Skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

ItsOnlyMe · 26-12-10, 13:42

.........jepp?

Kaktus · 26-12-10, 13:43

Brystet opp.

ItsOnlyMe · 26-12-10, 13:48

Takk!
Såg et sted at brystet skulle ned, men syntes det hørtes litt rart ut..

26-12-10, 13:49

Når man steker kalkunen med brystet opp får man deilig og sprøtt skinn, men brystet blir unektelig tørrere. Steker man med brystet ned blir det seigt skinn og saftig kjøtt.

Kaktus · 26-12-10, 14:29

Jeg har stekt den med brystet ned en gang, den første gangen jeg stekte kalkun. Og jeg husker at det var et herk å få snudd den. Jeg ville gått for sprøtt, deilig skinn og brystet opp.

trøtt · 26-12-10, 14:32

Opprinnelig lagt inn av Albertine, her.

Når man steker kalkunen med brystet opp får man deilig og sprøtt skinn, men brystet blir unektelig tørrere. Steker man med brystet ned blir det seigt skinn og saftig kjøtt.

Det trenger ikke bli så mye tørrere, men man må passe på å stikke smør under skinnet så mange steder man får plass til. Man må også helle vann over kalkunen minst hver halvtime gjennom hele steketiden.

Susse · 26-12-10, 14:47

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

Det trenger ikke bli så mye tørrere, men man må passe på å stikke smør under skinnet så mange steder man får plass til. Man må også helle vann over kalkunen minst hver halvtime gjennom hele steketiden.

Det gjør vi, og det blir bra. Stekepose hjelper også veldig !

Nelly Nickers · 26-12-10, 14:49

Skal man helle vann over brystet når kalkunen ligger i stekepose?

Guttemammis · 26-12-10, 15:13

Slik lager du perfekt kalkun: http://www.vgtv.no/?id=1267

Jeg bruker alltid denne måten og den blir supergod!!

Magica · 26-12-10, 15:53

Det er veldig smart å legge baconskiver over brystet når den steiker. Da blir den ikke så tørr.

26-12-10, 16:33

Funker også fint i solarium.

Kaktus · 26-12-10, 16:43

Eventuelt oppvaskmaskin.

Carpe Diem · 26-12-10, 16:51

Steker alltid kalkun med brystet ned...da bli den saftig
Snur kalkunen de siste minuttene og skrur varmen opp litt...og da blir skinnet også sprøtt og godt...

Snuppa · 26-12-10, 20:08

Jeg snur kalkunen hver halvtime. Da pensler jeg den med smeltet smør tilsatt krydder/salt/pepper. Den siste tiden stker den med brystet opp for å få sprøtt skinn. Deilig å saftig blir den.

26-12-10, 13:42	#1
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? .........jepp?

26-12-10, 13:43	#2
Kaktus St(r)ikkeplante Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.624 Blogginnlegg: 120	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Brystet opp. __________________ I am a bad girl. Go to my room.

26-12-10, 13:48	#3
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Takk! Såg et sted at brystet skulle ned, men syntes det hørtes litt rart ut..

26-12-10, 13:49	#4
Albertine Passiv Innlegg: n/a	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Når man steker kalkunen med brystet opp får man deilig og sprøtt skinn, men brystet blir unektelig tørrere. Steker man med brystet ned blir det seigt skinn og saftig kjøtt.

26-12-10, 14:29	#5
Kaktus St(r)ikkeplante Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.624 Blogginnlegg: 120	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Jeg har stekt den med brystet ned en gang, den første gangen jeg stekte kalkun. Og jeg husker at det var et herk å få snudd den. Jeg ville gått for sprøtt, deilig skinn og brystet opp. __________________ I am a bad girl. Go to my room.

26-12-10, 14:32	#6
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.716 Blogginnlegg: 30	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Opprinnelig lagt inn av Albertine, her. Når man steker kalkunen med brystet opp får man deilig og sprøtt skinn, men brystet blir unektelig tørrere. Steker man med brystet ned blir det seigt skinn og saftig kjøtt. Det trenger ikke bli så mye tørrere, men man må passe på å stikke smør under skinnet så mange steder man får plass til. Man må også helle vann over kalkunen minst hver halvtime gjennom hele steketiden. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

26-12-10, 14:47	#7
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Opprinnelig lagt inn av trøtt, her. Det trenger ikke bli så mye tørrere, men man må passe på å stikke smør under skinnet så mange steder man får plass til. Man må også helle vann over kalkunen minst hver halvtime gjennom hele steketiden. Det gjør vi, og det blir bra. Stekepose hjelper også veldig ! __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

26-12-10, 14:49	#8
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.646	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Skal man helle vann over brystet når kalkunen ligger i stekepose?

26-12-10, 15:13	#9
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Slik lager du perfekt kalkun: http://www.vgtv.no/?id=1267 Jeg bruker alltid denne måten og den blir supergod!!

26-12-10, 15:53	#10
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.122	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Det er veldig smart å legge baconskiver over brystet når den steiker. Da blir den ikke så tørr. __________________ 2001 - 2003 - 2014

26-12-10, 16:33	#11
Albertine Passiv Innlegg: n/a	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Funker også fint i solarium.

26-12-10, 16:43	#12
Kaktus St(r)ikkeplante Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.624 Blogginnlegg: 120	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Eventuelt oppvaskmaskin. __________________ I am a bad girl. Go to my room.

26-12-10, 16:51	#13
Carpe Diem Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 3.678	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Steker alltid kalkun med brystet ned...da bli den saftig Snur kalkunen de siste minuttene og skrur varmen opp litt...og da blir skinnet også sprøtt og godt... __________________ x x x

26-12-10, 20:08	#14
Snuppa Lengter etter sola Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.590	Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned? Jeg snur kalkunen hver halvtime. Da pensler jeg den med smeltet smør tilsatt krydder/salt/pepper. Den siste tiden stker den med brystet opp for å få sprøtt skinn. Deilig å saftig blir den. __________________ -03 -06 -09

Skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?

Sv: skal kalkunen stekes med brystet opp eller ned?