|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
14-10-07, 09:15 | #1 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Oksesmåstek?Er det noen som har en oppskrift? Jeg skal lage det til middag i dag, og har ikke laget det før. Hva bruker man som tilbehør? Hvor lang tid skal det koke? |
14-10-07, 09:54 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Oksesmåstek?Jeg ville stekt og ikke kokt den. Salte og pepre og brun steken litt på hver side i litt meiereismør før du setter den i stekovnen på 175 grader til den når kjernetemp på 70 grader. |
14-10-07, 10:37 | #4 |
XXX
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Orkdal
Innlegg: 3.578
|
Sv: Oksesmåstek?Om det her er snakk om småstek på den måten jeg lager småstek (tynne skiver av kjøttet, så ville jeg først saltet, pepret og brunet kjøttet i stekepanne. Når det er brunet på begge sider så tar jeg det i en kjele med vann og koker kjøttet i ca. 1 1/2 time, til kjøttet er mørt. |
14-10-07, 10:38 | #5 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Oksesmåstek?Småstek? Hva er det? En mini-oksestek?
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
14-10-07, 10:41 | #6 |
Tenker fortsatt dobbelt
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stjørdal
Innlegg: 2.463
|
Sv: Oksesmåstek?Er det det samme som sosekjøtt?
__________________
Fara, Pottifar 03, Marihøna06 og Tuppen og Lillemor 11 |
14-10-07, 10:42 | #7 |
Prematurmamma
|
Sv: Oksesmåstek?
Slik lager jeg surret oksestek. (Er det det som er småstek, kanskje?) Jeg koker i to og en halv time kvelden i forveien, og lar den avkjøles i kraften natten over. Har i litt løk og gulrot når jeg koker også, for smak. Dagen etter skjærer jeg den i skiver, og legger den i ildfast form sammen med noen spiseskjeer kraft med folie over. Varmer den i ovnen på 200 grader i ca ti-femten minutter like før servering.
__________________
Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6)
Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet) |
14-10-07, 10:45 | #9 |
Prematurmamma
|
Sv: Oksesmåstek?Jeg skal forresten mekke finnbiff til pappsen min i dag.
__________________
Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6)
Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet) |
14-10-07, 10:45 | #10 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Oksesmåstek?Oksestek og småstek er jo to forskjellige ting. Småstek er egentlig bare oksekjøtt i store terninger. Passer utmerket til f.eks. gulasj også. |
14-10-07, 10:47 | #11 |
XXX
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Orkdal
Innlegg: 3.578
|
Sv: Oksesmåstek?
Det må være i skiver, kan skjønne |
14-10-07, 11:41 | #12 |
Kaldt hode, varmt hjerte!
|
Sv: Oksesmåstek?Brun kjøttet, pepre det
__________________
Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero) |
14-10-07, 11:59 | #13 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Oksesmåstek?Har aldri hørt uttrykket "småstek" før, hehe. Jeg sier bare oksekjøtt eller biffterninger/biffbiter.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
|
|