroen.. Og jeg drikker ikke sakte!

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Ja, den ville jeg godt for også.

For verken glassmugga til chemex eller hario holder på varmen, du må ha det over i noe thermo-aktig om du vil det.

Takk! Jeg merker jeg lener meg litt på din kaffekompetanse, også generelt, ikke bare nå.

[Tallulah]

Jeg føler meg beæret! Jeg syns det er veldig gøy at du gikk for denne løsningen, og i bunn og grunn er fornøyd med kaffen. Det varmer mitt kaffenerdhjerte.

Siden du nå liker håndbrygg så godt, så tror jeg ikke du kan gå tilbake til traktekaffe som har stått og varmet seg på plate altså. Da fordamper litt og litt av vannet, og kaffen blir surere og surere. Jeg syns du skal investere i det hariosettet med termokanne. Da får du noe som er pent, som gir deg god kaffe, og som lett kan settes inn i et skap. I tillegg passer delene sammen, og du kan utvide settet med termokopp, og spesialhellekanne osv. hvis du virkelig får dilla. Om det etterhvert blir billigere enn moccamasteren vet jeg dog ikke, men du får veldig god kaffe!

(og den hariotermokanna får gode reviews på Amazon. Noen mener den er litt dum å helle av, men holder godt på varmen. Jeg har vel knapt vært borti en termokanne som er super å helle av)